☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

|| 今週のまとめて料理！！ 季節を感じるみずみずしいポトフ 編 ||

豚かたロースとウィンナーに新じゃがいもと新玉ねぎと人参そしてふわふわの春キャベツ。仕上げに毎年この季節ならではの夫の実家産のスナップエンドウ♪春から初夏のみずみずしい野菜勢揃いのポトフを作りました。新じゃがいもは皮付きでも良かったな〜優しい野菜の甘みに味

♪カレイの煮つけ＆豆ごはん♪

参加してます。応援お願いします♪最高気温30℃と今日も夏日でした。魚の煮つけが食べたくなりました。いつものようにしょうが、ごぼうといっしょに煮、心も和む味わいに。翡翠色した豆ごはんといっしょに、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。５月16日のメニュー・カレイの煮つけ・大根とパプリカの洋風なます・たけのこのから揚げ・豆腐と小松菜のみそ汁・豆ごはん大根とパプリカの洋風なます１．細切りにした大根は塩をふって軽くもみ、水けをしぼります。パプリカは細切りにしてさっとゆでます。２．白ワインビネガーor酢・オリーブ油（各適量）、塩（少々）であえます。パセリをふって。カレイの煮つけいっしょに煮た、ふわふわ柔らかな新ごぼうもおいしい。たけのこのから揚げいただきものの、ゆでたけのこで。A白だし、水（各適量）和風だしの素（少...♪カレイの煮つけ＆豆ごはん♪

カルピス食パン

こんにちは！舞香（中1）です。 久々の登場です。いつものように学校でしたね。 今日のレシピは「カルピス食パン」です。 食パン生地に原液のカルピスを入れました。カルピスを入れることで、パンがふっくらと焼き上がります。カルピス自体が甘いので、砂糖は半分減らして。 食べた瞬間優しい甘味がありますが、若干の酸味があります。トーストにしてもおいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（1斤分）＊ 強力粉 250ｇ バター 10ｇ きび砂糖（または砂糖） 大さじ1 塩 小さじ1 水（または牛乳） 120ｍｌ カルピス（または同系統の乳酸菌飲料） 60ｍｌ ドライイースト 小さじ1 ＊粉、バター以外は専用の計量…

☆ポークソテー♪とろ～りチーズ＆エッグポテトサラダ☆

参加してます。応援お願いします♪真夏のように暑い一日でした。ポークソテー♪とろ～りチーズ。焼き時間は７分くらい。豚ロースとんカツ用肉は数カ所筋を切って両面に塩、粗びき黒こしょう。盛りつけたときに上になる面を下にしてきつね色になるまで焼いたら返し、さらに１分。鍋などのふたを重しにしてのせ、弱火で数分蒸し焼きに。オーブントースターの天板に移してピザ用チーズをのせ、チーズが溶けるまで焼きます。粗びき黒こしょうをパラリとふったら、でき上がり♪エッグポテトサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。５月15日のメニュー・ポークソテー♪とろ～りチーズ・エッグポテトサラダ・ほうれん草のしょうがじょうゆあえ・春キャベツと油揚げ、まいたけのみそ汁・ごはんエッグポテトサラダ新じゃがいもを使って、しっとり＆ホクホク。ゆでたじゃ...☆ポークソテー♪とろ～りチーズ＆エッグポテトサラダ☆

思い出レシピ（雪夫）

こんにちは。雪夫（47歳・漬物店経営）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・雪夫です。 私の思い出レシピは「手巻き寿司」です。 手巻き寿司は好みの具と酢飯、のりを巻いたおなじみの寿司料理です。 （雪夫） 私の子どものころは寿司はごちそうでした。にぎり寿司は大人になってから初めて食べた記憶があります。子どものころは寿司は巻き寿司、いなり寿司がほとんどでした。たまに父親がおみやげに押し寿司を買ってくれたこともありました。 手巻き寿司は母親がスーパーで買ってきたあり合わせのものですが、自分の誕生日祝いに作ってもらったので、とてもうれしかったですね。 ＊手巻き寿司のレシピはこちら！…

