TOPICS
  • 1位

    ^0^d やった~‼

    嬉しいお知らせ・・・ ^0^d 品切れになっていました・・・・ モズク(石垣島産) なな・・・...

    noriba

    石垣島 のりば食堂

    読者になる
  • 2位

    とう とう 。。。@^@;

    我がのりばも・・・時代に・・・(笑) ボケ防止にと 拒んでましたが・・・ とうとう レジを導入 機...

    noriba

    石垣島 のりば食堂

    読者になる
  • 3位

    中伊豆「高橋家」さんでこってり家系ラーメン

    当ブログへようこそ久々の麺活は中伊豆にある、「高橋家」さんへGO店名の通り、家系ラーメンのお店です。まずは券売機にてノーマルラーメンと味玉の食券をポチっと麺は硬めでお願いします(^_-)-☆店内は食事を終えたマダムが3人、テーブル席でおくつろぎのご様子。ラーメン店ではなかなか見ない光景です。ファミレスのドリンクバー状態(笑)ほどなく、ラーメンが着丼🍜大ぶりなチャーシューと大量のキャベツ、ホウレンソウ海苔も3枚乗ってます。この生のキャベツをスープに浸しながら食べるのがまたたまらないのね(⋈◍>◡<◍)。✧♡麺はかなり短めでした。アツアツのラーメンに途中、おろしにんにくを投入して満足満足卓上調味料たち外観(看板)やはり伊東市の吉田家さんの流れを汲んだお店のようで、味や盛り付けは似ています。中伊豆では珍しい家系ラーメ...中伊豆「高橋家」さんでこってり家系ラーメン

    あーたん

    ラーメン&たまにグルメなブログ

    読者になる
  • 4位

    11/18 サンドウィッチ

    当ブログへようこそ業界を駆け巡った、沢尻エリカ逮捕のニュース📺最近の痩せ方が尋常じゃないとは思ってましたが、やはり違法薬物やってたのね・・・せっかく初の大河も決まったのにね~(-_-;)各業界人が今回のこの逮捕についてつぶやいていたけど、最も気になったのがラサール石井さんのツイッター要は政府が何かやらかすとマスコミの目を背けるために芸能人が逮捕される、という図式があって今回も安倍総理主催の「桜を見る会」だかの税金私物化問題からマスコミの目をそちらへ向けさせる狙いがあるんじゃないか、と。それには有名人のスキャンダラスな逮捕劇が必要だったわけですね。そのやり玉にあがったのが、ピエール瀧だったり、沢尻エリカだったり・・・ま、でっちあげではなくホントに薬物所持してたんだから言い逃れはできないですが。今日の社食です⇓⇓サ...11/18サンドウィッチ

    あーたん

    ラーメン&たまにグルメなブログ

    読者になる

続きを見る

  • クレープ

    クレープ

    クレープ(フランス語: crêpe )は、パンケーキの一種で、フランス北西部のブルターニュ地方が発祥の料理。元になったのは、そば粉で作った薄いパンケーキのガレット (galette) という料理である。

    テーマ投稿数 221件

    参加メンバー 79人

  • パイ

    パイ

    パイ(英:Pie, 独:die Pastete、der Blätterteig、仏:Tarte、Tourte)は、小麦粉とバターから作った生地(パイ生地)に、甘く煮た果実類や、ナッツ類、肉類その他を包み込むなどして、オーブンで焼き上げた料理あるいは菓子。 なお、食品としての使用目的以外に作られるパイも存在する。

