ソムリエ・チーズプロフェッショナルの資格を持つYURIがワイン・チーズ・料理とのマリアージュなどを『もっと楽しく、もっと気軽に、もっと美味しく!』なるアドバイスをお伝えしてます。楽しく知って・飲んで・食べて詳しくなりましょう!
これブログは筆者が苦労に苦労を重ねてようやく島根県松江市の忌部自然休養村に野生「麹」のチーズ工房を開店させるまでの物語です。
バター大好きな人がバターと過ごす日々を綴るだけのブログ。フィナンシェとかクロワッサンとかを食べまくったり作ったり。
ご覧いただきありがとうございます。 本ブログはワインとチーズが好きすぎる会社員夫婦で運営しております。 まだどこか参入ハードルが高い、ワインやチーズを日常に取り入れる人が増えてほしいと思い、夫婦の日常から情報を発信しております。
野生
両親の求愛ダンスに割り込む幼鳥 - A young crane interrupts its parents' courtship dance
野生動物
メダカを保護する法律は必要か?
2月22日「猫の日」 愛らしいしぐさ癒される道
ヒマラヤグマ 愛らしい姿と裏腹に襲われた人の傷は見るも無残(((゜д゜;))) - Asian Black Bear
野生動物
約500メートルの紅葉~( ´艸`)
【縁起がいい!】野生の猿を見つけたら山の神様が話しかけているサインなんだって
実は◯◯◯◯オタクだった
ウィーンによく見られるこの時期の花 424(野生のシクラメン)
イノシシが‥
野生のBrombeer (ブラックベリー) を 散歩道で摘んできました
うまく行った稼働 けものフレンズ
第2章 森の中からオンリーワンの野生麹を見つけるまで
兵庫県丹波市で江戸時代から家族農業を営んできた農場です。チーズも作りはじめました。 自分や家族の楽しい暮らしや、チーズの話はもちろん、農業や時事話も書いています。
スペイン産のチーズとワインをご紹介しています。 美味しいチーズの食べ方や保存方法、サーブの仕方などチーズやワインのミニ情報もお届けしています。
チーズが大好きな方必見♪チーズプロフェッショナルが運営するチーズを楽しむコツが満載のサイトです。チーズの種類、基礎知識、保存方法、レシピなど役立つ情報がいっぱい!
ワイン、日本酒、チーズで彩る ♡ハピライフ(Happy Life)♡ 研究家。日本ソムリエ協会認定(J.S.A) ワインエキスパート、Sake Diploma、Sake Diploma International。昭和の帰国子女。
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