焼肉

  • トラコミュとは?
焼肉
焼肉とは、肉をあぶったり、鉄板などで焼いたりした肉料理。広義にはステーキ、ジンギスカン鍋、バーベキューなどが入る。

カルビ焼肉が有名であるが、内臓肉(もつ)の焼肉は、もつ焼きまたはホルモン焼きと呼ばれる。

肉を焼く方法には、直火焼き(網焼き、串焼き等)と鉄板焼きとがある。直火焼きは、焼くときに脂が滴り落ちるので比較的さっぱりとした味となる。また、火で直接炙るので焦げ目がつきやすく、落ちた脂による煙で多少燻されるので香ばしい風味となる。一方、鉄板焼きは脂が落ちにくい為コクのある味となる。また、直火で炙られることが無いため水分が飛びづらく、柔らかな食感となる

トラコミュ機能

テーマにそった記事をトラコミュにトラックバックすることでトラコミュ参加メンバーになれます。トラコミュはブログ村メンバー専用です、ぜひご参加ください。→ ブログ村新規登録(無料)

  直接トラックバック解説ページへ

トラックバック記事(投稿記事)

チョコさん
  • 【グルメ】日本3大和牛 松坂牛を食べてきた
  • 日本3大和牛はご存知でしょうか。 松坂牛と神戸牛それに米沢牛or近江牛になります。 四大和牛となるハズなのですが、何故か三大和牛と呼ばれているようです。 米沢牛と近...
  • 投資素人が300万円からセミリタイヤを目指してみた
tomo.さん
Mahalo!さん
  • 【館山】 鉄板居食屋 とんぼ 
  • お好み焼き、もんじゃに、ステーキまで。土日祝日限定のランチがお得。『鉄板居食屋 とんぼ』かつて 「ドゥメゾン・ウルーグー」があった場所で開店し、人気のお好み焼き...
  • 南房総 館山の観光・グルメ情報 『週末楽園くらし』
tomo.さん
代官さん
いぬまるさん
shiawasetamago34さん
JJさん
溜家小晴さん
tomo.さん
tomo.さん
ゲートボウラーさん
グラミーさん
Sii*さん
  • クリスマス♪ と michill掲載
  • クリスマス姪と娘と3人で焼肉へ♪ クリスマスですけど 何故だか焼肉食べたいモード(笑)(食べるのに没頭してお肉を写すの忘れてました^^; 終わりかけた頃のお肉の画像) ...
  • おだやかなとき
代官さん
tadatabiさん
いぬまるさん
  • お出かけ(肉食らう!焼肉トラジ編)
  • いろいろあるけれど、元気出すにはお肉だー! ってことで、会社の同僚と一緒に焼肉いってきました!! ターミナル駅の秋葉原。 秋葉原トリムにある...
  • いぬまるの旅日記
いぬまるさん
  • お出かけ(肉食らう!10年ぶりの牛角編)
  • 牛角へGo! 韓国と地元茨城県北旅から戻った先週の日曜日。 朝から都内をあちこちしてました。 友人に星読みをしてもらったり、品川で趣味の友達...
  • いぬまるの旅日記
(バン・ω・コク)ペディア。さん
(バン・ω・コク)ペディア。さん
いぬまるさん
花音さん
mimiさん
  • 大阪のディ―プな町・天満で炭火焼肉@やきにく番長
  • 大阪には「ディープ」と呼ばれている町がいくつかあり、日本最大のコリアンタウンである『鶴橋』や、二度漬け禁止の串カツで有名な『新世界』、そして、JR大阪駅から一駅と...
  • 冥王星へ連れてって
サウンタラーさん
  • 牛繁 半額セール開催中(10/27まで)
  • 昨日はわが家恒例の週末プチ贅沢で牛繁に行ってきました。 今回は、 カルビ 豚カルビ トンコロホルモン 鶏トロ ホルモン盛合せ 玉ねぎ 韓国のり もやしナムル 厚切炙りベー...
  • Saunterer Reports
グラミーさん
  • させぼ五番街「佐が家」でランチ/ Lunch @ Sagaya in Sasebo
  • 先日のランチはさせぼ五番街の「佐が家」で。↓↓↓たぶん前回の「佐が家」記事から変わってないとは思うけど念のため佐が家のランチメニュー↓↓↓佐賀牛ステーキ&すきや...
  • GRAMMY'S BUFFET IN 佐世保
KUTAMUKIさん
たこらさん
  • ユーリ!!!ON ICE vol.3とくにの肉!『ステーキくに』
  • 今日はユーリを観にレイクタウンにやってきました映画まで1時間ほど時間が合ったのでドームプラネットってなんだろ?って思って行ってみましたん〜テントの中に寝転んで星...
  • たこらの埼玉B級食べ歩き・・ときどきダイエット
たこらさん
  • ホルモン!ビール!最高!!『元祖ホルモン酒場』
  • この日はすごぉぉ〜くホルモンモード!餃子ビールとホルモンビールの組み合わせが大好きです♪春日部呑みだったので〜駅近の店をググってやってまいりました『元祖ホルモン酒...
  • たこらの埼玉B級食べ歩き・・ときどきダイエット
キューピット♪さん
  • 予約のとれない絶品焼肉☆生ホルモン処おさむちゃん
  • 昨夜は、お友達とひさしぶりに生ホルモン処おさむちゃんへ、行って来ました〜〜 は病院で疲れて横になっててさんは、2勤務でお仕事〜 私1人、美味しいもん食べてごめんね〜...
  • キューピットのHappyLife♪
ももっちさん
crispy-lifeさん
  • カシラ塩焼き、空心菜のおひたし献立。
  • ご無沙汰しております、家飲み献立です。 しばらく自宅を離れていたもので、贅沢にも外食やよそのお宅の料理にて秋の […]
  • カリッとした毎日。
ももっちさん
  • 夜も定食がある黒毛和牛の焼肉屋さん みや
  • 8月22日 ランチに行けなかったけど夜も定食があるとゆうのでお出かけしてみました焼肉屋さんで 夜も定食を出してるとこは 珍しいです今回はこの焼肉屋さん みやさん...
  • うちのももっち ホントにホント 可愛いでしょ〜
ikebukuri-manさん
グラミーさん
zeroさん
  • フライング焼肉@孤独のグルメ
  • ↑ ↑毎日収入が入ってきています【他記事】ameblo.jpameblo.jpあの人気番組「孤独のグルメ」で一躍行列店になった焼肉店つるや@川崎・八丁畷たまーに店の前を通るといつ...
  • 亜細亜☆☆少年倶楽部☆☆Ver.7.0

