おうちでごはんっ！！

秋の味覚♥かぼちゃの煮物

ちゃらっごわした～おごじょです!(^^)! ハッピーハローウィンですねショッピングモールで５人ほど仮想をした小さなお子さ

【信州のおやき・後編】皮で包んで焼いてみよう！

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 前編で作った具材でおやきを作って、焼いてみたいと思います。 komonjocooking.hatenablog.com 前編読んだ！はやくおやき食べたい！ たくさん作ったおかず、面白い食べ方ないかねぇ… 何かしながら食べられるワンハンドフード大好き 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 おやきの焼き方あれこれ 現在のおやき おやきの皮を作ってみよう 皮を作る 具材を包む フライパンで焼く おやき実食！ さいごに おやきの焼き方あれこれ どこの家にも囲炉裏があった時代、おやきは灰に埋めて蒸し…

【vlog・日常・料理】おひとり様 秋の味覚を楽しむ お昼ごはん

『【vlog・日常・料理】おひとり様 秋の味覚を楽しむ お昼ごはん』をご紹介♡

❥ロカボでハロウィンパーティー～ハロウィン～

ハロウィン❣いろんな行事が一緒になって、拡がって日本にも伝わったハロウィンいろいろ問題もあるようですが、実りの秋、美と健康に貢献する食材を伝えてくれたご先祖様と実ってくれた食材に感謝～レシピは昨年のハロウィンパーティーのMENU～カボチャは使わず❣簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

いつものチャーシュー作り

家内が豚バラブロックを買ってきたので、在庫が残り少なってきた自家製チャーシューをまた作ることにしました（下写真）。・・・１０/１５日 肉重量の1％の塩と適量の白コショウを塗して、まずは２日間冷蔵庫で塩漬け（下写真）。 そして２日後。・・・１０/１７日 タコ糸で縛って丸く整形（下写真）。 普段は冷凍状態で保存している、継ぎ足しで使っているチャーシュー漬け汁を温めて解凍。 ...

ついに観念して行ってきた結果・・・ / 最近の夕ご飯

我が家の夕ご飯の記録です（写真を撮れた日のみ）。また更新が遅れ始めて、最近のではなくなりました（苦笑）。【豚こま・ナス・ピーマンの味噌炒め、（二十五雑穀米）、ミニトマト・水菜・わかめ・もやしのサラダ、かぼちゃの煮物、しめじとえのきの味噌汁】味噌炒めは息子

⋆⋆厚切り食パンdeとろ～りグラタンとふんわりパンケーキ⋆⋆

 最初に昨日のるぅさん可愛い( *´艸｀)と思い写真を撮っていたら  目がとろーん  次の瞬間にはポテちーんzzz 数秒の出来事まだまだ赤ちゃんるぅさんでした…

ハロウィン2020＊お気に入り北欧食器を使って、大人も楽しめるおうちごはん♪

おはようございます。ハロウィン自体は明日なんですが、明日はちょっと予定が入っているので、先日の休みの日に一足早くおうちハロウィンパーティーをしました。＾＾　インテリアはだいぶ前にハロウィン仕様にしたんですが、、、夫がハロウィンやクリスマスの雰囲気が好きで、ここ（ダイニング）以外も夫が率先して替えてくれました。＾＾↓即完売・ミナペルホネンのブランケットが羨ましすぎる～(≧◇≦)ブログ村テーマ季節を感じるイ...

大根の縁　～楽式～

  　透き通るような白い肌。　品行方正一本調子で、 囓 （ かじれば鋭い辛さを放つ。　箱入り根っこの青首大根。 　それでもやっぱり野菜の子。　綺麗な円と素敵な縁と時間を掛けたアプローチには、

【vlog・日常・料理】月見バーガー/一人晩酌/おつまみ・生姜醬油豆腐ステーキ・他

『【vlog・日常・料理】月見バーガー/一人晩酌/おつまみ・生姜醬油豆腐ステーキ・他』簡単レシピをご紹介♡

【胃や腸を切った人にもやさしい】なっちゃんのやさしいおうちごはん～『りんごとゴルゴンゾーラのデザートピザ』『みんなでフレンチトースト』『アクアパッツア』『ダブルシュークリーム』など

