☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

4年に1度のニクの日！お得福袋＆scopeさんの特別価格ーー！

昨日は間違った情報をアップしてしまい申し訳ありませんでしたm(_ _)mあの後、「遮光かぁ・・」と考えてボトルにアルミホイルを巻いてみたりしています　←ダサ　笑！素敵ブロガーさんも書かれていたけどパストリーゼやJMが楽天ショップにも高額で出ていて！メルカ

カレーマヨネーズ味でにんじんしりしりを作ってみた

｢にんじんしりしり｣といえば沖縄の郷土料理ですが、いまや日本全国におなじみになりましたよね☺️ ふつうのしりしりでも、充分おいしいのですが、息子のどっ君にとっては｢おかわり❗️｣とまではいかないようで…😅 色々調べてみたら、出てきた｢カレーマヨネーズ味｣。 これならどっ君にも間違いない❗️と思い、作ってみました。 材料 ・にんじん……………大1本半 ・卵…………………………3個 それと、調味料は、この2つだけ。 耐熱ボールで調理しました。スライサーがなかったので、にんじんを千切りにして耐熱ボールに入れました。 600Wで約3分加熱します。加熱したら卵を入れて 混ぜてから、また600Wで3分加熱…

みんな大好き☆鶏のから揚げ＆新玉ねぎのサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪みんな大好き鶏のから揚げ。もも肉で作りました。青じそと大根おろし、レモンを添えてさっぱりと。副菜には、新玉ねぎのサラダときのこの塩炒め。あったかみそ汁は、高野豆腐と菜の花を具にしておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。２月28月日のメニュー・鶏のから揚げ・新玉ねぎのサラダ・きのこの塩炒め・高野豆腐と菜の花のみそ汁・ごはん新玉ねぎのサラダ☆新玉ねぎ、わかめ、フルーツトマトを、しょうゆ・酢・ごま油・炒り白ごま（各適量）、砂糖（少々）であえました。鶏のから揚げ大根をおろして栄養価アップ！青じそを添えて免疫力アップ♪Aめんつゆ、酒、おろししょうが汁、すりおろしニンニク（各適量）みりん、塩、こしょう（各少々）☆ひと口大に切った鶏もも肉...みんな大好き☆鶏のから揚げ＆新玉ねぎのサラダ☆

思い出レシピ（加世子）

こんにちは。加世子（46歳・主婦）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・加世子です。 私の思い出レシピは「大学いも」です。 揚げたさつまいもにごまたっぷりの砂糖衣をからめたおやつです。 （加世子） 大学いもは小学校の給食に登場していました。大好きなんですが、ある日の給食に大学いもを食べましたが、5時間目の授業が終わったときについお〇らがでてしまい、その音とニオイに気づいた男子生徒たちが一斉に「いも食ってプ～！」とからかってきたんです。 それをかばってくれたのが、2つ上の男子の先輩で、この時この先輩に助けられて、とてもうれしかったです。それから数年後にその先輩と再会して、お互…

なんか・・やりきれない( ﾉД`)...

わが家は健康的な意図から普段は野菜メインのきっちり二人前料理で毎夕食は、食材の使い切り&食べきり生活ですですから息子が急に加わると三等分/二人前になってしまいますこれ以外にもサラダなど何品かはあります（食べる方が優先でなかなか写真を残せない）幸い息子は※ヘルシー意識が高いので間に合わせ&あり合わせのものでも母親の手作り料理を喜んでくれます※市川海老蔵さんのストイックさを目指している突然の臨時休校の要請子育て盛りの家庭ですと長期的なお休み中は朝・昼（&おやつ）・夕子供に食べさせることに苦慮しますまぁ・・、夏休みの過ごし方を参考にすればなんとか乗り切れるのかなぁとも思いつつ...、あまりにも唐突だしウイルス感染回避の策なので通常の長期休暇のような自由感がないそこが・・悩みどころですね踏ん張ってくださいねにほんブログ...なんか・・やりきれない(ﾉД`)...

