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フランス料理(グルメ) 注目記事

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  • 1位

    新栄でモダンフレンチを堪能! アリーニュ

    新栄のモダンフレンチ アリーニュでランチ。以前から気になっていたお店ですが、初訪問。落ち着いた場所にある雰囲気の良いお店です。コロナ対策もしっかり対応されています。検温、手の消毒後に入店。入口せっかくなので、9品のコースと5種のワインペアリングにしました。

    mogmog_foreigner

    mogmog_foreignerのフレンチ食べ歩き

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  • 2位

    ガトーショコラとチョコレートケーキはフランス語?モエルーとクランは?

    デザートファンにとって、チョコレート入りのケーキは外せないものですね。 ガトー・ショコラはフランス語読みです。 ですので、チョコレートケーキはガトーショコラになります。 ところが、チョコレートの種類により、中のスポンジの部分とまたチョコレートクリームの溶け具体が違います。 味にも微妙に響きます。 そこでこの記事ではガトーショコラのいろいろな種類と、今人気のケーキの種類をご紹介します。 では早速、「ガトー・オ・ショコラ」から見ていきましょう。 ガトー・ショコラとチョコレートケーキ ガトー・ショコラはフランス語です。 「ガトー」がケーキで、「ショコラ」がチョコレートですので、チョコレートケーキの意…

    Sakurako/パリウォーク

    Sakurakoのグルメなダイエットブログ

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  • 3位

    7-5

    今までFacebookに力入れてましたが、このブログにもう一度力を入れていきたいと思います今しか食べれない料理アップしますのでブックマーク お気に入り登録よろしくお願いします どうしても食べて頂きたい素晴らしい食材&料理があります まずは梅雨イサキ!産卵前で栄養を蓄えた今の時期最も美味しい魚の一つで最高の食材です凄く美味しい極上の卵…

    restaurant Ryu

    フランス料理を作る日々

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  • 4位

    爽やかな夏のランチコース!フレンチレストラン シラノ

    柏のフレンチレストラン シラノで休日ランチ。緊急事態宣言解除後初訪問、7月1日からスタートした夏のコースが目当てです。人気店で満席になることが多いので予約しました。入口。満席です。7月のメニューワインアミューズ柚子胡椒を加えたクリームチーズと日南鶏のガランテ

    mogmog_foreigner

    mogmog_foreignerのフレンチ食べ歩き

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    7月のお休みのお知らせ

    7月の突入してしまいました。コロナのせいで、翻弄されるままに日々が過ぎ上半期のはやい事。もう半年後には年末です。恐怖のクリスマスとおせちです。(;゚Д゚)そんな、「ツカレタツカレタ!モー嫌ダ!!フンガ フンガ!」と愚痴るいつもの冬が迎えられるのならhg言う事ありませんがしかし。この冬は一体全体どうなることやら・・・・。普段から、誰にも未来は想像できないのですが少しでも、この先の未来が誰しもにとって最悪...

    デッサンプリュスのマダム

    dessin plus フランス料理店マダムのブログ

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    一晩ビールに寝かせたグリルチキン 名古屋シュマッツ

    この日は名古屋のシュマッツでひとりのみ。ドイツ料理のビアダイニングですが、モダンドイツ料理をかかげており、少し上品なのが良いです。ドイツワインお通し最近、このお店でお気に入りなのがソーセージが入ったヴルストサラダ意識して野菜を摂取します。一晩ビールに寝か

    mogmog_foreigner

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    フランスのメレンゲデザート名前!イタリアンとフレンチで違う感触

    フランス語で「ムラング」と言われているのを聞いたことがある方も多いと思いますが、ムラングはフランス語で、メレンゲのことです。 このメレンゲは、随分とデザートに使われています。 フランスのパン屋さんへいくと、このメレンゲ菓子がショーウインドー飾られています。 そんな一般的なメレンゲもありますが、芸術作品もあります。 タルトの上に載せて、綺麗な飾り付けに使ったり、またしずくの形にしたりと、またフランスではレモンタルトが一番人気で、レモンタルトのバリエーションも沢山あるのです。 メレンゲは温度や混ぜるもので、妖怪のように性質が変わり、ふんわり、しっとりになります。 そこでこの記事では、そんな色々なメ…

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