ラーメン・中華蕎麦・支那蕎麦

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ラーメン・中華蕎麦・支那蕎麦
この国に「支那蕎麦」「中華蕎麦」「ラーメン」と呼ばれる食べ物が誕生して、すでに百年以上が経っています。明治の初めに横浜に現れた「南京蕎麦」は、そののち日本人に好まれる日本の食べ物に育ちました。この百年余りのあいだに、その土地の風土や気質にあったそれぞれの「支那蕎麦」「中華蕎麦」「ラーメン」が生まれ、国民食と呼ばれるまでになっています。日本人は何故ラーメンが好きなのか?あなたの暮らす地域の「支那蕎麦」「中華蕎麦」「ラーメン」について報告してください。なお、たんなるお店紹介の投稿は、ご遠慮願います(ときどき削除します)。

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daiさん
  • 東京都 渋谷区 笹塚駅 らあめん花月嵐 笹塚店
  • らあめん花月嵐 笹塚店嵐げんこつらあめん。チェーン店の花月嵐は、90年代初頭にらあめん花月として高円寺で産声を上げ、屋号に嵐は付いておらず、ニンニクを効かせた豚骨...
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  • 番外編 石臼挽き手打蕎麦 蒼凛せいろそば&ごぼう天&楯野川。確かにこれはラーメンインスタだが、俺ももう30代半ば。学生みたいにラーメン屋ばかりに通ってるわけじゃない...
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  • 麺肴ひづき(醤油そば)
  • リニューアル後に...「麺肴ひづき」さんっすょ。まずは筆頭メニューから。「醤油そば」GO〜
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  • 今日から三連休。久々に今日は夜しか予定が無いのでだいぶ寝ましたwwいくらでも寝れます(笑)こんな日もたまにはいいやねー(^^)/そして今日はめちゃくちゃ寒い冬は大嫌い...
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  • 2018秋☆乗り鉄旅(8)余目 中華そば八千代
  • 11月11日(日)12:41に到着した余目駅。14:12発の新庄行きが来るまで、ちょっと時間があるので、予定通りラーメン食べに駅を出ました。駅前の並木が紅葉していて、綺麗で...
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  • 麺心 やす葉(醤油らぁ麺)
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  • 先日、おゆみ野へ買い物に行った帰り、お昼には少し早めの11時半でしたが、私は朝は果物だけで、連れは朝食が早かったのでラーメンでも食べて行こう!とあいなり一度も寄っ...
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  • ちょぃとご無沙汰。「らぁ麺 麦一粒」さんっすょ。塩が未食なんで...「味玉塩らぁ麺」GO〜。
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  • 名古屋でもう一杯。「ソラノイロ NAGOYA」さんっすょ。ここでしかってゆーやつで。笑「味玉ベジ
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ツル子さん
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修行天使さん: 山形県鶴岡市で楽しめるイベント、新たにこんなお店ができたよ。といった情報を紹介しています。321ははさん: 
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