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大阪ラーメン食べ歩き トップ

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  • 1位
    関西食べ歩き紀行

    関西食べ歩き紀行

    大阪を中心に関西の食べ歩き記事を書いているブログです。ラーメン店やカフェ店、レストランなど。

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  • 2位
    阪神ラーメン同好会・活動報告

    阪神ラーメン同好会・活動報告

    ただただ、ラーメンをこよなく愛し、活動を続ける『阪神ラーメン同好会』の活動報告です。主に阪神間のラーメン屋さんを中心に「ヌル〜く」食べ歩きしています。

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  • 3位
    大阪のラーメンが好き

    大阪のラーメンが好き

    ラーメンをメインに、関西で食べ歩きしてます。貧乏なんで、B級グルメばっかり食べてます^^

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  • 4位
    ラーメン大好き

    ラーメン大好き

    関西、特に大阪のラーメンを食べて感想をブログります。ラーメンが大好きな方必見です!

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  • 1位

    麺屋なる戸

     つけ麺…。確かに、以前は邪道扱いしたことはあった。ラーメンのジャンルとは別扱いしたこともあったさ。だがな、少年。大人になるってことは、受け入れるってことさ。その、旨さをな…。 そんなわけで、今さら感があるのですが、最近つけ麺がマイブームになっ

    たいさん

    麺屋なる戸

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  • 2位

    サンポー焼豚ラーメン横浜家系‼️

    こんばんは‼️又々、晩酌後の夜食です‼️以前に鹿児島に行った時に頂いた‼️お馴染みサンポー焼豚ラーメンですが⁉️今回はそのレパートリーから⁉️横浜家系豚骨醤油…

    佐手久の人

    サンポー焼豚ラーメン横浜家系‼️

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  • 3位

    らぁめん矢ロックンビリーS1、、、☆

    おはようございます 12月に入り少しずつ寒さも増したかのそんな陽気ですねこの日はお休みでした朝から色々と用事を済ませて10時50分今回は尼崎は塚口そうなるとら…

    佐手久の人

    らぁめん矢ロックンビリーS1、、、☆

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  • 草餅

    草餅

    草餅(くさもち)は、餅の一種。和菓子として扱われている。 古くはハハコグサ(母子草)で草餅をつくっていたが、今日では通常の餅にヨモギを磨り潰したものを混ぜ、その中に餡を入れることが多い。新井白石『東雅』(1719年)にも、かつてはハハコグサを用いたが、今日ではヨモギを用い、草餅とも蓬餅ともいうとある。ただし、文化10年(1813年)ころの『風俗問答答書』には「草の餅はゝこ草をも用ひ候や」とあり、地方によってはハハコグサを用いる例も少なくなかった。雛人形に飾る赤白緑の菱餅の最下段として広く用いられた。 今日、草餅といえば蓬餅を指し、餅の種類としてはポピュラーなものとなっており、多くの店で日常的に購入することができる。また、普通の餅と同様、延ばして四角く切って切り餅とし、焼き餅や雑煮、ぜんざいとして、食事で食べられることもある。

    テーマ投稿数 17件

    参加メンバー 7人

  • 忘れられない味〜ご当地グルメ〜

    忘れられない味〜ご当地グルメ〜

    忘れられない故郷の味はありますか?

    テーマ投稿数 19件

    参加メンバー 13人

  • 東京近郊☆美味しいラーメン屋☆☆☆巡礼!

    東京近郊☆美味しいラーメン屋☆☆☆巡礼!

    東京〜埼玉〜千葉〜神奈川県内で 美味しいラーメン屋の情報交換しませんか!?

    テーマ投稿数 3,771件

    参加メンバー 108人

  • クレープ

    クレープ

    クレープ(フランス語: crêpe )は、パンケーキの一種で、フランス北西部のブルターニュ地方が発祥の料理。元になったのは、そば粉で作った薄いパンケーキのガレット (galette) という料理である。

    テーマ投稿数 224件

    参加メンバー 81人

  • パイ

    パイ

    パイ(英:Pie, 独:die Pastete、der Blätterteig、仏:Tarte、Tourte)は、小麦粉とバターから作った生地(パイ生地)に、甘く煮た果実類や、ナッツ類、肉類その他を包み込むなどして、オーブンで焼き上げた料理あるいは菓子。 なお、食品としての使用目的以外に作られるパイも存在する。