ご飯がすすむ♪さばのしょうが煮＆さつまいもとごぼうのサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は魚おかずを主菜に。きれいなさばの切り身を見つけ、嬉しくなっちゃいました。たっぷりのしょうがと甘辛く煮る、しょうが煮。さばにしっかり味が染み込んで、ご飯がすすみます。手間は、ときどき煮汁をかけるくらいで、さばを煮るには一番お手軽＾＾さつまいもとごぼうのサラダ、セロリのじゃこ炒めを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月27日のメニュー・さばのしょうが煮・さつまいもとごぼうのサラダ・セロリのじゃこ炒め・簡単豚汁・ごはんさつまいもとごぼうのサラダ☆さつまいも、ごぼう、パプリカはフライパンでいっしょにゆで、冷凍食品の枝豆といっしょに市販の白フレンチドレッシングでいただきました。さばのしょうが煮たっぷりのしょうがといっしょに甘辛く...ご飯がすすむ♪さばのしょうが煮＆さつまいもとごぼうのサラダ♪

サラダ菜のおひたし

こんにちは。香奈子（26歳・主婦）です。 久々の登場です。明日で3月になりますね。 今日のレシピは「サラダ菜のおひたし」です。 サラダ菜を使ったおひたしで、サラダ菜は生で食べるイメージが強いですが、ゆでておひたしにしてもおいしいです。 サラダ菜はゆでると色がきれいですが、少しほろ苦い味がしますので、苦手な方はちょっと難しいと思います。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ サラダ菜 1個 だししょうゆ（またはめんつゆ） かつおぶし 少々 ＊作り方＊ １．サラダ菜→塩ゆでをしてから、水で冷やし、4等分に切る（水気を切ること）。 ２．1を器に盛り、だししょうゆをかけ、かつおぶしをふる。 ランキング…

☆鶏むね肉のしょうが焼き＆菜の花のおひたし☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はしょうが焼き。脂肪が少なくヘルシーな鶏むね肉で作りました。いつものように、そぎ切りにして、ふんわりやわらか。大好きな菜の花のおひたし、長いもとブロッコリーのマヨサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月26日のメニュー・鶏むね肉のしょうが焼き・菜の花のおひたし・長いもとブロッコリーのマヨサラダ・豆腐とにんじん、まいたけ、わかめのみそ汁・ごはん菜の花のおひたし☆めんつゆ、練り辛子、削り節であえました。鶏むね肉のしょうが焼き低カロリー＆高タンパク。疲労回復効果もあってうれしい食材。Aしょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろししょうが汁（各適量）１．むね肉は７～８mmのそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶします。２．フライパンにオリー...☆鶏むね肉のしょうが焼き＆菜の花のおひたし☆

カリカリじゃこ茶漬け

こんにちは。充夫（中3）です。 久々の登場です。ま、何も変わりませんが。 今日のレシピは「カリカリじゃこ茶漬け」です。 カリカリに炒ったちりめんじゃこをご飯にのせ、お茶漬けにしました。じゃこはカルシウムが豊富なので、受験時の夜食におすすめです。 受験ですが、今がタイムリーです。公立高校と私立高校ともに受験しますが、うちは経済的に余裕がないので、公立高校を希望しています。本当に受かるか心配です…。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯 お茶漬けの素（のり） 1袋 ちりめんじゃこ（またはしらす） 10ｇ ほうじ茶 ＊作り方＊ １．フライパンにちりめんじゃこを入れ…

低温調理で作るジャークチキン　手作りシーズニングでジャマイカ料理

スパイスを合わせて自家製シーズニング。香辛料はカレーとほぼ同じ。基本のスパイスを5～6種類そろえておくと本格的な料理ができます。

糖質5g以下 餃子の皮は使いません。ツルっと食べれる一口蒸し餃子

餃子の皮不使用。糖質オフレシピで作るギョウザ。食物繊維豊富な野菜を使ってもちもち歯ごたえの水晶餃子。酢胡椒で塩分控えめに

旬が短い春の山菜を美味しく保存　ふきのとうのオイル漬け

抗酸化作用、免疫力アップ、デトックス効果など体調を壊しやすい時期に食べたい山菜料理。美味しく保存して長く楽しみましょう

思い出レシピ（斗真）

こんにちは！斗真（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・斗真です。 オレの思い出レシピは「ビーフカレー」です。 牛肉を使ったおなじみのカレーです。 （斗真） カレーは何でも好きですが、特に好きなのが牛肉入りのカレー。牛肉が入っているとテンションが上がりますし、少ないお肉でも満足します。 家では牛肉のカレーです。しかし、固まりの牛肉ではなく、薄切りの牛肉です。薄切りの牛肉は安くておいしいですが、オレ個人としてはやっぱり固まりの肉が食べたい！！ ＊ビーフカレーのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽ…

