おうちでごはんっ！！

療養の一年の終わりと年越しそばに思うこと

今年が、終わろうとしています。ということで、今日はあれこれのんびりと一年を振り返りつつ、最後は年越しそばで締めくくりました。何を食べるか問題例年、日中仕事、へとへとで帰ってきたら、そばプラス適当に……という感じでしたので、実際に「時間？　あ

今日はどん詰まり前の日、ジタバタせず黙々と食べて、しこしこ淡々と過ごします　(*^^)v

ポタージュ？いえ、ホバクジュッ（韓国風かぼちゃ粥）です

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 とある農産物直売所で、こんなものを入手しました。 甘いとウワサのバターナッツかぼちゃ バターナッツのポタージュは何回か作ったことあるし、なんかおもろいレシピないかな…と考えてふと思い出したのが、今回のテーマ「ホバクジュッ」です。 かぼちゃ大好き！ 緑黄色野菜を美味しく摂るには…？ 冬休みに海外行きたかったけど…せめて韓国料理でも食べるかぁ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ホバクジュッとは？ 人生初のホバクジュッは「東九条マダン」 ホバクジュッを作ってみよう 下ごしらえ 材料をフードプ…

【胃や腸を切った人も大丈夫⁉】あおさんのやさしい鍋テロ-03『あんこう鍋』『鶏だし生姜鍋』『冷蔵庫整理のぶっこみ鍋』『トマト鍋』

★毎週金曜日恒例★ ブログ筆者のあおさんの奥さん『なっちゃん』のお料理記事なんですが、今回はおやすみ。 なので、私の「鍋テロ」です。お楽しみに！

夕ご飯の献立で困っているのに、さらにランチは迷走中、麺食いだと言っていては同居人に怒られそうです　(;^ω^)

オジサン、元気にモクモクと飯を食う、晩酌も付けてね　　(*^^)v

論争となったあの料理の簡単レシピ！&盛り付け下手さんに捧ぐ♪シンプルな器の選び方。

我が家にある、お気に入りの少し大きめなお皿たち。ドーンと大皿料理にしたり、ワンプレートにする時によく登場します。そして、こちらシンプルな白が基調となる器たち。スピサ・リブのようにリム部分に柄はありますが＾＾このお皿たちをみて、、何かお気

SnapDishさんからのプレゼント紹介/プレモルで一人晩酌・お家にある食材でおつまみ３品

SnapDishさんからのプレゼント紹介/プレモルで一人晩酌・お家にある食材でおつまみ３品 12月27日(日) […]目次 1 SnapDishさんからのプレゼント紹介/プレモルで一人晩酌・お家にある食材でおつまみ３品2 動画『SnapDishさんからのプレゼント紹介/プレモルで一人晩酌・お家にある食材でおつまみ３品』2.1 SnapDishさんからのプレゼント紹介 […] | 一人晩酌・晩酌

無印良品のこれ1つで ぱぱっと簡単 担々麺♬

今日もお越し下さりありがとうございますふ～ふ～しながら、二人でがっつりいただきました～おうちで担々麺。ちょっと手抜きのレシピをご紹介しますにほんブログ村使ったのは無印良品のこちら「胡麻味噌担々麺鍋」本来は、お鍋用ですが、あれこれ調味料を使わずにシンプルに加えるだけで超美味しい担々麺に大変身しました。お水の量で辛さの調整ができますので、最後に味見をしながらお水で味加減をしてね「担々麺」2人分＜材料＞・無印良品の「胡麻味噌担々麺鍋」1袋・豚ひき肉120ｇ・玉ねぎ1/6個←だいたいで～す（みじん切りにします）・生姜みじん切り小さじ2・青梗菜1/2株（さっと茹でて冷まします）・中華麺2玉・ごま油大さじ1・水300cc～＜作り方＞①フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと生姜を弱火で炒める。②豚ひき肉を加え、ひき肉に火が通った...無印良品のこれ1つでぱぱっと簡単担々麺♬

