☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

☆いわしのフライ＆新じゃがいもの肉じゃが☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ふわふわと風にのって、綿毛はどこまで飛んでいくんでしょう。初夏に旬を迎えるいわし。お刺身用があったので久しぶりにフライにしました。手開きにして中骨を除き、腹骨を包丁ですき取ります。水けをしっかり拭き取り、軽く塩、こしょう。サクッ、ふわっと揚げて、ソースもいらないおいしさ♪新じゃがいもの肉じゃがを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月22のメニュー・いわしのフライ・新じゃがいもの肉じゃが・もずく酢・豆腐としめじのみそ汁・ごはん新じゃがいもの肉じゃが豚肉は少し。新じゃがいも、新玉ねぎの肉じゃが、たまらなくおいしくできました♪いわしのフライ千葉県産のいわし。とても新鮮でした。春キャベツとオレンジ、レモンを添えて。もずく酢日中は...☆いわしのフライ＆新じゃがいもの肉じゃが☆

【玉子で美味しさ倍増】155.豚のしょうが焼き玉子入り

#しょうさんの作ってみた！ ☆豚のしょうが焼き玉子入り ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ 豚のしょうが焼きに玉子入れて作ってみた。 間違いない。美味しかった。 shousan-mita.hatenablog.com リピート繰り返し度 ★★★★☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

オレンジゼリー（ゼラチンver.）

こんにちは。キー（さる・♂8歳）です。 おとといに引き続き、改訂版レシピをお送りします。 今日は「オレンジゼリー（ゼラチンver.）」です。 前回はオレンジゼリーの寒天バージョンを紹介しましたが、今回はゼラチンバージョンです。ゼラチンはどの種類でもOKですが、レシピでは一番よく使う粉ゼラチンを使用します。 好みでコアントローなどのリキュールを加えると、大人の味になります。 レシピはこちら！ ＊材料（3～4個分）＊ ゼラチン（粉） 小さじ1と1/2 ＊ゼラチンの扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/1100…

♪帆立てと青梗菜のクリーム煮＆お豆とトマトの炒飯♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪つつじの季節もそろそろ終わり。今日は夫が食事をいらないので、冷蔵庫のご飯と炊きたてご飯、ストック食材でピラフ風炒飯に。ご飯、ウインナー、ミックスビーンズ、ミニトマトをオリーブオイルでちゃちゃっと炒め、塩をパラパラ。食べるときに、ミニトマトをつぶすように混ぜると美味！やさしい味わいの、帆立てと青梗菜のクリーム煮を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月21のメニュー・帆立てと青梗菜のクリーム煮・お豆とトマトの炒飯・レタスと生ハムのサラダ・にんじんのすりごまあえレタスと生ハムのサラダ☆しゃきしゃきレタスと新玉ねぎ、パプリカ、生ハムを、エキストラヴァージンオリーブオイル、酢、塩、こしょうであえました。お豆とトマトの炒飯☆ウインナ...♪帆立てと青梗菜のクリーム煮＆お豆とトマトの炒飯♪

子どもも大好きでヘルシー♡チーズイン！豆腐ハンバーグ

子どもが大好きなチーズを入れておいしさアップ♡豆腐でヘルシーなチーズイン豆腐ハンバーグの作り方です(^^)

【『夏用のラグ』を自宅でお洗濯　★ 今日の夕食（おつまみ）は・・・】

★　『夏用のラグ』を自宅でお洗濯　★ 今日の夕食（おつまみ）は・・・ 今日は実家から持ち帰っていて忘れていた 『夏用のラグ』を自宅でお洗濯～～～ 洗濯機には入りそうもない（入っても回らない？）ので