忙しい時に具材を用意するだけ。簡単スピード料理は活力なべがあれば便利。

こんにちは。 もう、2月も終わりですね。 ブログをはじめてから、毎日があっという間で、今ほど1日の時間がもっと欲しいと思ったことはないかもしれません。 一応主婦なので、仕事から帰ったらまずするのは夕食の支度。 とはいえ、家族の誰かが夕食がいらない時があれば、準備するのは2人前、ということもあります。 簡単に作りたいけど、体に良くなさそうな加工品や添加物の多そうな食品を使うのはできるだけ控えたい。 （使うときもあります。もちろん。） そんな時にささっと作れるレシピをいくつか持っているといいですよね。 ＊目次＊ 我が家のスピード調理料理 活力なべ 肉じゃが ポトフ 大根と鶏肉の煮物 筑前煮 蒸し鍋…

包丁いらずの超時短料理、栄養満点でママうれしい。魚嫌いのお子さんにもおすすめのさば缶トマトカレー。

こんにちは。 今日は、レシピの紹介です。 ここ最近、サバの缶詰を使ったお料理が人気ですよね。 テレビや雑誌でもよく紹介されています。 そのサバの水煮缶を使ったお料理の紹介なのですが、 お料理と言っても、包丁を一切使わずにできる、超簡単でしかも10分くらいで作れるレシピです。 昨年にテレビで放送されていたのですが、気に入って、忙しい時に我が家でも毎月作って食べています。 ＊目次＊ さば缶トマトカレー 用意するもの 作り方 さば水煮缶の人気の秘密 玄米と。 さば缶トマトカレー 用意するもの （4人分） ホールトマト１缶、 サバ水煮缶１缶 、大豆水煮１缶、カレールー２つ 、水 300cc （あればパ…

体に優しい簡単料理・美味しいつゆの作り方・基本を覚えて応用できる

今回は、簡単お料理レシピ第3弾！ 忙しい時、または簡単に作りたい休日のお昼ご飯におすすめのレシピです。 が、今回はつゆです。 ぱぱっと作りたいけど、家族のため、自分のためにもできるだけ体にいいものを作りたい時。 素材（具材）と味付けが天然のものなら安心ですよね。 そんな時、覚えておくと便利なのが味付けの基本です。 ＊目次＊ 便利なつゆレシピ 手作りつゆのレシピ 具材を足す 調味料も大事 寄せ鍋 栄養満点の雑炊 他にも 便利なつゆレシピ 休日のお昼に簡単にうどんやお蕎麦を食べる方も多いのではないですか？ 家族の分を作っても一つの鍋で作れますし、トッピングを変えてみると実は結構バリエーションも楽し…

からりと揚げて♪さばの香り揚げ＆ブロッコリーのごまあえ♪

参加してます。応援お願いします♪今日は魚をメインの献立にしました。身の柔らかいさばを、香りのよいころもでカラリと揚げました。サクッ、ふわっとした食感に幸せ＾＾ブロッコリーのコクある、ごまあえを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。５月14日のメニュー・さばの香り揚げ・細切り大根と油揚げのサッと煮・ブロッコリーのごまあえ・高野豆腐とわかめのみそ汁・ごはん細切り大根と油揚げのサッと煮じんわりなごむしょうゆ味のおかず。材料（３～４人分）大根（300g細切り）油揚げ（１枚細切り）Aだし汁（1.5カップ）しょうゆ、みりん（各大さじ1/2）塩（小さじ1/2ぐらい）☆鍋にA、大根、油揚げを入れて強火にかけ、煮立ったら落としぶたをして弱火で８分ほど煮ます。さばの香り揚げ材料（２人分）さば（1/2尾分三枚おろしにし...からりと揚げて♪さばの香り揚げ＆ブロッコリーのごまあえ♪

「きのう何食べた？」第5話のサッポロ一番みそラーメンを再現

現在放送中のTVドラマ、「きのう何食べた？」5話で出てきたサッポロ一番みそラーメン（ケンジ流）を再現してみました(∩´∀｀)∩  たっぷり具沢山！野菜多めなの…

煮物レシピがクックパッドで「ホットクック」人気検索１位になりました！

 先日、このブログでもご紹介したホットクックのレシピ、【ホットクック】鶏もも肉と根菜の味染み煮物[ミッシェルレシピ]が…おかげさまで、 この度クックパッドにて…

【こだわりレシピ】コクあり！絶品バターチキンカレー[ミッシェルレシピ]

