和食・日本料理（グルメ）ブログ村 過去記事

お疲れ様です。 土曜ですがいかがお過ごしでしょう。 僕はと言いますと会社は休みです  今日は農作業をではなくて壁の修理をしてました  区切りがついて外食をしよ…

富山魚津、新潟佐渡島、マグロ屋さんから♫今日も、よろしく、お願い致します♫

昨日お伝えしていました通り、今日は境港の旋網漁と長崎県の壱岐・対馬の釣りが多く出ておりました！その他にも青森県深浦、新潟県佐渡ヶ島、福井県などの日本海の定置網漁やオーストラリア産の本マグロにインドと出ておりました。津軽海峡の三厩も数本、ありましたね。ただやはりいちばん数が出ていたのは鳥取県境港の旋網漁！ただこの時期の旋網漁のマグロ、尻尾が良く出ていても腹が物凄く薄くなってしまっている魚も結構多いので、そのへんの兼ね合いもあって値段はなかなか高くはなりませんね。まぁそもそも数が出続けていれば相場は高くなることはありませんが・・・ということでまだまだお買い時な近海の天然本マグロ！！特に今年は昨年よりもかなり安くなってます（＾＾）ただ言っておきます！！！数日品物切れればすぐに相場は戻ります（＾＾；）特に今年は為...境港、良いです（＾＾）

今日も、11時半からの営業です♫余裕ありすぎの、空き空きです♫よろしく、お願い致します♫しばらくの間、営業時間変更しております♫よろしく、お願い致します♫昼間…

お疲れ様です。 土曜ですがいかがお過ごしでしょう。 僕はと言いますと休みです 今日は何をしようかな  そんなですがお腹がすいて目が覚めたので朝食を作ります  …

イモ焼酎をこよなく愛する理性あるアル中！鹿児島出身【イモオヤジ】が綴る電撃ブログ

YasuhiroNaganoOpinionJune1,2024:#Putin#Weneedabufferzone#EasternUkraine#Kurdishterritory``China-Russiatalksonthe16th'':RegardingtheUkrainewar,Chinawill``steadfastlymaintain''its``position''ofstandingbyRussia,whichopposespeacenegotiationsledbyUkraine.Thisisonadifferentlevel,butiftheUnitedStatesjoins,itwillbecomeameetingoftheG3militaryalliance,butifUkrainet...RecognizingeasternUkraineasa"Kurdishstate"shouldbecomethe"justice"for"endingthewar."

YasuhiroNaganoOpinionJune1,2024:#Putin#Weneedabufferzone#EasternUkraine#Kurdishterritory``China-Russiatalksonthe16th'':RegardingtheUkrainewar,Chinawill``steadfastlymaintain''its``position''ofstandingbyRussia,whichopposespeacenegotiationsledbyUkraine.Thisisonadifferentlevel,butiftheUnitedStatesjoins,itwillbecomeameetingoftheG3militaryalliance,butifUkrainet...RecognizingeasternUkraineasa"Kurdishstate"shouldbecomethe"justice"for"endingthewar."

長野恭博オピニオン2024年6月01日：#プーチン氏#緩衝地帯が必要だ#ウクライナ東部#クルド国家の領土「”中露”の、16日の会談」：ウクライナ戦争を巡って中国は、「ウクライナ主導の和平交渉に反対するロシアに寄り添う”姿勢”」を「堅持」する。異次元ですが、米国が加われば「G3軍事同盟」の「会議になる」のだが、ウクライナ主導では、戦争は終わらない。（中国外務省の声明）：彼らはウクライナ問題の政治的解決を掲げるが、中国はあくまで「ロシアとウクライナ双方が、同意する枠組みを支持する」立場だ！。私は中国が、一番「まともな意見」だと思う。プーチン氏は、新たに始めたロシア軍によるハルキウ州での地上作戦について「ウクライナの責任だ。ベルゴロドなど（ロシアの）国境地域の住宅を攻撃し、市民が死亡している」と「訴え」た。プー...「アメリカやEU」は、ウクライナ戦争の勝者を作らないために、ウクライナ東部をクルド人国家」として承認することで、「終戦」の「大義」にするべきです。

おはようございます。本日6月1日は8月のお酒の会8月2日（金）京ひな＆風の里を味わう会（会費9000円）8月27日（火）飛鸞を味わう会（会費10000円）...