夜ごはんは ペスカトーレ♬

今日もお越し下さりありがとうございます先日、主人からシーフードのパスタが食べたいな～ってリクエストがあったので、夜ご飯は、ペスカトーレにしました（レシピは下にありま～す）にほんブログ村「ペスカトーレ」二人分＜材料＞・スパゲッティ160g・トマト缶詰1/2缶・玉ねぎみじん切り大さじ２・生姜みじん切り大さじ１・ムール貝６～８粒・シーフードミックス150g・オリーブオイル大さじ１・白ワインお￥大さじ２・ローリエ１枚・塩＆コショウ少々＜作り方＞①スパゲッティは表示より１分短めに茹でる。②鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎと生姜を弱火で炒める。③ムール貝とシーフードミックスを加えて軽く炒める。④白ワインとトマト缶詰・ローリエを加え、蓋をして中火～弱火でに詰める。⑤水分が飛んだら、塩＆コショウで味を整えてスパゲッティに絡めて...夜ごはんはペスカトーレ♬

【見ためは雑だけど味は別】154.キャベツとしらすの酒蒸し

#しょうさんの作ってみた！ ☆キャベツとしらすの酒蒸し ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ リュウジ さんのレシピです。 www.youtube.com 見ためはいまいちですが、メチャ美味しいやつでした。 やっぱり並べると見ためが。。。。 春キャベツと普通のキャベツの半々で作っています。 リピート繰り返し度 ★★★☆☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

☆照り焼きチキン＆ツナと新玉ねぎの甘辛煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時。西の部屋から見える海は穏やかそう。照り焼きチキン。鶏むね肉で作りました。皮をとり除いて薄いそぎ切りに。かるく塩、こしょうをして片栗粉をまぶします。オリーブオイルやサラダ油で両面を焼いて、甘辛いタレを煮からめたらふ～っくら＆やわらかな照り焼きのでき上がり♪青じそ、白いりごまを散らしていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月20のメニュー・照り焼きチキン・ツナと新玉ねぎの甘辛煮・春キャベツの粒マスタードあえ・豆腐と新ごぼう、にらのみそ汁・ごはんツナと新玉ねぎの甘辛煮材料を鍋に入れ、強めの火で炒め煮にするだけ♪材料（２人分）ツナ缶（小１缶）新玉ねぎor玉ねぎ（１個）Aだし汁（2/3カップ）砂糖（大さじ１ぐらい）しょうゆ（大さ...☆照り焼きチキン＆ツナと新玉ねぎの甘辛煮☆

圧力鍋で濃厚チーズリゾット！

圧力鍋「プレッシャーキングプロ」を使ってチーズリゾットを作ってみました。過程で簡単においしい本格チーズリゾットができますよ(^^)

圧力鍋【プレッシャーキングプロ】でチーズリゾット

圧力鍋「プレッシャーキングプロ」を使ってチーズリゾットを作ってみました。過程で簡単においしい本格チーズリゾットができますよ(^^)

思い出レシピ（春樹）

春樹（高2）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・春樹です。 オレの思い出レシピは「ツナマヨおにぎり」です。 ツナマヨを中に入れたおなじみのおにぎりです。 （春樹） もともと少食なので、ご飯はおにぎりやパン、サンドイッチなどの手軽に食べれるものが好みます。学校以外は家にいるインドアなので、パソコンで閲覧しながらおにぎりやパンを食べるのがオレの定番スタイル。 おにぎりでは断然ツナが好きです。家のよりコンビニのやつが好きで、おにぎり2個買う時はツナは必ず1個を買います。家のおにぎりでは梅干しが好きですね。 ＊ツナマヨおにぎりのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.…

【実家の『粗大ごみの運び出し収集』　★ 　夕食は《品川はせがわ》の『食パン　欣幸』 『ケンタッキーフライドチキン』他】

★　実家の『粗大ごみの運び出し収集』　★ 夕食は《品川はせがわ》の『食パン　欣幸』 『ケンタッキーフライドチキン』他 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 実家の『粗大ごみ』・・・ 普通だと指定され

【ちょっとの漬け時間でできちゃった】153.豚のみそ漬け焼き

#しょうさんの作ってみた！ ☆豚のみそ漬け焼き ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ またもコウケンテツさんのレシピです。 www.youtube.com並べると全然違うな〜 ひと晩漬けなくてもいいみそ漬け。 15分だけでいいって。 これもバッチリ美味しかった。 青ねぎと一緒に食べたら格別でした。 リピート繰り返し度 ★★★☆☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

