お酒に合う美味しいおつまみって？

待ってました。毎年すごく楽しみにしているスタバのさくらシリーズ！！ 今日はまだ寒かったのでフードだけ買いました…

(バン・ω・コク）ペディア。

(バン・ω・コク）ペディア。

イタドリの季節に採ってきんぴら風炒め煮にして冷凍保存していたのを、出してきました。・・・１/３０日 貼っているシールには２０２１　４/１９と書いてあるので、この時採って作ったもの（下写真）。 私はこれが好きで好きで、イタドリの季節だけじゃ我慢できない。 いつでも食べたいと冷凍保存したのに、食べない内に次のイタドリの季節が来ちゃったら何の意味もないゾww イタドリそのものを冷凍保存したり、塩漬...

duckbill

主に食材な備忘録

    父親が 趣味の家庭菜園で育てた 九条ネギをたくさん送ってくれたので 昨夜は 新鮮な九条ネギを使ってねぎ焼き   九条ネギは 私が好きな京野菜ベスト５に…

葉月

いろはにほへと

ブラックサンダーのアイスが好きな人は、これも絶対好きだと思う。ミスタードーナツアイスバー セブンで買いました。…

(バン・ω・コク）ペディア。

(バン・ω・コク）ペディア。

ちょっとお使い物に使うのとと、ついでに自家消費用に、またクラテッロ（Culatello）とフィオッコ（Fiocco）をスライスしました。・・・１/１５日 スライスしたクラテッロ類は、クリスマス直前にスライスしたのと同じく、 クラテッロが２０２０年の１/２３日に仕込んだ２年物（この記事） フィオッコが２０１９年の１/２７日に仕込んだ３年物（この記事） スライスした量はクラテッロが５パック、そしてフィオッコが３パック。...

duckbill

主に食材な備忘録

チョコクロ大好きで、ファミマベーカリーも大好き。 ファミマのチョコクロはリニューアル前も食べてたけど、より美味…

(バン・ω・コク）ペディア。

(バン・ω・コク）ペディア。

大抵の人はラーメン好きだと思いますが、私もその例外にもれずラーメン好き。 とは言っても、我が家は殆ど外食はしませんから、ラーメンも自家製です。 スープは自家製、チャーシューも自家製、毎回とはいきませんがメンマも国産タケノコ（孟宗竹、淡竹、真竹）を塩漬け発酵させて作る自家製、中華麺も毎回とはいきませんが自家製麺。 その在庫の自家製チャーシューが切れたので、家内が国産豚の肩バラブロックを買って来ました...

duckbill

主に食材な備忘録

最近、おちゃのこさいさいの京の胡麻ふりかけ　黒七味風味にハマっています。 一見するとただの胡麻。口に入れると・・・。パリっとした胡麻。黒七味の風味。本当におい…

nanaremake

わたしごのみ

消費中の原木生ハムを完食して（この記事）５日後、ハモネロ（生ハム台）も、次の原木生ハムの清掃も終わったので、その新たな原木生ハムをセットし、消費開始することにしました。・・・１/１３日 この原木生ハムは、完食した原木生ハムと同じく2018年の１月に仕込んだもので、こちらは寛骨を除去した方（仕込み記事）です。 なのでもう熟成５年目に入る原木生ハム。 マサ部分を上にしてハモネロにセット（下写真）。 ...

duckbill

主に食材な備忘録

ピスタチオをごろっとちりばめた板チョコレート「ピスタチオラッシュ」 ブルボンって板チョコのイメージないけど、今…

(バン・ω・コク）ペディア。

(バン・ω・コク）ペディア。

UP主さんには失礼な言い草になりますが、この「しょうもない」というのがポイントで。好みのタイプの酒飲みの方が、何の演出もせずにただ飲むだけの動画をぼんやり見るのが、結構楽しいのです。

crispy-life

カリッとした毎日。