ラーメン・中華蕎麦・支那蕎麦

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この国に「支那蕎麦」「中華蕎麦」「ラーメン」と呼ばれる食べ物が誕生して、すでに百年以上が経っています。明治の初めに横浜に現れた「南京蕎麦」は、そののち日本人に好まれる日本の食べ物に育ちました。この百年余りのあいだに、その土地の風土や気質にあったそれぞれの「支那蕎麦」「中華蕎麦」「ラーメン」が生まれ、国民食と呼ばれるまでになっています。日本人は何故ラーメンが好きなのか?あなたの暮らす地域の「支那蕎麦」「中華蕎麦」「ラーメン」について報告してください。なお、たんなるお店紹介の投稿は、ご遠慮願います(ときどき削除します)。

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murder666さん
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  • ちわっす!「喜多方ラーメンを超喰いたい!」たまーにそんな衝動にかられます。というのも、ワタクシはトンコツの国出身で、ラーメンといえばトンコツでした。上京し、東京...
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ふゆきさん
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ちゃぼさん
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ももっちさん
  • 創業が江戸時代のお蕎麦屋さん 堺のちく満(ちくま)
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  • まだ、帰省時のネタです(笑)今回のラーメン屋さんのネタは高田馬場にある『渡なべ』魚介系ではナンバー1とも言われているお店で気になり訪問してみましたよ!!店内はカ...
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すももさん: すももの日々の記録です。
まったり更新中♪Sadistic YUKIさん: 青森県弘前市を中心とした食べ歩きブログ。色々なお店を皆様に知って頂けたらと思います。津軽応援隊♪仕立屋さん: いろんな国で居候しながら大陸横断中です。
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