かつ丼

ふくや＠御器所でヒレのカツ丼

御器所交差点を西へ、コンパルを過ぎたところにある、ふくや。 関東圏を中心に幅広いエリアで飲食店を経営するスタイルグループが経営する店舗です。 以前は同じグループの「おばんざい家 そう吉 御器所店」でしたが業態変更でうどん・とんかつの店へ。そして10月からは昼がとんかつ、夜が和食と日本酒という営業形態になったようです。 私が訪問したのは9月ですので、当時の情報で記事にします。訪問は夜。昼はうどんとのセットメニューもあるようですが、夜はヒレのカツ丼かタレカツ丼の二択。 デフォルトと思われる、ヒレのカツ丼を注文します。とんかつはミシュランガイド「ビブグルマン」に掲載の「旬香亭」や「ポンチ軒」を手掛け…

戸田屋＠泉3丁目で上かつ丼

地下鉄桜通線・高岳駅の北東、オオカンザクラの並木道を脇に入った場所にある戸田屋。 創業は明治31年ですが、2019年1月に並木道を挟んで東側に移転、リニューアルオープン。 店は綺麗になりましたが、そば、うどん、きしめんなどの麺類と丼物を提供する昔ながらのスタイルです。かつ丼は、デフォか上かセットのミニか。 やはり“上”という響きに惹かれます。上かつ丼を注文。“上”はカツが別皿での提供。サイズ感は異なりますが、玉屋＠覚王山の大盛りと同じ方式ですね。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp 大き目の皿に盛られたカツ。 ボリュームありそうです。カツ皿寄りの画。 皿が大きいのでそん…

一正亭＠代官町で かつ丼

国道19号 代官町交差点を東に入り、筒井町商店街の中にある一正亭。 看板ではレストラン一正亭となっていますが、洋食・定食・丼物・中華そばまで取り揃える、食堂のような洋食店なのです。 かつ丼をいただくつもりでしたが、メニューを見ると“かつハヤシ”なるものが。 迷いに迷って、かつ丼を注文。かつハヤシはまた次回に。蓋付き、漬物付きで提供されます。 箸袋の表記は、一正亭食堂になっていますね。玉子とじではなく、目玉のせ。 全体的に色が濃く、味付けはしっかりしてそうなヴィジュアルですね。 カリッと揚がったサクサクのカツに、予想通り甘辛く濃い目に味付けされた青ネギと玉ねぎは柔らかトロトロ。 玉子は黄身がゼリ…

東京庵本店＠東別院でAセットかつ丼(桜)

山王通、東別院交差点の東側に店を構える東京庵本店。 メニューに”since 1925”と記されています。どなたかが書かれていた記事によると、1925年に東京で創業、1959年に名古屋へ移転しているのだそう。 私は社会人になってから2年半ほど豊橋に居ましたが、そちらにも東京庵ってあるんですよね。よく蕎麦を食べに行きました。 同じ人の記述によると、1884年に東京国分寺で創業、1950年に豊橋移転とのこと。いずれも非公式情報です。豊橋がそうだったので、こちらも蕎麦がメインかと思いましたが、メニューの表記はうどん中心。そばの他は、中華そば・丼物・定食・セットもの。メニュー豊富です。 丼物は大きさと麺…

すしかつ＠西枇杷島でロースみそかつ丼

超幅狭ホームで有名な名鉄西枇杷島駅の北側、旧国道22号線である県道190号名古屋一宮線の高架脇に店を構える、すしかつ。 店名と看板の通り寿司・とんかつの店ですが、どちらかといえばとんかつ寄りなのでしょう。公式ページでは、みそかつが一番人気メニューとなっています。 訪問は平日夜の部。常連さんで賑わっていました。 みそかつが人気ということなので、ロースみそかつ丼を注文します。味噌汁、漬物の他にヨーグルトと乳酸菌飲料が付くという、嬉しいサービス。 丼寄りの画。 細かい衣で揚げられたカツ、厚みはそれほどでもありませんが、大判で丼一面に敷き詰められています。柔らかで、脂身もウマい肉。 たっぷりの味噌ダレ…

角勢＠菰野町で豚ロース上カツ丼

この日は菰野町で仕事。 どこかカツ丼が食べられる店を・・・と探してこちらの店へ。立派な店構えですね。期待が持てそうです。 メニューには、豚ロース上カツ丼（玉子かけ）とカツ丼（キャベツ付き）が。 こういう時は“上”という言葉に弱いですね。豚ロース上カツ丼を注文。 どうやらカツ丼（キャベツ付き）はソースカツ丼のようです。味噌汁と漬物付で提供されます。 玉子とじ後乗せタイプ。（玉子かけ）と書かれているのはこのためですね。丼からはみ出たカツが見えなくなるぐらい玉子がたっぷり。 具は入っていなく玉子だけ、ドロリとしたスクランブルエッグ状の仕上がり。色は濃い目ですが出汁の効いた優しい味付けですね。 ロース…

新潟タレカツを食って午後も乗り切ろう。新潟カツ丼 タレカツ 日比谷店でタレカツ

グルメや飲食に関するブログです。特にラーメン,焼き肉,中華,蕎麦などが好きです。

げんき庵 カーマ21熱田店で味噌かつ丼とソースかつ丼

自宅から近いホームセンター、カーマ21熱田店。（カインズの方が近いけど、こっちもよく行きます） フードコートにはスガキヤと、きしめんを主に提供する、げんき庵の2店が軒を連ねています。 そういえば、スガキヤのラーメンにげんき庵の天ぷらをのっけたりしたこともあったっけ。 げんき庵で提供しているカツ丼は、味噌・ソース・おろし・カツカレー。 その中から、まずは味噌をチョイス。さらに、麺類のトッピングとして用意しているであろう温玉を乗せてもらいました。カツは一口よりも少し大きいサイズで揚げられています。 おそらく業務用だとは思いますが、柔らかく加工されているのでしょう。悪くないです。 たっぷりかけられた…