グルマンプラス ワンオペ
お手伝いの男の子が東京に行ってしまった。給仕だけでなくデザートも担当していたと後から知る。シェフはバーミキュラの鍋を使用したデザートが得意と思われるのでそれ以外のもののいくつかは男の子が作っていたんだろう。いなくなって寂しい。ひとりで大忙しである。満席だった。右上のグラスの中身はイカ。変わった風味で美味しい。手前は貝。エスカルゴ風?今回はスープがない。たいていはスープかブラマンジェが入っているのだが。私はここのスープが大好きだからちょっと残念。パエリアはホタテとホワイトアスパラガス。前回たけのこだった。旦那に一口やったら感動して次は絶対それを食べると言っていたのだがたけのこは終わったのかなかったのかアスパラだった。こんなしっかりしたホワイトアスパラガスは普段食べない。旦那はアスパラには興味がないのか「いつ...グルマンプラスワンオペ
2024/05/07 09:29