ラーメンが好きです！

らぁ麺 はやし田 相模原鵜野森店の「特製煮干そば」と「餃籠包」

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は次女の要望で、鵜森の「らぁ麺 はやし田 相模原鵜野森店」に行って来ました。 前回は先月末の夜に家族で伺ったので、1ヶ月ぶりの訪問です。   &nbsp …

「一蘭」監修 ＠カップラーメン 【お家麺１５杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「一蘭」監修 ＠カップラーメン 全国的に人気を誇る「一蘭」は、カップラーメンでどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「一蘭」について 「一蘭」監修 ＠カップラーメン について 食べてみた感想 麵について スープについて 開封～調理 総評 // 「一蘭」について 日本のみならず、海外からも注目も浴びている「一蘭」 特徴 豚骨臭くないマイルドな豚骨スープ 小麦感の強い極細麺 １９６０年に「双葉ラーメン」 として創業し、その後屋号を「一蘭」と変更する。 味の評判はもちろん「味集中カウンター」や「オーダー用紙」での注文等、独特のスタイルが話題を呼び、全国へと店舗を拡大していった…

お取り寄せグルメ：元祖 肉玉そば 越智の「元祖 肉玉そば」

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は先日通販で取り寄せた、千葉県八街の「元祖 肉玉そば 越智」の「元祖　肉玉そば」を取り寄せてみました。 「元祖 肉玉そば 越智」さんは「日本一ご飯が進むラーメン」 …

宅麺.comでポイ活！お得なポイントサイト比較（2025/7）

宅麺.comは有名店の味そのままに、冷凍して自宅まで届けてくれるECサイト。様々な事情で店舗まで行けないラーメン好きな方にとっては、重宝するサイトです。送料が基本送料990円（税込）＋注文数ごとに132円／食（税込）と高いことから、ポイントサイトとキャッシュレス決済で、少しでもお得に購入することをオススメします。

「中華蕎麦とみ田」監修 つけ麺＠銘店伝説 極魅 【お家麺１４杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「中華蕎麦とみ田」監修 つけ麺＠銘店伝説 極魅 ラーメン激戦区で長年人気の「中華蕎麦とみ田」は、チルド麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「中華蕎麦とみ田」（リニューアル前）について 「中華蕎麦とみ田」監修 つけ麺＠銘店伝説 極魅 について 食べてみた感想 麵について つけ汁について トッピングについて 開封～調理 総評 // 「中華蕎麦とみ田」（リニューアル前）について ※「中華蕎麦とみ田」監修 つけ麺＠銘店伝説 極魅は「中華蕎麦とみ田」の再現とのことだが、リニューアル前のつけ麺の再現となっているようだ。 現在（２０２１年４月現在）リニューアル前に近い味のつけ麺…

限定の「成都式麻辣肉塊つけ麺」が美味い！：辛麺真空　相模大野店

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は限定の「成都式麻辣肉塊つけ麺」を食べに、「辛麺真空　相模大野店」に行って来ました。 前回は昨年8月に行って以来なので、なんと8ヶ月ぶりの訪問です。 もう少し行か …

ピザトーストめぐり♪ピザトーストにはまってます♪ウインナー系★チーズたっぷり♪

近所で食べれるピザトーストめぐり★ ピザトースト巡りにハマってます♪ そして行ってきたこちら⇒大阪市カフェ 住…

【徹底比較】「風雲児」つけ麺＠新宿駅　VS　店主監修＠宅麺【徹底比較１１杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第１１弾」！ 今回は新宿で長年行列の絶えない「風雲児」の「つけ麺」 鶏白湯つけ麺のパイオニアともいえる「風雲児」は宅麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？ 徹底的に比較していこう！ 風雲児について 店舗と宅麺の比較 麵について つけ汁について トッピングについて 総評 // 風雲児について 今回、比較するのは魚介鶏白湯一本で新宿で愛され続ける「風雲児」のつけ麺 特徴 超濃厚鶏白湯つけ汁 魚介香るつけ汁 すこし柔らかめの、つるつるとした中太麺 店主はレストラン「イタリアン」や「フレンチ」等でシェフの…

