日曜日の予約は全部で38人の宴会や仕出し料理。多少準備をしてたがもう疲れた。息子と妻が手伝ってくれたから予想ほどダメージが残らなかった。店は貸し切りにしてピザとパンの販売をした。月曜日は雨だったがお客さんが満席。セレフサービスをお願いしてるが皆滞在時間が長い。車がいっぱい止まってるので繁盛してるように見える。とくまる定食、刺身盛り合わせと天ぷら盛り合わせとみそ汁お新香、小付けが付く。いっぱい採れなかったが味噌汁には天然キノコと野菜たっぷりが入る。セルフで不安顔のお客さんも帰りはおいしかったよと言ってくれる。ラーメンはやらないほうがいいとアドバイスされたが残ったスープはもつ煮とカレーの材料になる。ラーメンスープは濃厚だが年配のお客さんにはかつ節と昆布たっぷりの出汁で割ってやってる。そのせいか美味しいと言って...二度目の降雪
水曜日の休みの日に保健所の巡回指導日だった。普段やっと生きてるような状態なので掃除はおろそかになってる。一人でやるには広すぎるが一人しかいない。今週は暇があれば掃除をしてた。他に20人ぐらいの宴会が挟まっててんてこ舞い舞だった。二日の休みもほとんど掃除した。余りやったら頭が壊れると困ると言い訳して山に息抜きに行った。山の空気は良いなと藪を見たら花イグチガ出てた。この前妻があまり喜んだので採らずに採りに来てと電話した。また大喜びした。また都会の妹に電話したようだ。元板前の友人はオータムポエムを指さし茎は時間差でゆでると柔らかく食べれるからと料理指導までしてくれる。ここには映ってないがあちこち届いて大山。葉物はみんな漬けて残ったら煮菜にする予定。野沢菜も届いてる。みんな魚野川を助けてやろうとしてくれてる様だ。...秋の実りが集まってる
【11月のご予約受付中】今週末から栗林公園では光に包まれ幻想的な景色が広がる秋のライトアップが始まりますこの季節ならではの風物詩に冬の訪れを感じます今月前半に…
お疲れ様です。 火曜ですがいかがお過ごしでしょう。 僕はと言いますと珍しく夜中に1回も起きずに起床です 目覚ましの鳴る2分前に自然に起きました てかシッコをし…
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