 バターチキンカレーと出会ったのはもう15年以上前になるでしょうか…(∩´∀｀)∩ インドカレーにまだ馴染みがないころ、インドカレー屋さん「MOTI」で初めて…

豚こま肉のバーベキューソースがけ

こんにちは。小太郎（ねこ・♂2歳）です。 オレは熊本に住んでいます。地元の公立中学に通っています。部活では吹奏楽部に入っており、パッカーションをやっています。個人では地元で和太鼓をやっており、地域のお祭りで太鼓さばきを披露しています。 今日のレシピは「豚こま肉のバーベキューソースがけ」です。 豚こま切れ肉を炒めたものを焼き肉のたれとトマトケチャップで作ったバーベキューソースにからめるだけ。簡単でしょ？ 冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 豚こま切れ肉 200ｇ サラダ油 小さじ2 ～バーベキューソース～ 焼き肉のたれ 大さじ1 トマトケチャップ…

20分レシピ☆鶏むね肉とパプリカの塩炒め☆

参加してます。応援お願いします♪今日は鶏むね肉おかずで晩ご飯。むね肉、パプリカ、玉ねぎ、スナップえんどう、素材４つとお手軽。むね肉は酒と片栗粉をまぶして、口当たりがツルンとまろやか。シンプル味つけで、調理時間も20分くらい。ご飯がおいしいおかずになりました。ごちそうさまでした。５月13日のメニュー・鶏むね肉とパプリカの塩炒め・もやしのカレーナムル・きのこと糸こんにゃくのきんぴら・なすと油揚げ、ほうれん草のみそ汁・ごはんもやしのカレーナムルサッとゆでてシャキシャキ♪A酢、しょうゆ、オリーブ油orサラダ油（各適量）カレー粉（少々）☆もやしはひげ根を取って洗い、塩少しを加えた熱湯でゆでてざるにあげます。万能ねぎは火を止める直前に加えます。あら熱がとれたら水けを軽く絞り、Aに加えてあえます。鶏むね肉とパプリカの塩炒め鶏...20分レシピ☆鶏むね肉とパプリカの塩炒め☆

さつまいもとベーコンのコーンシチュー

こんにちは。梨奈（小5）です。 久々の登場です。いつものように学校でした。 今日のレシピは「さつまいものベーコンのコーンシチュー」です。 いつものコーンシチューにさつまいもやベーコンなどを入れて具だくさんに。 カラフルでつい食べてしまいますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ さつまいも（小） 2個 ベーコン 1～2枚 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1本 コーン（冷凍） 10ｇ アスパラ（ゆでたもの） 3～4本 バター 10ｇ 水 500ｍｌ コーンシチュールー 1/2箱 牛乳 200ｍｌ ＊作り方＊ １．さつまいも→輪切り。 ベーコン→1～2ｃｍくらいに切る。 玉ねぎ→皮をむき、薄切り。…

♪天ぷらおろしそば＆にぎり寿司♪

参加してます。応援お願いします♪今日は母の日で家族がにぎり寿司を買ってきてくれました。いつも行く、お気に入りのさかな屋さんのもの。中トロもヒラメもカンパチも新鮮！作ったのは天ぷらおろしそばとササミのしそ巻き。おいしく楽しくいただきました。今年もありがとう♪ごちそうさまでした。５月12日のメニュー・にぎり寿司・天ぷらおろしそば・ササミのしそ巻き・マンゴーササミのしそ巻きササッとできておいしい！おつまみにも。鶏ササミ（300gの場合）青じそ（縦半分に切る）Aしょうゆ（大さじ２）片栗粉（大さじ１）☆ササミはAをもみ込んで青じそを巻きます。フライパンにサラダ油を中火で熱して並べ、両面をこんがりと焼きます。天ぷらおろしそば☆えび、なす、さつまいも、ピーマンの天ぷら、大根おろしをのせ、めんつゆをかけていただきました。おいし...♪天ぷらおろしそば＆にぎり寿司♪

5月の献立

こんにちは！拳太（高2）です。 今日は献立をお送りします。 ぼくの家ですが、朝はご飯食、昼は高校生ですが学校給食、夜はご飯食という、きちんとした食事をしています。元サッカー選手で、今はぼくが通う学校の教師をしている父親（壮嗣・47歳・中学高校教師）の教育方針で、栄養のバランスが取れた食事をすることが決まりなので、それを毎日作ってくれる母親（三和子・47歳・養護教諭）は頭が下がりますね。 さて、5月の献立です。 ＊ポークハヤシライス献立＊ ・主食・主菜：ポークハヤシライス umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜1：スパゲッティサラダ umenomi-recipe.ha…