久しぶりに「濃厚鶏✖️鰹つけ麺」を食べてみた！：「麺屋　沼田」

どうも、Mormor（もるもる）です！   最近暖かくなって来たので、つけ麺が食べたくなって、「麺屋　沼田」さんに行って来ました。 「麺屋　沼田」さんは相模大野・町田エリアでは貴重な鶏白湯醤油スープのつけ麺が有 …

セブンの名店コラボつけ麺

セブン×とみ田のコラボつけ麺。コンビニクオリティを超える商品でした。

【徹底比較】「麺処井の庄」辛辛魚 つけ麺＠石神井公園　VS　店主監修＠チルド麺【徹底比較１０杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第１０弾」！ 今回は激辛マニアの中で超人気「麺処井の庄」の「辛辛魚つけ麺」 旨辛で有名な「麺処井の庄」はチルド麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？ 徹底的に比較していこう！ 井の庄について 店舗とチルド麺の比較 麵について つけ汁について 総評 // 井の庄について 今回、比較するのは激辛「辛辛魚」シリーズで超人気の「麺処井の庄」のつけ麺 特徴 豚骨の旨味を生かした濃厚つけ汁 超激辛つけ汁 つるつるとした麺 店主は旨辛で有名な「蒙古タンメン中本」をはじめ複数の有名店で修行をした後、石神井公園駅に…

中3日でまた行っちゃいました💦：八王子ホープ軒　かたおか

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は開店時にも行って、再オープンでつい先日も行った「八王子ホープ軒　かたおか」さんに行って来ました。 1週間位の間に3回も行ったので、流石に店主さんに「いつもありが …

4月の限定「煮干しらーめん2021春」：小田急相模原　石山商店

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は4月限定の「煮干しらーめん2021春」を食べに、小田急相模原の「石山商店」さんに行って来ました。 何処と無く、有名なドラマの「北の国から」を彷彿とさせる様なネー …

限定復活！「超純水彩麺　天国屋」in ラーメンWalkerキッチン

どうも、Mormorです！   今日は店舗の立退で2月28日で町田市金森の店舗を閉店した、「超純水彩麺　天国屋」さんが「ラーメンWalkerキッチン」で4月20,21の2日間限定復活するとの事で、行って来ました …

「風雲児」監修 つけ麺＠宅麺 【お家麺１３杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「風雲児」監修 つけ麺＠宅麺 ラーメン激戦区で長年人気の「風雲児」は、宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「風雲児」について 「風雲児」監修 つけ麺＠宅麺 について 食べてみた感想 麵について つけ汁について トッピングについて 開封～調理 総評 // 「風雲児」について イケメン店主のスマートな接客も好評な超人気店「風雲児」 特徴 濃厚魚介鶏白湯つけ汁 食感の良いつるつる中太麺 店主はシェフやフードプロデューサー等、飲食業界で幅広く携わってきたが、知人の「ラーメンは自由だ」との言葉をきっかけに、新宿に「風雲児」を創業する。 万人受けを公言している通り、匂いのき…

一期一会を楽しむのも "はぐれメタルラーメン" の醍醐味なのだ　〜らうめん 故に　白味噌らうめん〜

月に2回ランチだけ営業する "はぐれメタルラーメン" らうめん故にで白味噌らうめんを食べる。

「麺処 井の庄」監修 「辛辛魚つけ麺」＠チルド生めん 【お家麺１２杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「麺処 井の庄」監修 辛辛魚つけ麺＠チルド麺 激辛マニアから評価の高い「麺処 井の庄」はチルド麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「麺処 井の庄」について 「麺処 井の庄」監修 「辛辛魚つけ麺」＠チルド生めん について 食べてみた感想 麵について つけ汁について 開封～調理 総評 // 「麺処 井の庄」について 大人気激辛シリーズ「辛辛魚」を要する「井の庄」 特徴 少し甘めの魚介豚骨 一味と辣油をブレンドした激辛ソース つるつるとしたちぢれ麺 激辛マニアの間で評判の高い「麺処 井の庄」の「辛辛魚」シリーズ 店主は複数の有名ラーメン店で修行をした後、石神井公園駅で「…