トラックバックコミュニティを作ろう

トラコミュ検索ヘルプへ

あなたの興味があるテーマは他のブロガーも気になっているかもしれません、メンバーであればトラックバックコミュニティを作成できます。

ゴンパパさん: 東京小平 柴犬ゴンぞう家の トホホでユル〜イ Private Diary です。苦笑して下さいまし・・・うひひさん: 毎日のお料理や旅や散歩で撮った写真などを綴っています。タイガースさん: セレブでファジーでトレンディーでナウいブログです 旅行(スキー、温泉など)アメリカ中西部在住
ゴンパパさんうひひさんタイガースさん
Mikiさん: 人間2+猫2の生活☆ 貧乏我が家の晩ご飯日記です♪(*U艸U*) cocowaveさん: R25NEETな乙女(仮)のおうちご飯 たまにNEETじゃなくなりますがね(´・ェ・`) 藤沢の焚火さん: 「仕事も大切だけど、楽しむために生まれて来た」、と信じてやまない超個人的独り言集です。
Mikiさんcocowaveさん藤沢の焚火さん
BQBQさん: コンビニスイーツ、パンやビール,ラーメン、カレー、飲食店など身近なB級グルメを紹介します。パパぱふぅさん: 家族旅行記、鉄道写真、Webプログラム、セキュリティ・プライバシー保護など。らんらんさん: 食べ歩き・話題のお店・クーポン利用・話題のお店は本当においしいのかそうでもないのか実際に行ってみた
BQBQさんパパぱふぅさんらんらんさん

関連トラコミュ

  •  
ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活観光&地域の情報手作りおうちごはん
ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活観光&地域の情報手作りおうちごはん
食べ物、食品、食料品、飲食物カレー料理、クッキング
食べ物、食品、食料品、飲食物カレー料理、クッキング
麺類大好き!外食麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺
麺類大好き!外食麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺
ラーメンが好きです!美味しい食べ物〜〜〜〜!ラーメン・中華蕎麦・支那蕎麦
ラーメンが好きです!美味しい食べ物〜〜〜〜!ラーメン・中華蕎麦・支那蕎麦
あなたの街のオススメグルメグルメグルメ、食通、ダイニング
あなたの街のオススメグルメグルメグルメ、食通、ダイニング
美味しいものなんでも大好きグルメなコミュお気に入りのお店美味しい☆スイーツだよ♪
美味しいものなんでも大好きグルメなコミュお気に入りのお店美味しい☆スイーツだよ♪
スイーツPhoto Blog ジャンル関係無しなんでもレビュー
スイーツPhoto Blog ジャンル関係無しなんでもレビュー
おうちでごはんっ!!おいしい(*^_^*)スイーツ・料理ect☆おうちカフェ
おうちでごはんっ!!おいしい(*^_^*)スイーツ・料理ect☆おうちカフェ
B級グルメ料理&お菓子&パン@手作り体を温めるもの
B級グルメ料理&お菓子&パン@手作り体を温めるもの
スターバックスコーヒー料理♪おうち&外食ショコラ・チョコレート
スターバックスコーヒー料理♪おうち&外食ショコラ・チョコレート
珈琲、コーヒー☆美味しい!パン屋さん☆☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯
珈琲、コーヒー☆美味しい!パン屋さん☆☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯
福岡食べ歩き♪湘南の食べ物やさん世界のビールを味わいましょ
福岡食べ歩き♪湘南の食べ物やさん世界のビールを味わいましょ
果物・フルーツ福岡グルメ情報食べる
果物・フルーツ福岡グルメ情報食べる
カフェ甘党とにかく料理が好き♪楽しんで作ろう♪
カフェ甘党とにかく料理が好き♪楽しんで作ろう♪

新しく参加したメンバー

  •  

焼肉トラコミュについて

  •