♪あじのカレームニエル＆春キャベツのごまあえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は魚おかずがメインの献立。DHA、EPAの他にたんぱく質、脂肪、ビタミンＢ群、カルシウム、ミネラルなど、すべての栄養素がバランスよく含まれている青背魚、あじ。カレー粉＋粉チーズをまぶしてムニエルにしました。カレーの香りがよく、チーズがこんがりしておいしい♪シャキシャキ食感も楽しい、春キャベツのごまあえを添えてごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月25日のメニュー・あじのカレームニエル・かぼちゃとパプリカのきんぴら・春キャベツのごまあえ・もやしと厚揚げ、新ものわかめのみそ汁・ごはんかぼちゃとパプリカのきんぴらお弁当にも。Aめんつゆ、みりん（各適量）☆かぼちゃは大きいまま洗い、レンジで１分ほど加熱。細切りにし、パプリカとともに油でよく炒め、Aで調...♪あじのカレームニエル＆春キャベツのごまあえ♪

【献立】ワーママ晩ごはん２月４週め（2/17～2/23）

基本情報 ・料理が苦手だ。 ・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・１時間の時短勤務で、材料カットは朝、調理は夜にしています

良い天気 & 好い休日でした♪

車で少し走った街にあるお洒落なお菓子屋さんけっこう地域では人気店ですこんなお店あったんだ～という息子のリアクションにあら？ここのクッキーは何度も食べているよねと言いつつ、そういえば・・、成人してから息子と親子三人でしかも息子の運転でドライブなんて最近のことですものねきょうのお勧めは桜を型どったサブレ🌸息子の大学の桜も例年よりも早く咲いています🌸にほんブログ村クリックして頂けると嬉しいです良い天気&好い休日でした♪

本日のお勧めサラダ&ドレッシング

四角い白いものははんぺんですおでんのはんぺんは大好物ですが・・生のままサラダにしてはじめて食べてみましたこのドレッシングと相性圧群ですお豆腐サラダにもバッチリだと思いますにほんブログ村クリックお願いしたいです本日のお勧めサラダ&ドレッシング

【しょっぱいカレー】応急処置

こんにちは、しゅりです。基本的には食べることが好きで、料理は得意ではありません。ひとりでするのは楽しいんですけどね。そんな私の数少ないレパートリーで、カレーは珍しく得意料理なのです。それがですね、久しぶりに大失敗でした(+o+)カレーがしょ

☆しっとりポークソテー＆ミネストローネ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はポークソテー献立。上手に焼けたらそれだけで豪華なメインのでき上がり♪焼き時間は約７分ぐらい。なめらかな口当たりと、こくのある脂に洋食屋さん風のソースがぴったり。具だくさんスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月24日のメニュー・しっとりポークソテー・れんこんとにんじんのチーズサラダ・厚揚げのカレーマヨ焼き・ミネストローネ・ごはんれんこんとにんじんのチーズサラダAすし酢（適量）塩、こしょう、マヨネーズ（各少々）☆歯ごたえを少し残してゆでたれんこん。甘みの濃い春にんじんとスプラウトとともに、Aであえます。しっとりポークソテーAトマトケチャップ、ウスターソース、バター（各適量）１．豚ロースとんカツ用肉は筋を切り、両面に...☆しっとりポークソテー＆ミネストローネ☆

納豆ジャージャー麺

こんにちは。奈美恵（小6）です。 久々の登場です。学校にダンスに忙しかった。 今日のレシピは「納豆ジャージャー麺」です。 ジャージャー麺の肉みそに納豆をプラス。納豆は粘りとにおいが敬遠しがちですが、肉みその濃いめの味で食べやすくなっています。 受験ですが、周りの同級生たちは中学受験を受ける子が多いですが、ウチは中学受験はせずに地元の公立中学に進学する予定。でも、通う予定の公立中学はガラが悪くて、荒れている生徒が多いそうで、ちょっと不安かな…。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 納豆 2パック 肉みそ 60ｇ ＊肉みその作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.haten…

|| 今週の一汁朝ごはん♪ 裏ワザの『あと乗せ舞茸』で風味抜群の鰤汁 ||

勝手にシリーズ化の冬の朝の一汁ごはん。 野菜もキノコもタンパク質も一度に摂れる具沢山な味噌汁で 作るのも食べるのも片付けるのもラクしている最近です。 そして何より冬の朝は味噌汁がしみる〜やっぱり食欲が湧くのが一番の魅力。さて今週鰤を使った具沢山ボリューム

