当ブログは「今日はパスタの気分。そんなあなたにおいしいパスタのレシピを教えます」というコンセプトのもと、レシピ解説を行っております。 身近にある食材を使い作っているため料理初心者さんでも作れるように丁寧な解説を心がけています。
2012年に退職。6年かけてログをセルフビルド。2018年にピザ屋兼ライブハウスをオープンしたものの脳梗塞を発症。3ヶ月入院後右半身に後遺症を残しました。2019年2月にお店を再度オープン。美味しいピザを焼かせて頂いています。
家で使うものを購入するときに、リサーチすることがあります。せっかく勉強したのに買ったらおしまいでは、もったいないので、リサーチで得た知識を紹介しようと思い、ブログをはじめました。
真のナポリピッツァ協会公式ブロガー、日本やナポリのイタリア料理、ピッツァ職人等の情報を紹介します！
宅配ピザ、特にドミノピザの情報を掲載。 ドミノピザの大きさ・サイズを比べたり、メニューのレビューをしています。 ドミノピザの店舗の配達エリアも詳しく掲載しています。
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