    テーマ投稿数 33件

    参加メンバー 7人

  • エクレア

    エクレア

    エクレア(フランス語:éclair)は、洋菓子のひとつ。シュークリームのバリエーションの一つである。 細長く焼いたシューにカスタードクリームやホイップクリームをはさみ、上からチョコレートをかけたもの。カスタードクリームにコーヒーやラム酒の風味をつけたり、果物風味のフィリングや栗のピュレーをはさむこともある。 正確には仏語でエクレール・オ・ショコラ(éclair au chocolat)。 「エクレール」とは仏語で「雷・稲妻」の意味である。この名前の由来にはいくつか説があり、焼いた表面にできる割れ目が稲妻に似ているために名付けられたという説、チョコレートや糖衣のコーティングがぎらりと光るからという説、中のクリームが飛び出たり、表面のチョコレートが溶けないうちに、稲妻のようにすばやく食べるべしということから名付けられたという説などがある。 エクレアの起源についてははっきりしていないが、19世紀初頭にフランスで生まれたことは知られている。多くの料理史家はアントナン・カレームがエクレアを生み出したと推測している。 一口サイズに作られたものはプチフール(petits fours、小さな焼き菓子)に含まれる。 日本においてエクレアの知名度が高まったのは、児童作家・大石真著の「チョコレート戦争」がきっかけであろう。 ただし、エクレアの別表記であるエクレールは、昭和2年に西条八十が童謡「お菓子と娘」の中でとりあげ、橋本国彦の曲によって人口に膾炙していたという事実もある。 オックスフォード英語辞典では、英語の語彙に初めてエクレアが現れた年を1861年としている。現存するアメリカ合衆国初のエクレアのレシピは、1884年に刊行されたD・A・リンカーン夫人によるボストン料理学校の料理書に含まれている。米国の一部の地域ではエクレアは「ロング・ジョン」として知られており、メープルシロップ風味のものはメイプル・バー(maple bar)と呼ばれる例がある。

    テーマ投稿数 134件

    参加メンバー 27人

  • シュークリーム

    シュークリーム

    シュークリームは、洋菓子の一種。生地を中が空洞になるように焼き、その空洞にカスタードクリームなどを詰めるのが一般的である。和製仏語であり、フランス語では正しくは「choux à la crème」(シュー・ア・ラ・クレーム)または「profiterole」(プロフィトロール、「心付け」の意)と言う。 「シュー」とはフランス語でキャベツの意味であり、丸く絞り出して焼いた生地を結球したキャベツに見立てて「シュー」と呼ぶ。生の生地は「パート・ア・シュー」(pâte à choux, シュー生地)と呼ばれる。英語圏では「cream puff」(クリーム・パフ、クリーム入りのふっくらした物の意)あるいはフランスと同様「プロフィトロール」として知られている。 以前は、カスタードクリームの腐敗を考慮し、大型の店舗などを除き、冬場にしか販売されなかったが、ディスプレイ用の冷蔵設備の普及により多くの店でも通年にわたり購入できる様になった。 近年は大型のシュークリームも販売されている。また、表面にクッキー生地を使った「クッキーシュー」や、カスタードクリームの代わりに、小倉あん、チョコレート、ホイップクリームなどを入れた変わり種や、アイスクリームを詰めたシューアイスなども販売されている。 同じシュー生地から作るフランスの伝統菓子にエクレア、クロカンブッシュ、シューケット (chouquette) などがある。

    テーマ投稿数 303件

    参加メンバー 76人

  • アイスクリーム

    アイスクリーム

    アイスクリームやジェラートやシャーベット、アイス類を使ったデザートなどの写真入り記事を書いたらトラックバックして下さい。

    テーマ投稿数 3,237件

    参加メンバー 308人

  • 自転車 DE グルメ

    自転車 DE グルメ

    自転車で走っていて見つけたお店情報をトラックバック!!

    テーマ投稿数 666件

    参加メンバー 19人

  • ビビンバ

    ビビンバ

    焼肉の情報は結構あるのに、ビビンバの情報って何だか少なくありませんか・・・? ビビンバ情報をみんなで共有しましょう!!

    テーマ投稿数 19件

    参加メンバー 15人

  • 燻製!燻製!燻製!

    燻製!燻製!燻製!