【ぽや家のクリスマスケーキ】今年は自作しましたよ

YouTube動画もご覧ください。

【セブンイレブン限定】日清『蒙古タンメン中本 辛旨飯 チーズの追撃』の実食した感想【胃を切った人はやめとこう】

こんにちわ、闘う胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）です。 さて、今回も胃を切った人にも食べやすい日清の「カップめし」シリーズを体を張って、実食レポートしていきたいと思います。 今回は前々から気になっていた、セブンイレブン限定の『蒙古タンメン中本』とのコラボ商品にチャレンジしてみました。 『蒙古タンメン中本』は辛いものが大好きな方には、知名度の高いかなり王道的なラーメン屋さんです。私の職場の最寄り駅である埼玉県のJR大宮駅にも出店しており、胃がんによる胃全摘手術を受ける前には、実店舗にも行ったことがあります。 しかしこの店のラーメンはとにかく、辛い！！！ けど、不思議とクセになる、また口に運…

免停を恐れず、もう運転してもいいですか　連続ラン挑戦789日目

現在累積違反点数が4点で、ﾘｰﾁ一発即ﾂﾓ（免停）の身分でございます 夏から免停が怖くて運転をずっとしてません 点数が回復する一年後を目指して、もう60日以上運転を自粛中です だって免停になったら、免許ｾﾝﾀｰに行って再発行手続きして講習受けて、あれこれと面倒だろうし😨びびるぅ と思ってましたが、別にそんな一年間もびびって運転を自粛する必要なくね？ということに気付きました🤭 次また違反して免停になったら→「30日間免許停止」 りょ、停止になるだけでしょ 早期に停止解除したいわけでもないし30日間待てばいいんでしょ？はい、どってことないですよ ならもう運転しちゃおう！捕まんなきゃいいんですよ！ …

【vlog】一人晩酌/素朴な簡単 おつまみ

『【vlog】一人晩酌/素朴な簡単 おつまみ』をご紹介♡

林檎とサツマイモの重ね煮で おうちカフェ♬

今日もお越し下さりありがとうございます誕生日にクリスマスと連続でケーキな日が続いちゃうと、さすがにナチュラル系が食べたくなっちゃった早速、土鍋でコトコトタイムの始まりはじまりにほんブログ村「林檎とサツマイモの重ね煮」(食べやすい量）＜材料＞・りんご1個・サツマイモ1本＊今回はちょっと大きめサイズ。ジュースの量も小さい場合はちょっと少なめにしてね。・レーズン大さじ2(今回は、シュトーレン作りで余ったレーズンミックスを使用）・りんごジュース100cc・レモン汁大さじ1＜作り方＞①りんごは皮をむき8等分に縦にカットして、さらに薄く3ミリにスライス。②サツマイモ（皮つき）も同じサイズにスライス。③鍋にりんご・サツイモ・レーズンの順で重ね、さらにジュースとレモン汁を注ぎぐ。④蓋をして弱火で約20分蒸す（林檎から汁も出てき...林檎とサツマイモの重ね煮でおうちカフェ♬

共働きワーママのリアル晩ご飯（12/21～12/27）

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（５才）、息子（３才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤

クリスマスは手巻き寿司

今年のクリスマスはずっとお寿司も食べていなかったので自分で好きなものを選んで食べれるフリースタイルの手巻き寿司にしました。＾＾買うことのできるお魚がいつも...

丸雉他燻製

毎年我が家の師走は、いつもお世話になっているあちこちに、おつかいものに使う自作の食材作りの時期。 この記事は、その内の燻製記事です。 まずは、鶏ささみで作る恒例の「ささみくん」。・・・１２/１６日 家内が例年より多い４kgも買ってきたものだから大変。 作ってもみんな差し上げてしまうので・・沢山作って、我が家でも食べたかったみたいです（笑） 筋膜を除去し、ソミュール液と一緒にPE袋に封入し、冷蔵庫で２...

好きな物で締めくくる2020♪＆scopeさんからも届きました〜♪

scopeさんと言えば……今年は最後の最後にアラビアルノの可愛さが逸脱だったかな……【スコープ別注】 アラビア / ルノ オーバルプレート25cm フロストベリー [Arabia / Runo]私は買いそびれましたが、こちらの20周年のそば猪口は即買いしました。大きさの違う2つの器です。

夫の誕生日ディナー🍴

お寄り頂いて ありがとうございますm(_ _)m 先日 夫の誕生日🎂でした。 我が家では いつもクリスマスと 夫のお誕生日🎂で ハレの日が続くので クリスマスディナー🍴は イブに 少し時間を稼いで お誕生日ディナー🍷✨

