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 | - 08/04/12 01:55ブランド牡蠣
- 4月に入ってから、真冬より寒いぐらいの憂鬱なお天気が続きます。しかし、暦の上では4月、牡蠣シーズンの最後の月、ということで、そろそろ食べ納め。いそいそと牡蠣を堪能...
- Sucré-Salé
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 | - 08/04/09 02:41江田の住宅地でしっかりフランス料理を ＠ル・ラモードール
- 東急田園都市線 江田駅 からバスで住宅地へ、という外から訪れるには微妙な立地のフランス料理店 ル・ラモードール は、1989年の創業当時から地元の人...
- ガレットのお菓子日記〜お菓子作りの道具と材料
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 | - 08/04/08 01:18洋風鯛めし（ポワソン ダブリルにちなんで）
- エープリールフール。フランスでは Poisson d'avril(ポワソン ダ ブリル）直訳すると四月の魚。子供達お
- Fleur de sel 塩の華
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 | - 08/04/06 10:39フレンチに行ってきました！
- まずは、おしぼりと、テーブルディッシュ烈そしてシェフと、食後のデザート漣かわいい盛り合わせマカロン劣本当に一口サイズで、フォアグラから...
- ジュジュ☆シュテラ☆シャルル キャットダイアリー
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 | - 08/04/01 08:25ディジョンらしいデザート
- ブルゴーニュで一番大きな町はディジョン市。・・・と言っても、人口は20万人にも満たない、のどかな町ですが！幾つか名産物があるディジョンですが、前回の日記（フランス...
- フランスのブルゴーニュから
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| - 08/04/01 06:00フランスにも柚子が進出？ と思ったのだけれど・・・
- 久し振りに、お気に入りのレストランに行って食事しました。食前酒は「キール」。＊キールとは、ディジョン名物の食前酒。カシスのリキュールと、アリゴテという辛口の白ワ...
- フランスのブルゴーニュから
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| - 08/03/28 00:05肉食デー
- 久々にゼミに出席した後、3ヶ月前にママになったばかりの友人とFerdiでランチ。やや南米志向のこの小さなレストランは、セレクト・ショップMaria Luisaのファミリーが経営...
- Sucré-Salé
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| - 08/03/27 16:05カスレ（cassoulet）のレシピ
- 二月はとても暖かい もう春なのだわという日々の連続だったのに 三月になってから天候は
- fleur de sel 塩の華
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| - 08/03/27 16:04初めて作ったイースターエッグ
- 今日は復活際（イースター）の翌日の月曜日 祭日。お天気が悪くてとても寒いのので皆さん
- fleur de sel 塩の華
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| - 08/03/27 16:04じゃが芋のガレットに魚の塩釜焼き
- スイスのロスティに似ているじゃが芋のガレット（ポテトケーキとでも言ってもよいのでしょ
- fleur de sel 塩の華
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 | - 08/03/25 22:05連休
- 日本も、連休ですか？フランスも、土・日・月とイースター（復活祭）のため、３連休でした。イースターはキリスト教行事で、この日は子供たちは庭に隠されているチョコレー...
- らしくムジーク♪
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| - 08/03/25 09:32銀のおたまとじゃがいものポタージュ
- 今回、リヨンの骨董屋さんで、手に入れたお気に入りの品物を紹介します。 銀のフ...
- カトリーヌ・マルタンの食卓
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| - 08/03/17 00:25おいしくなさそうに見えてしまうレストラン
- これはホテル・レストランの正面です。お昼を食べるレストランを探しているとき、あなたならここにお入りになりますか？・・・私は避けてしまいます。レストランの前に立つ...
- フランスのブルゴーニュから
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 | - 08/03/16 14:11雪村庵
- ちょっと前になりますが、『雪村庵』でディナーをいただいてきました。
- 椿庵〜おいしいもの日記♪
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 | - 08/03/16 01:25Le Bel Echo(ベレコ） 信濃町
- 信濃町にありますフレンチのお店 ベレコに行ってきました。ここは以前からグルメの皆様からすっごく美味しいとおしえてもらっていた一押しのお店なので行けて嬉しかったで...
- あんじーずphotos
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| - 08/03/16 01:03フランスの料理批評家
- フランスのテレビで、グルメ番組は楽しいです。◆料理がおいしそうに見せる料理批評家特に好きなのは、ジャン＝リュック・プチルノー（Jean-LucPetitrenaud）という人の食...
- フランスのブルゴーニュから
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| - 08/03/16 00:19レストランに絶対的なランク付けができるのか？
- 知らない土地を旅行するときには、私はレストランのガイドブックを持って行きます。フランスには、フランスには覆面審査員がレストランを調査することで定評のあるガイドブ...
- フランスのブルゴーニュから
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 | - 08/03/12 23:27エスカルゴ
- エスカルゴのオーブン焼き香ばしい香りが食欲を刺激するソースをパンに付けてもおいしい浅蜊の前菜豚肉で繋いだ野趣溢れる山羊のパテワインを飲まずにいられないキャラフェ...
- weekend関西
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| - 08/03/12 01:14フュージョンはフクザツ
- 1つ星をとったばかりのZe Kitchen Galerieへディナーに行ってきました。前回の訪問は2005年6月なので、約3年ぶり。3年前のディナーは仕事で行き、しかもミーティングだった...
- Sucré-Salé
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| - 08/03/11 02:48ベスト10
- ミシュランの2008年版の発売と同時に、パリのパン屋・ランキングも発表されました。Meilleures boulangeries de Paris 20081. Du Pain et des idées (Christophe Vasseu...
- Sucré-Salé
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| - 08/03/10 19:18りんごのタルトを焼く
- 先週末、リヨンの友人宅で、リンゴのタルトをいただきました。タルトの台にリンゴを...
- カトリーヌ・マルタンの食卓
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| - 08/03/09 23:48年下の男の子
- この週末は年下の男の子たちとのお出かけが続きました。その1、10年ぶりに再会した3つ年下の男の子とディナー。お手軽イタリアン、Fuxiaへ。パリに数店舗、フランチャイズ...
- Sucré-Salé
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| - 08/03/07 18:51昨日も今日も。
- Hier et Aujourd'hui、と文字通り、まだ外食（プライベート）を続けています。昨晩はJちゃんとSensingでディナーでした。ミシュラン2008年版で3ツ星から2ツ星への降格が...
- Sucré-Salé
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