オラフ弁当 ～幼稚園のお弁当～

幼稚園に通う娘のために作ったオラフのお弁当です。難しいイメージのキャラ弁ですが、オラフのお弁当なら簡単にできちゃいます♪(^^)

みそかつおにぎらず

こんにちは！翠雅（すいか・高2）です。 ウチは都内の公立高校に通っています。部活ではダンス部に入っています。名前ですが、果物の「すいか」からつけられました。そのままつけたのではなく、漢字でもじってつけられました。 今日のレシピは「みそかつおにぎらず」です。 とんかつと八丁みそのソースを挟んだおにぎらずです。 みそかつは人気の名古屋めしの一つなので、これをおにぎらずにしたのはすごい！です。受験ですか…高校受験で今の学校に進学しましたが、あまり言いたくないですね…。 レシピはこちら！ ＊材料（1個分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん1～2杯 とんかつ 1枚 ＊とんかつの作り方はこちら！→http…

♪肉じゃが＆焼き魚♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪炊きたてごはんに焼き魚。なぜか急に食べたくなりました。家族も「食べた～い」と賛成＾＾イオンで買ったのは、佐賀県唐津産のあじの開き。大根おろしと生しいたけの素焼きを添えて、肉じゃがといっしょに大満足。今日もごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月23日のメニュー・肉じゃが・あじの開き・菜の花のおひたし・豆腐と新ものわかめのみそ汁・ごはん肉じゃが豚肉と新じゃがいも、新玉ねぎ、にんじん、糸こんにゃくを煮込んで。菜の花のおひたし☆白だし、みりんであえました。あじの開き白いごはんがすすみます♪生しいたけは塩をパラパラと振り、いっしょに焼きました。豆腐と新ものわかめのみそ汁おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように夕日まぶし～い！明日も晴れ～寒暖差の激し...♪肉じゃが＆焼き魚♪

2月のお弁当

こんにちは。マカロン（うさぎ・♀3歳）です。 今日は「LUNCH BOX」をお送りします。 私は神奈川の私立高校に通っています。中学から通っています。学校ではお弁当持参が基本で、学食や売店があり、中高共に利用できます。私の場合はお弁当を持っていくことがほとんどで、ママが作るお弁当はサイコーにおいしいです。 2月のお弁当です。 ～チキンカツ弁当～ ・ご飯・梅干し ・チキンカツ umenomi-recipe.hatenablog.com ・かぼちゃの煮物 umenomi-recipe.hatenablog.com ・ピーマンのおかか炒め umenomi-recipe.hatenablog.com …

カルナバルのおやつ　オレハ「耳👂🏻」oreja

カルナバル、謝肉祭が近づいてきました。(2020年は2月22〜25日） この時期カフェやパン、ケーキ屋さん、で欠かさず見られるのがこのオレハというお菓子です。オレハとは耳のことで、ずばり耳に似ているからです！ かりかりやパリパリが多い中、このレシピのサクサク具合が気に入ったので紹介します。 オレハの材料 薄力粉 500g 砂糖 75g 水 90g バター 100g 牛乳 100g アニス酒 50g ベーキングパウダー 15g 塩 5g 卵 1個 サラダ油 適量（フライ用） オレハの作り方 材料をすべてボウルに計り入れて捏ねます。 『陽はまた昇る』にも出てくるアニス・デル・モノ（出てこないお酒を…

とろ～り☆クリームシチュー＆えびフライ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日もみんな大好きなおかずを食卓に。クリームシチューとえびフライ。クリームシチューは新じゃがいもと新玉ねぎですぐに火が通るのもうれしい。定番の豚肉、にんじん、しめじ、ブロッコリーにコーンもプラス。バターは使わないでオリーブ油で炒めて、牛乳たっぷり。仕上げにピザ用チーズを投入。ホクホク、とろ～り、クリームシチューができました。今日もごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月22日のメニュー・クリームシチュー・えびフライ・クレソンといかのナムル・ごはん・いちごクリームシチューえびフライピン！とまっすぐに揚がらなかったけど、サクッとプリっとおいしくできました＾＾クレソンといかのナムルエクストラバージンオリーブオイルとクレソンの香りがさわやか。A塩（少々）い...とろ～り☆クリームシチュー＆えびフライ☆