【ニトスキ】ニトリのスキレットを簡単シーズニング！【メンテナンス法も】

今回はニトリのスキレット 通称ニトスキを購入した スキレットといえば 最初のシーズニング（焼き入れ）が重要 今回は簡単かつ確実に 焼き入れできる方法を紹介するので 参考にどうぞ シーズニング（焼き入れ）とは？ スキレットに付いている防錆ワックスを落とし、 油を塗ることによって スキレットに皮膜ができ、 サビにくくなる また、スキレットに焦げがつきにくい ニトスキ　シーズニング準備 まずはニトスキに

大大大満足の福袋だったからおすすめするよって話。

はぁ・・・・やっぱりおいしいこの牛たん・・・・。

連れが作ってくれたクリスマスイヴの夕食

今年のクリスマスイヴの夕食は連れが作ってくれました。＾＾材料はいっしょに買いに行きましたが一体何を作るのか知らなかったのでまずスープが出てきたのには驚きま...

クリスマスなんか関係ないといっても、イブだけは独り晩餐を楽しむ　　(*^^)v

かぶサラダが満足に出来た

結構前に「酒のお供バージョン」のかぶサラダ（明太子和え）をご紹介したのですが↓あれの、酒飲まないバージョンです(笑)そもそもの始まりは私がかぶサラダ（単純にかぶだけのサラダ。他のサラダに入っていたとかではなく）を食べたのは、東京出張の夕食に

【沖縄】作り置きにもどうぞ！すぐできるにんじんしりしり

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今日は楽しいクリスマスですが、クリスマスのごちそうに野菜成分は入ってますか？ 今回は、家にあるものでぱぱっと作れてお子さまでも食べやすいにんじんしりしりです。 にんじんしりしりは和・洋・中・エスニックさまざまな料理に合わせやすいので、覚えておいて損はありませんよー。 作り置き常備菜&弁当おかずのレシピを知りたい 冷蔵庫に余ってるにんじん、面白い食べ方ないかな… ……とりあえずネーミングが気になる 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 にんじんしりしりとは？ しりしり器って何？ にんじんしり…

【vlog】お買い物紹介後のお昼ごはん/オムライス(クリスマス ver.)

『【vlog】お買い物紹介後のお昼ごはん/オムライス(クリスマス ver.)』をご紹介♡

COSTCO　🐷塊肉→解体→トマト煮込み

お寄り頂いて ありがとうございますm(_ _)m １２月２５日が ２０２０年の仕事納めとなりました(*^-゜)vThanks! 何かしらのお呼びだしがない限り (在宅はちょこっとありますが…) 今年は終了です。 夫は本日も夜

クリスマスのテーブル　今年はフレンチのコース風

　　ご覧いただきありがとうございます        いいね！や読者登録も嬉しいです小さな3階建て建売住宅に夫婦＋中学生娘＋わんこで暮らしています。北欧、無印好…

⛄クリスマス🎄イブ✨ご飯🍴　２０２０

お寄り頂いて ありがとうございますm(_ _)m 決まり というわけではナイのですが 🈁最近クリスマス🎄は グラタンです👇 洗い物が面倒(ｰдｰ)なので フライパン１つで まず具材を炒めて 次にそのままのフライパ

クリスマスディナー2020！新入りの器とお取り寄せでイベント料理♪

本日、クリスマスーー♪サンタさんはやってきましたか？！実は、びっくりすることに私にもやってきましたーーー　笑これはまた長くなるので別のお話で( *´艸｀)と言うことで、昨日の夜のクリスマスイブの食卓。グラスの泡が　苦笑帰宅が少し遅くなる日

【胃や腸を切った人にもやさしい(^^♪】なっちゃんのやさしいおうちごはん-15『クリスマスの１週間前』『クリスマスの２日前』『クリスマス・イヴ！』など

★毎週金曜日恒例★ ブログ筆者のあおさんの奥さん『なっちゃん』のお料理記事です。 今回も盛りだくさんです(^^♪

おうちご飯色々【オムライスとか袋麺とかお鍋三昧とか】

東京の感染者が８８８人！こりゃ年内に１０００人超えるか？またまたおうちご飯シリーズです。今は週４在宅勤務なので、ランチの出番も増えますね～。この日はどうしても食べたくなってオムライス。ふわとろより昔ながらの薄焼き卵派です。おうち麺シリーズも。コチラは昔ながらの中華そば。あっさり鶏ガラしょうゆが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰチャーシューと煮卵は自家製です。豚肉を入れたけんちんそばもどき。茨城の道の駅常陸太田で買ってきた乾...

