イタリアン/イタリア料理

本八幡『Pizzeria CANTO DELLA TERRA』デッラテッラ特製の窯で焼く本格ピザのテイクアウト

燻製料理が人気の『燻製バル スクラミー』で毎週木曜日に開催されている「もくもく木曜日は燻製の日」。 2022年の『燻製バル スクラミー』の営業初回が1月6日（木）だったので、早速その限定燻製ランチを味

【コストコ】 新商品 いか墨リゾット

    昨日は 朝からコストコへ  先週辺りから 新商品のデリがいくつか発売になり どれも美味しそうで気になるものばかり   順番に ひとつずつ購入することに…

トリュフオイル入り半熟卵のチーズクリームパスタ

ナスとチキンレバーのプレッセ

ウインナーとチーズ包み巨大ニョッキのトマトソース煮

小さなドレス・ド・オムライスたちの舞踏会

ワンタンと牛ミンチのミルフィーユチーズ焼き トマトソース添え

チーズ2段仕込みのじゃが芋と玉葱のガレットピザ

牛肉と青葱のオイスターソース炒め弁当【お弁当】10

ジャーマンポテト風ポムスフレ【ジャーマンポムスフレ】

四六時中、新しい発見を探し求め《出来ない理由を考えるよりも出来る方法を考えて「不可能」を「可能」にする》をモットーとし、無限の好奇心と飽くなき探求心を持ち続けているエポックメイキングな究極と至高の革新的融合料理ブログへようこそ。料理のジャンルに拘ることなく、ありとあらゆるクッキングテクノロジーを独学で修得し、時にはアップデートを繰り返しながら蓄積させた膨大なスキルを活かして、一般家庭の陳腐なキッチン設備でもできる範囲で、主に一風変わった料理やスイーツを自由自在に作っています。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ【※弊ブログは不定期更新です。※】

抹茶練り込みパスタのジェノベーゼ クリスマスツリー風 with 薩摩芋ポムスフレ

「私の後ろには道ができるが、私の前には無限の未知が広がる。 自由奔放、奇想天外、我が料理道を行くのみ。」 ありとあらゆる調理テクニックを駆使して珍しい料理、スイーツから、ありそうでなかった料理、スイーツなどを発掘して適当に作っている二人で一人な料理ブログです。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ ※現在、ウルトラ多忙につき、ウルトラ不定期更新です。

海老のテリーヌ 海老の香りの泡添え「母なる海」

四六時中、新しい発見を探し求め《「不可能」を「可能」にする》がモットーの究極と至高の革新的融合料理ブログへようこそ。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

超進化系 #(ハッシュ)ドビーフ

四六時中、新しい発見を探し求め《「不可能」を「可能」に》をモットーとするエポックメイキングな究極と至高の革新的融合料理ブログへようこそ。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

イタリアンプリンアイスバーのア・ラ・モード【栄屋乳業】

四六時中、新しい発見を探し求め《「不可能」を「可能」に》をモットーとするエポックメイキングな究極と至高の革新的融合料理ブログへようこそ。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

折り鶴の牛肉詰めオーブン焼き

四六時中、新しい発見を探し求め《「不可能」を「可能」に》をモットーとするエポックメイキングな究極と至高の非日常的フードがメインであり、たまには普通のフードも作ったりする革新的融合料理ブログへようこそ。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

キャンディーのようなウインナー包みピザ

ようこそ！極キュイジーヌへ。当ブログは、ありきたりな料理やスイーツは作らない主義の《創作 × フュージョン料理》ブログであり、しかも全て「一点もの」につき、毎回飽きずにお楽しみいただけます。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ【弊ブログは“超”不定期更新です。】

【惣菜系】海老クリームのスフォリアテッラ トマトソース添え

ようこそ！極キュイジーヌへ。当ブログは、ありきたりな料理やスイーツは作らない主義の《創作 × フュージョン料理》ブログです。尚、登場する作品は、全て「一点もの」となりますので、毎回飽きずにお楽しみいただけます。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ【弊ブログは不定期更新です。】

【スパゲティドーナツ】ジェノベーゼの抹茶練り込みパスタ

四角いロールキャベツのトマト煮込み

久しぶりのカルボナーラとピーマンの肉詰め

あまり食べないカルボナーラですが、リクエストを頂いたので久々に作りました🥚カルボナーラは、生クリームを入れたりする日本風？レシピや、イタリアでも卵黄のみ使う…

ポレンタとミートソースのオーブン焼き

夕飯メニューが決まらないまま準備の時間が迫ってしまい、とりあえず何があるか食材チェック消費期限迫る使わなきゃならないものモッツァレラチーズとカーチョカヴァッロ…

新鮮！羊と山羊のリコッタチーズを楽しむ

新鮮リコッタチーズを楽しもう出来たてリコッタチーズは、山羊と羊のミルクから出来たものが売られていたので、存分に楽しもうと思います何と言っても出来ては、まだ温か…

アカボラとフィノッキエットのスパゲッティ

お魚を使ったパスタを食べたいけど、何にしよう？なかなか思い浮かばないので、お魚やさんにアドバイス頂きますお魚屋さんがオススメしてくれたのは、アカボラということ…

【BRAVE -ブレイヴ-】2021年11月1日open！美味しさ保証の創作イタリアン《福知山市》

プロフィッテロール（イタリア版シュークリーム）

久しぶりに手作り日曜のドルチェプチシュークリームを積み上げてチョコレートでコーティングされたイタリアの伝統菓子Profitterolプロフィッテロール生クリー…

乾燥そら豆のスープ　〜マッコ ディ ファーヴェ〜

冬は温かいスープで暖まろうシチリアでは、乾燥そら豆を使ったMacco di fave （マッコ ディ ファーヴェ）という伝統料理がありますパスタを入れて食べた…

エピファニアはミラノ風オッソブーコとサフランリゾット

1月6日はエピファニア Epifania 公現祭で、イタリアは祝日です…東方の三賢者が誕生したイエス・キリストを祝福し礼拝をする為にベツレヘムを訪れた…という…

干し鱈のパスタとイワシのベッカフィーコ

年末年始、毎日20℃の暖かいシチリアですさてさて、今日はのメニューはパッケリを使ってPaccheri con Baccalà干し鱈のパスタ干し鱈ソースはヴィチ…

仕事納めと友人と美味

2021年の最後のお仕事も無事に終えました駆け付けてくれた友人と2021年を労い、2022年の明るい未来を祈って祝杯生物を食べると、お正月感じます（笑）お醤油…