今日のごはん

おうちごはんとパン作り

  朝昼おうちごはん  今日の献立 目玉焼き、春キャベツのソテー、作り置きのひじき煮（ひじき、油揚げ、れんこん、にんじん、大豆）鬼おろしポン酢あえ（大根、釜揚…

ぎっくり腰 その後 / おひとり様のランチ

ぎっくり腰のその後ですが、随分と良くなりました。昨日は、立つ、座る動作もままならなくて大変でしたが、今日は一旦立ってしまえば、スムーズ、座ってしまえば困らない…

4/13★オットの晩めしは トンテキなど。

4/13。出勤だった、オットの夕飯です。トンテキと万願寺とうがらしの炒めたヤツ、サラダ、前日の残りの味噌汁と大根煮。ちょっと遅めの時間になっちゃったので、...

ガーリックハーブチキン＆オムライス @ RAKERU（橋本）

山から下りて、駅ビルへ入りました。ユニクロで何か着るものも買わねば…と思ったんですが、よさげなものはなくて。その後、食堂街の謝朋殿で酸辣湯麺でも食って帰る...

ひとりじかん　(*´▽｀*)確保～

​​こんにちは！ アナログ人間初挑戦🔰 めんどうくさいはなるべくいわない🙊 今日はどんより曇り空 これから雨降るのかな～ 春休み開けて　新学期始まって　旦那さんは赴任先に戻って。

朝昼おうちごはんと散歩

朝昼おうちごはん 今日の献立は 白味噌に漬けておいたさわらを焼きました。 添えたのはさっとレンチンした大根の葉っぱ。いつもはお味噌汁に入れちゃうけど、今日は彩…

全粒粉入りイングリッシュマフィンでトースト♪

ちょっと夕方になって、元気になってきた！！外を飛び回っているチョウゲンボウの写真を撮ろうと必死になったが、遠すぎて、動きも速過ぎてムリだった。(´・ω・`...

【石川・川北町】いちじく味噌で作るかわきた味噌豚どん

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、川北町で「かわきた味噌豚どん」なるものを食しました。 美味しい！自分で作ってみたい！ そういうわけで、さっそくかわきた味噌豚どんに欠かせないいちじく味噌を手に入れました。 いちじく味噌 洗い物面倒やし、きょうはどんぶりものにしよかな… なんか疲れたし、がっつり肉食べたい！ いちじくジャムをうまく活用したい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 かわきた味噌豚どんとは？ いちじくにも花は咲く かわきた味噌豚どんを作ってみよう 下ごしらえ 具材を炒める かわきた味噌豚どん実食！ さいごに…

タケノコ楽しんでます

タケノコと厚揚げのたいたんしっかりお出汁をとって、コトコトっと。いつもは意地をはって、（←なんの意地や？）タケノコだけでたくんですが、厚揚げと一緒にたきました…

4月12日は『パンの記念日』｜パンの歴史と世界の個性的なパンたち【食の雑学】【食の記念日】

パン食普及協議会が1983年に制定。1842（天保13）年4月12日、江川太郎左衛門という代官が、『兵糧パン』と呼ばれるパンを日本で初めて本格的に製造したことから、この日を記念して。4月12日を『パンの記念日』、毎月12日を『パンの日』と設

仕事終わって スーパーのお寿司♪

今日の仕事終わって、帰りにスーパーのお寿司を買って帰りました！！日本酒もちょっとだけ飲みたくて。お寿司は割引になってました。(≧▽≦)♪一応野菜もね。食べ...

天ぷら蕎麦@味奈登庵（横浜）

今日は仕事1で横浜です。今日もトラットリアフランコへ行ってみたが、やはり満席だった。日曜はね…。時間も限られているため、立ち食いそば？！のようなお店へ駆け...

