料理＆お菓子＆パン＠手作り

☆豚肉のしょうが焼き たっぷりおろしのせ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪梅雨の中休みが続いてます。豚肉のしょうが焼きに、たっぷりの大根おろしとねぎを添えると、こってりとさっぱりが両方味わえる＾＾夏のしょうが焼き、定番になりました。豚肉には片栗粉をまぶし、たれに漬けこむ時間をカット。たれがすぐによくからまるので、あらかじめたれに漬けこまなくていいので肉もやわらか。さっとゆでてできちゃう、なすともやしのナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月21日のメニュー・豚肉のしょうが焼きたっぷりおろしのせ・なすともやしのナムル・にんじんとこんにゃくのきんぴら・厚揚げときのこ、にらのみそ汁・ごはんなすともやしのナムルAごま油、白すりごま（各適量）塩、こしょう（各少々）１．熱湯に塩少々を入れ、なす（長さ...☆豚肉のしょうが焼きたっぷりおろしのせ☆

++5/31～6/6までの夜ごはん*の記録++

いつも　訪問*ありがとうございます♡今日は　先週の夜ごはんの記録*です。ご飯ですよぉ♪5/31（月）この日はごはん・鶏の塩から揚げ・レタス・みそ汁（豆腐・...

【コロナワクチンの個別接種　★ 白内障の進行を抑える点眼薬 ★ミシンを出してズボンの丈と幅詰めのお直し ★今日の夕食は『肉じゃが』他いろいろ】

★　コロナワクチンの個別接種　★ 白内障の進行を抑える点眼薬 ミシンを出してズボンの丈と幅詰めのお直し 今日の夕食は『肉じゃが』他いろいろ 今日は午前中に自転車で『内科』の病院へ”ＧＯ“ 着いてビッ

6/22(火)サーモンのムニエルと新たまねぎのタルタル弁当

サーモンのムニエル、新たまねぎのタルタルソース、豆もやしのナムル、ブロッコリーの塩ごま油和え、ミニトマト、玄米ごはん。サーモンは業務スーパーのアトランティ...

ねこきちのおたんじょうび

6月3日はねこきちの3歳のお誕生日でした♪おめでとう～。 アメリカンチェリーでケーキを作りました＊ もちろん人間用ですが・・・。 ロールケーキ生地を焼き、それを丸くカット(3枚)して使いました。 ロールケーキ生地の方がお手軽で簡単♪ スポンジ生地はまだたまに失敗してしまうのでね…。 残念な絞り 夜、家族に見せてから食べたいので、カット写真はナシですが… 美味しくできました(*^^*) お腹の毛も生えました 去年の今頃は2度目の手術をして腎臓を悪くしたり、色んな病気を疑われ何度も何度も検査をしたり、 本当に色々あって、どうなるのかと不安な日々でしたが 今では腎臓の方もほぼ正常値になり、3か月に1…

6/21(月)おかひじきと豚こまの炒めものとしらすと実山椒のおにぎり弁当

おかひじきと豚こま炒めはシンプルに塩味に。おにぎりの実山椒は塩漬けです。しらすの魚臭さを山椒が一気にさわやかにしてくれてとってもおいしいです。八百屋さんに...

初夏の御苑と花！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、コロナで閉園中だった近所の新宿御苑が再開され、森林浴を楽しんでいます。   一応人数制限アリ(予…

父の日は♪赤飯と茶碗蒸しとお刺身♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はとてもさわやかで、梅雨と思えない青空が広がりました。午後３時過ぎの南西の空陽は沈み、茜色に染まった西の空。父の日の今日は、今年も夫の大好きな赤飯を炊きました。ささみ、えび、しいたけ、かまぼこを具にした茶碗蒸しを添えて。リクエストのお刺身は、宮崎県産のカンパチ、長崎県産のタイ、ノルウェー産のサーモン。おいしく食べて、毎日の仕事疲れをとってください。これからも健康に十分気をつけて、元気に楽しく過ごせますように。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月20日のメニュー・赤飯・茶碗蒸し・お刺身・ほうれん草の白あえ・メロン赤飯もち米にうるち米を少しだけ足して炊飯器で炊いています。茶碗蒸し☆昆布と鰹節でだしをとり、卵と合わせて濾し、ささみ、えび、しいたけ、かまぼこを具に...父の日は♪赤飯と茶碗蒸しとお刺身♪