こんにちは、なっちゃんです。 いつも、Twitterで応援してくれているみなさん、ありがとうございます。たくさんのリプライ、リツイートをいただきまして、毎日とっても励みになっています 胃と腸を切っていて「食べる」のが、とても大変なうちの旦那さんのために、食べやすく、体に優しいお料理をけなげに毎日作っている私のコーナーで～す。 レシピも少し載せていますので、ぜひ参考にしてくださいね。 あ～、さらにタイトル画像がグレードアップしてる～。英語だよ～すごいね～。やった～。あれ、せっかくの新しい『オレ様』アイコンが、またコレ？？？ なんか、もうど～にでもなれ～って感じよね。ここは私のコーナーよ。あなたの…

【節約おうちご飯】おこわ風マイタケ入り鶏五目♪切り餅を刻んでもちもちに

おこわ風鶏五目ご飯 香り高いマイタケが手に入ったので、きのこ入り鶏五目ご飯を作りました。 おこわ風の炊き込みご飯が好きなのですが、あいにく餅米を切らしています。 そこで、サトウの切り餅がたくさん残っていたので、1コを細かく刻んでお米と具材とともに炊飯器にセット。 もっちりとした「おこわ風の鶏五目」を作ったので、レシピとポイントをお伝えします。 スポンサーリンク // 切り餅で代用 切り餅を刻む 鶏五目のレシピ 炊き上がり 鶏五目おにぎり♪ まとめ 切り餅で代用 2019年暮れに買った切り餅 2020年の正月に食べようと買い込んだ切り餅は、賞味期限が2021年7月。 個包装のお餅は、災害用の保存…

今日もせっせと夕食づくり、メタボは何とか踏み停まっているので、可です　(*^^)v

【信州のおやき・前編】普段のおかずにも応用できる具材づくり

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 わたくし信州のおやきが好きでして、長野方面に行くと高確率でおやきを買い食いしてしまいます。 最近はピリ辛ナスやチーズといったおもしろい具材もたくさん登場してますが、いちばん好きなのは野沢菜です。 おやつでも軽いランチでもいける便利な食べ物ってない？ いつものお惣菜をうまいことアレンジしたい 家族のための作り置きおやつ希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 おやきとは？ お盆といえばおやき おやきの具材を作ってみよう 切り干し大根の煮物 かぼちゃ 野沢菜 さいごに おやきとは？ 信州（…

双子のお誕生日会をしました。お誕生日プレートと食事。

お誕生日会の時に作った、双子達へのアンパンマンプレート。 双子達が好きなものばかりを集めて。 数日前からネットで、アンパンマンプレートの情報を集めて。 見様見真似。 アンパンマンの

デザートに抹茶ティラミス

朝から手術の同意書にサインするために、大量の書類を読み始めた。コロナのせいで、１枚多い。 ２，３枚読んだ後、面倒になり、とりあえずサインしとけばいいかと思い、…

業務用鶏胸肉2キロを小分けに調理する！

こんにちは！考えすぎ母さん�です。最近、ふるさと納税で鶏胸肉8キロが届きました！2キロずつにパックされているので、一気に使うには多すぎるので解凍したら数品に調理して使います。うちは夫は筋トレ、息子は成長期でタンパク質必須なのです。今回は鶏胸肉2キロを3品に調理

【サステイナブル】台所仕事をシンプルにアップデート「さらし」を購入してみました！

こんにちは！横浜の暮らし評論家／整理収納アドバイザー「我が道ライフ」の大木です。今日のテーマ：台所仕事をシンプルにアップデート「さらし」を購入してみました！◼️：固定観念に縛られない「暮らし」を続けていくには…生活消耗品は「なきゃダメ」と思い込んでしまっているモノも結構多いのではないかなーと思います。なのでInstagramを見たり暮らしの本を読んだりして色々な方の暮らしぶりを知り、「なんだ簡単！」「真似でき...