4月11日は『しっかりいい朝食の日』｜しっかり朝の栄養補給をしよう！目からうろこの時短レシピもご紹介♪【食の雑学】【食の記念日】

カルビーが制定。新学期のスタートや入園、入学といった新しい生活が始まる忙しい4月にしっかりといい朝食をとってもらうのが目的。日付は『し（4）っかりいい（11）朝食』の語呂合わせから。皆さんは、しっかりと毎日朝食をとっているでしょうか。朝食を

パクチニストに愛されるパクチーの育て方と料理

独特の香りから好みが分かれる「パクチー」ですが、このパクチーにハマって、こよなく愛する人を日本では、“パクチニスト”と呼んでいるそうです。私も、パリ13区にあるベトナム料理のレストランのフォー（phở） にハマり、これがきっかけで、パクチニストになりました。

4月10日は『ほうとうの日』｜カボチャの甘みが嬉しいポカポカ麺　ほうとうの歴史とレシピをご紹介【食の雑学】【食の記念日】

たべるじゃんほうとう推進協議会が制定。山梨県の郷土料理である『ほうとう』の美味しさをより多くの人に知ってもらい、消費の拡大を図るのが目的。日付は『ほう（4（フォー））とう（10）』の語呂合わせから。極太の平打ち麺に、優しいカボチャの甘みと味

今夜は カレー♪ ＠オット作

今夜はカレーでっす！！オットが作ってくれました。ブロッコリも茹でてくれました。そのほかにサラダも食いました。仕事２から帰ったら、オットがもう完成させてまし...

Wコンボチーズバーガー@ ARMSTRONG（橋本）

今日は、朝から掃除してゴミ捨てて、部活へ行って絞られ（笑）、国民健康保険の申し込みをしに、区役所へ行きました。区役所では2人待ちだったので、すぐ番が回って...

タケノコを買いに出掛けて、お財布にお金が入ってなかった話し

昨日、仕事帰りにちょっとまわり道をして、タケノコを買いに行きました。出始めにしては少し伸びている感じもしたのですが、大きいのを1個、小さなのが二つのってるザル…

4月09日は『食と野菜ソムリエの日』|野菜を食べよう！野菜不足の危険性と苦手克服レシピをご紹介【食の雑学】【食の記念日】

日本ベジタブル&フルーツマイスター協会が制定。野菜や果物のある豊かな食生活を提起する日として。食を楽しむ社会の実現をアピールし、食事に関して考え、家族と食事をする日にしようとするのが目的。『食を楽しむ社会の実現』これは、当ブログのテ

お魚ランチ@和互（横浜）

今日は「仕事１」で横浜勤務です。温泉で食い過ぎたので、今日は素食にしよう…。…と言いつつ、同僚のベテランの方と一緒に、お魚ランチへ行きました。このお店、以...

4月08日は『シンハービールの日』｜タイ王室御用達　シンハービールと相性抜群の料理をご紹介♪【食の雑学】【食の記念日】

池光エンタープライズが2008年に制定。シンハービールの美味しさをアピールするのが目的。日付は『シ（4）ンハー（8）』と読む語呂合わせと、ビールがさらに美味しくなる季節を迎えることから。皆さんは、シンハービールというビールをご存知でしょうか

食べにくいひじきは炊き込みご飯にします

栄養のあるひじきですが、どうしても食べにくいらしいので、野菜が少ない日が続いたり、たくさん食べて欲しいときは、ご飯に入れてひじきご飯にします。  ひじきは普通…

4月07日は『ヨナナスの日』｜新食感スイーツ　ヨナナスとは　自然派・お手軽絶品レシピをご紹介♪【食の雑学】【食の記念日】

ドールが制定。フルーツや野菜の新しい食べ方である『ヨナナス』を多くの方に知ってもらいたいとの願いから。日付は『ヨ（4）ナ（7）ナス』の語呂合わせから。皆さんは、『ヨナナス』とは何かご存知でしょうか。ヨナナスとは凍ったフルーツや野菜を使って作

天せいろと日本酒 @ はつ花（箱根湯本）

箱根湯本について13時過ぎに、蕎麦屋へ行ってみた！いつも行く「はつ花」ですが。月曜なのに、まさかの入店待ちでした！3組くらい待っていた。どうなってるん？！...