⋆⋆【2020☆我が家のクリスマス】嬉しい出来事もありました♡⋆⋆

夫は早々に寝てしまい夜も暇なので(←ずっと暇な人)我が家のクリスマスを見てやってください(*´³`*) ☆ 今日は密を避けるため早めに近所のデパートへ  ケー…

昨日のブログの続き、夕食をせっせと作って食べて、でも散歩でメタボ防止に努めています　（パート2）

夏より明らかにランナーが減っ【ぴえん】連続ラン挑戦796日目

減った 半分以下に減った ※いつも走っている公園：雪の降る北海道ではない 夏前なんか凄い人数のﾗﾝﾅｰがいたんですよ 最近では犬を散歩中の人の方が多いぐらい 特に女子が減りましたね 夏前は友人達と会話しながら、ｼﾞｮｸﾞを楽しむ集団もいた それが冬は、単独練の方達しかいない 3月なんて平日の早朝ですら224人もいた公園ですよ www.gudjohnsen2.com 、、、 減った人どこ行ったんだろう ・ｼﾞﾑ？ ・大会が中止で公園来てただけ？もう再開されたしね ・別の趣味見つけた？ ・こたつでみかん？ でもみんな春には戻って来ますかね？ みんなって、全然知り合いじゃないんですけどもね 僕は結構…

ポチレポ！豪華神戸牛の福袋ー♪&クリスマスにも！ちゃちゃっと出来ちゃう簡単レシピ。

今日は冬至ですね ♪あぁ。。冬至が来ると「やっとかーー！」と思う私　笑これからほんの少しずつだけど明るい時間が長くなるのが嬉しくてたまりません＾＾さて、、ブログ記事を拝見していたらどうやら昨日おうちクリスマス会をした方々が多いみたいなのです

夕食をせっせと作って食べて、でも散歩でメタボ防止に努めています　（パート１）

【インドネシア・マレーシア】アレンジ自在！スパイシーナシゴレン

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 ピリッと辛いエスニック料理が食べたい アレンジしやすいワンプレートメニュー希望 今日はごはんものが食べたい気分 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ナシゴレンとは？ ナシゴレンに決まりはない！ ナシゴレンを作ってみよう 材料の下ごしらえ トッピング用目玉焼きを作る 具材を炒める ごはんを加える ナシゴレン実食！ さいごに ナシゴレンとは？ ナシゴレン（nasi goreng）は、インドネシア語で「揚げた（あるいは炒めた）ごはん」を意味します。 インドネシアやマレーシアの定番料理 インドネ…

近所の親切な人　連続ラン挑戦794日目

ありがとうございます！ 何個もらいましょうかね？ 人間性が出ますよね ◼️本日のﾗﾝﾆﾝｸﾞ 日時 2020/12/21(月) 18時 距離 2㎞ 記録 0:10:51 天気 晴 体重52.5、体脂肪率13.4、内臓脂肪Lv2 骨格筋率41.0、基礎代謝1379、BMI17.8 ◼️ﾗﾝﾆﾝｸﾞ所感 昨日15㎞も走ったので疲労が蓄積してます ゆず湯に浸かって揉みほぐしてみようかな ～1時間後～ 揉みほぐしてみました ◼️筋ﾄﾚ（体幹+腸腰筋） ①腕立て50回 ⑥ﾌﾛﾝﾄﾗﾝｼﾞ 左右50回 ②ﾌﾟﾗﾝｸ ◼️本日の頂き物 ◼️本日の夕飯 定食 今日も続けることができました 応援のｸﾘｯｸ頂けた…

クラテッロ＆ハシッコをスライス

２０１９年１月に仕込んだ２年物クラテッロ（Culatello）を解禁することにしました。・・・１２/１９日 このクラテッロは同２０１９年の１１月に、仕上げて真空包装し（この記事）、その状態でさらに1年ちょい無空調室温で追加熟成させていた物。 我が家の電動スライサーは業務用だけれど、それでも大き過ぎてこのままではスライサーにかからないので、真ん中から輪切り（下写真） うーん・・・い～い感じ♪ 最高の出...