思い出レシピ（マドレーヌ）

こんにちは。マドレーヌ（ぶた・♀3歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・マドレーヌです。 私の思い出レシピは「卵チャーハン」です。 卵が入ったシンプルなチャーハンです。 （マドレーヌ） 私はお兄ちゃん（チャンポン・ぶた・♂3歳）とともに高校進学と同時に上京し、地元の中華料理店でバイトをしています。中学までは実家に住んでおり、実家は中華料理店です。 小さいころから中華の味で育ったので、思い出の味はお父さん（チャーシュー・ぶた・♂11歳）が作る卵チャーハンで、卵がまろやかで、ご飯もパラパラとしてておいしいです。お兄ちゃんが作る卵チャーハンもおいしくて、いつかお兄ちゃんがお父…

◆おうちごはん【作り置き記録】

最近の作り置き記録を。（先日のお買い物マラソンで料理本を購入してから料理熱がほんの少し上がってます (ω)b）           ◆おうちごはん【作り置き記録】こちらは先日に作った作り置きごはん。左上から順に、味付け卵（漬けたばかり）人参といんげんの胡麻和え

みんな大好き♪照り焼きチキン＆菜の花のからしあえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪みんなの大好きな照り焼きチキン。こんがりと焼きつけたジューシな鶏もも肉におろししょうが、おろしニンニク、はちみつを入れた甘辛いたれを煮つめ、よくからめて。ご飯との相性もバツグン。風味もいい、菜の花のからしあえを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月21日のメニュー・照り焼きチキン・菜の花のからしあえ・春キャベツのごま酢あえ・麸としめじのみそ汁・ごはん菜の花のからしあえビタミンC、ビタミンEを豊富に含む菜の花。特にビタミンCはホウレンソウの4倍近く。おいしく食べたい野菜のひとつです。☆塩を加えた熱湯でさっとゆで、ぽん酢しょうゆ、練り辛子であえました。照り焼きチキンAしょうゆ、酒、みりん、はちみつ、おろししょうが、おろし...みんな大好き♪照り焼きチキン＆菜の花のからしあえ♪

ごはんがすすむ☆牛肉とごぼうの甘辛煮＆紅白なます☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪食べる万能薬といわれるしょうがも大好きです。毎朝白湯を飲んだ後は、しょうが紅茶を飲んで一日が始まります＾＾ポカポカと温まると自然と元気も出てくるように感じられます。今日の主菜は、牛肉とごぼうの甘辛煮。しょうががきいた、和風の甘辛煮ものは、ほっとする味。ごはんがすすみます。紅白なます、白菜とかまぼこのレンジしょうがあえを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月20日のメニュー・牛肉とごぼうの甘辛煮・白菜とかまぼこのレンジしょうがあえ・レモン風味の紅白なます・豆腐と小松菜、まいたけのみそ汁・ごはん白菜とかまぼこのレンジしょうがあえ半端に残った白菜をおいしく食べちゃいます♪Aしょうがのすりおろし（適量）めんつゆ、水、砂糖（...ごはんがすすむ☆牛肉とごぼうの甘辛煮＆紅白なます☆

たっぷり野菜のポテトミートグラタン

ブラ（こんにちは）！レノール（20歳）です。 私はフィジーに住んでいます。地元の大学に通っています。家族は両親と妹（ジャスティン・18歳）の4人家族です。フィジーはオセアニアにある小さな島国で、魚介類や野菜、ココナッツミルクをよく食べます。 今日のレシピは「たっぷり野菜のポテトミートグラタン」です。 今回はフィジーの料理ではなく、日本の洋食の料理です。ポテトグラタンなんですが、にんじんやトマト、ブロッコリー入れた彩りのいいグラタン。ソースはミートソースです。 他の国ではオーストラリアは行ったことがありますが、日本やアメリカなどは行ったことがありません。一度でいいから行ってみたいですね。 レシピ…

カレー煮込みハンバーグ

こんにちは！バギー（シェットランドシープ・♂2歳）です。 オレは三重に住んでいます。地元の公立中学に通っています。部活ではサッカー部に入っています。ロックの音楽が好きで、邦楽・洋楽どちらかといえば洋楽のほうが好きです。 今日のレシピは「カレー煮込みハンバーグ」です。 カレーとハンバーグ、2つの味が1つになった煮込みハンバーグです。 ハンバーグは普通のハンバーグですが、具はカレーに合う玉ねぎ、にんじん、じゃがいもで。ご飯にかけるとハンバーグカレーになります（ワラ）。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ～ハンバーグ～ 合いびき肉 200ｇ 玉ねぎ 1/4個 卵 1個 パン粉 大さじ2 牛乳 大…

