とろ〜 @tempura_y #大阪 #心斎橋 #なんば #難波 #道頓堀 #南船...
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大阪梅田漁港直送海鮮七輪焼きわい家 社長のブログ
本日は神奈川を巡って銀座ふく太郎でお客様を迎えます。隣のアルマーニさんは綺麗に改装されました。シンガポールに負けずに刺激的な街です。ただ、ここも台湾旋風ですね…
ふぐ専門店ふく太郎本部社長のブログAmeba
まだまだ梅雨の真っただ中の７月も中旬。まったく７月感がありません・・・・気温は全く時期外れですが、魚はちゃんと時季の通りに（＾＾）「なんでも」というか、相変わらずメバチやキハダなんかは少ないんですが、インドと本マグロはけっこう「なんでも」ある感じで、気持ち的には『今日は何でもあるなぁ～』という感じになります(笑)ただ近海物は定置網なんかも出ていたと思いますが脂は薄いと思います。青森県の大間産も今日、私はシーズン初めて見ましたが、脂が薄くセリではだれも買い手が付きませんでしたね～やはり『大間』というだけでは何とも・・・という感じでしょうか。それよりもその後の大西洋天然本マグロ（ジャンボ）が良くなってきてますね！今日はそのジャンボの、特に上物の相場が高かったですね～以前はセリ値で１万円の大台を超える単価は大西洋では...なんでも！？あります(笑)
築地まぐろ屋3代目
シンガポールの食事で有名なのはチリクラブ、Jamboシーフードレストランなど、昔は日本人で満員だったそうです。今は中華系でしょう。一皿8000円チャイナタウン…
ふぐ専門店ふく太郎本部社長のブログAmeba
冠婚葬祭、、四季折々、人生の数々の出逢いと、別れに 心を込めて、御調整致しております。 料理の粋、 句に鮮度そして盛り付け美し 三日月心ずくしのお…
三日月（岡山隠れ家レストラン）公式ブログ
朝から晴れました、岩村町。久しぶりの青天に「プールに入れる～」と喜んでいた子供たちです。 本日１７日（水）の気まぐれランチは「豚テキランチ」です。 先日１３日…
かわい
おはようございます。本日は火曜日❗十四代の日です。本日の十四代は吟撰！十四代の夏向きの酒で6月7月だけ出荷されます。1杯600円(90cc)お一人様1杯限...
鰻と地酒 稲毛屋ブログ
基礎知識が不足していた。南浦和辺りは崖が走りその中を実に細い道がクネクネと曲がって走っている。ナビで近くまで行けば、なんとかなると思っていたのが甘かったようだ。お店までの道は非常に細いところもあるのだが、お店の周りは広々としており、結構な規模な駐車場も完備している。お店の前の庭もいい感じである。鰻の値段は大きさで決まり、味はそれほど変わらないという。これまで何軒ものお店で聞いたが、そういう話であった。それで鰻重としては最もお安いものを注文した。当然、手抜きは無しで出てくるのに時間がかかる。これは実に美味出会った。昭和の初めに創業されたお店だそうである。幸楽園南浦和
蕎麦喰らいの雑記帳
冷凍庫に納豆が残ってた。パン屋に内緒で禁断の納豆を塩ネギ味で生卵を乗せて掻き混ぜた。妻のおかずは学校に行かない日に届く。ほとんど野菜ばっかり。ナス味噌が食べたい。ミョウバンでナスを漬けた。色がちょっと黒い。自分で食べるけど酸っぱくならないかまってる。キュウリも一本漬けにして酸っぱくなるのを待ってる。暇を見て薪切と薪割。学食の準備なども。明日は八海山で吟醸会。料理も作らなくては。お昼に法事が２つあって一般のお客さんも来るから相変わらずのごたごた。夜の予約も来たけど難癖をつけてみんな断った。夜は６時で閉店ですと。じゃ６時まではいれば何とかなるかと言われるけど６時にやめるのですと答えた。売り上げが欲しいけど人手不足。愛妻おかずが届いた
おれはここで生きている
日本三大歓楽街といえば東京・歌舞伎町、福岡 中洲 そしてこちら北海道・すすきの❣️私、北海道は6回ほどお邪魔しておりますが、すすきの初めてなんです😆三連休も…
新橋もとブログ
引き続き夜のすすきのをガイドして頂く。「次のお店に行きましょう。」日本酒バー六福の女将からの提案。「色んな女の子たちがいるんですよ♡」「えっ⁈いやぁ ボクはそ…
新橋もとブログ
土佐の高知のど真ん中、はりまや橋から南へ歩くこと10分、そびえたつFishingハヤシさんの真向かいの小さな小さな鰻屋『成八』の新米女将です～(*^O^*)な…
土佐の高知の『鰻屋 成八』
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