【岐阜県各務原市】元祖つけ麺!!クセになる特製もりそば『大勝軒』

チャーシューつけ麺（麺400g）1000円『大勝軒』各務原店　岐阜県各務原市鵜沼各務原町1-118（駐車場有り）営業時間：11:00〜売り切れ次第終了定休日：月曜日、金曜日　　　　　　　　　　　　　　　　　　またまたつけ麺食べてきました。今

つけ麺屋さんで一杯。　【烏城@岡山市北区伊福町（岡山）】

【烏城@岡山市北区伊福町（岡山）】■つけめん・中（850円）先日、岡山に一蘭がオープンしました！初めて食べたのは20年ほど前のギロッポン。ああ懐かしい。。笑岡山ラーメン界では話題だし、久しぶりだし食べに行こうかと思ったのですが、、、アホみたいな行列！！4都府県に緊急事態宣言が発令され、岡山でも感染者数が再上昇しているこのタイミングで。。流石にこの状態でお店に行きたいとは思わずお店前をスルーしました。。＊＊...

「三田製麺所」つけ麺＠新宿西口店【店舗１７杯目】【レビュー・感想】

本日は濃厚魚介豚骨つけ麺で全国に出店する「三田製麺所」に行ってきた。 全国に愛されるつけ麺「三田製麺所」はどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「三田製麺所」の概要 場所 食べてみた感想 麵について つけ汁について トッピングについて スープ割について 総評 // 「三田製麺所」の概要 今回ご紹介するつけ麺は全国で人気の濃厚魚介豚骨つけ麺「三田製麺所」 特徴 濃厚魚介豚骨つけ汁 つるつるとしたストレート太麺 ２００８年にエムピーキッチンがつけ麺事業として「三田製麺所」を三田駅に開店。 濃厚魚介豚骨がブームになったこともあり、全国に店舗を広げていく。 現在は海外も含め店舗数は４０にも上の…

行きつけのラーメン屋で変わり種を食す

最近ランチを摂るにしても、あまり新しい店に行くこともなくなんとなくマンネリ。なので行きつけの店に行くにしても、まず頼んだことないメニューを頼んでみることにしました。まずはラーメン。よく行くお店「魁力屋」。期間限定メニューは「汁なし担々麺」。こちら。パッと見た目ネギと水菜と麺の白さが目立ち、ミンチがちょっとって感じ。しかし混ぜると担々汁が下に隠れていて、赤みが出てきます。麺はこんな感じ。中太モチモチ麺。ちなみに魁力屋の通常の麺は細麺。これは結構魁力屋のメニューにしては攻めてますね。麺はモチモチ、辛味も絶妙。おいしい。ただ一言言わせていただくと、今どきの台湾まぜそばよりはパンチが少ない。麺も少ない。あっさりした感じです。続いて。「一風堂」の醤油豚骨。極太麺が売りのようです。こちら。麺が見えない状態だとわかりませんが...行きつけのラーメン屋で変わり種を食す

「にぼしらーめん」は麺が旨い：にぼしらーめん とつき

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は小田急相模原のサウザンロード商店街に有る「にぼしらーめん　とつき」さんに行って来ました。 こちらは食べログの小田急相模原駅のラーメンのお店カテゴリーで3位なので …

初めて神戸元町ドリアに行って感動の嵐だったんだけど。

なんばパークスにある、神戸元町ドリアへ初めて行きました。 前から存在は知っていたけど、中々入る機会がなくて。 …

「175°DENO担担麺」担々麺（汁あり）＠新宿駅【店舗１６杯目】【レビュー・感想】

本日は北海道発祥の担々麺「175°DENO担担麺」に行ってきた。 中国担々麺と日本担々麺を融合した「175°DENO担担麺」はどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「175°DENO担担麺」の概要 場所 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 総評 // 「175°DENO担担麺」の概要 今回ご紹介する担々麺は痺れる辛さで人気の「175°DENO担担麺」 特徴 ゴマ風味の鶏ガラスープ 辛さと痺れの融合 中細ストレート麺 店主は中華料理店で４年店長をした後、一番好きだったメニューで独立しようと「担々麺」の店を出すことを決める。 「究極の担々麺」を作ることを目標に、…

限定「タイビノス塩らーめん」：Sagamihara欅〜HANARE〜

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はTwitter情報で本店が厨房設備入替で休みの間、4/19〜4/21で限定の「タイビノス塩らーめん」が提供されるとの事で、「Sagamihara欅〜HANARE …