♪鮭ときのこのマヨチーズ蒸し献立♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は鮭が主菜の献立。鮭ときのこのマヨチーズ蒸し。とろ～りとろける濃厚マヨチーズソースで鮭もふんわり＆しっとり。ホタテとアスパラのしょうが炒めを副菜に、体もホカホカ♪にんじんとセロリのサラダ、白菜と厚揚げのみそ汁を添えてごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月19日のメニュー・鮭ときのこのマヨチーズ蒸し・ホタテとアスパラのしょうが炒め・にんじんとセロリのサラダ・白菜と厚揚げのみそ汁・ごはんホタテとアスパラのしょうが炒めホタテとアスパラの食感も楽しい。Aしょうがのすりおろし（適量）塩（少々）１．ホタテ（ベビーホタテを使ってます）は塩、粗びき黒こしょうで軽く下味をつけ、ごま油で炒めます。２．酒（少々）をふり、アスパラ（下から５cmほど皮をピーラーで薄く...♪鮭ときのこのマヨチーズ蒸し献立♪

作り置きおかずに初チャレンジ【節約と時間の確保】

料理やお菓子作りは決して苦手ではなく、どちらかというと得意な方ではあるのですが、今まで作り置きをしたことがありませんでした。あまり節約上手でもないので仕事帰りに寄ったスーパーでその日の安売りをしている食材をメインに献立を考えていたのですが、

思い出レシピ（敏也）

こんにちは。敏也（40歳・メーカー勤務）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・敏也です。 私の思い出レシピは「ジンギスカン」です。 ひつじの肉と野菜を焼いた、北海道のご当地料理です。 （敏也） 私が住む北海道ではおなじみの料理で、よく家族と食べに行っています。外で食べないとダメなイメージですが、ホットプレートがあれば、家でも簡単にできます。 ジンギスカンはひつじ肉の焼き肉に見えますが、実は立派な「鍋」なんです！正式名称は「ジンギスカン鍋」で、特殊な形の網に野菜を並べ、上にたれをつけたひつじ肉をのせて焼きます。食べ方は普通の焼き肉に似ていますけどね。 ＊ジンギスカンのレシピは…

☆豚ロース丼＆かぼちゃのごまマヨサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪温泉卵がからんだ甘辛豚肉がたまらない！大人気の丼、豚丼。今日は薄切りロース肉で作りました。バラ薄切り肉や焼肉用などでもOK♪さらしたねぎをたっぷりのせて、風味もアップ。油揚げとねぎの煮びたしを副菜に、たっぷりのねぎで風邪予防。ごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月18日のメニュー・豚ロース丼・かぼちゃのごまマヨサラダ・油揚げとねぎの煮びたし・豆腐とえのき、ほうれん草のみそ汁かぼちゃのごまマヨサラダ☆ごまを加えてぐっと濃厚に。かぼちゃはラップをかけてレンジでチン。マヨネーズ、レモン汁、はちみつ、白すりごまであえました。豚ロース丼甘辛豚肉がたまらない！A砂糖、酒、しょうゆ（各適量）豆板醤、すりおろしニンニク、すりおろししょうが（各少々）１.フライパン...☆豚ロース丼＆かぼちゃのごまマヨサラダ☆

【献立】ワーママ晩ごはん２月３週め（2/10～2/16）

基本情報 ・料理が苦手だ。 ・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・１時間の時短勤務で、材料カットは朝、調理は夜にしています

レンジで茶碗蒸し✨お吸い物の素と残ったお味噌汁で

こんばんは❗ ここさいキッチンの京子です。 寒い日に『茶碗蒸し』、美味しいですよね！ 先日頂いた〔ゆり根〕を入れ、茶碗蒸しを作りました！ ゆり根がホクホクで美味しかったー(*^o^*) この作り方を知るまで、手間の掛かるイメージだった茶碗蒸し💦 即席で作りたい時は、お吸い物の素を使って電子レンジで作っています。 レンジで即席茶碗蒸し・レシピ 【材料】 ２人前 ◯ 玉子 １個 ◯ お吸い物の素 １袋 ◯ お水 180cc （お湯で作ると玉子が固まってしまうので、お水で） 【作り方】 ⑴ 玉子を泡立て器でよく混ぜ、お吸い物の素とお水を加えて更に混ぜる。 ⑵ ２つの器に流し、200wのレンジで7〜8…