自家製クラテッロ他の近況

毎年自家製で作っているクラテッロ(Culatello)、フィオッコ(Fiocco)他の状況です 今年の１/１２日と１/２３日に仕込んだクラテッロ、フィオッコ、ハシッコ(Hasicco)（仕込み記事１/１２、仕込み記事１/２３）。 それらを、猛暑時期での脂肪酸化やメイラード反応による脂肪褐変化を抑止しようと、真空包装して暗室状態で保管していました（その記事）。 もう気温も低くなったので、真空包装を外し又吊るしてもう少し乾燥を進めよ...

【vlog・日常・料理】おひとり様 日曜日のワンプレート お昼ごはん

『【vlog・日常・料理】おひとり様 日曜日のワンプレート お昼ごはん』をご紹介♡

【食育】学校で収穫した大根とリクエストメニュー

くるっと巻かれた新聞紙。 小学２年生の息子が 花束のように両手で抱えて 大事そうに持ち帰ってきました＾＾ 「ママにお土産だよ！何だと思う？」 嬉しそうにハニカミながら、 突然問題が始まりました。 新聞紙の隙間から 根っこがヒョロッと見えたので 「分かった！サツマイモ！」と答えると 「ブブー！じゃあ、目をつぶってね、正解はね…」 じゃじゃーん！とお披露目されたのが、 こちらの小さな大根＾＾ 学校の菜園で大根を育てていて、 その時に間引いた大根でした。 小ぶりだけど、葉は立派です！ 採れたての瑞々しい大根。 さっそく晩ご飯で頂くことにしました。 息子の第一希望は“おでん”でしたが 材料がなかったの…

【楽天】買って大正解♡これからの季節…活躍間違いなし♪大絶賛のハンバーグごはん♡

お買い物マラソンで購入したスープマグ！！ようやく届きましたー♡■KOZLIFE　コズライフさん■グレーは、売切れ中…(;´д｀)再入荷のお知らせ設定が可能...

簡単☆餃子！！１５分でタネ作りから焼き上げる☆

簡単☆餃子！！１５分でタネ作りから焼き上げる方法☆ オススメ調理器具のみじん切り器を有効活用し時短で簡単に餃子を作りました！

⋆⋆セブンイレブン♡新商品でひとりディナー⋆⋆

 昨日の日曜日はひとりぼっちだったので夕飯を買いにセブンイレブンへ  店内に入った途端目に飛び込んできた新商品たち嬉しくなって欲望のままカゴに入れたらお会計が…

「秋深し　サンマの煙　　独り暮れ」なんて言って、感慨に浸る秋、食べるっしかないぁ　　(*^^)v

プチ自給自足！？～ゴーヤ収穫で夕ご飯

とある日のゴーヤ栽培の様子。先日、うどん粉病になってしまった記事を書きましたが・・・。（関連記事「ショック！粉ふきにやられてしまった・・・ / 最近の夕ご飯」）その流れで心配になったのと、成長したゴーヤ１号に栄養を取られて余計にゴーヤ２号～４号の成長が止まっ

もちもち♡ぷるぷる♡抹茶のわらび餅

もちもち♡ぷるぷる♡抹茶のわらび餅

【四川風担担麵（担々麵）】とんこつがないなら、豆腐を使えばいいじゃない

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、いつかやろうと思ってた四川風担担麵です。 本場のはとんこつスープを使うようですがスーパーにはそれらしいものがなく、げんこつからスープを作るのもちとハードルが高いので、豆腐で代用してみました。 ヘルシーかつ安価なので、財布と健康が気になる方にもおすすめですよ、 八角とかザーサイとかが家に余ってる 本格的中華料理をおうちで！ ついでに追い飯も食べたいわあ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 担担麵とは？ 担担麵を作ってみよう とんこつスープ風豆腐スープを作る 肉みそを作る たれを作る…

オムライスには〇〇を入れたり、〇〇で作ると美味しい！

みんな大好きオムライス オムライスって家庭の味が出ると思います。 ただ私は飽きやすいので いろいろアレンジしたりしています。 今回作ったオムライスが しっくりきたのでご紹介します。 チキンライスに何入れる？ 雑穀米でも美味しい！ 食材は冷凍しておくとらくちん！ チキンライスに何入れる？ 皆さんはチキンライスどのように 味付けされていますか 私は、ケチャップ、ソース、塩こしょう、 味の素を少し入れています。 少量の油でみじん切りのにんにくを炒めて ソーセージ、 にんじんと玉ねぎのみじん切りを入れます。 あとはケチャップ類の味付けを入れて炒めて ご飯を入れて 仕上げに少しバターを入れます。 出来上…