【新玉ねぎがおかずになる】151.新玉ねぎのそぼろがけ

#しょうさんの作ってみた！ ☆新玉ねぎのそぼろがけ ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 何を参考にして作ったのか思い出せない。 けど、美味しかったのは覚えている。 新玉ねぎメインでりっぱなおかずになった。 新玉ねぎ売っているうちに、また作ろう。 作り方覚えていないけど。 リピート繰り返し度 ★★★★☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

飲食店再開とイラクサのスープ

鉄分、カルシウム豊富なイラクサを森で摘んでスープを作る

♪とんかつ＆たけのこの土佐煮♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲くクレマチスがきれい。週のスタートは、みんなの大好きなとんかつ。甘みの強い宮崎県産のブランドポーク、包丁の背でかるくトントンたたいて衣を薄めにまぶして揚げました。揚げたてに包丁を入れると、サクッと軽快な音！食欲をそそられます＾＾たけのこの土佐煮を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月19日のメニュー・とんかつ・たけのこの土佐煮・えのきと新物わかめの酢の物・なすと新たまねぎのみそ汁・ごはんたけのこの土佐煮産直のお店で買った朝採りのゆでたけのこでお手軽煮もの。かつお節をたっぷり入れてうま味もたっぷり♪とんかつ少ない油で揚げ焼きにして、片付けもラクちん♪えのきと新物わかめの酢の物Aすし酢（適量）しょうゆ（少々）みり...♪とんかつ＆たけのこの土佐煮♪

オレンジゼリー（寒天ver.）

こんにちは。太牙（小5）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「オレンジゼリー（寒天ver.）」です。 ゼリーは今回から寒天バージョンとゼラチンバージョンを別々に紹介します。今日は寒天バージョンで、粉寒天で作るゼリーです。 今回はおなじみのオレンジゼリーです。寒天のゼリーは「○○かん」とも言います。作り方自体は旧バージョンと同じです。 レシピはこちら！ ＊材料（3～4個分）＊ 寒天（粉） 4ｇ（1袋） ＊寒天の扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000 きび砂糖（またはグラニュー糖） …

サバ缶でポテトサラダと 両親のワクチン予約

今日もお越し下さりありがとうございます蒸したじゃがいも２個を一口大にカットして、サバの水煮（汁ごと）を加えて混ぜるだけ。熱々のうちにマヨネーズを大さじ４を加えて、アクセントに塩こしょうとドライパセリ。今回は可愛いピンク色のピンクペッパーをパラパラ散らしてみましたにほんブログ村夜ご飯たらこパスタとしらすサラダを添えてちょっと和ちっくな感じかな～「今度はシーフードパスタが食べたいな～」と、主人。リクエストがあると楽ですね～先日、沖縄の母からワクチン予約のハガキがきたと喜んで電話がありました。週末に、ネットで見たら何と昨日から予約がスタートとのこと（わ～、見てて良かった）さっそく朝９時半からPCの前にスタンバイ。時計を見ながらハラハラな私。何気に機械音痴な私。案の定、うまくいかない～想像以上に面倒な入力が一杯なんだも...サバ缶でポテトサラダと両親のワクチン予約

【クローゼットの整理がてら夏物を出しました　★ 数日分の〈ゆる～～～い断捨離（1日5個処分）〉のストック 夕食は先に食べちゃった・・・】

★　クローゼットの整理がてら夏物を出しました　★ 数日分の〈ゆる～～～い断捨離（1日5個処分）〉のストック 夕食は先に食べちゃった・・・ 天気予報で“明日は夏日になる”って事なので クローゼットの整理が