●２つの高加水食パンと小麦の事

加水90%と加水95%食感の異なる２つの高加水食パン 私は左側派← →旦那は右側派 高加水と言っても 加水90%台で、 バシナージュ(水を2回に分けて入れる方法) は無し！ ミキシングの速度調整が出来る ニーダーやキッチンエイドなどは 使わず！ 安くて便利なホームベーカリーに 捏ね上げてもらって(笑)イーストではなく、 自家製酵母種で作りました。 力強い小麦「ゆめちから」 口溶けの良い小麦「きたほなみ」小麦のチカラに乾杯 これはたしかゆめちから。。北海道某所 青空の下、 風に揺られて黄金に輝く小麦畑を 見た時、感動しました。 昔、趣味で登山に登ったとき 頂上の景色を見て感動出来なかった 愚者な…

パンとお菓子のレッスン♪

今月のレッスンはPane e Dolceパンとお菓子のレッスンからスタートしましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥2回目以降の方は加水率をあげ...

なぜ？一日ずらす理由とは…

我が家はいつも25日がクリスマスパーティーです🎂🍾🎅🎄…なぜならば…ショートケーキにのっける苺が割引になるからあっ‼️🍓(確率が高いってだけの話です笑)そう、何を隠そう、日本はクリスマスといえば24日(イヴ)がメインですよね🎄海外では25日

梅シロップ仕込んでみた^ ^

庭の花梅なんだけど、 実がそこそこついたので、 梅酒は、あまり飲まないので、 梅シロップにしてみました。 家にあった果実酒用ボトルでは おさまりきらなかったので、 瓶とかチャック袋でもしてみました。 梅の実は2.4キロくらいありました。 費用は氷砂糖代2キロで800円くらい。 早く砂糖が染みるように、 梅の実は、洗ってへたとって、 冷凍してみました。 このまま冷暗所において、 氷砂糖が溶けたら出来上がりらしい。 一番大きい入れ物以外は 冷蔵庫に入れようかな…。 カビが生えないといいんだけど…。 失敗しても氷砂糖代くらい。 うまくいけば、美味しい梅ジュースが この夏は飲めるでしょう♪ どうかな？…

☆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、６月13日（日曜日）の☆ローストビーフ＆エッグポテトサラダ☆でした。日曜日の朝、産直のお店で買ったセロリ。きれいな葉もいっぱいついててうれしくなりました。セロリは茎だけでなく、葉も栄養満点♪丸ごと使ってチャーハンに。むきえび、パプリカといっしょにオリーブオイルで炒め、シンプルに塩とこしょうで調味。香りのいいセロリでスプーンもすすみます＾＾お肉屋さんのローストビーフにエッグポテトサラダを添えた献立、ひとり分500円ほどでできました。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。ローストビーフ＆エッグポテトサラダ献立おいしく...☆今週の人気ごはん☆

【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司

『【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司』をご紹介。

【《川崎駅》でお買い物・・・　★ 〈アゼリア〉〈ラゾーナ川崎〉〈川崎ルフロン〉 夕食は『海の三色丼』（生うに・ホタテ・サーモン）】

★　《川崎駅》でお買い物・・・　★ 〈アゼリア〉〈ラゾーナ川崎〉〈川崎ルフロン〉 夕食は『海の三色丼』（生うに・ホタテ・サーモン） 今日は午後から川崎駅でお買い物・・・ 旦那君を誘ったけど ”ひとり

旨々チョレギサラダドレッシングで、サニーレタスの大量消費。

サニーレタスの大量消費、旨々チョレギサラダレシピです。ドレッシングには、美味しくてサニーレタスの栄養効果もアップする “あみえび” を入れると風味もさらに良くなっておすすめ。

スナップエンドウの下ごしらえ、クルッと1周する簡単筋取りと栄養を逃さない方法

スナップエンドウの筋取りはクルッと1周でスルスルあっという間に完了。早くて簡単な筋の取り方と電子レンジを活用して栄養もしっかり逃さないで食べられる調理方法が時短にもなっておすすめです。

