コーヒーブログ村 過去記事

サンフランシスコ発のMJBは、1881年設立のコーヒーブランドです。大容量タイプからおうちカフェ用まで幅広い楽しみ方ができるラインナップを提供しています。本記事では、そんなMJBコーヒーの評判・口コミ、さらにはおすすめなども紹介します。

チューリップ 店先の花 来週になりましたシーサイドトレイルラン そのための浜清掃 ロシア語のビン  晴れるといいですね   本日もうみぼうずのアメブロをご覧頂…

※画像はイメージです 全米最大のコーヒーイベント【Specialty Coffee Expo】 Special

こんにちは！コーヒーインストラクター2級のkoyo(こーよー)です。みなさん、精製ってご存じですか？コーヒーの産地や焙煎度合いは、コーヒーの味を決めるうえで大きなウェイトを占めます。ただ今回、説明する

wasou【洛陽織物さん 滋賀社長のコネクションのコレクションⅡ】～広島会場～ワンクリックで応援してください。にほんブログ村

コーヒーの味は豆次第ですよ、もっといえば生豆次第ですよ、エスプレッソマシンで美味しくカフェラテをつくりたいなら自家焙煎がオススメですよ、ということは前回までにした話。 というわけで今回は“良い生豆”について。前にも同じような話をしたかもしれないけど、再度。 生豆の善し悪し＝美味しいか否かは、例外こそあれど、ざっくりとこのふたつで決まる。 1．新しいか古いか お米も新米が美味しいのと同じで、コーヒーも新しい生豆ほど味が濃くてフレッシュ。だからこそ、より新しい生豆のほうが基本的には美味しい。 新しい＝収穫してから時間が経っていない、という意味ね。 じゃあどうやって新しいかどうかを見極めるか？ それ…

コーヒー豆の焙煎が知りたくて、初めて自宅で焙煎をしてみるまでの体験談です。

これで3つ目。<April> のドリッパーを買いました。 デンマーク発 <April> の透明感溢れるコーヒープロダクトが好きすぎて、本国からサーバーを買おうかと考えているこの頃。そんな中で昨年末に購入したのが、手作

 自宅近くの店舗でドーナツをテイクアウト。 抹茶クリームドーナツ2個とさくらドーナツを2個。 きれいに包んでくれました。 4つ目はこの上に寝かせて入れてくれました。 おしぼりも4つ入れてくれました。 外で食べるとしても安心ですね。 抹茶クリームドーナツ、自宅で朝ごはんに食べました...