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串かつトラコミュ・データ

  • テーマ名:串かつ
  • 管理人:タイガースさん
  • カテゴリー:グルメブログ
  • 参加メンバー:11
  • トラックバック:19
  • テーマ作成日:2006/08/04(金) 23:22

トラコミュ

トラコミュ管理人タイガースさん
テーマ説明文

串カツは、小ぶりに切った肉や魚介類、野菜を串に刺して衣に通し、パン粉をまぶして揚げた料理。主に関西方面での呼び名である。

大阪市浪速区の新世界 (大阪)が発祥の地とされ、 それを深めの容器に入った薄いウスターソースにドブ漬けして食べるスタイルを起こりとしている。新世界では立ち食いの店があり、ソースの入った器を隣どうしの客が共有する。 衛生面の観点から「ソース2度付けお断り」という張り紙がどの店にも張ってあるのも特徴。 生のキャベツが添えられているスタイルも多く、箸休めのように食べるか、どうしてもソースの2度付け以上をしたい場合に、ソースをキャベツですくって串カツにつけることが許されている。

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  • 憂デス年末に茨ぐるでプチ忘年会をしました。忘年会と言えばやっぱ鍋今回はこちらのお店でお世話になりました。 あげや ◆住所 水戸市城南1丁目8-16 ◆電話 029-233-...
  • 茨城グルメブログ
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