時間も野菜もムダにしない【時短】冷凍野菜の豆乳お味噌汁

こんばんは！ここさいキッチンの京子です(^-^) 一昨日の午後･･･ うわっ何か具合悪っ💦 お買い物する元気も無く… 『とにかく家に帰りたい』 熱を測ると、38度7分 体温計を見た瞬間に、もっと具合が悪くなる…(^_^;) 全く食欲もないけど、 『ママー！！お腹空いたー！ご飯どうするのー？』 そうよね…💧 冷凍野菜の豆乳お味噌汁・レシピ 【材料】 〇 出しパック 〇 冷凍野菜［キャベツ・玉ねぎ・もやし・舞茸がありました］ 油揚げ［切って冷凍してありました］ ◯ 豆乳 ２人分で100cc位（お好みで） 〇 玉ねぎの皮粉末（なくて大丈夫です） 【作り方】 ⑴ お鍋に出しパックを入れお湯を沸かす。 …

コーンマヨサラダ

こんにちは！恵梨香（小5）です。 私は都内の小学校に通いながら、アイドルグループに所属して活動しています。グループではライブや握手会が中心ですが、個人ではローティーンズ雑誌の専属モデルをしています。将来は女優さんになりたいです。 今日のレシピは「コーンマヨサラダ」です。 コーンにマヨネーズであえた簡単サラダで、子どもにも人気です。コーンは冷凍を使いましたが、缶詰のコーンでも作れます。 冷凍のコーンの場合はレンチンするかゆでてからあえましょう。缶詰の場合は水気を切ってそのままあえます。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ コーン（冷凍） 100ｇ マヨネーズ 大さじ1 ＊作り方＊ １．コーンは…

ごはんにピッタリ♪かれいの煮つけ＆豚汁♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ほろりと煮た魚はごはんのおかずにピッタリ！しょうが、新ごぼう、きのこもいっしょに紙ぶたをのせて少なめの煮汁で煮あげます。たっぷり野菜の豚汁を添えて心もほっこり。今日も日常を過ごせたことに感謝をしてごちそうさまでした。２月17日のメニュー・かれいの煮つけ・オニオンスライスの梅あえ・ひじきの煮もの・豚汁・ごはんオニオンスライスの梅あえ☆新玉ねぎをスライスし、梅干し・酒（各適量）、しょうゆ（少々）であえます。かれいの煮つけいっしょに煮たごぼう、しめじ、しょうが、さっとゆでた菜の花を添えて。ひじきの煮ものホクホクとした水煮大豆をプラスして。豚汁今日はさつまいもも入れました。おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように雪まだ降ってるよ寒さ厳しくなりました。風邪などひかれませ...ごはんにピッタリ♪かれいの煮つけ＆豚汁♪

ハイカラ梅うどん

こんにちは。藤岡（37歳・IT関連会社経営）です。 私は都内のIT関連会社の社長をしています。20代後半で今の会社を設立し、最初は10名前後の社員と一緒に始めましたが、徐々に会社の経営が軌道に乗り、現在は大阪の支店を合わせて100名前後の会社に成長しました。プライベートでは妻と結婚するも離婚して、現在はバツイチです。 今日のレシピは「ハイカラ梅うどん」です。 ハイカラうどんに梅干しをのせました。梅干しを入れることであっさりとした味になります。 うどんのだしですが、このレシピでは関西風の味に仕上げています。私自身は東京出身なので、濃いめのだしが好きなんですが。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）…

☆チキンカツ＆ベーコンとかぶのスープ鍋☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪体にやさしい鶏むね肉。大きめのそぎ切りにして衣をつけてカツに。衣にはパセリと粉チーズをプラス。オリーブ油でこんがりと焼いて、お気に入りのミラノ風カツレツ。やわらかで、やさしい食感は大人気です。外は嵐。ベーコンとかぶのスープ鍋を添えて、ほっこりあたたまりました。今日もごちそうさまでした。２月16日のメニュー・チキンカツ・ベーコンとかぶのスープ鍋・あさりとブロッコリーのガーリックバター蒸し・きのこと豆のマリネ・ごはんベーコンとかぶのスープ鍋うまみ満点のベーコン、柔らかなかぶ、さっぱり甘いトマトが相性抜群。１．スープの素でベーコンとかぶを煮て、やわらかくなったら塩、こしょうを少し加えます。２．かぶの葉を加えて混ぜ、１分ほど煮ます。仕上げにトマトを加えてさっと煮ます。チキンカ...☆チキンカツ＆ベーコンとかぶのスープ鍋☆

