今日のごはん

100均しばりでおうちカフェしてみた結果

 　　　　ご覧いただきありがとうございます               いいね！やフォローも嬉しいです 北欧、無印、すっきり収納好き。小さな3階建て建売住宅で…

富浦 カフェレリーサの２Ｗeekランチメニュー（野菜が沢山食べられるカフェランチメニュー）

今回は南房総富浦にある雑貨＆ダイニングカフェＬｅ ｒｉｓａ（レリーサ）で２ウィークランチメニューを食べてみたのでレビューしてみたいと思います。南房総でカフェをお探しなら、 雑貨も楽しめる「Lerisa（レリーサ）」へ国道１２７号線沿いにあるセブンイレブン富浦多田

４月３０日 焼き飯弁当

４月３０日 焼き飯弁当高校生娘のお弁当  焼き飯ニラ玉あんかけ陳健一のシュウマイフライドパンプキン 冷凍庫の中はパンパンなのに、冷蔵庫の中が空っぽ。食べきれな…

ラ王＋野菜炒め＋味玉 ＠今日の遅めランチ

今朝は、7km 歩きました！帰りにスーパーで買い物したら、何かのサービスデーで、レジがすごく混んでいて、12時からのzoomのセミナーの開始時間ギリギリに...

ダイショー優待品で晩ごはん

祝日ですね。連休も出掛けられないし、おうち時間充実させたい！晩ごはんはダイショーの株主優待でいただいたものがひとつだけ残ってたなーと思い出して、しゃぶ鍋にして…

牛肉のバター醤油焼き丼とパン作り

 おうちごはん 薄切り牛肉（輸入牛）のバター醤油焼き丼（しめじ、ねぎ）  卵はパンを焼いた時に使った残りです。お肉がしょっぱ系なので甘めの味付けにしました。 …

塩おにぎりでおうちごはん

おうちごはん 鯛の西京焼き（夕飯の残り）ブロッコリーの軸ソテー卵焼きひじき煮（油揚げ、にんじん）明太子ほか塩おにぎり（明太子入れ忘れた〜）オニオンスープ（無印…

お昼ご飯　ニシン蕎麦

再びリモート娘とお昼ご飯です。娘とは気楽なもんですが、さすがにここまでウチにいると、摩擦もあります。 娘と二人ランチ　ニシン蕎麦  日中ほとんど大学生の娘が一…

枝豆チーズトーストでおうちごはん

枝豆チーズトーストでおうちごはん シュレッドチーズに冷凍枝豆をトッピング♪ チーズが溶けて、枝豆がばらけました〜。 右側には枝豆をのっけてなかったんですが、ト…

ランチ抜き！オヤツはTully‘sで玉子サンド。

今日はなんと15:00まで立て続けに仕事で。ようやくさっき、Tully’s入って、ソイラテと玉子サンド食べました。近頃サンドが多いな…。空きっ腹に、効いた...

あともう1品欲しい時に便利！簡単・中華風コーンスープ（玉米蛋花湯）

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは、以前から我が家で適当に作ってる中華風コーンスープです。 ふーん、中国語では玉米蛋花湯っていうんやね…（検索した） ぱぱっとできる「もう一品」のレパートリーを増やしたい 中華料理に合うスープ希望 子どもも喜んで食べるおかず、いいレシピありませんか？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 中国版コーンスープ（玉米湯）あれこれ 玉米蛋花湯（Yùmǐ dàn huā tāng） 玉米羹（Yùmǐ gēng） 排骨玉米湯（Páigǔ yùmǐ tāng） 解暑玉米湯（Jiě shǔ …

手間ナシ鶏肉と玉ねぎのオイル煮

鶏肉と玉ねぎのオイル煮 わが家の手間ナシおうちごはん ポイントは塩加減のみ？  ストウブ（厚鍋）に四つ割り玉ねぎ、1時間から1晩、塩を馴染ませた骨つき鶏もも肉…

オットが作るボンゴレロッソ♪

すみません、さっきまで寝てました。(;・∀・)17時って腕時計見て、「え？朝の5時？」って思っちゃって。（笑）でも、まだ土曜だった！まだ休みの日でヨカッタ...