少し早くサンタさんが来ました。鬼滅風なメニューと。

この日曜日、クリスマスより早めにサンタさんが来てくれました。 子供達、不意打ちにプレゼントが並べられていたものだから、最初は状況を理解するのにパニック。だんだんと理解して、サンタさんが来てく

冬至でしたね。入院中の冬至なんきんの話

昨日は冬至でしたね。冬至と言えば、かぼちゃを食べて、柚子湯に浸かる……というのが、私の中のセットですが、セットと言いつつ、そのフルコースをしたことは……子供の時にはあったのかな？　くらい。昨年のこの時期は入院中で、病院の給食にも色々工夫が凝

共働きワーママのリアル晩ご飯（12/14～12/20）

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（５才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤

復刻！アラビア ルノ フロストベリー◎Scope別注 お気に入りの北欧食器𓇼

アラビアRuno（ルノ）シリーズのフロストベリー♪ 廃盤になっていたRunoが、Scopeさんで復刻！ 嬉しい知らせがやってきました❤️ 復刻された商品ラインナップは ◎11.5cmプレート ◎ボウル ◎25cmオーバルプレート の3種類です✨ ☝︎全てパラティッシやスンヌンタイなどと同じサイズ感♪ お皿としての重みはあるのでずっしりした丈夫な食器です✨ 今回は、悩みに悩んで11.5cmプレートとオーバルプレートをお迎えしました(*´ω｀*) 我が家にもScope（スコープ）便が届きましたよ📦✨実物はとっても素敵✨ クリスマスにぴったりなカラーですね！ スコープ便の 段ボールを開けると、梱包さ…

続５０・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続４９・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

千バル走５本～無料牛脂で鉄板バーグ　連続ラン挑戦792日目

北風が強いけど気象条件は良いです 20mﾀﾞｯｼｭ3本やって、5本それ～🏃‍♂️ ①3'22 腰高OK ②3’27 もうﾌｫｰﾑがﾌﾞﾚ始め ③3'27 ﾋﾟｯﾁ走法で粘り ④3'28 ひたすらもがき ⑤3'26 ｾﾞｰﾊｰつらみ😣 炒飯食べますね ◼️本日のﾗﾝﾆﾝｸﾞ 日時 2020/12/19(土) 10時 距離 7㎞+7kmｼﾞｮｸﾞ 記録 1:18:05 天気 晴 体重51.3、体脂肪率13.0、内臓脂肪Lv2 骨格筋率39.0、基礎代謝1350、BMI17.4 ◼️ﾗﾝﾆﾝｸﾞ所感 今日もHANZO S ｸｯｼｮﾝは無いけど軽くてよきよき 純正の紐だけ何とかならないかな😥 しかもよ…

クリスマスってご馳走を食べる日なのだろうか、オジサンの家は普段通りで行こう　　(;^ω^)

晩ご飯の一品を丁寧に作って盛ってみることにしました♪

夫婦二人の生活になって二ヶ月……だいぶ慣れてきましたが、娘の『これ美味しい〜！』の声が聞きたくなります( ´~` )主人の反応って薄いからね(笑)さてさて……最近のご飯作りで私がこだわっているのが一品を丁寧に作ってみること！難しいものではなくどれも簡単なものば

100均ダイソーのスモークチップで鮭の燻製作り!風味ばつぐん

ダイソーのスモークチップ・くるみ 親戚から、生の筋子が詰まった生鮭を頂きました。 イクラを作った後に身が残るので、ダイソーのスモークチップと金網を買い、人生初の燻製作りにチャレンジ。 工夫したのは燻製器で、フライパンを2つ重ねました。 燻製作りに役だつ、ダイソー商品をお伝えします。 スポンサーリンク // 鮭を燻製にしたい 鮭を干す 切り身にしよう 燻製作りの道具 金網に食材を載せる 煙が出て10分は加熱 まとめ 鮭を燻製にしたい 鮭に塩麹をして、干した 叔母は毎年、生筋子の入ったメスの鮭を贈ってくれます。 最近は大変な不漁のため、さぞ高価だったろうと恐縮しつつ、さっそくさばきました。 お腹か…

＊おうちごはん＊タルト作り(*^_^*)

料理教室でタルトを習いました♪