おつまみにも♪ベーコンと玉ねぎのバターしょうゆ＆焼きさば♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お買い物に行けなかった今日は、冷蔵庫の整理を兼ねておつまみにもなるおかずを、ちょこちょこと。新玉ねぎはべーコンとバターをのせてレンジでチン。ベーコンのうまみとバターの風味をまとった玉ねぎはトロ～ンと甘くて何枚でも食べられそう。大根は豚バラ肉と、べっこう色にじっくり煮ふくめて。カレーの香りが食欲をそそります。焼きさば、みそ汁を添えて今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。２月15日のメニュー・焼きさば・ベーコンと玉ねぎのバターしょうゆ・大根と豚バラ肉のカレーしょうゆ煮・たことお刺身わかめの酢のもの・白菜とまいたけ、えび入りすり身のみそ汁・ごはんベーコンと玉ねぎのバターしょうゆレンジでお手軽にできちゃいます。１．玉ねぎ（新玉ねぎを使ってます）は１cm厚さの輪切り...おつまみにも♪ベーコンと玉ねぎのバターしょうゆ＆焼きさば♪

|| 今週の一汁朝ごはん♪ 『甘み』と『ほろ苦』で♪よくばりな玉ねぎ汁 ||

勝手にシリーズ化の冬の朝の一汁ごはん。 野菜もキノコもタンパク質も一度に摂れる具沢山な味噌汁で 作るのも食べるのも片付けるのもラクしてます。 そして何より冬の朝は味噌汁がしみる〜やっぱり食欲が湧くのが一番。今週も一つなかなか美味しいのができました (´▽｀)

シチュー

こんにちは。ガーキン（ダックス・♂10歳）です。 今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。 今月は「シチュー」です。 シチューは肉や魚介類、野菜がたっぷり入ったスープの一つ。寒い冬には温まります。 定番のシチューでは何が好きですか？ ＞私はクリームシチューです。家のも好きだし、給食のも好きです。家のやつは牛乳とルーを使うので、とてもクリーミー。（奏美・小5） ＞夫（邦彦・30歳・内科医）との結婚前のデートに行った洋食屋のビーフシチューが忘れられないくらい好きです。ビーフシチューは家でも作れますが、あの洋食屋の味にはかないません。結婚後も夫婦で時々食べに行っていますね。（阿希子・27歳・…

きょうは・・・疲れています( ﾉД`)

きょうは定期的な受診日でした。。この時期このタイミングなので・・診察日をズラしてもらおうかなぁ・・とそんな考えも起こりましたが、とりあえずいつも通り行ってきました🏥病院の診察は9：30入りの11：00診察会計が終わってお薬を貰って病院を出るのは11：30頃。。たっぷり2時間かかるけれど間の1時間余りは待機するだけ病院にはいつも夫に付き添ってもらっていますうちの夫基本と～っても優しいのです四つ違いですが私が・・・可愛ぃのだろう・・と己惚れています初耳💦そう言えば昨日は息子からの急な唐揚げのリクエストのため夕方駅前スーパーまで肉の仕入れにその他諸々購入すると歩いて持ち帰るのには少し重いふとそうだぁきょうはバレンタインだし・・二人の男子にたまにはチョコレートあげてみるかと思ったのですが。。荷物になるのでスルーしました...きょうは・・・疲れています(ﾉД`)

思い出レシピ（理香）

こんにちは。理香（小5）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・理香です。 私の思い出レシピは「なすとトマトのパスタ」です。 炒めたなすにトマトソースであえた、ヘルシーでボリューミーなパスタです。 （理香） 私が住む群馬は小麦粉の消費量が日本一で、一部の地域では香川のうどんに匹敵するくらいコシのあるうどんがあります。うどん以外でもラーメンや焼きそば、パスタとめん類は何でも食べる県です。 その中でパスタが好きで、パスタはトマト系が好きです。トマト系のパスタではなすのパスタはトマトとの相性もよく、なすが苦手な方もおいしく食べれますよ。 ＊なすとトマトのパスタのレシピはこちら！＊ …

◆ゆる～い糖質制限ダイエット《１ヶ月経過》おうちごはん☆

⇩先日の記事にもチラッと書きましたがゆる～い糖質制限ダイエットを開始して１ヶ月が経過。このやる気を継続させるため、ダイエット１ヶ月間の記録をさせてください。⇩楽天お買い物マラソン開催中〜！◆糖質制限ダイエット《１ヶ月経過》おうちごはん☆三男ウリちゃんを出