きっと100キロぐらいのわらびを塩漬けした。しただまったので袋に入れ塩を足して真空パックした。こうするとかびの心配がなくなる。でも中に溶けるのもある。イノシシと豚肉を低温調理した。普段はスパイスを利かせⅠパーセントの塩で味付けするが今回は妹の味噌と味醂などで下。妻のおかずはメモがついてる。オカ若芽が大きくなったので初物だよと言うコメント。ベジタリアンになった。わらびの塩漬け

お疲れ様です。 金曜ですがいかがお過ごしでしょう。 僕はと言いますと会社の仕事が忙しくなり嬉しいです 残業になりましたがホドホドにしたいなと そんなですが【朝…

下仁田納豆は31期最終日です！みなさまのお陰でサイコーの結果となりました◎ありがとうございます深く深く感謝申し上げます明日からの新たな期もご愛顧よろしくお願い…

富山魚津、新潟佐渡島、マグロ屋さんから♫今日も、よろしく、お願い致します♫

おはようございます😃雨が多いですね〜火曜日はどしゃ降りでしたね💦私は火曜日から昨日までセミナーに行ってきました❗️まだまだ学ぶことが沢山あります😆色々見えてくると、気持ちも新たに頑張ろう❗️てなるので...

今日は最近にしてはマグロもあまり多くはありませんでしたが、小物類はもっと少なかったようですね！明日にかけて小物はさら減るようですが、マグロは昨日に水揚げがあって明日は多いようです。聞いたところでは境港の旋網漁に長崎県の釣り物もあるとか？？ということで今日は様子見ながら安ければ～と思っておりましたが、1本だけ目を付けた長崎県壱岐の釣りがさすがに皆さんも見ていたようで、その1本だけが競り合われてちょっと値段いっちゃいました（＾＾；）境港の旋網漁も数本だけあったんですが、今日の魚はどうも水っぽく感じて・・・・まぁ頭の中に「明日多いし・・・」というのは確実にありましたが、とりあえず今日の分くらいは在庫しておりましたので無理せず。。。明日はガッツリ仕入れまーす（＾＾）それにしても相変わらず美味そうな赤身のマグロです...明日に期待（＾＾）

イモ焼酎をこよなく愛する理性あるアル中！鹿児島出身【イモオヤジ】が綴る電撃ブログ

フキノトウパンは町の駅と魚野川に置いてる。数も二三個。ところが町の駅にパンを積み忘れてしまった。その分が残ってしまった。夕方パン屋が行ったら買いに来た人が居たよと言われた。ちょっとづつお客さんがついてきたみたいだ。昨日の休みは娘の病院。あとは何もしないで寝てた。妻のおかずが届いた。春菊が大きくなってこの頃入ってる。マグロのサラダと夕飯のおかずにした。フキノトウパンが残った

【6月のご予約受付中】6月の前半の店休日6月2日(日)6月9日(日)よろしくお願いいたします今週より空豆からトウモロコシに変わり初夏らしい献立煮アナゴは味のし…

休市明けの本日、塩釜と境港の旋網漁はありませんでしたが、今日は長崎県の壱岐や対馬の釣り物の本マグロがいままで見たこと無くほどに大漁できておりました。津軽海峡の三厩の釣りも結構増えてきましたが、本数では今日は完全に壱岐と対馬の釣りに圧倒されてます（＾＾；）ただでさえ旋網漁が続いて結構皆さん手持ちの在庫もあるであろう中で、今日は長崎県の釣りや今日はインドもオーストラリアにニュージーランドと多かったのでもうそりゃ相場が上がる要素なんてありませんよね～壱岐や対馬の釣りはヤケが怖いし、インドは変色が怖い・・・今日は延縄漁と定置網漁は数本しかありませんでしたが、近海の釣りとインドでセリ場は埋め尽くされておりました。さすがに津軽海峡の三厩だけは他のマグロより幾分高いですが、長崎県の釣り物は旋網漁と同じかそれ以下。。本当...旋網が無くても・・・

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