恵比寿でアート＆カフェ

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、展覧会の連チャン（？）です。ボーイフレンドのワンちゃんの車でスイスイ、六本木を超え恵比寿の山種美…

かごにゃんこももっちがかわいすぎ！　＆　すき家の鰻牛

 今夜はちょっと忙しいからちょっと更新でかんにんですかごにゃんこももっちかわいすぎ着物にもすりすりももっち この日はおなかすき過ぎなのですき家のうな牛食べてま…

豚肉＆ピーマン＆赤パプリカの醤油海苔炒め

キューピー3分クッキングで見た「豚肉とピーマンのバター醤油海苔炒め」をアレンジして、オリーブオイルで炒め「豚肉＆ピーマン＆赤パプリカの醤油海苔炒め」にしま...

【取扱注意！】極柔のハイジの白パン

 どうもご訪問ありがとうございますパン大好き主婦のゆっこ（@y_home_bakery）です 我が家は夫、長女（高１）、次女（中１）、私の４人家族パン作り歴は…

♪トマトとひき肉のカレー 夏野菜添え♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりにカレーで晩ご飯。完熟トマトと合いびき肉、玉ねぎを具にして、時短でコクある夏ならではのカレーに。オクラ、なす、パプリカの夏野菜のソテーを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月18日のメニュー・トマトとひき肉のカレー夏野菜添え・キャベツのコールスローサラダ・小松菜ときのこ、大根のみそ汁キャベツのコールスローサラダ☆キャベツ、にんじん、きゅうりはせん切りにして塩を少しだけふって水けを絞り、コーンとともに、マヨネーズ・オリーブオイル・ヨーグルト（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえました。トマトとひき肉のカレー夏野菜添えたっぷりのトマトでコクとうまみがアップ♪☆完熟トマト、合いびき肉、玉ねぎ、にんにくを具にし...♪トマトとひき肉のカレー夏野菜添え♪

【　夕食は『冷やし中華』（？）『サラダ麺』（？）　具材いっぱい・・・ 　★　お取り寄せの「生うに」の味見】

★　夕食は『冷やし中華』（？）『サラダ麺』（？）　★ 具材いっぱい・・・ お取り寄せの「生うに」の味見 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 実家に着いてすぐに美容師さんが キャロママのシャンプー＆

●米粉と全粒粉のハードトースト＊レシピ

米粉の湯種と酒種で 砂糖、油脂不使用の全粒粉のハードトースト。 全粒粉２０％ 米粉１０％ 加水９５％ 砂糖、油脂不使用でも 米粉の湯種と お米由来の酵母、酒種のおかげで生地はしっとり お米の自然な甘みと旨味。 トーストして食べると ザクっと、モチっと。 米粉湯種 もちもちしっとりの中に 歯切れと軽さを出す為に中種を入れました。 今回使用した 「ゆめちから全粒粉」 石臼挽きでざらつきが少なく雑味も控えめで 全粒粉食パンにおすすめです。 ＜配合＞ 一斤型 ※冷蔵長時間発酵 捏ね上げ温度 22~23℃ ●湯種・・・冷蔵一晩以上 米粉 30g 熱湯 60g ●中種・・・1.5倍まで発酵させて冷蔵一晩（…

●加水90〜95%口溶け食パン

●10%湯種で加水90%の食パン ↓ ●20%湯種で加水95% ↓ 「ゆめちから」 「ドルチェ」(きたほなみ)どちらも北海道産小麦で最近はこの2種類の小麦で作る 加水90%位の食パンがお気に入り♡少しのルヴァンとイーストで小麦の甘みもあって もち感も程良く、口溶けが良い♡ 湯種の量増やしたり、 加水増やしたり、ミキシング調整したり、、 高加水で美味しい食パン 研究中。。 早くレシピ完成させたいけど まだまだ納得いかない 食パン沼にどっぷり浸かっております、、 おまけに仕事の腱鞘炎？で 休みの日はパン焼きもそこそこに 大人しくしてます。。仕事の時は 痛み感じないから不思議。。でも時々、夜中に腕の…