☆豚キムチ 温玉添えプレート☆

参加してます。応援お願いします♪真夏を思わせる暑い一日でした。豚肉、にら、キムチを組み合わせた元気メニュー、豚キムチ。キムチに少しのマヨネーズを混ぜるとこくが出て、とってもまろやか♪しょうがを入れて、すっきりした味わいの、たこときゅうりの酢のもの、かぼちゃの煮ものを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。５月11日のメニュー・豚キムチ温玉添えプレート・かぼちゃの煮もの・たこときゅうりの酢のもの・小松菜のかき玉スープかぼちゃの煮ものしょうゆは入れないで、水、みりん、塩少しとともに弱火で煮ました。豚キムチ温玉添えプレートA酒・しょうゆ・片栗粉（各少々）Bオイスターソース・しょうゆ（各適量）１．豚薄切り肉or切り落とし肉はひと口大に切り、Aをもみ込んで下味をつけます。白菜キムチ漬けは食べやすく切り、マヨネーズ...☆豚キムチ温玉添えプレート☆

紅ショウガで簡単、豚の紅生姜焼き

鯖缶の和風クネル

フライパン調理で楽々でベーコンやチーズ不使用な裏技カルボナーラ

節約＆ダイエットにも効果があるかも？ベーコン・チーズ・生クリーム・牛乳は一切使わないカルボナーラのレシピです

思い出レシピ（アミル）

アッサラーム・アライクム（こんにちは）！アミル（23歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今回は私・アミルです。 私の思い出レシピは「ローストチキン」です。 ローストチキンはたれにつけてこんがり焼いたシンプルな鶏料理です。 （アミル） 私はアルジェリアに住んでいます。アルジェリアはアフリカの国ですが、イスラム教を信仰している国です。食べ物はイスラム教を信仰している文化のため、酒と豚肉は厳禁となっています。肉は鶏肉と牛肉、ひつじ肉しか食べません。 ローストチキンはクリスマスのイメージが強いですが、アルジェリアではクリスマスはありませんので、普段のご飯で食べます。塩だけのシンプルな味…

♪鮭の南蛮漬け＆新ごぼうとじゃこのきんぴら♪

参加してます。応援お願いします♪６時58分。燃えるような夕陽がきれいでした。５分後。日中は初夏の陽気になった今日は、鮭の南蛮漬けで晩ご飯。たっぷりの新玉ねぎといっしょに南蛮酢に漬けてさっぱり、すっきりとした甘辛味にお箸もすすみます＾＾じゃこもいっしょに炒めて風味いい、新ごぼうのきんぴらを添えていただきました。ごちそうさまでした。５月10日のメニュー・鮭の南蛮漬け・新ごぼうとじゃこのきんぴら・青菜としめじの煮びたし・豆腐と生しいたけのみそ汁・ごはん鮭の南蛮漬け赤唐辛子を入れても。A水・酢・めんつゆ・砂糖（各適量）１．生鮭は水けをふいて食べやすく切り、塩、こしょうをふって、片栗粉を薄くまぶします。玉ねぎは薄切りにして水にさらします。２．フライパンに油を中火で熱し、１の鮭の両面を焼きます。Aを混ぜ合わせ、鮭を漬け込み...♪鮭の南蛮漬け＆新ごぼうとじゃこのきんぴら♪

きざみきんぴら梅そば

こんにちは。さや子（49歳・料亭女将）でございます。 私は千葉に住んでいます。房総半島に近い町で料亭を主人（政男・51歳・料理人）が経営しています。私は女将としてお客様に接客をしています。息子が3人おり、三男（鉄男・高3）は高校生ですが、長男（伸男・26歳・料理人）は京都で、次男（茂男・20歳・料理人）は東京でそれぞれ料理人の修業をしています。 今日のレシピは「きざみきんぴら梅そば」です。 あたたかいおそばに刻んだお揚げ、梅干し、きんぴらごぼう、ねぎをトッピングしました。 具だくさんで栄養バランスもいいので、女性におすすめです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ そば（生またはゆで） 2玉…

|| 今週のまとめて料理！！ きゅうりだってメイン料理に♪ 編 ||

ぬか漬けライフを続けているときゅうりを欠かさず買うようになりました。でもたまに残り野菜や変化球の挑戦をしたりするのでそんなきゅうりが余ったりもすることも（＾＾；）何かと副菜メニューばかりしか思いつかないきゅうりですが実はお気に入りのきゅうりを使うメイン料

