焼肉

  • トラコミュとは?
焼肉
焼肉とは、肉をあぶったり、鉄板などで焼いたりした肉料理。広義にはステーキ、ジンギスカン鍋、バーベキューなどが入る。

カルビ焼肉が有名であるが、内臓肉(もつ)の焼肉は、もつ焼きまたはホルモン焼きと呼ばれる。

肉を焼く方法には、直火焼き(網焼き、串焼き等)と鉄板焼きとがある。直火焼きは、焼くときに脂が滴り落ちるので比較的さっぱりとした味となる。また、火で直接炙るので焦げ目がつきやすく、落ちた脂による煙で多少燻されるので香ばしい風味となる。一方、鉄板焼きは脂が落ちにくい為コクのある味となる。また、直火で炙られることが無いため水分が飛びづらく、柔らかな食感となる

トラコミュ機能

テーマにそった記事をトラコミュにトラックバックすることでトラコミュ参加メンバーになれます。トラコミュはブログ村メンバー専用です、ぜひご参加ください。→ ブログ村新規登録(無料)

  直接トラックバック解説ページへ

トラックバック記事(投稿記事)

サウンタラーさん
  • 平日の牛繁は15%クーポンが吉
  • 昨日はわが家の焼肉イベント御用達、牛繁で焼肉でした。 以前の記事でも書いたように半額セールの時に牛繁に行くことが多いのですが、カミさんの焼肉欲が半額セールにいつ...
  • Saunterer Reports
グラミーさん
Mahalo!さん
  • 超簡単! HOME MADE ハンバーガー 
  • 館山で手に入る食材で作るビーフ100%ハンバーガー。お盆休みの館山は、昨日まで天気が悪かったため、海を見る限り人出はいまいちだなぁと思いつつ、いざランチをしに街に...
  • 南房総 館山の観光・グルメ情報 『週末楽園くらし』
はぴぴ☆さん
いぬまるさん
  • お出かけ(肉食らう!代々木編)
  • こんちはー!いぬまるです。 ハハが見ている韓国ドラマは、わりと自分もハマりやすいのです。 「トンイ」だったり「太陽を抱く月」だったり。 あら...
  • いぬまるの旅日記
いぬまるさん
  • お出かけ(肉食らう!日暮里編)
  • こんちは!いぬまるです。 雨ちょこちょこ降ってくれて、梅雨っぽい。 じめじめ好きじゃないけど、作物には雨が必要なので、 梅雨には梅雨らしくあ...
  • いぬまるの旅日記
いぬまるさん
  • お出かけ(肉食らう!秋葉原編)
  • おはくまですー!いぬまるです。 先日、学生時代の先輩からお菓子を頂きました。 会社で数名の女性にお配りしたところ。 みんな揃って、歓声を上げ...
  • いぬまるの旅日記
Peanutさん
  • アイナビ
  • 本日の夕食は ロンと、今月25日にオープンしたばかりのアイナビで。 場所は茅ヶ崎南側、雄三通り沿い。 場所はココ ☆が目印! 鳥取県にある、鳥取和牛 炭火焼肉...
  • Peanutの湘南日記
けいくんさん
アールグレイさん
  • 紀州釣り師が団子を投げずに土日に食べた物
  • 仕事が忙しくて、今週は土日出勤。釣りはお休みでした。これまで平日がいくら忙しくても土曜日は釣りに行っていたのですが今回の休日出勤は不可避に。 団子が投げられなか...
  • 淡路島を愛する紀州釣り師
グラミーさん
(バン・ω・コク)ペディア。さん
(バン・ω・コク)ペディア。さん
mimiさん
  • 北摂地域展開の焼肉チェーン店@七輪 池田店
  • 七輪 池田店全国チェーンのお店かと思っていたら、近畿、しかも北摂地域だけで展開されているチェーン店でした。私は、池田店と伊丹店を何度か利用しています。一番近くて...
  • 冥王星へ連れてって
グラミーさん
グラミーさん
グラミーさん
グラミーさん
naoさん
グラミーさん
  • モエシャンバーベキューランチ/ Moet & Chandon BBQ lunch
  • 旦那Rの希望でインディペンデンスデイの週末は連日 バーベキューランチです。暑いので 旦那だけが外に出てグリルで焼いて食べるのは室内のダイニングで、というハイブリッ
  • GRAMMY'S BUFFET IN 佐世保
花音さん
  • 焼肉じゅうじゅう ランチタイム
  • お題「好きな肉」南町にある焼肉屋さん。今日のお昼は肉!って思い立ってじゅうじゅうさんのランチやってきました^^焼肉定食って素敵な響きですよねー。甘美な四文字熟語...
  • 唄うように暮らそう 完全版
サウンタラーさん
  • 牛繁 半額セール、ふたたび
  • 先日(22日)に牛繁が半額セールをやっているということでカミさんと行ってきました。 本来は週末のプチぜいたくで行くところですが、気づいたのが21日でセールは23日まで...
  • Saunterer Reports
Mahalo!さん
  • 【三芳】 牛たん市川 蔵 
  • 南房総でどうしても牛たん定食が食べたくなった人限定。仙台牛たんのグルメリポートをテレビで見ていたら、どうしても、どうしても「牛たん定食」が食べたくなってしまいま...
  • 南房総 館山の観光・グルメ情報 『週末楽園くらし』
夢母さん
たこらさん
  • 山盛り羊肉再訪!『小城』元気モリモリで80’S DISCOへGO♪
  • 3月に伺ったこちらの羊肉の炭火焼きが忘れられなくて〜今回は3人で訪問ですお店のおすすめは、やっぱこれです!烤羊排(3800円)今日は3人なので他にも色々頼んじゃいまし...
  • たこらの埼玉B級食べ歩き・・ときどきダイエット
TVディレクター・ジンさん
グラミーさん
(バン・ω・コク)ペディア。さん
(バン・ω・コク)ペディア。さん
(バン・ω・コク)ペディア。さん
グラミーさん
  • ヴーヴクリコロゼでバーベキュー/ Veuve Clicquot BBQ
  • 土曜日のバーベキュー♪↓↓↓ヴーヴクリコのロゼと共に♪↓↓↓乾杯クリコ♪↓↓↓珍しく、前菜に冷や奴などを欲したR。笑おいしい日本のお豆腐ならいいけどベースで売っ...
  • GRAMMY'S BUFFET IN 佐世保
グラミーさん
  • エスカルゴとコーニッシュゲームヘン/ BBQ with Ruinart
  • 週末はシャンパンのルイナールを開けてバーベキュー♪↓↓↓っとその前にハウステンボスでみつけたチーズに合うという日本酒を旦那のために開けてみます。前菜は同じくハウ...
  • GRAMMY'S BUFFET IN 佐世保
グラミーさん
たこらさん
KUTAMUKIさん

