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次の吟醸会は醗酵と熟成。蝦夷ジカを冷蔵庫で保管。マガモも眠ってる。川のアユも一年塩蔵中。板さんが表面がぬるぬるしてるといったが大丈夫だよと言ったらちょっと疑いのまなざし。ドライエイジでないからしょうがないよと。学食の仕込みが長引いて11時前になって肉を食べ始めた。朝よくないけどお腹がすいたのでおかゆ。もう少し醗酵を続けてみよう。筋肉の入った牛肉を煮込んで明日は肉じゃが風。チキンのケチャップ焼き。学食のネタがなくなってる。蝦夷ジカ一か月熟成焼肉
おれはここで生きている
帝京サッカー部の監督が帰ってきたよと学食に見えた。4強になってるからオメデトウございますとあいさつした。残念だったけどと言ってしまった。目が潤んだように感じた。本当にありがとう。一気に学食もにぎやかになった。友人が寒茸を一杯採ってきた。このキノコは２－５度くらいが好きな気温。まさに今がベストシーズン。いつもなら雪に埋まったりしみたりしてしまうのに。小正月の年取り鮭を石窯で焼いた。たった一人の年取りだ。妻のおかずが２日前に届いてた。冷蔵庫に入れてあったので一緒に食べた。寒茸がいっぱいとれた。
おれはここで生きている
■丸源商店～冬季限定の担々麺、新しく15辛麻辣担々麺が出たようです！今月初めに行って以来今年は2度目の訪問。お目当ては麻辣担々麺の餃子セット、100円割引券ありますので901円で食べられるお得感。カウンター席に座り、お水（冷茶）サーブのときに「麻辣担々麺の餃子セッ
食べ物いろいろ～QUATTRO'S
今週は火曜日スタートということで、感覚的には今日は水曜日のような感じなんですかね～？？朝からどことなく静かな市場内でした。。セリ場の方も養殖マグロ以外は物が少なく、天然の本マグロ、メバチ、キハダと言ったところは本当に数が少なくなってますね。マカジキも今日は１社のみが１３本出ておりましたが、他の４社はゼロ。本当に静かなセリ場でした。今日くらいマグロ類が無いと下付けもあっという間に終わってしまうので、セリ開始までの余った時間でマカジキを見ているマグロ屋さんも結構増えてきましたよね～確実に、豊洲に来てからの方がマカジキは競っている仲買さんの数が築地の時よりも増えてます。その分仕入れ値はちょっと上がってしまいますが、それでももっと冬の近海のマカジキという魚が世間に知れ渡ってくれた方が私はうれしいですね！やっぱり時季の物...この時期のまかない（笑）
築地まぐろ屋3代目
快晴の魚沼。サッカー部頑張ったありがとう。休み明けはとんかつランチだよ。鶏のから揚げもたっぷり揚げておくからね。まだアドレナリンが体に残ってるよ。晴れてるうちに薪を運んでまた囲った。考えられない晴天に土手を歩く人も軽やかだ。半ズボンの人もいたり。ワサビ菜が出て日差しをたっぷり浴びてた。雪が降る前にちょっとつまんでみよう。このあと雨になってきて、降雪予報は2センチ。弱い冬型になる。ありがとう帝京長岡長岡サッカー部
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ぼたもち おはぎ 大好き！
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ポタリング・写真・グルメなど たまにグランフォンド・ヒルクライムなど
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ライ麦パンやハードブレッドについて、お気軽にトラックバックしてください。 美味しいパン屋さん・レシピ・好きな食べ方など何でもOKです。 情報交換しましょう♪
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沖縄生まれ！沖縄育ち！の管理人が食べ歩いた沖縄食堂を中心に飲食店をご紹介。また行きたい！美味しかった！店だけをご紹介中
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浅草の事なら何でもＯＫ！新しい浅草を発見できる場所に出来ればと思ってます！！
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外食、中食、ファミレスからファーストフード、 あらゆる美味しそうな『食』を紹介して下さい♪ 美味しいものを皆さんで共感・紹介しましょうヾ(≧∇≦)ゞ スウィーツ(洋菓子)とかも迷わずトラバして下さい♪ 誰でも気軽に参加して頂ければ結構ですが、 ※にほんブログ村の規約に基づいて、 明確に違反してるトラコミュは削除します。
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安くて美味しいが一番！ ５００円以下で見つけた「安い」「美味しい」グルメ情報をお待ちしています！ ファミレス、回転すし、ファストフード、コンビニ、弁当、デザート歓迎♪ どんどんトラックバックしてくださいね。
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スープが付いてる、インスタントやきそば。 これって北海道限定なんだって？！ 今では九州でもたまに見掛けるけど…もっともっと全国区になって欲しい！ マルちゃんのやきそば弁当が大好きな方、是非是非トラバって下さい♪
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大阪名物 いか焼き を愛する人達のトラコミュです！
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キウイサワー(golden & green)@tempura_y #大阪 #...
この投稿をInstagramで見る キウイサワー🥝🥝 (golden & green) @tempura_y 😋 …
本日は早朝から初上京です。話を沢山聞けばきっと良いお話や課題が見つかるはずです。期待に胸膨らみます。そう思っているとスターフライヤーの機内食にフグ雑炊が500…
■丸源商店～冬季限定の担々麺、新しく15辛麻辣担々麺が出たようです！今月初めに行って以来今年は2度目の訪問。お目当ては麻辣担々麺の餃子セット、100円割引券ありますので901円で食べられるお得感。カウンター席に座り、お水（冷茶）サーブのときに「麻辣担々麺の餃子セッ
こんにちわ。いやはや、寒いですね〜。今夜夜遅くに雪が降るかも〜なんて予報が出ていましたが、どうなることやら。とりあえず、今夜の晩酌は熱燗に決まりです。 さて、…
私はフランスに住んでいます。料理を作ったり、いろいろな訪れた場所を動画や写真であげていきたいと思います。 まだまだ未熟ですが頑張ってやっていきたいと思いますので宜しくお願い致します。
岡山市北区津高台のゆったりとした空間でお食事を。和の心を大切にした和食＆イタリアン・フレンチをお楽しみください。地のもの、旬のもの、彩り豊かに味わい深く。予約優先。
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