【うまい！これはスーパーでは売ってない味だ！】142.マカロニサラダ

#しょうさんの作ってみた！☆マカロニサラダ リュウジ さんのレシピで作ってみた。 www.youtube.com ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ これは！！！ スーパーには売ってないマカロニサラダだ！ 美味しい。 隠し味的なにんにくがいい。 また作ろう。 リピート繰り返し度 ★★★★★ レシピボード(pdf) マカロニサラダ ＜材料＞ 2人分 ・マカロニ…100g ・きゅうり(薄切り)…1本 ・にんじん(千切り)…1/3本 ・シーチキンL…1缶(油は切る)・にんにく(チューブ)…1cmくらい ・塩…小さじ2/3 ・マヨネーズ…大さじ3 ・ケチャップ…小さじ1半 ・味噌…小さじ1 ・粉チーズ…

☆春キャベツとソーセージのパスタ＆ピザ風ハッシュドポテト☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時前。キッチンの窓を紅く染めて陽は沈みます。産直のお店で買った春キャベツをパスタに。ウインナーソーセージと赤唐辛子、つぶしたにんにくをいっしょに炒めてペペロンチーノ風。オリーブ油ににんにくのうまみと香りをしっかりと移して白だしと酒で味を調えました。新じゃがいもは、我が家の春おかずの定番、ピザ風ハッシュドポテトに。じゃがいものみずみずしいモッチモチ食感は、春限定のおいしさ♪エビとアサリのワイン蒸しといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月17日のメニュー・春キャベツとソーセージのパスタ・ピザ風ハッシュドポテト・アサリとエビのワイン蒸し・レタスとにんじんのスープ・いちごピザ風ハッシュドポテトレシピはクックパッドに掲載...☆春キャベツとソーセージのパスタ＆ピザ風ハッシュドポテト☆

スペインオムレツのプレートランチ♪

大人数でも楽しく食べられるスパニッシュオムレツのランチです♪レシピ付き(^^)

豚バラ肉とキャベツのレンジ蒸し

こんにちは。茉津子（36歳・主婦）です。 私は愛媛に住んでいます。普通の主婦をしています。家族は夫（範夫・37歳・料理人）、子どもたち2人（恵津子・小6＆皆人・小4）の4人家族です。 今日のレシピは「豚バラ肉とキャベツのレンジ蒸し」です。 豚バラ肉を使った料理で、キャベツと一緒にレンジで蒸します。切ってレンジで加熱するだけで、簡単にできる時短レシピです。 食べる時はポン酢またはごまだれでいただきましょう。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ キャベツ 1/8個 豚バラ肉 100ｇ 酒 小さじ2 ＊作り方＊ １．キャベツ→せん切り。 豚バラ肉→食べやすい大きさに切る。 ２．耐熱容器に1のキャベ…

【夕食は『鉄板焼き』　★ デザートは「フルーツヨーグルト」】

★　夕食は『鉄板焼き』　★ デザートは「フルーツヨーグルト」 今日は旦那君と車でちょっと遠いスーパーでお買い物 キャロトモが毎日飲む『ハイボール』 1Ｌの「炭酸」を1日1本使うので 買ってくるのが大変

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、４月12日（月曜日）の☆豚肉のしょうが焼き＆たけのこと春キャベツの和風炒め☆でした。肉はたれに漬けず、片栗粉をまぶして焼き、たれをサーっと回しかけてからめるレシピがお気に入り。たれのからみもよく、時短で作れて、まったりとおいしいしょうが焼きに♪旬のたけのこと春キャベツの和風炒めは、ご飯にピッタリ。新じゃがいもと油揚げ、新玉ねぎのみそ汁を添えた献立でした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。豚肉のしょうが焼き＆たけのこと春キャベツの和風炒めおいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように大好きなウサギさんでしゅ寒...♪今週の人気ごはん♪

オムライス

こんにちは。竜也（高2）です。 今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。 今月は「オムライス」です。 チキンライスなどのご飯に卵で包んだおなじみの料理です。 卵は薄焼き卵がほとんどですが、最近ではふわふわのオムレツをのせるのが人気です。 オムライスは薄焼き卵かオムレツかどちらが好きですか？ ＞断然、薄焼き卵です。家でも手軽に作れて、弁当にもおすすめ。（ネオス・ひつじ・♂2歳） ＞ウチはふわふわ卵です。トロンとした卵がチキンライスに絡まっておいしい。（裕布子・高1） ＞オムライスは薄焼き卵のものは作れますが、オムレツのものはうまく作れません。オムレツで失敗ばかりなので、うまく作れるように…