大根の間引き苗でサラダ

ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 今日は過ごしやすい１日でした。 あれこれ洗濯をして、午前中のうちに買い物に行ってきました。 今日のお昼ご飯 スーパーで見つけて食べたくなった～ のどぐろの炙りにぎり！ 刺身と焼き魚は食べた事があるけど、炙りは初めて！ 柔らくてとっても美味しかったです♪bellの庭から 正確にはbellの庭からではく、べる家の菜園からです(^-^; 間引きをした大根の葉っぱを綺麗に洗って サラダにしました。 ざるの半分を使って、残りは明日ね♪ 午前中に行ったスーパーで売り出しだったアボカドを購入したけれど････ 触った感じ熟し過ぎてるかな～と思ったのに買ってしまっ…

初めてほうぼうの干物を食べる

ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 道の駅たけゆらの里おおたきで、八街産のお茶を見つけ、珍しいと思って購入しました。 粉茶と書いてあったので、粉末状の水やお湯で溶けるタイプだと思っていたら、やや細かめの普通の茎茶でした。 お弁当の時の水筒に使うつもりだったのにぃ～。 お値段はお安いやつでした。 雀岩～お洒落カフェでランチ～道の駅たけゆらの里おおたき～道の駅ウェルネスタウンむつざわへ行き www.bluemoonbell.work www.bluemoonbell.work その後、きいちゃんオススメの美味しいつくねメンチを売ってるお肉屋さんがあるというでそちらへ♪ 残念ながら 撮影禁…

＊作り置き＊９月のとある週末の作り置き記録～緑な日と茶色な日～

夏野菜が美味しい時期も終盤！な９月のとある週末の作り置きです。

＊作り置き＊8月の作り置き記録～夏野菜モリモリ♪なおかずメイン～

久しぶりに更新！夏の作り置き記録です。

＊おうちごはん＊雑な日も、ゆっくりな日もある平日ご飯～６月８－１２日～

週末に作った常備菜と共に♪６月２週目の平日ごはん記録です。

読書や勉強お助けグッズ～１００均便利アイテム

我が家の夕ご飯の記録です（写真を撮れた日のみ）。また更新が遅れ始めて、最近のではなくなりました（苦笑）。【鮭の蒸し焼き、（二十五雑穀米）、サラダ＋ゆで卵、冷や奴、しめじとえのきの味噌汁】トラコミュ おうちでごはんっ！！【から揚げ、（二十五雑穀米）、サラダ

「おでん、おでん！」、寒くなってきたらから、お鍋の登場の時です　　(*^^)v

おうちでフレンチシェフ監修の料理を楽しむ！女性に優しいごはん♪

少し前に「FIT FOOD HOME」さんからお声をかけていただきモニターをさせていただきました。「FIT FOOD HOME」さんは「おいしくて、栄養たっぷりで、安心」をコンセプトに手間暇をかけて作った無添加の食事をご家庭に届けるサービスなんですよー♪

ショック！粉ふきにやられてしまった・・・ / 最近の夕ご飯

我が家の夕ご飯の記録です（写真を撮れた日のみ）。また更新が遅れ始めて、最近のではなくなりました（苦笑）。【ハンバーグ、（二十五雑穀米）、サラダ、もずく酢、わかめの味噌汁】ハンバーグは肉と豆腐で５：３。トラコミュ 毎日のごはん【揚げ出し豆腐、（二十五雑穀米

【vlog・日常・料理】お昼ごはん・トーストサンド/夜ごはん・一人焼肉

『【vlog・日常・料理】お昼ごはん・トーストサンド/夜ごはん・一人焼肉』をご紹介♡

おうちご飯色々【サンドイッチとかすき焼きとかタラちりとか】

１０月３日普段はほぼほぼ和食なんですが、見切り品の食パンを買ってきました。山形食パンでサンドイッチ。欲張って卵サラダとハム、レタスを挟んだらずれて食べにくい(;´Д｀)でも美味しかった＾＾お昼は山芋、もずく、オクラ、納豆と海苔でぶっかけねばねばそば。ヘルシーです(笑)夜はお惣菜のカキフライと。今シーズン初のすき焼きです。白菜１／４をペロリといけちゃいます。アメリカ牛の切り落としだけど美味しかったです。１...

