カフェで、ラウンジで、のんびり楽しむアフタヌーンティー。
観光には多分まったく役に立たず全然オシャレでもないロンドンのことを書きながら、世界のいろいろな文化圏からきた人々がひしめくこの街のおいしい楽しい世界各国のチープ飯。時にリサイクル、政局のことなども。
土浦はもう安定陸塊｡｡｡新規開拓も落ち着いて、「いいお店」にまっすぐ行けるようになってます。土浦でははずせない店。...
ＴＲＡＭＰＡＴＨＹ 〜旅の共感を〜
クワティモモ Kwati Momo ＠ ヴウェチェ（ボエチェ）Bhwe Chhen （大阪市淀川区）
グランドオープン後の「ヴウェチェ（ボエチェ）Bhwe Chhen」さんを、ディナータイムに訪れました。 残念ながら、カジャセットやダルバートなどはメニューブックに載っていません。アラカルトでの注文になり、チキンチョイラとクワティモモ、ミックスチャタマリをお願いしました。この日も残念ながらオーナーは不在でした。
フクロウの気の向くままに
素揚げ牛蒡の和え物 ＠ カラピンチャ Karapincha （神戸市灘区）
「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺いました。この日のお目当ては、ネパール料理で頂く機会の多い隼人瓜の煮物でしたが、残念ながら既に売り切れていました。もう一つのお目当ては、素揚げ牛蒡の和え物です。Publis Silva シェフ来日の際、牛蒡をコヒラ Kohila に見立て調理したことを記されていました。
フクロウの気の向くままに
水牛のモモ Buff Momo ＠ ダルバート食堂 （大阪市中央区）
ディナータイムに「ダルバート食堂」さんで供されるモモが、10月から水牛のモモに変更になりました。砂肝のチョイラ、鴨のチョイラも追加で頂きます。この日のダルがシミとのことで、タカリダルバートを骨付き山羊肉で、ミニチキンカリー追加でお願いしました。気になっていたドライフルーツのアチャール、チヤも頂きました。
フクロウの気の向くままに
検見川 シタール 飲むタマリンドと野生黒蜂蜜とても気に入っているこの二つ。いま風邪っ...
この投稿をInstagramで見る 検見川 シタール 飲むタマリンドと野生黒蜂蜜 とても気に入っているこの二つ。いま風…
西荻窪「まるごとマイタウン東京」ブログ
食材をいかに活かし、個性的な演出で食材を楽しませてくれるかは、地域によってそれぞれが違う。 郷土料理とは、個性の表れだと思います。 こちらには、西日本の郷土料理を紹介する方々のブログが集まったコミュニティーで、行った事の無い町に郷土料理を食べてみたくて立ち寄りたくなる･･･そんなコミュニティーです。
テーマ投稿数 9件
参加メンバー 5人
家庭でパン作りをしている多くの方の為に、作ったパンを見ていただき、それぞれが作るときの参考にしたり、 情報交換の場になれば楽しいのでは、最近は家庭でパンを焼く人が増えています。
テーマ投稿数 14件
参加メンバー 2人
皆さんの簡単！おいしい！おつまみ 料理を紹介しましょう。
テーマ投稿数 170件
参加メンバー 23人
OLの皆さんの昼食を紹介してください。 自作弁当、コンビニご飯、ランチがおいしいお店(店名伏せでも可)、社員食堂の批評等何でもＯＫです。「忙しいから今日は昼抜き」も可!! 「誰と食べた」「どんな話題が上がった」「会議室で食べてたら社長が入って来た」「デザートに食べた意外と本格的だったコンビニスイーツ」も可!! ただし、おやつはダメですよ〜。
テーマ投稿数 344件
参加メンバー 55人
「たまごせんべい」のことなら、何でもＯＫ！お気軽にトラックバックください。
テーマ投稿数 4件
参加メンバー 1人
Ｂ級＆新発売＆限定モノのお試しレポートを集めます！
テーマ投稿数 409件
参加メンバー 51人
美味しいもの(^^♪
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参加メンバー 9人
全国各地の無化調ラーメンをお食べになったら ご紹介くださいませ。
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参加メンバー 1人
美味しい節約時短レシピ♪ みんなのアイデアレシピ待ってま〜す★
テーマ投稿数 1,049件
参加メンバー 127人