お茄子とお揚げさんのたいたん

手前のお茄子が煮崩れてますが，色好く，美味しくできました。 普段，茄子は豚肉とこってりと炒めたり、揚げ煮にする事が多いのですが、昔、祖母が作っていたような、煮…

4月06日は『コンビーフ記念日』｜汎用性抜群のコンビーフ　あの缶の秘密と絶品レシピをご紹介♪【食の雑学】【食の記念日】

1875年（明治8年）の今日、コンビーフの台形の缶が特許登録されたことから。缶が台形をしているのは、昔は中身を手で詰めていたため、台形のほうがつめやすかったことによる。サンドイッチの定番具材であるコンビーフ。それだけなく、保存性の良さと下味

4月05日は『新子焼きの日』|旭川の人々の心を掴んで離さない絶品グルメ　新子焼きの歴史をご紹介♪【食の雑学】【食の記念日】

旭川名物“新子焼き”の会が制定。旭川市の名物である新子焼きを多くの人に知ってもらうことが目的。 新子焼きとは若鶏の半身を焼いてタレなどで味付けをしたもので、戦後間もないころ一部の地域では若鶏を新子（シンコ）と呼ぶ風習があり、そこから名付けら

家庭科の宿題ココナツカレー　

春休み、家庭科の宿題でココナツカレーを作りました。中学から高校に進学する春休みの課題です。 ココナツカレー  玉ねぎ、娘に飴色まで炒める、と言ったら、気長に炒…

4月04日は『あんパンの日』｜あんぱんの歴史と栄養価。鉄板の組み合わせ牛乳との相性は味だけでなく栄養も…【食の雑学】【食の記念日】

木村屋総本店が制定。日付は1875年（明治8年）のこの日、木村屋の初代、安兵衛が明治天皇に初めてあんぱんを献上したことから。この時に桜の花びらの塩漬けを埋め込んだあんぱんが誕生した。最早、日本のパン・ジャパンといってもいい存在のあんぱん。皆

【４０代一人暮らしお昼ごはんvlog】余っている生クリームとお家にある食材でルーなし クリーミーな心温まる簡単クリームシチュー

『【４０代一人暮らしお昼ごはんvlog】余っている生クリームとお家にある食材でルーなし クリーミーな心温まる簡単クリームシチュー』をご紹介❤︎

トマトクリームスフレドリア @ 星乃珈琲店（横浜）

今日は横浜です。日曜なので、どこが開いているのか、調査不足。良さげなお店は、待っている人も多くて、時間がかかりそう！さすが休日。∑(ﾟДﾟ)なので、無難に...

生鮭のムニエルとポテトグラタン♪

酒蔵一平の後は、おウチに帰ってランチ。（こっちが本番）今日は鮭のムニエル。大量買いの泡ワイン。これはスッキリで美味しかったよ！ジャガイモに残っていたミート...

粗食な夜ごはん！

在宅ワーク終わって、簡単に夕飯作りました。麻婆豆腐の素と豆腐で。野菜炒めミックスに豚肉を広げて、鶏ガラスープの顆粒とお酒で蒸して、最後に胡麻油かけました。...

おうちごはんと無印のミートボール

 朝昼おうちごはん  今日の献立は、いつもながら夕飯の残り物ベースです  だし巻き卵焼、野菜大豆ミートボールのあんかけ（無印良品）新玉ねぎと桜えびの炒め煮カブ…

4/2 在宅ランチ★ 豚肉の甘辛焼き＋麦とろごはん

今日は、オットもワタシも在宅です。ワタシは午後からなので、午前中は片付けや掃除して、ご飯も作りました。みんな残りものですけど。。。まだ山芋が半分あったので...

4月02日は『しゃぶしゃぶの日』｜しゃぶしゃぶの歴史＆医食同源　魅力的な世界のしゃぶしゃぶをご紹介♪【食の雑学】【食の記念日】

木曽路が制定。お祝いごとや家族の集まりにぴったりのこの『しゃぶしゃぶ』の美味しさをより多くの方に知っていただくのが目的。日付は卒業、入学、就職などのお祝いごとが4月に多いことと、『し（4）ゃぶ（2）しゃぶ』の語呂合わせから。お肉の余分な脂を

ハマカレ（横浜）

今日は横浜勤務です。（今後、週2回、横浜です^^）朝から Google Mapで、ランチ処が近くにあるか？検索していました。（オットあきれ顔）横浜勤務のラ...

4月01日は『WHOPPERの日』|圧倒的ボリューム！バーガーキングの魅力と炎上覚悟のユニーク広告をご紹介♪【食の雑学】【食の記念日】

バーガーキング・ジャパンが制定。自社の商品のハンバーガー『WHOPPER』（ワッパー）には『とてつもなく大きいもの』『大ぼら』『うそ』などの意味があることから、エイプリル・フールの4月1日を記念日に。また、バーガーキングが 2014年で誕生