☆えのきと長いもの豚肉巻き照り焼き＆ブロッコリーの白あえサラダ☆

参加してます。応援お願いします♪鳥の声が響く静かな夕暮れ豚薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルックルッと巻いて。香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。半端にあった長いもも豚薄切り肉で巻いちゃいます。青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のこく。長いもはシャキシャキ！ときどき食べたくなるお気に入りレシピです。今日もごちそうさまでした。５月９日のメニュー・えのきと長いもの豚肉巻き照り焼き・ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ・なすの甘酢あえ・新玉ねぎとわかめのみそ汁・ごはんブロッコリーとミニトマトの白あえサラダA白すりごま、マヨネーズ（各適量）塩、こしょう（各少々）☆木綿豆腐はレンジで数分加熱し、ざるにのせて水きりをし、なめらかになるまでつぶします。Aを加えて混ぜ、ミニトマト、ゆでたブロッコリーを...☆えのきと長いもの豚肉巻き照り焼き＆ブロッコリーの白あえサラダ☆

GWお疲れさま！の北欧食器づくしでガッツリごはん♪

毎年のことですが、GW中はだいたい仕事の相方（ダンナ）。たいていGWが終わってからお疲れ様会をするのですがこの日はお休みだったので後半戦も頑張れ！の意味を込めてガッツリごはんにしました。何かと便利な25㎝オーバル！というのも、、良いお肉を貰っていて

【時短アイテム】中身が一目で分かる！とんがりおにぎり型

  今日は乳児のいるお客様( ｀ー´)ノがいらっしゃったので、「片手で食べられる料理」でおもてなし 「とんがり型 なんでもGOO！」で手早くオシャレなおにぎり…

【グリルピザプレート】余ったラザニアをチーズドリアにリメイク！

「グリルピザプレート」のレシピ第四弾(∩´∀｀)∩ 前回の、『何食べ』再現レシピで余ったラザニアがありまして…(;´Д｀)翌日もラザニア…じゃあちょっとクドイ…

【Vitantonio】パニーニプレートでパンの耳ごとホットサンドに

先日のラザニア…グリルピザプレートでリメイクするも、まだ食べきれませんでした(;´Д｀) というわけでホットサンドメーカーで、ラザニアサンドにしてみました  …

白髪ねぎのおかかあえ

毎度！岩本（54歳・メーカー経営）やで。 わしは大阪に住んどるんや。地元の機械メーカーを経営しているで。モノ作りがしたいと思い、製造職で技術を磨いたんや。もともとは営業をやっていたんやけどな。 今日のレシピは「白髪ねぎのおかかあえ」や。 長ねぎは結構あまりがちなので、白いやつはあえ物に。青いやつはスープなどの別の料理に使こうて。 簡単にできてうまいで！ レシピはこちらや！ ＊材料（2人分）＊ 長ねぎ（白い部分） 1本分 めんつゆ（ストレート） 大さじ1 かつおぶし 1/2袋 ＊作り方＊ １．長ねぎ→せん切りにして水にさらす。 ２．水気を切った1をめんつゆ、かつおぶしであえて器に盛る。 ランキン…

♪いわしのフライ＆鶏むね肉のチンジャオロースー♪

参加してます。応援お願いします♪午前10時頃の東の空にはたくさんの飛行機雲。お刺身用の真いわしをフライに。少し小ぶりだけど適度に脂ものって、サクッとふわっと揚がりました。セロリを添えて、カリカリッと口の中にさわやかさが広がります。鶏むね肉でヘルシーな、チンジャオロースーを添えていただきました。ごちそうさまでした。５月８日のメニュー・いわしのフライ・鶏むね肉のチンジャオロースー・トマトと長いもの甘酢あえ・小松菜と油揚げ、きのこのみそ汁・ごはんトマトと長いもの甘酢あえ☆長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、すりこぎでたたき、ざく切りにしたトマトとともに、すし酢であえます。いわしのフライ☆オリーブオイルで揚げ焼きにしました。鶏むね肉のチンジャオロースーたけのこもおいしい。A酒、しゅうゆ、すりおろしにんにく、片栗粉（各少々）...♪いわしのフライ＆鶏むね肉のチンジャオロースー♪

炊いたごはんに混ぜるだけ！「カルディ」のラクチンパエリア。

盛大に吹きこぼれていますが　笑我が家は炊飯器がないので、staub のLa Cocotte de GOHAN を使っています＾＾先日、泊まりに来ていた姪っ子がお鍋でごはんが炊けることに凄く興味があるようで・・私の横でずーっと鍋をみていました　笑我が家はMサイズを使用♪2