【夕食（おつまみ）は『ソースやきそば』をメインに　★ デザートは『フルーツミックス』】

★　夕食（おつまみ）は『ソースやきそば』をメインに　★ デザートは『フルーツミックス』 今日は日中ゆっくりして 午後からクローゼットの整理・・・ まだまだ奥の方には 要らない物がいっぱいあるみたい（

●ビール酵母でエピ＆フィセル＊レシピ

先日起こしたビール酵母で 焼きました OBCエピ＆フィセル ●OBC→オニオン(ドライ)・ベーコン・チーズ ●フィセル→100g程度の小型フランスパン 今回は生地を6分割してエピ 4本 フィセル 2本 にしましたが6本全てエピにしても♡ エピ4本とフィセル2本●ポーリッシュ種 ビール酵母液 60g 石臼挽粉 (スムレラ) 60g ＊ ＊全粒粉や準強力粉でも→粉気が無くなるまで混ぜ 1.5倍まで発酵させて冷蔵(2日程度までOK) ●本捏ね 準強力粉(モンスティル) 240g 塩 5.4g モルトエキス 1.5g ルヴァンリキッド 30g ※無しでもok 水 165g →リキッド無しの場合は加水+…

[初心者必見]スパイスカレーとはまとめ　印度カレー子流「グレイビー」レシピ付き

majimu | 「食べる薬膳」・「食べる漢方」として優れた料理。スパイスカレーについて初心者にもわかりやすくまとめてみました。スパイスカレーを家で作るにはハードルが高い。そんなイメージが吹っ飛びます。印度カレー子さん流グレイビーレシピについても詳細あり。

簡単☆焼き肉どん 春野菜添え☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪金曜日は、簡単☆焼き肉どんが主役の献立。にんにくのきいた甘辛いたれがからんだ牛肉を、ごはんにのせた一品。サイドメニューはさっぱり味のれんこんサラダと小松菜のあえもの。かつお節と昆布の出汁が風味いい、大根のみそ汁を添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月16日のメニュー・簡単☆焼き肉どん春野菜添え・小松菜の粒マスタードあえ・れんこんのチーズマヨサラダ・大根と大根の葉、油揚げ、まいたけのみそ汁小松菜の粒マスタードあえオリーブオイル＋しょうゆが好相性。おつまみにも。材料（３～４人分）小松菜やほうれんそうなど（1束）A粒マスタード、オリーブオイル（各大さじ１）しょうゆ（小さじ1/2）１．小松菜は塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にさらし、水けをしぼっ...簡単☆焼き肉どん春野菜添え☆

思い出レシピ（メアリー）

こんにちは！メアリー（ひつじ・♀2歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・メアリーです。 私の思い出レシピは「石狩鍋」です。 鮭を使った北海道のご当地鍋です。 （メアリー） 私が住む北海道では定番の鍋で、みそベースのつゆに鮭と野菜を入れて食べます。シメにはうどんで、この寒い時期にはあったまります。 去年から今年の冬にかけて、新型コロナが流行したため、冬の風物詩である鍋料理をみんなで箸でつついて食べることができません。それぞれの箸にはだ液が含まれているため、コロナ感染の恐れがあります。多くの家庭では各家族に1人用の鍋で食べるか、家族の誰かが鍋を作って、あとで人数分をよそって…

【お庭にいっぱい銀杏の雄花が・・・　『ブロワー』でさっそくお掃除開始！ 　★　夕食はふたり別々のメニュー 《『二色丼』他》＆《『簡単ミートソース』》】

★　お庭にいっぱい銀杏の雄花が・・・　★ 『ブロワー』でさっそくお掃除開始！ 夕食はふたり別々のメニュー 《『二色丼』他》＆《『簡単ミートソース』》 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 案の定、お

