こんにちは。今日は暖かい日になりました。全国的に暖かいようですね。12月とは思えないほどの暖かさです。でも、朝晩は寒いですね。寒暖差が激しいと体調崩しや...

2019/12/11 10:34

おはようございますたいらぎはお造り、磯辺焼き、あぶり、味噌漬け愛媛県の石鎚あわせますかワタリガニ

2019/12/11 09:08

【クリスマス】七面鳥のケンタッキーフライドチキン（おまけ付）ワインのお供に🍷！！HowtomakeYoshiki'sKFCTurkeyLeg.今回は、クリスマスにもぴったりなホームメイド、フライドチキンを作りました。野菜はどこにでもある野菜を使いました。本来のフライドチキンは圧力鍋で作りますが、３０分茹でることで繊維がホロホロになり、口の中ですぐほぐれるのフライドチキンです。また、今回使った鳥は海外のクリスマスの定番の七面鳥のもも肉を使いました。もちろん、本来なら鶏もも肉で作りますが、フランスでは七面鳥（Dinde、TURKEY)安くて大きいということもありこちらを使いました。はっきり言って、『めちゃくちゃケンタッキーです』。もっと、味を染み込ませたいのならボイルしたブイヨンに1日以上つけてみてもいいかもしれま...【クリスマス】七面鳥のケンタッキーフライドチキン（おまけ付）ワインのお供に🍷！！HowtomakeYoshiki'sKFCTurkeyLeg.

2019/12/11 00:07

昨日ブログを書けなかったのは友人の忘年会に付き合ったため。今日もまた訪ねたフアミリーと忘年会。学食が忙しいからと気を使って早く帰っていった。5時過ぎから飲んでるからもうかなり飲んでる。昨日も晴天、今日も晴れた。桜の木が届いて昨日切った。妹が桜ニキでいぶした大根で燻製たくあんを作ってる。すごくうまい。薄切りのたくあんにチーズをのせて食べてる。高い山は神の領域になった。急斜面のブナの木は今年も必死に耐えてるだろう。友人がこの前の鴨と違うといった。正解、とネタ晴らしをした。前のは去年の鴨。今日のは今年ので10日近く熟成してある。牛肉を焼いた。自分でも食べたりした。ほかにつまみは生ハムやチーズ。プライベート忘年会

2019/12/10 22:03

忘年会シーズン到来！新酒シーズンも到来！今の時期だから飲める、今しか飲めないフレッシュな搾りたて、入荷中です😆どの「にごり」からいきますか？先日、常連様より…

2019/12/11 02:34