お気に入りのケーキ型

●　お気に入りのケーキ型   来週の盛り付けレッスンでも使う、こちらのマルグリット(マーガレット)型。     ちょっぴり地味なパウンドケーキも、この型で焼…

レンジでお手軽☆鶏もも肉の辛子みそ焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鶏もも肉をレンジで香ばしく焼きました。macaroni_channelさんのレシピ、一度作ってすっかりファンに。鶏もも肉にからしみそをもみこみ、夏野菜と一緒にジューシーに焼き上げます。マイルドな辛さと香りが食欲をそそります♪ピーマンとじゃこの炒り煮、切り干し大根とハムの酢の物を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月17日のメニュー・鶏もも肉の辛子みそ焼き・ピーマンとじゃこの炒り煮・切り干し大根とハムの酢の物・きのこのかき玉汁・ごはんピーマンとじゃこの炒り煮☆ピーマンとじゃこ、すりおろしニンニク（少々）を、ごま油で炒め、めんつゆ（適量）、みりん（少々）で調味。鶏もも肉の辛子みそ焼き辛子みそに10分ほど漬け込み、レンジオーブ...レンジでお手軽☆鶏もも肉の辛子みそ焼き☆

グラスに入ったレアチーズケーキ

しばらくぶりの更新です（笑）。 お菓子を作っていなかったわけではなくて。 新しいことを始めたり、父の予防接種の副反応が出たり、なんだかんだあって更新できませんでした。 今日は朝からレアチーズケーキづくり。 ホールにするのもボトムを作るのも面倒で…。 横着をしてグラスに流して固めてしまいました。 旬のフレッシュなブルーベリーがあったのでこれを飾りましたよ～。 そろそろ火やオーブンを使わないおやつが嬉しい季節ですね。 本日はグラスに入ったレアチーズケーキのレシピをご紹介します。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （１００ｍｌグラス ５個分） クリームチーズ １５０ｇ ラカントホワイト …

【『しいたけ焼売』作りました （画像付きレシピあり） ★　夕食は『しいたけ焼売』をメインに・・・】

★　『しいたけ焼売』作りました　★ （画像付きレシピあり） 夕食は『しいたけ焼売』をメインに・・・ 今日ははっきりしないお天気で 午前中に買い物に行こうと思っていたら 雨が降ってるし～～～ お空とに

野菜たっぷり焼きそばの美味しい作り方、押さえるべきポイント3つ。

野菜たっぷり焼きそばを美味しく作る秘訣です。子供も大人も食べやすい具と麺の絡ませ方、ブチブチ切れない麺にする調理法、ソースの使い方のポイントを押さえるだけで、劇的に美味しい焼きそばに。

Happy Birthday✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜

今日は鯛ちゃんのお誕生日 ってコトで、またまた勝手にお祝いするため、ケーキ作りました。 ・・・今日は焼いてないん。レアチやから 土台はココアクッキーで作って、…

お誕生日会のつくれぽ

●　お誕生日会のつくれぽ   前回のブログから気づけば10日も経ってしまっていました。。 今日からまた定期的に更新していく予定ですので、よろしくお願いします♪…

365日の献立　６月１７日

令和３年６月１７日 冷やし中華 （中華麺・胡瓜・ささみ・ハム・たまご・海老・トマト） 新じゃがの味噌汁 （玉ねぎ・じゃが芋・油揚げ・葱） 卵豆腐 （卵豆腐） 豚キムチ （キムチ・豚肉） トウモロコシ

♪厚揚げとキャベツのみそ炒め＆いわしのフライ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダで咲くフクシア。イヤリングみたい＾＾花の大きさは１cmぐらい。ほとんど毎週買う、丸ごと１個のキャベツ。今日は、厚揚げと少しの豚肉、玉ねぎといっしょにみそ炒めにしました。甘めの味つけにしてごはんによく合うおかずに。小さめのイワシはフライにして、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月16日のメニュー・厚揚げとキャベツのみそ炒め・いわしのフライ・もずく酢・玉ねぎとニラ、しいたけのスープ・ごはん厚揚げとキャベツのみそ炒めAみそ、酒、砂糖（各適量）しょうゆ（少々）１．少しの豚薄切り肉は油で炒めて取り出します。２．フライパンをふき、サラダ油適量を足し、赤唐辛子、しょうが（薄切りorせん切り）を入れて弱火にかけ、香りが出たら...♪厚揚げとキャベツのみそ炒め＆いわしのフライ♪

