素人です。 手打ちうどんの面白さにハマって趣味にしてしまった人の備忘録。 手打ちに限らず、いろんなうどんを食べたい人。
西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況を紹介
Webディレクタ－、シナリオライターの馬込坂多がゆで太郎に行く度にアップする食べログならぬ、ゆでログです。 晴れた日は、ゆで太郎日和です。
四国の美味しい食べ物の紹介 たまに趣味のラジコングライダーとイカ釣りエギングとヤエン
好きな麺類を楽しむ。好きな麺類を食べた日や、麺類の情報を得た日更新していきます。 よろしくです。
八木山動物公園のすぐ近くに手打ち蕎麦屋を造りました。（２０１６.１１.２７開店）
北海道東部標茶町にある手打ち蕎麦屋のブログです。 旬の道東産天然食材使用限定メニューを紹介します。
=== マスターズスイマーの嘆きです。 === UDON日記も書いてます。
蕎麦をこよなく愛し、手打ちそばを通じて輪（和）を大きくする素人蕎麦打ち集団です。
趣味ではじめた、そば打ちの日記です。蕎麦 で遊ぶ、蕎麦に遊ばれる日々
そばにArtを感じて。。蕎麦、城、焼きそば、TRAILRUN、ベンチ 百聞よりは一見がいい.
讃岐生まれのうどん好き。ＵＤＯＮ号を操って関西を中心に日本中の讃岐うどんを食べつくせ！！
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桜餅（さくらもち）は、桜の葉を用いた和菓子の一つ。 桜色に色づけされた生地で小豆餡を包み、塩漬けした桜の葉で包んだ餅菓子。葉で包むことでその芳香を生地に移して桜の風味を楽しむ。関東・関西それぞれに由来する2種類に大別される。 ・関東風（長命寺餅）：小麦粉あるいは白玉粉の生地を焼いた皮で、餡をクレープ状に巻いたもの。 ・関西風（道明寺（餅））：糯米を蒸かして干し、粗めに挽いた粒状の道明寺粉を用いた皮に、饅頭のように餡を包んだもの。 作り方において、食紅を用い、餅の生地を桜の色に似せて染める点と桜の葉で包む点は両者に共通する。関東では主に前者を、関西では後者を単に「桜餅」と呼ぶ。一方で前者は主に関西で「長命寺餅」、後者は主に関東で「道明寺」あるいは「道明寺餅」と呼び、別種の餅菓子として扱うことが多い。また、両者を共に「桜餅」と呼ぶ地方もある。 家庭等で小規模に作られる場合には、由来にかかわらず、硬めに炊いた無着色のもち米で代用されることがある。また、道明寺粉は比較的高価なため、小麦粉で作った関東風よりも、関西風が高価な場合が多い。
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