フランス料理（グルメ） トップSUBCATEGORY TOP

この日は池袋のスペイン料理店ビキニメディでランチ。看板によりますと、この店は日本におけるスペイン料理界の第一人者ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が監修するお店で、シンプルに本物の料理とワインを提供したいという考えのもとにスペインのカタルニア、バレンシア、

2020/03/12 08:34

ピエモンテ郷土料理の人気イタリアン　柏のトラットリアキッコでディナーの備忘録。北イタリアのピエモンテ州は歴史上フランスになったり、イタリアになったりした地域であり、フランス宮廷料理の影響を受けています。アルバ産の白トリュフを使った料理はとくに有名で、また

2020/03/12 21:58

船橋のブラッセリー菜厨瑠（なちゅーる）のランチ備忘録です。健康志向の筆者は体にやさしい、こだわりの野菜というキャッチに釣られて3回ほどランチで食べました。今回はすべてまとめて投稿します。食べたことはありませんが、ポトフが名物の船橋らしい大衆的なブラッスリー

2020/03/11 06:38

中年太り女性が筋トレを初めても、２，３か月でお腹に「板チョコ」の跡がつくということはないと思います。 これは勿論男性でも、すぐはほとんどないですが、特に中年太りした女性が筋トレを始めてもですね～。 筋肉がつかないとか、瘦せないなど、色々な理由があり、モチベーションを維持するのが大変。 まして、アラフィフになって筋トレを始めると、家族との微妙な関係など、始めるのにややこしいことがあるのではないでしょうか。 それで、モチベーションが続かないと、実際3日坊主になります。 3日だけやって、いろんな理由をつけて、4日目以降には脱落となると、もう何か月はやならいことにもなりかねません。 この時のモチベーシ…

2020/03/07 23:56

ほかほかのかぼちゃ、かなり好きです。 美味しくてついつい食べたいと思うますが、皮が固くて調理が面倒ってあります。 かぼちゃは水分がほとんどで、食べた割には栄養がないのかなとも思ったりまします。 そんなかぼちゃは、緑黄色野菜で、色が濃い野菜は、淡色野菜に比べてβカロチンが入っているので、色の濃い野菜は、お肌にいいとも聞きます。 そこで、この記事では、この美味しいかぼちゃの栄養と、付け合せの仕方もご紹介したいと思います。 フランスでも、盛り付けが綺麗な野菜として活躍しています。 では、早速かぼちゃの栄養と食べ方を見てみましょう(^^♪ かぼちゃの栄養と効能 かぼちゃには、外側の色が深緑のタイプや、…

2020/03/12 21:00

「カスレ」という白の金時豆を使った、フランス南西のトゥールーズという都市の有名な豆料理があります。 豆料理というと、日本では「あんみつ」、「金時豆」など、砂糖で煮込んだデザートをイメージします。 フランスでは、豆は砂糖で味付けをすることはなく、塩味にして食べます。 このカスレという料理はメインが豆です。ですので、付け合わせのように、お皿の片隅にひっそりいるのではないのです。 カスレファンは多く、パリでも南西料理店では通年のメニューにでています。 鍋料理ですので熱いですし、夏に食べるとかなり体がホットになります。 ではそんな夏にでもたべてみたいくなるカスレを早速見てみましょう(^^♪ カスレとは…

2020/03/12 00:00

今回のブログネタ好きなサンドイッチの具そうですね～基本７イレブンで買ってるのがツナマヨ・タマゴサンド、時には野菜MIXサンドトマトとレタスとハムとチーズこれが…

2020/03/13 00:00