「中華蕎麦とみ田」つけ麺＠松戸駅【店舗１５杯目】【レビュー・感想】

本日はつけ麺の王様「中華蕎麦とみ田」に行ってきた。 ラーメンファン以外にも名前の知られている超人気店「中華蕎麦とみ田」はどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「中華蕎麦とみ田」の概要 場所 食べてみた感想 麵について つけ汁について トッピングについて スープ割について 総評 「中華蕎麦とみ田」の概要 今回ご紹介するラーメンは魚介豚骨つけ麺の王様「中華蕎麦とみ田」 特徴 超濃厚豚骨つけ汁 魚粉を使わない、濃縮された魚介出汁 もはやうどんのような「こし」の麺 店主富田氏はつけ麺を開発したことで知られる「大勝軒」山岸氏の孫弟子にあたる。 「麺屋こうじグループ」で 修行の後、２００６年に「中…

スープを変えてホープ軒らしくなった！「八王子ホープ軒　かたおか」

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2021年4月12日に小田急相模原にオープンした「八王子ホープ軒　かたおか」さんが、早くもスープを変えて再オープンとの事で、行って来ました。 2021年4月12 …

【ラーメンラン秘境】たちばな編（残された唯一の村と神戸岩）連続ラン挑戦904日目

【ﾗｰﾒﾝ食いたきゃ走れ！】をﾃｰﾏに今日も行く！ 「走ってから食えば、ｶﾛﾘｰわずか」「食っても走れば、ｶﾛﾘｰわずか！」 2021年ﾗｰﾒﾝﾗﾝ第4戦 ＜激戦の舞台＞ たちばな家 東京都西多摩郡檜原村本宿5574 東京に残された唯一の村、檜原村 皆さん知ってますか？ ※本州内 ｺﾝﾋﾞﾆは無く、携帯も一部通じないとか 村の観光名所は神戸岩🖥️地図で確認すると すごい山奥のさらに奥の、ｻﾞ山奥 まぁ暇人間ですので、全部走ります 🚃💨武蔵五日市駅なう 秋川渓谷目指して檜原街道をﾀﾀﾀﾀｰ🏃 いきなり寄り道、あん🙏 20分程で到着 石舟橋？ 絶景に癒されながら渡り せせらぎ沿いに、さらにﾀﾀﾀﾀ…

【ラーメンラン瑞穂】MiyaDeLaSoul編（中華まんミュージアム狭山神社）連続ラン挑戦912日目

【ﾗｰﾒﾝ食いたきゃ走れ！】をﾃｰﾏに今日も行く！ 「走ってから食えば、ｶﾛﾘｰわずか」「食っても走れば、ｶﾛﾘｰわずか！」 2021年ﾗｰﾒﾝﾗﾝ第5戦 ＜激戦の舞台＞ MiyaDeLaSoul 埼玉県入間市宮寺2283-2 箱根っぽい名前の駅ですね ｽﾙｰ、体が重い、ﾖﾀﾖﾀ😞 狭山神社 悦🤩 階段は108段😵💦 ここら辺が都と県の境目か🤔 茶畑を通り抜け なんちゃら寺 到着 予約してません😅 右かな？ あれ？ 神明社 開店30分前に店舗到着 10時から開店してるの？店内に8名、外に10名程の待ち 注文 10分で着丼！ 味は、おおおおおお👏 ごっそさん！ あぁ昨日のｲﾝﾀｰﾊﾞﾙの疲れが酷…

【徹底比較】「山頭火」＠原宿店　VS　店主監修＠カップラーメン【徹底比較９杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第９弾」！ 今回は北海道とんこつの名店「山頭火」 全国に店舗を持つ「山頭火」のカップラーメンは店舗の味にどこまで近づけているのか徹底比較してみた！ 山頭火について 店舗とカップラーメンの比較 麵について スープについて トッピングについて 総評 山頭火について 今回、比較するのはあっさりとんこつで人気の「山頭火」のラーメン 特徴 あっさり豚骨塩 中細ちぢれ麺 店主は「家族に美味しいラーメンを食べさせたい」との思いから、ラーメン屋を始める。 開店当初は苦戦したものの、老若男女が食べれる優しいとんこつスープは口…