思い出レシピ（悠人）

こんにちは！悠人（中2）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今回はオレ・悠人です。 オレの思い出レシピは「カツサンド」です。 とんかつとキャベツをはさんだおなじみのサンドイッチです。 （悠人） オレは部活では陸上部に入っていますが、試合前のゲン担ぎにとんかつやカツサンド、カツカレー、かつ丼を食べています。土曜日に試合があるときは学校の学食か売店、日曜日に試合があるときはお母さんに今日の夕食に作ってもらっています。 特にカツサンドは手軽に食べれるし、胃もたれもしにくい（ワラ）。一緒にサンドしたキャベツもこれまたうまいです。 ＊カツサンドのレシピはこちら！＊ umenomi-recip…

☆春キャベツと豚肉のホイコーロー＆エビと新じゃがのカレーマヨあえ☆

参加してます。応援お願いします♪少しだけひんやりと肌寒い一日でした。甘辛みそ風味のホイコーロー。たっぷりの春キャベツと豚肉で今週も元気に頑張れそう＾＾カレー風味に食欲をそそられるエビと新じゃがのカレーマヨあえ、もずく酢、切り干し大根とにらのスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。５月７日のメニュー・春キャベツと豚肉のホイコーロー・エビと新じゃがのカレーマヨあえ・もずく酢・切り干し大根とにらのスープ・ごはん春キャベツと豚肉のホイコーローAしょうゆ、砂糖、みそ、酒（各適量）豆板醤、すりおろしにんにく（各少々）１．豚薄切り肉（or切り落とし肉）は食べやすく切り、塩、こしょう各少々をふって片栗粉をまぶします。キャベツは食べやすい大きさに切り、ラップをかけてレンジで数分加熱し、水けをきります。２．サラダ油を中火...☆春キャベツと豚肉のホイコーロー＆エビと新じゃがのカレーマヨあえ☆

パイナップルのクラッシュゼリー

こんにちは。明慶（30歳・看護師）です。 久々の登場です。今日から休み明けですよね。ぼくの職場では病院で病棟勤務なので、休みなんてなかったです。いつものように夜勤明けで休みがあるくらい。 今日のレシピは「パイナップルのクラッシュゼリー」です。 パイナップルを使ったくずして食べるゼリーです。パイナップルは必ず缶詰のものを使いましょう。どうしても生のパイナップルを使いたい場合は寒天かアガーを使用して。 レシピではゼラチンを使った作り方を紹介しますが、アガーを使う場合は以前に更新した「キウイのクラッシュゼリー」を参考にどうぞ。 レシピはこちら！ ＊材料（3～4人分）＊ ゼラチン （粉）小さじ1と1/…

♪カツ丼＆実だくさんのみそ汁献立♪

参加してます。応援お願いします♪今日はどんぶりの定番、カツ丼。とろとろ卵に甘くて柔らかな新玉ねぎ。サクサクに揚げたカツに風味のいい出汁が染み込んでお箸がすすみます＾＾実だくさんのみそ汁を添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。５月６日のメニュー・カツ丼・きゅうりとセロリのピクルス・ピーマンのきんぴら・実だくさんのみそ汁きゅうりとセロリのピクルス作りおきしても。材料（２人分）きゅうり（１本）セロリ（１本）塩（少々）A酢（大さじ４）水（大さじ３）砂糖（大さじ１弱）ローリエ（小１枚）レモン（少々）1.きゅうりはフォークで表面に浅く縦の筋目を入れ、薄めに切ります。セロリは筋を取り、薄めに切ります。２.１に塩少々をまぶし、20分ほどおいてしんなりさせ、水けをきります。３.Aを混ぜ合わせ、２を加えて10分ほど漬け...♪カツ丼＆実だくさんのみそ汁献立♪

簡単！疲れた時のレンチンごはん＆映画「キングダム」鑑賞。

先日、ちょっと時間が出来たので仕事中の相方には悪いけどぬけがけで　笑「キングダム」を観てきました。公開前から気になっていたけど最近マンガの実写映画化は残念・・なものが多いのでどうかなー？と思っていたけどこれが凄く良かった！！！！久々の実写映画化

