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トラブルも景色も楽しむ。白馬&ナラハキャンプツーリング【2日目】
サラダで晩ごはんと素敵便!
【福岡グルメ】牧のうどん完全ガイド|地元民おすすめのメニューと楽しみ方 牧のうどん本店に行ってみた
軽井沢旅行@キャボットコーヴ
💚仙台ランチ💚ANAホリディ・イン仙台「シェフズテーブル」みやぎサーモン🐟フェアが開催中でした~✨
【ラゥメン大地】サバのまぜそばを初実食!
◆土産はご当地キーホルダー♪北陸道のSAPAを巡って白えび天ぷらうどん→鱒すし→タレかつ丼堪能◆
養鶏農家さん直営のお洒落なレストラン『FORT by THE COAST』/厚真町
高崎名物「シャンゴ風スパゲッティ」を堪能!|老舗イタリアン・シャンゴ問屋町支店へ
残り物で息子弁当
地元民に長年愛され続ける厚真町のジンギスカン『あづま成吉思汗本舗』
すみだ川あさり飯@亀戸升本
大分県中津市 和風味処 鬼太郎の元祖・鱧かつ丼
ご当地食 ~鴻巣 川幅うどん~
【旅行記】北海道一人旅!函館ご当地グルメ満喫&桜満開の五稜郭!【3日目】
山形市新店オープン 壱米(いちこめ) 角煮御膳をご紹介!🍚
南平岸 うどん処麺将 かけうどんにアスパラ天とたまご天
郡山市 らぁ麺おかむら おかぶらっくをご紹介!🍜
梅の花 / お茶とお菓子
星乃珈琲店のパフェと、ライブの服装に悩む乙女
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ステーキ。山 @ 群馬
焼津・茶匠丸玉園 SANOWAのかき氷2025_vol.2
【龍王】横浜の老舗レジェンド町中華へ|安くて早くてウマい!|神奈川 横浜
新世界市場のサンロイヤルで蒸しパンを買う愉快なおっさん
むつ市 やなぎや 緑町本店 フライボールをご紹介!🍰
東通村 松楽 ヒラメ漬丼をご紹介!🐟
人形町・ディゾンと、コレステロールの薬の効果
すずらんの湯
【食事】あっさり・こってりの選択肢があるラーメン屋
在庫が後一回分しか無くなったので、いつものチャーシュー作りです。・・・3/27日 今回は国産豚バラブロック714g(下写真)。 国産豚バラでこの単価は安いですね。 表記が豚肩バラブロックとの表記になっているかれど、要は豚バラの前側ブロックかな。 牛では肩バラという表記が普通に使われるけれど、豚では私は初めて見ました。 まずはいつも通り、塩(1%)、砂糖(0.5%)、白胡椒を刷り込み、丸めてPE袋に入れ、...
中華ザーサイ漬け風に漬けるため仮漬けしていた子持ち高菜(この記事)を、仮漬けが終わったので、香辛料を加え本漬けにしました。・・・3/26日 仮漬け終了の段階で、見ての通り既に乳酸発酵しており(下写真)、 一部を取り出し、切って味見をしてみたら酸味も出ていて、既に中華ザーサイ漬け風の感じが出ていますねww(下写真) 本漬けは200cc瓶に仮漬けした子持ち高菜を入れて、香辛料を加え、仮漬け...
今年も白カビサラミを作っています(仕込み記事)。 今年のサラミは何故か想定より乾燥が早いのです(その後の経過)。 加湿器付の空気清浄機も常時稼働しているのですが、それでも我が家が乾燥気味な所為なのでしょう。 この日で32日目。 想定期間(45日間)に較べるとまだ短いのだけれど、この日完成としました。・・・3/24日 ベストの状態で長く保存しようと、昨年はあれやこれやとやったけれど、白カビは生き物...
2/20日にわらび邸で仕込んだ自家製白カビサラミ(仕込み記事)が、吊るしている場所がかなり乾燥しているようで、思ったより早く乾燥が進み随分縮んで来ています(前回の状況)。 1本選んで重量を計ってみました。(下写真)・・・3/17日 重量は81.4g。 このサラミは長いほうなので、元は180g位有った筈。 なので乾燥の観点のみではもう十分かな。 折角ですから、少し早いけれど切って味見をしてみます(下写真)...
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