    燻製の作り方、燻製のレシピ、店で食べた燻製、買ってきた燻製で美味しかったものなど、燻製に関する情報交換の場になればと思います。

    テーマ投稿数 779件

    参加メンバー 49人

  • 銀座・丸の内のオシャレなお店・グルメ情報

    銀座・丸の内のオシャレなお店・グルメ情報

    銀座・丸の内のオシャレなお店やグルメ情報を共有しましょ?????* デートや女子会に使えるオシャレなお店や美味しいランチ情報など教えてください¨???

    テーマ投稿数 259件

    参加メンバー 75人

  • 今日の晩御飯!

    今日の晩御飯!

    毎日の晩御飯を考えるのは大変だと思います!! このトラコミュで晩御飯情報を共有できて、 料理をするみんながらくらく晩ご飯を作れたらと 思ってます!!

    テーマ投稿数 994件

    参加メンバー 58人

続きを見る

  • まるで縫いぐるみが、チョコマカ、チョコマカ走り回るようで可愛い#淡路島#淡路島ラン...

    この投稿をInstagramで見る まるで縫いぐるみが、チョコマカ、 チョコマカ走り回るようで 可愛い😍❤️💕 #淡…

    お豆 淡路島プティポワお豆さん日記
    読者になる
  • とう とう 。。。@^@;

    我がのりばも・・・時代に・・・(笑) ボケ防止にと 拒んでましたが・・・ とうとう レジを導入 機...

    noriba 石垣島 のりば食堂
    読者になる
  • ^0^d やった~‼

    嬉しいお知らせ・・・ ^0^d 品切れになっていました・・・・ モズク(石垣島産) なな・・・...

    noriba 石垣島 のりば食堂
    読者になる
  • 中伊豆「高橋家」さんでこってり家系ラーメン

    当ブログへようこそ久々の麺活は中伊豆にある、「高橋家」さんへGO店名の通り、家系ラーメンのお店です。まずは券売機にてノーマルラーメンと味玉の食券をポチっと麺は硬めでお願いします(^_-)-☆店内は食事を終えたマダムが3人、テーブル席でおくつろぎのご様子。ラーメン店ではなかなか見ない光景です。ファミレスのドリンクバー状態(笑)ほどなく、ラーメンが着丼🍜大ぶりなチャーシューと大量のキャベツ、ホウレンソウ海苔も3枚乗ってます。この生のキャベツをスープに浸しながら食べるのがまたたまらないのね(⋈◍>◡<◍)。✧♡麺はかなり短めでした。アツアツのラーメンに途中、おろしにんにくを投入して満足満足卓上調味料たち外観(看板)やはり伊東市の吉田家さんの流れを汲んだお店のようで、味や盛り付けは似ています。中伊豆では珍しい家系ラーメ...中伊豆「高橋家」さんでこってり家系ラーメン

    あーたん ラーメン&たまにグルメなブログ
    読者になる
  • 11/18 サンドウィッチ

    当ブログへようこそ業界を駆け巡った、沢尻エリカ逮捕のニュース📺最近の痩せ方が尋常じゃないとは思ってましたが、やはり違法薬物やってたのね・・・せっかく初の大河も決まったのにね~(-_-;)各業界人が今回のこの逮捕についてつぶやいていたけど、最も気になったのがラサール石井さんのツイッター要は政府が何かやらかすとマスコミの目を背けるために芸能人が逮捕される、という図式があって今回も安倍総理主催の「桜を見る会」だかの税金私物化問題からマスコミの目をそちらへ向けさせる狙いがあるんじゃないか、と。それには有名人のスキャンダラスな逮捕劇が必要だったわけですね。そのやり玉にあがったのが、ピエール瀧だったり、沢尻エリカだったり・・・ま、でっちあげではなくホントに薬物所持してたんだから言い逃れはできないですが。今日の社食です⇓⇓サ...11/18サンドウィッチ

    あーたん ラーメン&たまにグルメなブログ
    読者になる

続きを見る

「グルメブログ」 カテゴリー一覧