トラックバックコミュニティを作ろう

トラコミュ検索ヘルプへ

あなたの興味があるテーマは他のブロガーも気になっているかもしれません、メンバーであればトラックバックコミュニティを作成できます。

イクピーさん: 日々のレコーディング・ダイエットの経過を記録していきます。naoさん: 札幌生まれ、札幌育ち。北海道全域をガンガン攻めて穴場を開拓します!ご当地、B級、cafe、レストランむ(ツマ)&かず(オット)さん: 神戸に住む着物大好き・食いしん坊のオットとツマによるブログです。
イラストエッセイなどもあり。
イクピーさんnaoさんむ(ツマ)&かず(オット)さん
HASH-ROYALさん: JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、HR/HMとラーメン食べ歩き中心の暴飲暴食暴遊記。帆純 空さん: 愛知県名古屋市栄のホストクラブ社長、帆純 空です。09年7月にオープンし今求人中です。
Peanutさん: 茅ヶ崎を中心とした湘南地区のおいしいお店やおもしろい場所、きれいな景色などを紹介していきます
HASH-ROYALさん帆純 空さんPeanutさん
しずおかGOGOさん: 静岡のナイトライフ情報を配信中!!naoさん: 札幌生まれ、札幌育ち。北海道全域をガンガン攻めて穴場を開拓。ご当地グルメからcafeまで色々〜石川県PR隊 け〜さん: 金沢・能登半島ツーリズム・スローライフ田舎暮し情報を配信
しずおかGOGOさんnaoさん石川県PR隊 け〜さん

関連トラコミュ

  •  
ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活観光&地域の情報食べ物、食品、食料品、飲食物
ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活観光&地域の情報食べ物、食品、食料品、飲食物
カレー料理、クッキング麺類大好き!
カレー料理、クッキング麺類大好き!
外食麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺ラーメンが好きです!
外食麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺ラーメンが好きです!
美味しい食べ物〜〜〜〜!ラーメン・中華蕎麦・支那蕎麦あなたの街のオススメグルメ
美味しい食べ物〜〜〜〜!ラーメン・中華蕎麦・支那蕎麦あなたの街のオススメグルメ
グルメグルメ、食通、ダイニングお気に入りのお店
グルメグルメ、食通、ダイニングお気に入りのお店
美味しいものなんでも大好きグルメなコミュ美味しい☆スイーツだよ♪スイーツ
美味しいものなんでも大好きグルメなコミュ美味しい☆スイーツだよ♪スイーツ
Photo Blog ジャンル関係無しなんでもレビュー日記、ダイアリー
Photo Blog ジャンル関係無しなんでもレビュー日記、ダイアリー
おうちでごはんっ!!幸せなランチの過ごし方料理&お菓子&パン@手作り
おうちでごはんっ!!幸せなランチの過ごし方料理&お菓子&パン@手作り
うめぇ〜酒の肴♪東京のおいしいお店情報♪グルメ&スイーツ
うめぇ〜酒の肴♪東京のおいしいお店情報♪グルメ&スイーツ
居酒屋ブッフェ バイキング 食べ放題スパゲッティ
居酒屋ブッフェ バイキング 食べ放題スパゲッティ
果物・フルーツイタリアン好きー!美味しいもの情報交換所
果物・フルーツイタリアン好きー!美味しいもの情報交換所
外食好き(食いしん坊)集まれ♪グルメキング広場☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯
外食好き(食いしん坊)集まれ♪グルメキング広場☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯
食べ歩きランチなに食べました?おうちごはん
食べ歩きランチなに食べました?おうちごはん
おいしい(*^_^*)スイーツ・料理ect☆高級グルメと高級ホテル和菓子・洋菓子・駄菓子etc♪
おいしい(*^_^*)スイーツ・料理ect☆高級グルメと高級ホテル和菓子・洋菓子・駄菓子etc♪

新しく参加したメンバー

  •  

焼肉トラコミュについて

  •