チーズ・乳製品ブログ村 新着サイト

毎日の食卓に潜むチーズの驚きと発見を一緒に探検しましょう。チーズの科学、歴史、文化、そして自然界との不思議なつながりまで。

これブログは筆者が苦労に苦労を重ねてようやく島根県松江市の忌部自然休養村に野生「麹」のチーズ工房を開店させるまでの物語です。

ワイン、日本酒、チーズで彩る ♡ハピライフ（Happy Life）♡ 研究家。日本ソムリエ協会認定(J.S.A) ワインエキスパート、Sake Diploma、Sake Diploma International。昭和の帰国子女。

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