サンカヨウと家庭菜園の収穫&レシピあれこれ
長時間雨に濡れるとガラスのような透明になる不思議な花、サンカヨウ。花の時期が終わってしばらくして見ると、ブルーベリーのような実がついていました。調べてみると食べられるとのことで、そのまま一粒口に入れてみましたが。。甘酸っぱい感じ。正直、美味しくはないです(^-^;でも中には3~4粒の種が入っていたので、これがまた来年育ってくれることを期待します♪↑の下の写真が本物のブルーベリー。今年は豊作でした!(^^)!生で食べたりジャムにしたり。。ジャムは他のジャムを作る時と同じ。フルーツの重さを量り、その40%~50%のグラニュー糖とレモン汁少々を入れて煮詰めます。やっぱりヨーグルトと一緒に食べるのが一番のお気に入り♡キュウリもよく採れていましたが、今年は暑過ぎなのか例年ほどは採れず。。ナスやプチトマトも不作でした...サンカヨウと家庭菜園の収穫&レシピあれこれ