♪鯛の煮つけ＆新じゃがいもの明太マヨソース焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時55分。静かな夕暮れ。天然鯛がお買い得だったので今日も大好きな煮つけに。ほろっと身離れもよくて、いっしょに煮た新ごぼうとしめじの、やさしい味に心もほっこり。豆ごはんと新じゃがいもの明太マヨソース焼きを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月15日のメニュー・鯛の煮つけ・新じゃがいもの明太マヨソース焼き・ほうれん草のごまあえ・豆ごはん・豆腐とわかめのみそ汁新じゃがいもの明太マヨソース焼きほっくりじゃがいもに和風ソースが相性抜群♪材料（２～３人分）じゃがいも（大２個）辛子明太子（40g）Aマヨネーズ（大さじ２）牛乳（大さじ２）１．じゃがいもは皮をむいて厚さ１cmぐらいの輪切りにし、さっと水洗いし、ラップをかけてレ...♪鯛の煮つけ＆新じゃがいもの明太マヨソース焼き♪

たけのこのクリームシチュー

こんにちは。レーニア（ダックス・♂6歳）です。 オレは都内の大学病院で看護師をしています。部署は糖尿病内科の病棟で、糖尿病患者の看護や食事などの指導が中心です。うちの病院もコロナで大変でしたが、コロナ患者の治療・看護は姉妹病院が引き受けることになったため、仕事はちょっと楽になりました。 今日のレシピは「たけのこのクリームシチュー」です。 4月はたけのこの季節ですね。実家は茨城ですが、実家では毎年生のたけのこをゆでて、ゆでたてのたけのこを使って、煮物や天ぷらなどにします。 今回はクリームシチューで。たけのこも洋風の味付けが合いますね。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ たけのこ（水煮） 1個…

【『ゆる～～～い断捨離』から1ヵ月経ちました　★ 今日の夕食（おつまみ）は『豚バラなす』をメインに 『サラダ』『ニラ入り玉子焼き』『煮物』 『とろろ』『まぐろぶつ』】

★　『ゆる～～～い断捨離』から1ヵ月経ちました　★ 今日の夕食（おつまみ）は『豚バラなす』をメインに 『サラダ』『ニラ入り玉子焼き』『煮物』 『とろろ』『まぐろぶつ』 1ヶ月前の3月15日から始めた 『

ナスとトマトのミートソースペンネ　デザートは♬

今日もお越し下さりありがとうございますミートソースも、好きな具材を加えて我が家流に。今回はナスとトマトを使ったミートソースを作ってペンネにからめていただきました。レシピは下にありま～すにほんブログ村「ナスとトマトのミートソース」4人分＜材料＞・ナス2本・トマト1個・玉ねぎ1/4個・合い挽き肉200g・小麦粉大さじ1・塩小さじ1/2・タイム小さじ1/2・オリーブオイル大さじ1☆ケチャップ大さじ4☆バルサミコソース大さじ1・水1/2カップ＜作り方＞①玉ねぎはみじん切り。ナスとトマトはへたを切り1㎝角にカットする。②☆を小さいボウルに入れて混ぜておく。③フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・ナス・トマトの順で炒める。④ひき肉を加え、しっかり炒める。⑤小麦粉を加えてさっと炒め合わせる。⑥水と☆のソースを加え、中～弱火で10...ナスとトマトのミートソースペンネデザートは♬

ヘルシー☆なすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪明日もいいお天気♪水平線に沈む夕陽。この春２度めのなすのおかずはなすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め。やわらかななすと、むね肉に、スナップえんどうのシャキシャキ食感！おいしい三重奏に大満足♪春キャベツとベーコンの煮びたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月14日のメニュー・なすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め・春キャベツとベーコンの煮びたし・もやしとにんじんのナムル風・しめじとわかめのすまし汁・ごはん春キャベツとベーコンの煮びたしベーコンからのうまみで、キャベツがおいしくたくさん食べられる♪材料（２人分）キャベツ（300g）ベーコン（70gほど）Aだし（カップ１）塩、しょうゆ（各小さじ1/3ほど）☆フライ...ヘルシー☆なすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め☆

