普段皆さんが食べているチョコレートが知りたいです♪ どうぞ教えてくださいませ
こんにちは、「ひと息Cooking」の ひと息です。 フランス料理の調理師やってます。 このブログでは欧風料理のオードブルやデザートのレシピを紹介しています。 よろしくお願いします。
名古屋で最も高い場所にあるスカイレストラン セパージュでランチ。セントラルタワー51階のパノラマラサロンにあります。１年ぶりの訪問です。前回は夜景を眺めながらのディナーでした。今回も市内の絶景が一望できる窓際席。前回と全く同じ席でした。この日のメニュースパ
絶景を眺めながらフレンチランチ セパージュ
ジャマイカ料理ジャークチキンを食べる ガウディムニューヨーク
柏にニューヨーク市街を再現したお店（下の写真）ガウディムでひとりのみ。ロウリーズを彷彿とさせる厚切りローストビーフで有名なお店です。この日は筆者の好物ジャマイカ屋台料理ジャークチキンが目当てでした。まずはスパークリングワイン合鴨のパストラミとキノコのマリ
ジャマイカ料理ジャークチキンを食べる ガウディムニューヨーク
今回のブログネタ出前とるならピザとお寿司どっちん～出前でしょ？それだったら、断然宅配ピザだな～食通のおいらはお寿司大好き回転すしは…あまり特に○っぱ寿司、二…
出前とるならピザとお寿司、どっち？
この日は浅草にあるミシュラン2つ星レストラン オマージュでランチ。「Hommage」（オマージュ）とは、フランス語で敬意、尊敬、または賛辞を意味する言葉です。荒井シェフは食材を日本やフランス、世界各国から、その料理に一番合うと思うものを選び、旬の食材の味を生かし
浅草のミシュラン2つ星でときめくランチ オマージュ
ビスクは甲殻類のスープ？ラビオリそれとも卵のアレンジにする？
ビスクは海老のスープをイメージしますね。 ビスク(スープ)の上に海老の身を載せてアレンジしているのもありますが、元々は、甲殻類の固い殻を濾したスープです。 ですので、濃厚で美味しいです。 ワインや香味材料、魚介類とアルコールのいい香りがします。 甲殻類がメインのスープで体にもいいですし、中に入れるアレンジで、プレゼンが抜群です。 香辛料にはピモン・デ・エスプレットも使われています。 ラビオリと卵のビスクを見てみましょう(^^♪ ビスク(甲殻類のスープ)のアレンジ 【アントレ・前菜】 ラヴィオリ・ア・ラ・ビスク・ドゥ・オマール（Raviolis à la bisque de homard） ビス…
ビスクは甲殻類のスープ？ラビオリそれとも卵のアレンジにする？
寒い夜、温かい鍋が恋しい季節。 簡単に作れる鍋・こだわりの食材を集めた豪華鍋。 正統派の定番鍋からオリジナルの変わり鍋まで！ あなたのおうちの自慢鍋を持ち寄ってみませんか？！
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北海道の美味しいお店是非是非教えてください。
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根強いﾏﾆｱｯｸﾌｧﾝに支えられる 独特の味と量のラーメン二郎。 その量の多さから 男の食べ物の印象が強いが 女子からの人気も高い。 三田本店ほか 東京を中心に何店舗かある。
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杜の都・仙台で食べたおいしいラーメン情報、教えてください。
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吹きガラスが大好きです。 透明なガラス・不透明なガラス・そんなガラスに魅せられた平凡な主婦です。 トンボ玉は休眠中。 ガラスの好きな方と出会えたらうれしいな。
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料理のことならなんでも。簡単節約レシピからこだわりレシピ・うちのご飯なんでもＯＫ
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パスタやピザ等、イタリアンが好きな方。 美味しいお店の情報をお願いしまーす。
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おうちで鍋料理。和の鍋から、中華の鍋、簡単鍋料理なんでも教えて。
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審査型グルメブログの紹介ブログ、 美味しい話をやってます。 掲載希望、 我こそはというブログを募集してます。 ブログ[美味しい話]への アドバイス情報も募集してます！!
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日本はやっぱり魚介類が美味しいはず！ 生モノでもお取り寄せで美味しく食べられる！ そんな情報を待ってます〜
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先日、この場所でも何度かご紹介してきたお馴染みのお客様を久しぶりにお迎えしました。シェフが開業前に雇われでシェフをしていた大阪・服部緑地のレストラン時代からの…
ジャマイカ料理ジャークチキンを食べる ガウディムニューヨーク
柏にニューヨーク市街を再現したお店（下の写真）ガウディムでひとりのみ。ロウリーズを彷彿とさせる厚切りローストビーフで有名なお店です。この日は筆者の好物ジャマイカ屋台料理ジャークチキンが目当てでした。まずはスパークリングワイン合鴨のパストラミとキノコのマリ
今回のブログネタ出前とるならピザとお寿司どっちん～出前でしょ？それだったら、断然宅配ピザだな～食通のおいらはお寿司大好き回転すしは…あまり特に○っぱ寿司、二…
先日ご来店いただきました、小さなお客様よりお手紙をいただきました。「世界で一番おいしい」...
この投稿をInstagramで見る 先日ご来店いただきました、小さなお客様よりお手紙をいただきました。 「世界で一番おい…
実は、こっちもおススメなの、 というワインをご紹介。 サンパはフレンチですけどね、 フランスワインの素晴らしさは皆さん知り得る機会がたくさんあると思います。 …
こんにちは、「ひと息Cooking」の ひと息です。 フランス料理の調理師やってます。 このブログでは欧風料理のオードブルやデザートのレシピを紹介しています。 よろしくお願いします。
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一人前のフードアナリストとしてがんばっていくブログです！
餃子（ギョウザ、ギョーザ）とは小麦粉に水を加えて薄くのばしてつくった皮で肉やエビなどで作った具を包み、茹でたり焼いたり蒸したりした食べ物である。
便利・手軽でありながら食の安全問題の渦中にある冷凍食品のトラコミュです。冷凍食品の安全性に関するトピック、おすすめ商品やアレンジレシピの紹介もお待ちしています。
ポテトサラダ（英語 Potato salad）は、主にマッシュポテトに野菜やハム等と、味付けにマヨネーズを入れて混ぜて作るサラダのことである。
私は、関西生まれではないので、 初めて知ったときは、とても驚きました。 恵方巻について詳しい方、 知りたい方、 それって何？っていう人。 どんどん情報を下さいね♪
いちおう主婦だけど･･･家庭料理はほとんどなく外食や出来合い物が多い･･･。でも美味しく楽しく生活している人のトラコミュです(^^♪
野菜スイーツ・ベジタブルスイーツのことなら何でもOK。ヘルシースイーツ情報を教えてください。
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