4/23（金)の夕ごはんは豚の生姜焼き

昨夜のハナシです。18時くらいに食っちゃいました。おかずは豚の生姜焼き&野菜とワカメの味噌汁です！なんだか草抜きで疲れちゃって、昼寝はしなかったの...

完全調子に乗りました。ホントごめんなさい

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新玉ねぎスープとおうちごはん

 おうちごはん  今日の献立は、ほぼ夕飯の残り（＾ｍ＾♩（あえて残した感じですが） 豚肉のみそ漬け焼き（味噌、みりん、おろしにんにく、唐辛子） 合わせ調味料を…

オオサンショウウオのこんにゃく

    ２年ほど前に ネットで話題になり 気になっていたこんにゃく  お取り寄せしようと思ったら 数が月待ちだったので しばらくたってから注文しようと思いつつ…

あなたのおうちがバルになる！？ホンビノスとあさりのアヒージョ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先週末、皆で買い出しに行ったときのこと… ふと気づくと、買い物かごにホンビノスとあさりが入っておりました。 （ホンビノスは夫が、あさりは長男が入れました） ブイヤベースやクラムチャウダーや漁師汁あたりでもいいですが、皆はアヒージョが食べたいようです。 春だ！あさりだ！さてどうやって食べよう！？ ホンビノス…？なんじゃそりゃ？ 外食が難しいなら、ウチをバルにしちゃえ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 アヒージョとは？ おいしい外来種・ホンビノス アヒージョを作ってみよう 下ごしらえ 煮込…

4月23日は『地ビールの日』｜気分はプチ旅行気分！？個性豊かなご当地ビールたちをご紹介【食の雑学】【食の記念日食】

『地ビールの日選考委員会』が1999年に制定。日付は1516年のこの日、バイエルン国王ウィルヘルム4世が『ビール純粋令』を発布したことに因む。ドイツではこの日が『ビールの日』（Tag des Deutschen Bieres）になっている。

コストコ歴10数年で鉄板のデリはやっぱりコレ

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麻婆茄子定食@ 福家（横浜）

今日もフランコに振られ、隣のお店が開いていたが、そこも振られ（どうも時間がアカンらしい）、しょうがないので地下の中華に入った。麻婆茄子定食。ランチ、この3...

毎月22日は『ラブラブサンドの日』｜ランチパックのパクリ商品！？北海道民のこよなく愛するラブラブサンドとは【食の雑学】【食の記念日食の雑学】

日糧製パンが制定。『ラブラブサンド』の美味しさをより多くの人に知ってもらいたいとの願いから。日付は22日を『夫婦』の語呂合わせから、夫婦で『ラブラブサンド』をプレゼントしたり、カップルには『ラブラブサンド』を仲良く分け合い、将来夫婦になって

炊飯器で参鶏湯ふう & 塩焼きそば

今日の夕飯は、TikTokで見た（←なので、うろ覚え）の、炊飯器で作る参鶏湯ふう。生姜とネギがタップリはいっていて、手羽元で作ります。お米も少しだけ入れて...

あっという間にできちゃうナスとプチトマトのパスタ

このスパゲティは7分でできました。大げさではなくて、茹で時間7分のパスタを茹でている間にお野菜をカットして、となりのコンロにかけたフライパンで仕上げました。 …

【コストコ】 ミニブリオッシュ 実食

   コストコで購入したパンを食べてみた  ミニブリオッシュ　￥１０９８      箱の中には     １２個入り　×　２ made in France 賞味…

ホットドッグ定食 ☆ 4/21在宅ランチ

今日、ワタシは午後から、オンラインで。オットは朝から普通にオンライン。会議が昼前後に入っているとのことで、麺類はやめた方が良いと思い、パンにしました。超ひ...