南房総コンテナキッチン　自家製熟成麺吉岡で「魚介ラーメン」を食べました

今回は南房総館山にある南房総コンテナキッチン内にある自家製熟成麺吉岡で魚介ラーメンを食べてみたのでレビューしてみたいと思います。館山のオートバックスやカインズホームがある通りで、金曜日になると南房総コンテナキッチンの前に並ぶにぼ助ラーメンなどののぼり旗が

鶴間の「横浜らーめん 七七家」の「塩つけ麺」麺半分

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はFacebookのラーメングループのバッジが出来たと言う事で、受け取りがてら、鶴間の「横浜らーめん 七七家」さんに行って来ました。 前回は2021年1月に「塩ら …

らーめん　かばちや

    昨日は 夫の帰宅後に コストコへ行き  その後 ご近所にあるラーメン屋さんで 夜ごはん   らーめん かばちや      夫から 「夜はかぼちゃラーメ…

カレーつけ麺と限定の長壽卵TKGが激ウマ：クックら

どうも、Mormorです！   今日は久しぶりに「カレーつけ麺」を食べに、「クックら」さんに行って来ました。 前回は1月末だったので、2ヶ月半ぶりの訪問です。       &nbs …

町田店4月限定「極五目味噌」2倍：蒙古タンメン中本　町田店

どうも、Mormorです！   今日は限定の「極五目味噌」を食べに、「蒙古タンメン中本　町田店」さんに行って来ました。 前回は3月頭に「北極の炎」を食べて以来、1ヶ月半ぶりの訪問です。   &nbsp …

お取り寄せグルメ：「背脂揚げ玉」が香ばしい「まるたかやラーメン」

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は先日通販で取り寄せた、富山の「まるたかや」の「ラーメン」を取り寄せてみました。 富山のラーメンと言えば、一般的には「富山ブラック」が有名ですが、「まるたかや」さ …

スパイスラーメン屋さんでご飯も食べたいけどご飯が切れていた時、人はこんなことになるのか？　〜寅乃虎　塩らーめん？〜

近所の名店寅乃虎さんできっと塩ラーメンであろうものを食べる。

「山頭火」＠原宿店【店舗１４杯目】【レビュー・感想】

本日はあっさりとんこつらーめんの老舗「山頭火」に行ってきた。 全国でも屈指の北海道あっさりとんこつ「山頭火」はどのような一杯を提供してくれるのか！？ 「山頭火」の概要 場所 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 総評 「山頭火」の概要 今回ご紹介するラーメンはあっさりとんこつの老舗「山頭火」 特徴 あっさりとしたとんこつスープ 中細ストレート麺 北海道で人気が爆発したとんこつラーメンは、美味しさが話題を呼び、海外を含め数十店舗にまで店舗数を拡大させた。 「家族を笑顔にする美味しいラーメンを作りたい」との思いから作られたラーメンは、豚骨の風味は残しつつ、あっさりとした優…

らーめんデート♪ 「麺処 びぎ屋 磐田店」

やっぱわざわざ磐田店まで行ってしまいます。 ということで、二人ともいつものを注文。 ゆず香る白...

「農家レストランこしゃる」監修＠油そば 【お家麺１１杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「農家レストランこしゃる」監修＠油そば 農家レストランのまかないメニューとして開発されたこだわりの一杯はどのような味なのだろうか！ 農家レストランこしゃるについて 「農家レストランこしゃる」監修＠油そばについて 食べてみた感想 麵について たれについて 開封～調理 総評 農家レストランこしゃるについて コーヒーが評判の「農家レストランこしゃる」で生まれた、「米沢牛の油そば」 特徴 癖の少ない牛脂の油そば 濃いキレのある醤油たれ 極限まで濃厚に絞られた米沢牛の牛脂 東北の豪雪地帯に移住してきた夫婦２人が２０１５年農家レストランをオープン。 地域の資源にこだわったレストランは、特に…

【名古屋市中区】『八龍』行列必至のこだわり味噌ラーメン!!