肉きつねうどん

こんにちは。きよ子（きつね・♀3歳）です。 久々の登場です。コロナで大きく変わったよね。学校はいつも通りあるけど、家ではほとんど外には出なくなりました。巣籠りがコロナ感染予防ですから。 今日のレシピは「肉きつねうどん」です。 肉うどんときつねうどんが合体したうどんです。ありそうでなかった組み合わせです。 お肉でだしが出ますので、ベースのだしはかつおのみで。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ うどん 2玉 牛こま切れ肉（または牛薄切り肉） 80ｇ うどん揚げ（市販品） 2枚 玉ねぎ 1/2個 ねぎ 1本 ～うどんつゆ～ だし汁（かつお） 500～600ｍｌ ＊かつおだしの取り方はこちら！→h…

【早めに夕食の準備、ちょっとマジメに作りました　★ メインは『白身魚のフリッター』＆『アンチョビポテト』　★　 〆は「たまごかけしょうゆ」で『玉子かけごはん』】

★　早めに夕食の準備、ちょっとマジメに作りました　★ メインは『白身魚のフリッター』＆『アンチョビポテト』 〆は「たまごかけしょうゆ」で『玉子かけごはん』 今日は朝から雨で 自転車でお買い物にも行け

●ビール酵母でパンを焼く＊レシピ

地ビールを使って パンを焼く為の酵母を起こしました♡ ビール酵母で焼いたバゲット こちらがビール酵母 ずっと起こしたかった ビール酵母♡ なかなか起こせなかった訳。。↓ 酵母起こす前に ビールが美味しくて ついつい飲んじゃうんですよね。。笑 起こすなら地元ビールで！ 北海道も沢山の 地ビールがあるので迷いましたが。。今回は自宅から近い(笑)小樽ビールに！ 原材料が有機麦芽と有機ホップ なのも嬉しいところ♡今回はレーズン酵母液を スターターとして少し加えたので ２日程度で完成！スターターが無い場合は 室温にもよりますが 1週間程度はかかります。 小樽ビール 330g モルトエキス 5g レーズン…

♪ツナとしいたけのとろろグラタン＆さばの香り揚げ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ツナとしいたけのとろろグラタン。とろろをホワイトソース代わりに使って、ヘルシー、手早い一品に。具のツナとしいたけも、ますますおいしくなって、お気に入りレシピ♪身の柔らかいさばは、香りのよいころもで、からりと揚げ、たっぷり野菜の元気スープを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月13日のメニュー・ツナとしいたけのとろろグラタン・さばの香り揚げ・ホタテの照り焼き・にらの甘辛煮・たっぷり野菜の元気スープ・ごはんツナとしいたけのとろろグラタンすりおろした長いもがソース代わり。もっちもち食感がおいしい♪材料（２人分）長いも（200g）生しいたけ（４個ぐらい）ツナ缶詰（70g入１缶）Aオリーブ油orサラダ油（大さじ１）しょうゆ、...♪ツナとしいたけのとろろグラタン＆さばの香り揚げ♪

思い出レシピ（清四郎）

ちぃ～す！清四郎（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・清四郎です。 オレの思い出レシピは「ソース焼きそば」です。 おなじみのソース味の焼きそばです。 （清四郎） 焼きそばといえば、うちの家の民宿で夏季限定で開催している海の家の定番メニューです。毎年夏にある海水浴場で海の家を開き、かき氷やフランクフルトなどのメニューがある中で、焼きそばは一番人気で、よくこれ目当てで買いにくるお客さんもいます。 しかし、去年は新型コロナ感染防止のため、海水浴場が閉鎖され、海の家がすべて開催できず、海の家中止のために売り上げがなくなりました。実家の民宿の方でもテイクアウトの弁当販売で何…

にんにく香るベーコンときのこのバター醤油の和風パスタ

厚切りベーコンを使って食べ応えのある和風パスタです(^^) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});材料材料（４人分）パスタ400gねぎ１本ベーコン５枚...

