コーヒーブログ村 過去記事

こんにちは、ぎんぴ＆ちっぱです！ いきなりですがスペシャルティコーヒーという言葉を聞いたことがありますか？ 名前だけ見ても特別なコーヒーであることは何となく予想できると思いますが、一体どのようなコーヒーをスペシャルティコーヒーと呼ぶのでしょ

スペシャリティコーヒーを調べていくと「サステナビリティ」という言葉に出会いました。どういう意味なのでしょうか？ 近年良く目にするようになったサステナビリティという言葉。コーヒーにおけるサステナビリティとは何か？について今日は学んでいこう！

星乃珈琲の食事メニューの中で、特におすすめのものを5つ、ランキング形式でご紹介します。味の感想やカロリー情報をまとめましたので、ランチ・ディナーのメニュー選びにご活用ください♪星乃珈琲 食事メニュー おすすめTOP5星乃珈琲は喫茶店ですが、

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲広報担当の ぐんちゃんです。 皆さん、 お待たせしました〜〜っ！！ SNS各所にて 1ヶ月間酷評しまくってた ロールケーキが、 このたび、 ようやく完成しました！ どうぞっ ↓ ↓ ↓ 『コーヒーロールケーキ』 当店人気No.1の深煎り 『ふれんちブレンド』との フードペアリングを重視した、 こだわりのロールケーキ。 スポンジ生地には きび糖を使用しています。 市販のものと比べて 生地のキメがやや粗いのが 気になりますが、 そのぶん、からだにやさしく、 コクのある甘みを楽しめるのが 特徴です。 また、 中に入っ…

こんにちは。週末に嬉しいお天気な伊勢です✨。6月スタートですね🌈。今日も元気にOpenしております🍀。明日2日日曜日は、12時Openで参ります。火曜日の大雨…

2024/06/01おはようございますw6月の営業カレンダーです。◯印に休みます。4日㈫〜6日㈭は、3連休します。

おはようごさいます今日も雨模様の沖縄です 6月4日（火）～6日（木）までお休みさせていただきますご迷惑おかけいたしますがよろしくお願いいたします。 尚、日曜・…

5月の休業日は、6月 3日（火）6月 10日（月）6月 17日（月）6月 24日（月）です。どうぞよろしくお願いいたします。

今回の「おうちカフェ」記事ではしばらく流行の続いている「ヌン活」を紹介してみようと思う。 元々アンナマリアと言

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 自家焙煎ふたば珈琲 広報担当のぐんちゃんです。 今週のお題「防水グッズ」 →傘、よっぽど酷くない限りささないです。なんかめんどくさくて。 お知らせです！ 最近、 店主が研究中の 『ロールケーキ』ですが、 これから試食して 合格点だったら お店に出します！ よろしくお願いいたします。 さて、 6月1日・2日の コーヒー豆&スイーツは、 こちらです。 Coffee ふたばブレンド ふれんちブレンド ブラジル（モンテ・アレグレ） Sweets 6月限定『ブルーベリー』シフォンケーキ はちみつ生姜のパウンドケーキ バナナのパウン…

コーヒーソムリエってどんな資格なのか気になっている人はぜひご覧ください。この記事ではコーヒーソムリエの内容や、独学で取得できるかどうかなどを解説しています。どんな人におすすめなのかわかるので、あなたが取るべき資格かどうかがわかりますよ。

2024.5.28 市原隼人さん演じる「 給食を食べるためだけに学校に来る教師 」を画いたドラマ おいしい給食これまで おいしい給食 season 1 劇場…

珈琲呟語（こーひーげんご）。X（Twitter）やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年5月後半の約半月分から少し拾う。 コーヒー店ガイド本の至高にして日本珈琲狂会（CLCJ）推薦図書である『コーヒーの店 －大阪－』。その著者であるキダ・タロー氏（1930.12.06-2024.05.14）が逝きました。 心より感謝と哀悼の意を表します。 参照 「コーヒーの楽典」 〔2024.05.16／キダ・タローこと木田太良2024.05.14歿〕 ...

コーヒー用のセラミックフィルターは、コーヒーを抽出するための特別なフィルターです。通常、注ぎ式のコーヒーメーカーやドリッパーで使用されます。これらのフィルターは、セラミック素材で作られており、微細な穴や孔を通してコーヒーをろ過します。

こんにちは！ぎんぴ&ちっぱです！ 今日はUCCブラック無糖を頂きたいと思います！なんと2024年で30周年のようです。ずっと昔から愛されている商品なんですね！ 2023年4月に発売された赤い缶コーヒーの方は記憶に新しいですよね！こち

 やっと解禁になりましたので 皆様に お知らせを  モヒカン店長が バイクに乗り  走ってみたり 『マッドマックス フュリオサ 非公式 応援ソング』  不思議…

「ミスド」が3月27日から「祇園辻利」とのコラボドーナツの第1弾の販売を始めました。このコラボ、今年で8年目になるのだとか…、そういえば毎年この時期に食べてるよな。仕事終わりで早速行ってきました。並んでます！まずは「ポン・デ・ダブル宇治抹茶」と「ポン・デ・