バイクでお出かけ【千葉】衝動買いツー

おうちご飯ネタは溜まってますが、昨日走ってきたので先にアップ。10月１８日前日は１日雨で、気分もどよ～んでしたが、日曜日は思いのほか、雨が上がるのが早かったですね。せっかくなので、ちょこっと走ってきましょう、といつもの北ではなく、久しぶりに千葉方面へ。環七は亀有アリオ渋滞がありましたが、そこを過ぎると順調に流れてました。武石ＩＣで降りてＧｏｏｇｌｅ先生の案内でくねくね住宅街を抜けて６９号御成街道に出...

時短のヒミツ！美味しいゴボウの肉巻きお弁当

ちゃらっごわした～おごじょです(*'ω'*) ゴボウの肉巻きを作りました～('ω')ノ肉巻きだからと、色々な野菜を詰める

【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ・豚肉の甘辛炒め・別腹には・・（後編）

『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ・豚肉の甘辛炒め・別腹には・・（後編）』をご紹介♡

【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん（前編）

『【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん（前編）』をご紹介♡

男子厨房に入ろう！！

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！朝からシトシトと雨☂️☔️☂️肌が潤うわぁ。。。って思う事にしよう💕💕昨日は、約束通りオットくんが晩ご…

包丁も火も使いません！残りごはんとピーナッツで作る五平餅

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 どういうわけかこのブログでは日本の真ん中らへんのメニューがよく出てる気がしますが、、、 なんやかんやで、今回も日本の真ん中らへんのネタでございます。 今日は、みんな大好きボリュームおやつですよ～！ 余ったごはんを有効活用できない？ 疲れたからしっかりめのおやつが食べたい 包丁も火も使わないでおやつ作れへん？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 五平餅とは？ 五平餅？御幣餅？ 五平餅を作ってみよう 餅を作る タレを作る タレを塗って焼き上げる 五平餅実食！ さいごに 五平餅とは？ 五平餅は…

【胃や腸を切った人にもやさしいお料理】なっちゃんのやさしいおうちごはん～「ハロウィンケーキ」「ハロウィンドリア」「ほうれん草のカップケーキonカボチャクリーム」など

こんにちは、胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）です。もう、いいんです。・・・あとはヨロシク・・・。 こんにちは、なっちゃんです。 いつも、Twitterで応援してくれているみなさん、ありがとうございます。たくさんのリプライ、リツイートをいただきまして、毎日とっても励みになっています このブログでは、うちの旦那さんが胃と腸を切っていて、「食べる」のがとても大変なので、食べやすく、体に優しいをテーマにお料理を紹介します。 レシピも少し載せていますので、ぜひ参考にしてくださいね。 あ、タイトル画像がグレードアップしてる・・・。あれ、グローバルメニューが勝手に変わってる？？？いつの間に・・・、はぁ…

親鶏でいつものブロード作り

先日、市場で親鶏を仕入れていたので、いつものように親鶏のブロード（スープストック）、そして鶏油（チー油）を取ったのです。・・・１０月１１日 親鶏とは、別名ヒネ鶏、古鶏、昔鶏、廃鶏とも呼ばれる卵を産まなくなったメス鶏のことで、飼育日数が長い分、固いけれど肉のうまみが凝縮していて、良いスープが取れる食材です。 その親鶏がこれ（下写真）。 この丸のまま圧力鍋に放り込んでもいいのだけれど、この...

馬肥ゆる秋だけど、農耕馬ではないので、必死に留まろうと思いつつ食事作る　(*^^)v

テンションが上がる♪オムライス弁当

テンションが上がる♪オムライス弁当