【【フードドライブ】に参加しました　★ 夕食は＜フードロス削減ディナー（画像付きレシピあり）＞】

★　【フードドライブ】に参加しました　★ 夕食は＜フードロス削減ディナー＞ （画像付きレシピあり） 今、話題になっている【フードドライブ】に参加しました （区のＨＰより） 家で余っている食

ヘルシーご飯！鶏と里芋のお酢煮込み！

とある日の夕飯。💜❤💙menu💜❤💙★むね肉と長芋のお酢煮込み★おからと蒟蒻麺と水菜とキュウリのえごまサラダ★ほうれん草の柚子醤油お浸し★豆腐のぬか漬け＆ミョウガ刻みマヨラー油のせ★味付き玉子★ご飯かんたん酢と麺つゆとオリゴ糖と生姜と塩あたりで確かに混みました。(笑)長芋の食感がいいし健康的✨おからとこんにゃく麺のサラダは、オリーブオイルと塩とにんにくとレモンとマヨネーズを和えて、子供たちでもおからを美味しく摂取◟̆◞...

365日の献立　６月１６日

令和３年６月１６日 かに玉風 （卵・玉ねぎ・カニカマ・レタス） 海老団子のお吸い物 （海老団子・えのき・ゆば・葱） 焼き餃子 （餃子） 帆立と胡瓜の梅肉掛け （帆立・胡瓜・梅干し）

蒸籠と、トウモロコシはこう食べる

1年中、案外夏場も使用頻度の高い蒸籠。ここ最近はブロッコリー、蓮根、カボチャ、アスパラ、枝豆、オクラ。使わなかったらどうしよう、使用頻度が少ないかも知れな...

☆豚肉のチーズサンド焼き＆なすのたたき風☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は豚肉を主菜に晩ご飯。豚肉に粒マスタードを塗り、スライスチーズをはさんで焼きます。とろ～りチーズのおかげで冷めても、しっとり。うれしいお手軽レシピ、食卓も華やぎます。副菜は、油で焼いたなすをカツオに見立てて、たたき風に。さらした玉ねぎとみょうが、ねぎでさっぱり。いつものようにおみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月15日のメニュー・豚肉のチーズサンド焼き・なすのたたき風・キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ・小松菜ときのこ、長いものみそ汁・ごはんなすのたたき風☆なすは薄めに切ります。オリーブオイルorサラダ油（適量）を弱めの中火で熱し、両面を蒸し焼きにします。玉ねぎ（水にさらす）、みょうが、ねぎをのせ、ポン酢し...☆豚肉のチーズサンド焼き＆なすのたたき風☆

6/16(水)山椒味噌おにぎり弁当とプチ断食

 今朝は山椒味噌を電子レンジで作りました。味噌大さじ3に砂糖小さじ1.5、水少々、下ごしらえをして冷凍してあった実山椒を小さじ1を混ぜてレンジで...

【お庭の「大葉」に小さなバッタさんが・・・　★ 今日の夕食は『とんかつ』を揚げている間に 『まぐろぶつ』『とろろ』『ひじき』『きんぴら』 後は昨日の残り物・・・( *´艸｀)ｸｽｯ♪】

★　お庭の「大葉」に小さなバッタさんが・・・　★ 今日の夕食は『とんかつ』を揚げている間に 『まぐろぶつ』『とろろ』『ひじき』『きんぴら』 後は昨日の残り物・・・( *´艸｀)ｸｽｯ♪ 今日は近所のスーパー

結局シンプルが一番旨い！！

 どうもご訪問ありがとうございますパン大好き主婦のゆっこ（@y_home_bakery）です 我が家は夫、長女（高１）、次女（中１）、私の４人家族パン作り歴は…

メロンのクールデザート

梅雨の中休み、暑い午後にさわやかなメロンのデザートを作りました色々な品種のメロンが店頭に並び、高級なマスクメロンよりかなりお手軽に食べられるのは嬉しいです...