サラミ（伊：Salame、英：Salami）は、イタリアに発祥したドライソーセージの一種。語源はイタリア語のsalare （塩）である。サラミソーセージと呼ばれることもある。 豚のひき肉に塩やラード、ラム酒などを混ぜ、腸詰してから、温度9〜10℃、湿度70〜75％で60〜90日間乾燥熟成を行ったものをサラミと呼んでいたが、今では塩だけでなく様々なハーブやスパイスを混ぜたものもサラミと呼ぶようになった。また、干す前にあらかじめ燻したり、茹でたりして調理することも行われている。牛肉で作られたサラミや、牛と豚の合いびき肉のサラミも製造販売されている。地域ごとに使われるハーブに違いがあり、イタリアのサラミはニンニク、ドイツは塩のみ、スペインのものはパプリカや赤唐辛子、そしてハンガリーサラミにはパプリカやニンニクを加えている。肉の挽き具合によっても、味に違いが出る。北米ではペパロニと呼ばれる種類のものがピザの具として定番になっている。 イタリアにはコッパ、サラミミラノ、ソプレッサ等数多くの種類があり、食文化のひとつとして古来より親しまれてきた（「目にサラミ」（日本における「灯台下暗し」と同じ意味）ということわざがあるほど）。 以下は代表的な物である。 コッパ 挽いていない豚の首肉が使われ、つぶれた円筒形が特徴。 サラミミラノ イタリアで最も一般的なサラミで細かく挽いた豚肉が使われ米粒大の脂肪が霜降りになっているのが特徴。 ソプレッサ ポー河流域の低地が発祥の地と言われ、粗挽きの豚肉を曲がった腸管に詰め、ニンニクと白ワインで味付けされる。 またハンガリーにおいても多種のサラミが製造され、独特の風味をもつことで有名である。ハンガリーにおけるリーディンｸﾞカンパニー「ピックセゲド(Pick Szeged)」社は、欧州はもちろん、世界でも最大の伝統あるサラミ製造会社の一つとして名が知られており、中でも「貴腐サラミ」として有名な「ピック･ウィンターサラミ」は、EUの原産地名称保護制度のもとで守られている。 ほとんどのサラミは、作られている地元や国の地名がついている。フランスのアルル（Arles）、イタリアのジェノヴァ、ミラノ、それにハンガリーがおいしいサラミを作っていることで有名である。
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参加メンバー 9人
素揚げ牛蒡の和え物 ＠ カラピンチャ Karapincha （神戸市灘区）
「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺いました。この日のお目当ては、ネパール料理で頂く機会の多い隼人瓜の煮物でしたが、残念ながら既に売り切れていました。もう一つのお目当ては、素揚げ牛蒡の和え物です。Publis Silva シェフ来日の際、牛蒡をコヒラ Kohila に見立て調理したことを記されていました。
土浦はもう安定陸塊｡｡｡新規開拓も落ち着いて、「いいお店」にまっすぐ行けるようになってます。土浦でははずせない店。...
検見川 シタール 飲むタマリンドと野生黒蜂蜜とても気に入っているこの二つ。いま風邪っ...
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観光には多分まったく役に立たず全然オシャレでもないロンドンのことを書きながら、世界のいろいろな文化圏からきた人々がひしめくこの街のおいしい楽しい世界各国のチープ飯。時にリサイクル、政局のことなども。
ゆず夏のコーヒータイム ‐ポジティブに生きる雑記ダイアリー‐
YUZUの雑記ダイアリー 日韓カップルの結婚へ向けての記録✨ アジアンフードを求めて東京・埼玉をぐるぐる♬ 旅行記も気まぐれに更新(笑) ポジティブな発想 体験談
「グルメブログ」 カテゴリー一覧
カフェで、ラウンジで、のんびり楽しむアフタヌーンティー。
フルーツ大好きの方集まれー！！ おいしいフルーツ情報、お得なフルーツ情報、お待ちしています！！ おすすめフルーツのお店もぜひご紹介ください。
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たこ焼きマドレーヌを紹介しよう♪
シドニーからの食べ物と酒レポート
日本の美味しいものを独り占めにしたい！！ 自宅を、最高のレストランにしたい計画始動。
炭酸飲料について書いた記事をぜひトラックバックしてください。炭酸飲料の写真がなくても大丈夫ですよ(笑)。
北は北海道、南は九州・沖縄まで、 皆さんが食べた美味しいラーメンをこちらで紹介して下さい。 ※画像があると尚嬉しいです。
ゴーヤを使った料理はもちろん〜 ゴーヤが好きな方や育ててる方 ゴーヤのことならなんでもＯＫ♪
心にも体にも楽しく美味しい情報交換をしませんか? 見つけた低カロリーなお菓子や食品を紹介してください★