    テーマ投稿数 33件

    参加メンバー 7人

  • エクレア

    エクレア

    エクレア(フランス語:éclair)は、洋菓子のひとつ。シュークリームのバリエーションの一つである。 細長く焼いたシューにカスタードクリームやホイップクリームをはさみ、上からチョコレートをかけたもの。カスタードクリームにコーヒーやラム酒の風味をつけたり、果物風味のフィリングや栗のピュレーをはさむこともある。 正確には仏語でエクレール・オ・ショコラ(éclair au chocolat)。 「エクレール」とは仏語で「雷・稲妻」の意味である。この名前の由来にはいくつか説があり、焼いた表面にできる割れ目が稲妻に似ているために名付けられたという説、チョコレートや糖衣のコーティングがぎらりと光るからという説、中のクリームが飛び出たり、表面のチョコレートが溶けないうちに、稲妻のようにすばやく食べるべしということから名付けられたという説などがある。 エクレアの起源についてははっきりしていないが、19世紀初頭にフランスで生まれたことは知られている。多くの料理史家はアントナン・カレームがエクレアを生み出したと推測している。 一口サイズに作られたものはプチフール(petits fours、小さな焼き菓子)に含まれる。 日本においてエクレアの知名度が高まったのは、児童作家・大石真著の「チョコレート戦争」がきっかけであろう。 ただし、エクレアの別表記であるエクレールは、昭和2年に西条八十が童謡「お菓子と娘」の中でとりあげ、橋本国彦の曲によって人口に膾炙していたという事実もある。 オックスフォード英語辞典では、英語の語彙に初めてエクレアが現れた年を1861年としている。現存するアメリカ合衆国初のエクレアのレシピは、1884年に刊行されたD・A・リンカーン夫人によるボストン料理学校の料理書に含まれている。米国の一部の地域ではエクレアは「ロング・ジョン」として知られており、メープルシロップ風味のものはメイプル・バー(maple bar)と呼ばれる例がある。

    テーマ投稿数 135件

    参加メンバー 26人

  • シュークリーム

    シュークリーム

    シュークリームは、洋菓子の一種。生地を中が空洞になるように焼き、その空洞にカスタードクリームなどを詰めるのが一般的である。和製仏語であり、フランス語では正しくは「choux à la crème」(シュー・ア・ラ・クレーム)または「profiterole」(プロフィトロール、「心付け」の意)と言う。 「シュー」とはフランス語でキャベツの意味であり、丸く絞り出して焼いた生地を結球したキャベツに見立てて「シュー」と呼ぶ。生の生地は「パート・ア・シュー」(pâte à choux, シュー生地)と呼ばれる。英語圏では「cream puff」(クリーム・パフ、クリーム入りのふっくらした物の意)あるいはフランスと同様「プロフィトロール」として知られている。 以前は、カスタードクリームの腐敗を考慮し、大型の店舗などを除き、冬場にしか販売されなかったが、ディスプレイ用の冷蔵設備の普及により多くの店でも通年にわたり購入できる様になった。 近年は大型のシュークリームも販売されている。また、表面にクッキー生地を使った「クッキーシュー」や、カスタードクリームの代わりに、小倉あん、チョコレート、ホイップクリームなどを入れた変わり種や、アイスクリームを詰めたシューアイスなども販売されている。 同じシュー生地から作るフランスの伝統菓子にエクレア、クロカンブッシュ、シューケット (chouquette) などがある。

    テーマ投稿数 309件

    参加メンバー 76人

  • アイスクリーム

    アイスクリーム

    アイスクリームやジェラートやシャーベット、アイス類を使ったデザートなどの写真入り記事を書いたらトラックバックして下さい。

    テーマ投稿数 3,377件

    参加メンバー 312人

  • 自転車 DE グルメ

    自転車 DE グルメ

    自転車で走っていて見つけたお店情報をトラックバック!!

    テーマ投稿数 787件

    参加メンバー 22人

  • ビビンバ

    ビビンバ

    焼肉の情報は結構あるのに、ビビンバの情報って何だか少なくありませんか・・・? ビビンバ情報をみんなで共有しましょう!!

    テーマ投稿数 21件

    参加メンバー 16人

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  • 本町製麺所中華そば工房、、、☆

    おはようございます 今回はロックンビリーS1からの連食です堺筋本町、船場センタービルに阿倍野から11月26日移転オープン本町製麺所中華そば工房です本町製麺所事…

    佐手久の人 佐手久出身ですが!なにか?
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  • らぁめん矢ロックンビリーS1、、、☆

    おはようございます 12月に入り少しずつ寒さも増したかのそんな陽気ですねこの日はお休みでした朝から色々と用事を済ませて10時50分今回は尼崎は塚口そうなるとら…

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  • サンポー焼豚ラーメン横浜家系‼️

    こんばんは‼️又々、晩酌後の夜食です‼️以前に鹿児島に行った時に頂いた‼️お馴染みサンポー焼豚ラーメンですが⁉️今回はそのレパートリーから⁉️横浜家系豚骨醤油…

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  • YOPラーメン同好会

    職場の仲間と一緒に、関西中心にラーメンの食べ歩きをした記録をアップします。

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  • てつっちLog

    サラーリーマンの日常です! 大好きなラーメンの事や身の回りに起こった日常の出来事を書いてます!

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  • 阪神ラーメン同好会・活動報告

    ただただ、ラーメンをこよなく愛し、活動を続ける『阪神ラーメン同好会』の活動報告です。主に阪神間のラーメン屋さんを中心に「ヌル〜く」食べ歩きしています。

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  • さくらのブログ

    兵庫県出身大阪市在住のOLです 趣味は映画鑑賞と食べること。 たまにサックスを吹いてます。 マイブームはラーメンです。なんでも食べますが、どちらかというとあっさり系が好き。 おいしいラーメン屋さんの情報があれば教えてくださーい

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  • ぐらちぇのブログ

    ぐらちぇが日々過ごしている趣味や好きなものをどんどん紹介するブログです 特に福島のラーメンが好きなので、福島の情報が多めのブログです

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