♪鮭のフライパン蒸し＆ほうれん草の甘酢あえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪つゆ草。この夏、はじめて見つけました。今日は魚がメインの献立。体にやさしい蒸し煮レシピ。昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮にして温泉卵をからめていただきます。甘塩鮭の塩けがほどよくマイルドになって、ほっこり。いっしょに蒸し煮にした、えのきだけも、なんとも言えない味わいに。ほうれん草とミニトマトの甘酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月14日のメニュー・鮭のフライパン蒸し・ほうれん草の甘酢あえ・いんげんのごまあえ・もやしとちくわ、わかめのみそ汁・ごはんほうれん草の甘酢あえ☆ほんのり甘く酸味が効いた、夏にぴったりな一品。酢・だし・砂糖（各適量）、めんつゆ（少々）で調味。鮭のフライパン蒸し１．フライパンに昆布（５cm×...♪鮭のフライパン蒸し＆ほうれん草の甘酢あえ♪

【東京も梅雨入り　★ 夕食は『ヒレステーキ』★ 『付け合わせ』色々・・・』

★　東京も梅雨入り　★ 夕食は『ヒレステーキ』 『付け合わせ』色々・・・ 今日は朝から雨で・・・ 東京も梅雨入りしましたね こういうお天気の時って”ダルダル～～～ッ” 何もやる気ナシ！ お家でゆっく

☆ローストビーフ＆エッグポテトサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝まだ早い時間、近くの神社へお散歩。手水舎の手水鉢には色鮮やかな菖蒲の花が植えられ、癒やされました。神社からの帰りに産直のお店で買ったセロリ。きれいな葉もいっぱい！今日はセロリでチャーハンを。むきえび、パプリカといっしょにオリーブオイルで炒め、シンプルに塩とこしょうで調味。香りのいいセロリでスプーンもすすみます＾＾お肉屋さんのローストビーフにエッグポテトサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月13日のメニュー・セロリとむきえび、パプリカのチャーハン・ローストビーフ・エッグポテトサラダ・ミネストローネ・キウイセロリとむきえび、パプリカのチャーハンセロリ（栄養豊富で疲労回復効果も）の茎と葉、パプリカ、プリップリのむきえ...☆ローストビーフ＆エッグポテトサラダ☆

【『ハーベストのラムレーズン』（レシピあり）　★ 自家製『レーズンのラム酒漬け』（レシピあり） 夕食は〈居酒屋さんごっこ〉】

★　『ハーベストのラムレーズン』（レシピあり）　★ 自家製『レーズンのラム酒漬け』（レシピあり） 夕食は〈居酒屋さんごっこ〉 今日は特に用事もないので自転車でスーパー巡り たまに行くお店には珍しい物

試行錯誤の紫陽花ゼリー

先日紫陽花園に行ったので、想い出になにか紫陽花を模したスイーツが作りたくなりました。とくにアイデアがあるわけでもないけれど、思い立ったが吉日。何かやってみよう！ ちょうどバタフライピーのハーブティーがあったので、それを使って青いゼリーを作ってみることにしました。紫っぽい色もほしい。こちらはぶどうジュースでいけそうだ。 さっそくスーパーへ行ったら、「ザクロジュース、アサイー入り」というのがあって、心惹かれてそれを購入。取り合えず寒天で固めてみました。 なんか思ったより色が濃いけど、とりあえずこれで作ってみよう。 真ん中の白いのは豆乳にちょっとだけバタフライピーを混ぜたもの。 真ん中に入れる餡は小…

毎年恒例、梅サワーを仕込む

今年も梅サワーを仕込みました。アイコープで購入した、ジョイファーム小田原さんの青梅。水洗いしたら拭き取って、ヘタを取る。消毒した瓶に、氷砂糖と梅を交互に詰...

美味しくてかわいらしいアップルパン

 どうもご訪問ありがとうございますパン大好き主婦のゆっこ（@y_home_bakery）です 我が家は夫、長女（高１）、次女（中１）、私の４人家族パン作り歴は…