4月21日は『川根茶の日』｜お茶処静岡が誇る日本三大銘茶・川根茶の魅力【食の雑学】【食の記念日食の雑学】

『川根お茶街道推進協議会』が制定。静岡県の川根茶を多くの人に知ってもうのが目的。日付はこの日が新茶のシーズンの直前であることと、立春から数えて七十七夜となることが多いことから。川根茶って何？お茶処静岡！静岡生まれの僕ですが、川根茶というのは

4/19（月）の夕ごはん☆鶏むね肉の塩麹焼き

朝ツマグロくんの羽化にビックリして、すっかり忘れていましたが、昨夜の夕飯です。ちゃんと食べてます。（そりゃそうやろ）鶏むね肉の塩麹焼きと、豆腐とえのきの味...

しらす丼でおうちごはんと散歩

 朝昼おうちごはん しらす丼です♪（のせただけ(^^;;） 卵とカットしたスナップえんどうもトッピング   冷奴 ネギ塩だれとみじん切りにしたメンマをトッピン…

らーめん　かばちや

    昨日は 夫の帰宅後に コストコへ行き  その後 ご近所にあるラーメン屋さんで 夜ごはん   らーめん かばちや      夫から 「夜はかぼちゃラーメ…

4月20日は『ジャムの日』|保存食の定番ジャム　果物だけでなく野菜も意外と相性抜群で…【食の雑学】【食の記念日食の雑学】

日本ジャム工業組合が制定。ジャムの美味しさや魅力を多くの人に知ってもらい、ジャムの需要の喚起と消費の拡大が目的。日付は1910年（明治43年）4月20日に長野県北佐久郡三岡村（現在の小諸市）の塩川伊一郎氏が苺ジャムを明治天皇に献上したことか

残りカレーでおうちごはんとおやつ

 おうちごはん 粗挽き挽肉カレー（牛粗挽き肉、豚粗挽き肉、玉ねぎ、にんじん）  二日分作ってラクしようと思ってたのにうっかり一日で食べてしまいました。。  今…

ナポリタン★4/19の在宅ワークめし

お疲れさまです！！今日はオットも在宅ワーク。（会社から当分出社しないように！と強い通達が出たようで…）ワタシは朝スーパーに買い物へ行って、AM中の仕事を終...

【油を全く使わないレシピ】ナスの煮浸し

昨日は、なすび記念日だったそうですね～ なので今日は、家でよく食べるナス料理をご紹介します。  ナスを使ったおすすめ料理▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタ…

お豆と新じゃがのたいたん

お豆と新じゃがのたいたん今が旬のうすいえんどう、スーパーでも直売所でも、見かけたら必ずカゴに入れてしまう。豆ご飯も卵とじも大好きなんですが、今日はコトコトとじ…

毎月19日は『松阪牛の日』|食の偽装問題と安心安全への取り組み【食の雑学】【食の記念日食の雑学】

やまとダイニングが制定。松阪牛の美味しさをアピールし、業界全体を盛り上げるのが目的。日付は松阪牛の個体識別管理システムの運用が開始された2002年8月19日にちなんで。高級和牛の代表格・松阪牛。ステーキに焼肉にすき焼きとどんな食べ方でもその

青のりってどうやって使えばいいの？

久々に青のりを買いましたが、どうやって使えばいいのか…焼きそば、焼うどん、お好み焼きしか思い浮かばない…あ、ちくわの磯辺揚げ！でも、揚げ物はしたくない…久々に青のりを手にして驚いたのは、その香りの強さです。こんなに香り高いものだったんだなあ。封を切った後

刺身定食@魚金（横浜)

今日は横浜です！またもやフランコには振られてしまい(T . T)、すぐ近くにあった魚金というチェーン店に駆けこみました。注文は刺身定食。他にもいろいろあっ...

