ラーメン・中華蕎麦・支那蕎麦

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この国に「支那蕎麦」「中華蕎麦」「ラーメン」と呼ばれる食べ物が誕生して、すでに百年以上が経っています。明治の初めに横浜に現れた「南京蕎麦」は、そののち日本人に好まれる日本の食べ物に育ちました。この百年余りのあいだに、その土地の風土や気質にあったそれぞれの「支那蕎麦」「中華蕎麦」「ラーメン」が生まれ、国民食と呼ばれるまでになっています。日本人は何故ラーメンが好きなのか?あなたの暮らす地域の「支那蕎麦」「中華蕎麦」「ラーメン」について報告してください。なお、たんなるお店紹介の投稿は、ご遠慮願います(ときどき削除します)。

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cello蔵さん
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  • 【鶴岡市末広町】結びさんの塩つけ麺
  • 鶴岡駅前にある結びさんへ行ってきました こちらのお店は庄内では珍しい二毛作店でして、夜の8時以降になりますと、トリプルタイガーさんという名のお店に変わります。 そ...
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  • どうも、チェロ蔵です。 今回のラーメンレビューは、地域密着の喜多方ラーメンを提供されている『麺ロード 東府中店』さんです。 ※ チェロ蔵的ラ...
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じゅんじゅんさん: 新米ママの育児、ベビーの成長、家飯や外食、スイーツネタを中心に(^▽^)ほりたろうさん: 映画やアニメ、ラーメンの感想などが中心の日記です。ユウトさん: 雑文屋のユウトです。ジャンルにこだわらずヤオヨロズに書いていきます。
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斎藤博之さん: ライター斎藤博之が日々取材で出会った食べ物や祭り・風景を紹介する日記Jerioさん: まったりいきますね。ふ〜ふさん: We Love ロール な ヒト
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Brisanaさん: 日頃のストレスで、癒しを求めて写真を撮ってます☆チョットづつですが、写真をupしていきたいと思います!doyaさん: ひらすら思ったことを書く日記:
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