なすと豚バラ肉のトマトパスタ

こんにちは。一枝（63歳・主婦）です。 私は大阪に住んでいます。普通の専業主婦をしています。家族は主人（豊造・64歳・メーカー勤務）の2人家族。子どもたちはいますが、全員就職や結婚で独立し、長期の休みのときしか家に帰ることはありません。 今日のレシピは「なすと豚バラ肉のトマトパスタ」です。 なすのトマトパスタはすっかりおなじみになりましたね。今回はベーコンの代わりに豚バラ肉を使いました。 今度主人に食べさせようっと♪ レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ なす 2本 豚バラ肉 60ｇ トマトソース（市販品） 大さじ5～6 トマトケチャップ 大さじ2 塩 少々 ブラックペッパー 少々 オリーブオ…

|| 今週のまとめて料理！！ なんとヒレ肉が硬くならない下味つけ 編 ||

なんとな〜くマンネリ化してきた感じでこれといった一品が思いつかなかった先日のキャンプ料理。次回はそろそろ目新しい一品にチャレンジしたいな〜でもそんないつもと代わり映えしない下味つけたBBQの中で意外な絶品が一つだけ(*ﾟ▽ﾟ*)豚ヒレブロックをスライスして味噌とみ

超絶うまい絶品レシピをレンジで簡単に

時短料理の王道、レンジを使った絶品レシピを、もっと知りたいという方に高齢で火を使うことを少なくしたいと思っている親へのプレゼントとしてもお勧めレンジで、こんなに美味しい料理ができるの ? と絶賛の嵐のレンチンレシピ通販サイトAmazonではベストセラーになっているレトピ本何これ? レシピ本で評価が☆5.0って、どんだけ～スゴイ料理本なの今までのレンジレシピ本と何が違うのか?「そもそも料理を作るのが苦手なんだよね～...

☆塩さば＆和のお惣菜ワンプレート☆

参加してます。応援お願いします♪明日も晴れそう♪今日は塩さばと和のお惣菜をちょこちょこと作りました。ほっと和める、さつまいもの甘煮。みんなの大好物、だし巻き卵。さわやかな、ほうれん草と蒸し鶏のあえものをワンプレートに盛りつけ、きのこともやし、にらのみそ汁を添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。５月５日のメニュー・塩さば・ほうれん草と蒸し鶏のあえもの・だし巻き卵・さつまいもの甘煮・きのこともやし、にらのみそ汁・ごはん塩さば昆布風味の塩さば、適度な塩加減で、ほどよく脂がのってました。ほうれん草と蒸し鶏のあえものA酢、しょうゆ（各適量）おろししょうが、砂糖、白いりごま（各少々）☆鶏むね肉は皮を除いて酒少々をふり、ラップをかけてレンジでチン。ほぐします。ゆでたほうれん草とともにAであえます。だし巻き卵☆白...☆塩さば＆和のお惣菜ワンプレート☆

GWのランチ＊ミートリゾット オムライス風（？！）

神戸旅行の話の途中ですが・・。みなさんはGWのランチをどうされていますか？出かけない日もありますよね。適当に残り物で作った物が美味しかったので、紹介します。まず、昨日はスパゲティミートソースでした。ソースは、ルーミックの素を使うのが我が家の定番です

サラダとドレッシング

ハロー！マーリン（20歳）です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「サラダとドレッシング」です。 サラダは野菜を食べる料理には欠かせない存在。私が住むトリニダード・トバコでもサラダがありますね。 さて、サラダはいろいろな種類があって、代表的なものでは生野菜にドレッシングで味付けするもの、じゃがいもなどの温野菜をゆでてマヨネーズなどであえるものです。 前者のサラダの種類は以下の通り。 ・グリーンサラダ ・コールスロー ・シーザーサラダなど 後者のサラダの種類は以下の通り。 ・ポテトサラダ ・マカロニサラダ ・スパゲッティサラダなど サラダは野菜だけでなく、肉や魚介類、海藻類、果物を入…

簡単♪ハヤシライス＆春キャベツのコールスローサラダ♪

参加してます。応援お願いします♪完熟トマトとケチャップで作るハヤシライス。市販のルウがなくても、長く煮込まなくても大満足のおいしさ♪15分ほどでできる嬉しいレシピは忙しい日にピッタリ。柔らかな春キャベツのコールスローサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。５月４日のメニュー・簡単♪ハヤシライス・もやしのカレー風味マリネ・春キャベツのコールスローサラダ・新玉ねぎとスナップえんどうのスープもやしのカレー風味マリネA酢、しょうゆ、オリーブ油（各適量）カレー粉（少々）☆もやしは塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、あら熱をとります。水けを軽く絞り、スプラウトとともに混ぜ合わせたAに加えてあえます。簡単♪ハヤシライス材料（３～４人分）牛こま切れ肉（250gぐらい）玉ねぎ（中１個くし形切り）エリンギやしいたけなど（適量...簡単♪ハヤシライス＆春キャベツのコールスローサラダ♪