4月第3日曜日は『もずくの日』｜美容効果抜群のもずくレシピ　もう脇役なんて言わせません【食の雑学】【食の記念日食の雑学】

沖縄県もずく養殖業振興協議会が2002年8月20日に制定。生産から流通に携わる関係者が年に一度、もずく産業振興の一環として消費者に旬のもずくに触れ（見る、食べる）てもらい、もずくを広く県内外にPRするのが目的。主役とはならないけど、食卓に上

久々のひとりお昼　肉のせチャーハンと味噌汁と小鉢

久々にひとりのお昼…チャーハンを作りました。温めたフライパンに油をひき、溶き卵、ごはんを投入。今日はピーマンみじん切りも入れました。素早くかき混ぜ、鍋肌に醤油をたらすだけ。自作の豚肉の甘辛炒りを解凍して上にのせました。こうすると、肉を切って加熱する手間が

4月17日は『五平もち記念日』｜醤油味？味噌味？地域によって異なる魅力の五平もち【食の雑学】【食の記念日食の雑学】

長野県の飯田下伊那地方に古くから伝わる食文化のひとつである『五平もち』をアピールする日。皆さんは長野名物の五平もちをご存知でしょうか。甘じょっぱいタレともっちりとしたごはんがおいしい五平餅。炭火で焼いたものなんかは、香ばしい香りとタレの味も

オットが作る麻婆豆腐と冷凍餃子

今日は午前中仕事だったのですが、そんなにパパッと終わらなくて、まだこれから報告書が残っています。…でも、いったん昼にしようと思い、オットに麻婆豆腐の素で作...

海老と新玉ねぎと空豆パスタでおうちごはん

 おうちパスタ♪  お買い得品だったむき海老を使って、 海老と新玉ねぎと空豆のペペロンチーノに   パスタはディチェコのショートパスタフジッリです。 もちもち…

お一人様ランチ あんかけそば

昨日の和風天津飯のあんが残ってました。お蕎麦もこれでストックがなくなりました。週末までにストックを使いきれるとスッキリします。   そのままではお蕎麦には少し…

4月16日は『エスプレッソの日』｜エスプレッソの美味しい淹れ方からおススメエスプレッソマシンをご紹介♪【食の雑学】【食の記念日】

デロンギ・ジャパンが制定。イタリアの豊かなカフェ文化のひとつであるエスプレッソの普及が目的。日付は、1906年4月に開幕したミラノ万博で、Bezzera （ベゼラ）社が Caffe　Espresso（カフェ エスプレッソ）と表記したのがエス

ランチビール@酒蔵一平　部活あとのビールは旨い！！

今日は部活へ。汗かいた。疲れた。でも良い感じで運動できて、気分はスッキリ♪そして帰りは、やはり酒蔵一平へ！！時間は11:45くらいだったので、もう平日ラン...

エビフライ定食@志摩（横浜）

今日のランチも、トラットリアフランコは満席で入れず。コメント欄で教えていただいた「志摩」というお店に走って行ってみた。（ちょっと離れてる）店内は、すごい！...

手作りパンと焼き野菜でおうちごはん

 【朝昼おうちごはん】（←パンだけど）  昨日、焼いたコロコロ丸パンと焼き野菜、コーヒー  新玉ねぎ、ブロッコリー、れんこん、スナップえんどう、桜エビ、ミニト…

和風天津飯

ようやく始まったと思った大学もコロナ感染防止の為、授業がハイブリッドに変更となりました。 全部ではなさそうですが、３コマだけとか、そんな感じです。 だから再び…

辛辛魚らーめん（LAWSON）＆ 野菜たまご炒め

今日はワタシが仕事２で外出、そしてオットは在宅だったのですが、午後「トラブルが起きた」と出社したもよう。明日ワタシは仕事１@横浜で早いので、もう寝ようと思...