今日の海 凪いでいます ここは海辺の小さなコーヒー屋 コーヒー豆の焙煎、販売をしています。そして、夕暮れ   夕暮れの波打ち際へ   しばらくの間 うみぼうず…

【 狙い目 】 京都3R 12 イエデゴロゴロ、 *最終勝負メインR後 3：45～  土曜 メイン予想は お休み。  …

「ベースクッキーを食べてみたいけど、どの味が美味しいんだろう？」 「5種類もあるから、どれを選べばよいかわからない……」 ベースクッキーが気になってはいるものの種類が5つもあるため、始めてだとどれを購入しようかと悩んでしまいますよね。 もし口に合わなかったり、予想以上にカロリーが高かったりして、購入後に後悔するのは避けたいとお考えの方は多いはず。 そこでこの記事では、5種類のベースクッキーの味・カロリー・値段・栄養成分を比較しつつ、それぞれの特徴をまるっとご紹介していきたいと思います。 最後にはベースクッキーのお得な購入方法もご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。

コーヒー豆エメラルドマウンテン（通称エメマン）の特徴やおすすめの飲み方を解説します。

2024/05/31こんにちはw煎りたてホヤホヤコーヒー豆w新入荷のエルサルバドル マラカラ農園のコーヒー豆です。華やかな甘〜いとっても良い香り、まろやかな旨…

今週末は久し振りにスコーンが並びます。⁡現在は不定期で作ってもらっていますが、オープン当初から続く母作のスコーンは変わらぬ美味しさ。⁡トーストすることで外...

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲広報担当の ぐんちゃんです。 先日、三笠市で 鹿のツノ（袋角）を もらってきて、 みんなからきもいきもい言われた ぐんちゃんです☆ 前回の記事はこちら。 futabacoffee.hatenablog.com Instagramのフォロワーも 減りました。 ツノのせいです。 さて。 まな板の上に乗せられた袋角。なんかシュール。 どうしましょうか… 耳っていうか、指っぽい。 わたしの指も切り落としたら こんな感じなのかな。 こんなフサフサしてないけど。 とりあえず、切りましょう。 外皮と芯の二層になってたので 切…

おはようございます。激しい雨は、火曜日の1日で過ぎ去ってくれて、ありがたい今週です✨。火曜日は、途中子ども達を学校に迎えに行ったり、びしょ濡れになったりと、自…

アウトドアでのコーヒーは最高ですね！キャンプやハイキングの途中で、自然の中で淹れたコーヒーは格別の味わいがあります。手軽なドリップバッグやフレンチプレス、アウトドア用のポータブルコーヒーメーカーを使って、美味しいコーヒーを楽しむことができます。また、コーヒー豆を挽いて持参し、現地で淹れる方法もあります。特に寒い季節には、熱いコーヒーで体を温めるのも最高ですね。

  自分自身が 心地よいと思うハズの接客 でも お客様に通じない時 誰もが 接客の沼になりやすいが  結論から言えば  自分が心地よいと感じる接客に 間違いは…

世界で活躍する建築家・坂茂氏が手がけた話題のオーベルジュ「SIMOSE ART GARDEN VILLA」内のレストランで瀬戸内の絶景と美食フレンチを楽しみま…

西区の「DHAL HOMES／UNEVEN HUB STORE」のキッチンスペースで毎月開催される「お米の日」、3月は30日と31日の2日間開催！31日の日曜日、夕方現地へ。この日のメニュー。もう少しでご飯が炊き上がるというので、注文と会計を済ませておいて…隣の「awai」へ移動。ホットカ

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のコピルアックをお届けしているウフコーヒーです。 父の日には高…

一回の給油満タンで400km走るって優秀じゃないですかbajaもエンジンがかかりました コーヒードリップ ここは海辺の小さなコーヒー屋 海の眺め ベタ凪です …

昔懐かしいレトロな雰囲気が魅力のカフェ「星乃珈琲」の最新モーニングまとめです。星乃珈琲ファンの私が、モーニングメニュー全12種類を詳しく食レポ。星乃モーニングの基礎知識（時間帯・メニュー・カロリー）からおすすめランキングまで網羅しました。こ

親父と一緒に呑んだ酒🍶はうまかった☹️

地味なスタバ利用を記録します。 1年間続けたいです。朝の楽しみとして週に数回行っています。

フラワードリッパーで有名な三洋産業に隠れた名品がありました。コク深いコーヒーが好きな方にぜひおすすめしたい扇形ドリッパーの魅力について紹介します。

くらっちです。5月も残り僅かとなりました。月替わりでご紹介しております限定ブレンドはお愉しみいた...

昨日のうちに野菜切っておけばよかった。朝ご飯食べる暇ない💧 麻婆茄子丼 水餃子 コロッケ ゆで卵

選び抜いた、良質な生豆を、丁寧に焙煎しております😊

うまい珈琲販売中😊いつもお買い上げ有難う御座います☺️

オーガニックコーヒーは、自然な方法で栽培されたコーヒー豆を指します。その栽培方法は、化学的な合成肥料や農薬を使用せず、有機的な手法で行われます。これにより、土壌や地域の生態系が保護され、農薬残留物が最小限に抑えられます。

毎日のコーヒータイムをもっと特別なものにしたいと考えていませんか？ HARIOのハンドドリップ器具を使えば、自宅でも本格

昨夜の雨から一夜明け、再びやってきた京都の朝。雲が優勢な空ですが、青空が少しのぞいています。今日はもう雨が降る感じはないので、これから回復していくのでしょう。…

クリーンで飲みやすいコーヒーを長く飲みたい コーヒーを飲んでいると苦くなってきたり、渋くなってきたり、舌触りがシュワシュワとなったりして長くコーヒーを楽しみにくくなったりしませんか？ ではお湯で薄めて飲みやすくしたらどうか…確かに飲みやすく

  本来なら 昨日の続き 「接客の沼」を書くところだが 本日 モヒカン店長 営業活動として イベントへ     いろんな所で  多くの方に写真も 撮って頂き …