【『うどんの具』を作って冷凍保存　★ 市販のルー「キーマカレー」「ガパオソース」「タコライスソース」 今回は「ガパオソース」で『ガパオライス』（画像レシピあり）】

★　『うどんの具』を作って冷凍保存　★ 市販のルー「キーマカレー」「ガパオソース」「タコライスソース」 今回は「ガパオソース」で『ガパオライス』（画像レシピあり） 今日はキャロママの病院の付き添いの

発酵なし ココア風味のデーツ入り豆乳パン♬

今日もお越し下さりありがとうございます先日ご紹介したデーツ入り豆乳パンのココアバージョンです。ちょっとだけ、レシピの分量を変えてみました。ココア風味もぜひトライしてね。にほんブログ村「ココア風味デーツ入り豆乳パン」4個＜材料＞・強力粉1カップ・ココア大さじ3・ベーキングパウダー5ｇ・塩ひとつまみ・ドライデーツ50g・豆乳1/2カップ・オリーブオイル大さじ1＜作り方＞①計量カップに豆乳とオリーブオイルを入れて、フォークで混ぜる。②デーツを1㎝程度にカットする。③ボウルに②と残りの粉類を入れ、ゴムべらで混ぜる。④①を加え、手でしっかりこねる。⑤4等分して丸く形を整え、1個ずつ麺棒などでピザ生地のように伸ばします。⑥シュウマイの生地を包むように丸めて形と整えます。⑤天板にクッキングシートをしいて、整形した生地を並べ、...発酵なしココア風味のデーツ入り豆乳パン♬

☆豚肉のしょうが焼き＆たけのこと春キャベツの和風炒め☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪赤いツツジまぶしい。今日は豚肉のしょうが焼き献立。肉はたれに漬けず、粉をまぶして焼いて、たれをからめるレシピがお気に入り。時短で作れて、たれもよくからみます。旬のたけのこは春キャベツと和風味に炒めて、ご飯にピッタリなおかずに。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月12日のメニュー・豚肉のしょうが焼き・たけのこと春キャベツの和風炒め・大根とセロリのサラダ・新じゃがいもと油揚げ、新玉ねぎのみそ汁・ごはんたけのこと春キャベツの和風炒めゆでたけのこを使って時短調理♪A酒、しょうゆ、みりん（各適量）☆ゆでたけのこと春キャベツは中火で熱したごま油で炒め、Aを加えて強火にし、汁けがほぼなくなるまで炒めます。削り節をふっていただきました。豚肉のしょうが...☆豚肉のしょうが焼き＆たけのこと春キャベツの和風炒め☆

ツナ巻き

こんにちは！季有依（高2）です。 久々の登場です。学校もいつも通りだし、アイドルの仕事もいつも通り。ただ、仕事の方はテレビの収録の時はアクリル板を貼ったり、ライブでは配信ライブに変わったかな。学校は第1波の時はオンライン授業だったけど、それ以降は全くないしね。 今日のレシピは「ツナ巻き」です。 ツナマヨを使った細巻き寿司です。一見難しそうだけど、コツを覚えれば簡単。 カットすると、1口サイズで食べやすいですよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2本分）＊ ～酢飯～ ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯 酢 大さじ1 砂糖（またはきび砂糖） 大さじ1/2 塩 少々 ツナ 1缶 マヨネーズ 大さじ1 しょ…

【今日も［竹の子料理］　★ 『竹の子グラタン』『竹の子バター焼き』『竹の子ペペロンチーノ』 『竹の子サラダ』『竹の子ごはんミニおにぎり』★残った「竹の子」は冷凍保存】

★　今日も［竹の子料理］　★ 『竹の子グラタン』『竹の子バター焼き』『竹の子ペペロンチーノ』 『竹の子サラダ』『竹の子ごはんミニおにぎり』 残った「竹の子」は冷凍保存 今日は日中、スーパーのはしごで

アリエル ＆ フランダー弁当

幼稚園弁当にアリエル＆フランダーのお弁当です。