チャーシュー麺＋バター　950円『八龍』千代田店愛知県名古屋市中区千代田2-2-21 ベルメゾン太田（駐車場わずかに有り、近くにコインパーキング有り）営業時間：11:00〜14:30定休日：日曜日、祝日　　　　　　　　　　　　はい！というこ

ひとりらーめん♪ 久々の「らーめん食堂 入来」！

インスタを拝見し久々にあの優しいお味のラーメンが食べたくなり参りました。 ラーメンランチにしよ...

「麺屋桐龍」＠戸塚安行駅【店舗１３杯目】【レビュー・感想】

本日は二郎インスパイアでNo.１との呼び声高い「麺屋桐龍」に行ってきた。 二郎インスパイア最高峰の「麺屋桐龍」はどのような一杯を提供してくれるのか！？ 「麺屋桐龍」の概要 場所 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 総評 「麺屋桐龍」の概要 今回ご紹介するラーメンは二郎マニアの中でも評価の高い「麵屋桐龍」 特徴 濃い動物系の二郎系 こだわりの自家製麺 ２０１１年創業以来、人気を保ち続けている。 店主の修行先や経歴は不明。 「味は間違いないのだが、店員が武闘派」との口コミを多数見かける。 味は埼玉二郎インスパイアではNo1との評判もあり。 さて、武闘派店主が作る二郎イン…

八王子市大塚の「ホープ軒」系の「八王子ホープ軒　かたおか」

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2021年4月12日に小田急相模原にオープンした「八王子ホープ軒　かたおか」に行って来ました。 「麺匠　銀星屋」（2019年6月21日〜2019年12月28日） …

春の味覚：限定の「ホタルイカ煮干の塩ラーメン」

どうも、Mormorです！   今日はTwitter情報で限定の「ホタルイカ煮干の塩ラーメン」が提供されるとの事で、「Sagamihara 欅」さんに行って来ました。 2月に限定の「欅の家」を食べて以来、2ヶ月 …

「麺処 井の庄」＠石神井公園　辛辛魚つけ麺【店舗１２杯目】【レビュー・感想】

本日は激辛マニアの中でひそかに話題を呼んでいる「麺処 井の庄」＠石神井公園に行ってきた。 辛いだけではなく旨いと評判の「麺処 井の庄」はどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「麺処 井の庄」の概要 場所 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 総評 「麺処 井の庄」の概要 今回ご紹介するつけ麺は激辛マニアの中で話題沸騰中「麺処 井の庄」の「辛辛魚つけ麺」 特徴 豚骨の旨味を生かした濃厚スープ 超激辛スープ つるつるとした加水率の高い麺 店主は激辛ラーメンで有名な「蒙古タンメン中本」や津田沼の名店「必勝軒」等の有名店で修行を重ねた後、石神井公園駅に「麺処 井の庄」…

油そばと柚子胡椒の組み合わせが旨い！：東京油組総本店　町田組

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに「東京油組総本店　町田組」に行って来ました。 実はこの日、4月頭にオープンした某新店に行ったのですが、予想はしていましたが想像を超えるヤバイ店で、とん …

魚介系ながらコクの溢れるスープを堪能する　〜麺屋 あさ蔵　魚介旨塩らーめん〜

学生の頃住んでいた北区は麻生にある麺屋あさ蔵にて魚介旨塩らーめんを食べる。

「山頭火」監修＠カップラーメン【お家麺１０杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「山頭火」監修＠カップラーメン 北海道から全国に羽ばたいたとんこつ塩ラーメンの名店はどのような一杯を提供してくれるのだろうか。 山頭火について 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 山頭火について あっさりの中にコクのあるとんこつ塩ラーメン「山頭火」 特徴 臭みの少ないとんこつ塩スープ 中細麺 １９８８年に店主が、家族に旨いラーメンを作りたいと、北海道旭川ラーメン屋を開店する。 開店当初は、旭川では珍しいとんこつ塩ラーメンであることや、金額設定が高いことで苦戦をしていた。 友人知人のみで席を埋める日が続いていたが、次第に美味しさが話題…

カエシを変えて節の風味が増した！：肉煮干中華そば　鈴木ラーメン店

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はTwitter情報で、“中華そばのかえしを更に美味く。”との事で、どんな変化が有ったのか「肉煮干し中華そば　鈴木ラーメン店」に行って確かめて来ました …