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鶏の骨付きもも肉をオーブン釜などで焼き上げたもので、全国的にも珍しい料理。地元の人たちにも人気で、噛みごたえがあり、深い味わいのおやどりと、柔らかくて食べやすいひなどりの２種類があります。どちらも皮がパリッと香ばしく、かぶりつくと肉汁があふれ出て、一度食べるとやみつきになるかも。この肉汁にキャベツやおにぎりを付けて食べるのもたまりません。ビールとの相性も抜群で、丸亀に来た際には一度、食してみる価値ありといったところです
鉄板の上でソースの焼けたニオイ、立ち食い蕎麦屋の麺つゆの香り、だしがしみ込んだおでん、どれも昭和の人なら判ってくれるのでは？洋風のファーストフードには ない人情あふれる、そうここは昭和の町です。
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