思い出レシピ（恵津子）

こんにちは！恵津子（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今回は私・恵津子です。 私の思い出レシピは「ハンバーグ」です。 ハンバーグはおなじみのひき肉料理です。 （恵津子） ハンバーグは給食でもファミレスでも登場し、大好きなんですが、一番好きなのがお母さん（茉津子・36歳・主婦）が作るハンバーグです。うちの家のハンバーグはしいたけが刻んだものが入っていますが、これまたおいしいんです。しいたけはふだんはあまり食べないけど、ハンバーグに入っていたら食べますね。 ちなみにうちの家のハンバーグは目玉焼きをのせています。 ＊ハンバーグのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.h…

☆揚げなすのおろしそば＆鶏天ごま塩仕立て☆

参加してます。応援お願いします♪今日も青空のきれいなお天気でした。朝は少しヒンヤリと肌寒くても、昼間はグングンと気温が上がって汗ばむ陽気になりました。そんな日は、おろしそばを食卓に。素揚げにした、なすとピーマン、さつまいもものせて、お箸がすすみます。ごまの香りがおいしい、鶏天を添えていただきました。ごちそうさまでした。５月３日のメニュー・揚げなすのおろしそば・鶏天ごま塩仕立て・豆腐の照り焼き・いなりずし揚げなすのおろしそば大根おろし、素揚げにしたなす、さつまいも、ピーマンをのせ、水で割っためんつゆをかけ、七味唐辛子をふっていただきました。鶏天ごま塩仕立て１．鶏肉（むね肉orもも肉）はひと口大のそぎ切りにし、塩を強めにふり、ニンニクをもみ込みます。２．市販の天ぷら粉で衣を作り（少し硬めに）黒いりごまを加えます。混...☆揚げなすのおろしそば＆鶏天ごま塩仕立て☆

カルディで買ってきた物で簡単！時短のラクチンごはん。

連休中いかがお過ごしですか？長いお休み中ってお昼ごはんに頭を悩ましますよねぇ。特に私はお昼ごはんを作るのが結構苦手で　苦笑こちらは先日のお昼ごはん。やっぱり困った時の麺　笑この日はお蕎麦にして、家にあるものをトッピングして少しボリュームアップ

ミートソースのオムライス

こんにちは。たま（アメリカンショートヘアー・♂2歳）です。 久々の登場です。今日は「憲法記念日」ですよね。政府・与党は憲法改正に向けて強行採決しようとしているけど、人の生活を脅かす憲法改正は人権侵害になる恐れがあるから、我々が声を上げないといけないよね。 今日のレシピは「ミートソースのオムライス」です。 普通のオムライスにかけるケチャップの代わりにミートソースをかけました。 ミートソースの作り方はリンクを貼っておきますが、市販のミートソースでもOKです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯 鶏もも肉 80ｇ 玉ねぎ 1/2個 ミックスベジタブル（冷凍） 4…

♪たっぷり小松菜の炒飯＆ホタテとブロッコリーの中華風炒め♪

参加してます。応援お願いします♪今日は久しぶりにいいお天気。きれいな夕陽も見れました。今日も炒めものを食卓へ。鮮やかな緑色のパリッとした小松菜をたっぷり使って炒飯に。卵と桜えびをプラスして風味と彩りアップ＾＾ホタテ貝柱とブロッコリーの中華風炒めを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。５月２日のメニュー・たっぷり小松菜の炒飯・ホタテとブロッコリーの中華風炒め・れんこんとちくわの梅風味サラダ・かぼちゃとコーンのスープホタテとブロッコリーの中華風炒めA鶏ガラスープの素、酒（各適量）水（少々）塩、こしょう（各少々）☆ごま油でみじん切りしょうがを炒め、香りが出たら、ホタテ貝柱（厚みを半分に切る）、ブロッコリーを加えて炒めます。Aを混ぜ合わせて加え、水けをとばすように炒め合わせます。たっぷり小松菜の炒飯☆小松菜...♪たっぷり小松菜の炒飯＆ホタテとブロッコリーの中華風炒め♪