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回転寿司研究組織「お寿司ＭＡＸ」の副会長 毎日のように回転寿司を食べてます このブログは、回転寿司を応援したいというのが趣旨です 皆様からのご意見、ご感想等お待ちしています 20030828@infoseek.jp
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高槻市で創業47年を越えた寿司屋の二代目ブログ。お寿司や仕込み、自営業などについて綴っています。
群馬・下仁田の寿司屋『浜昭』です。 海無し県でも美味しい寿司をどうぞ！
自宅で寿司を握るブログ。ずぶの素人が、独学と自己研鑽のみで、究極の熟成寿司を握るまでの挑戦と成長の記録です。「鮨屋に修行は必要か？」を検証します。
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