美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
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焼津・魚家(ととや) de 本日のおすすめ
第119柱 『ピアスを失くす意味』
ソロ報告 下北沢でベトナム料理を食べてきた
そば処 根夢 伊佐店 / 絶品!カツオ出汁 歩き旅①
おお~ トータルリターンが初の1千万円超え!
【金沢旅行】近江町市場で加賀野菜を仕入れてみました。
漁港で働く人も通う厚田港朝市近くの定食屋さん『お食事と民宿 八幡二』
【『筆ペン 己書 教室』に行ってきました★〈デニーズ〉でランチ★夕食は『冷やし中華』】
これもご縁
初夏の新宿御苑花景色
何も良いところなし
GWの東京スカイツリーは大混雑
長い付き合いの友とランチ会
ホットペッパーグルメで予約、ポイント利用でランチ
ちょっと、オモウマい店(オモてなしすぎでオモしろいウマい店) 焼魚定食(タラの塩焼き)だけじゃなかった 詩文(うたふみ) 神戸市中央区北長狭通2-8-5 神戸三宮駅
伊豆の味 そうだら 御徒町/サイコーの伊豆酒場だら♪
京橋のリッチマンでロシアンなたこ焼きを食う愉快なおっさん
【みんな知りたい?】食べログ的、函館のラーメン店・最新偏差値【下位81-90位編】
仙台の最後はハイボールと笹かまぼこで締める愉快なおっさん
仙台のずんだ茶寮でずんだシェイクを飲む愉快なおっさん
秋田に来た愉快なオッサン
【東銀座】吉そば銀座本店 春菊天そば630円
【東銀座】ゆで太郎銀座5丁目店 今朝も朝蕎麦で出勤 ハーフそば280円
しぶそば2連発です。今日の蕎麦活!明日は通常の仕事
No.2221どさん子ラーメン別所店を食べ尽くす
No.2218 ながとろ蕎麦を食べ尽くす
No.2219 ちちてつ長瀞駅売店を食べ尽くす
No.2220 浅賀鶏肉店を食べ尽くす
和牛焼肉 USHIHACHI 極 上野店/絶景と極上焼肉の調和
鶴橋の喫茶街でモーニングを食う愉快なおっさん
本日日曜日、休みでしたと言いたいところですが、半日出勤してきました。というのも、1日、月初から熱が下がらず、いきなり半休を取ってしまったから。新型コロナウィルスワクチン3回目接種前回の記事で少し書きましたが、30日、3回目の接種でした。1回
本日、ちょっとした用があり、休日にしていました。と言っても今、母の日ギフトが始まってしまい、そもそも連休は取れないので通常の「平日の休み」ではあるのですが。雨模様日曜日いい天気だったのとうらはらに、昨晩から雨が降り始め、今日は一日雨模様でし
昨年のクリスマス直前の記事になります。 我が家は毎年このクリスマス前の時期は最大の燻製週間。 いつもお世話になっているあちこちに、クリスマス用のおつかいものに使う自作の食材作りの時期で、この記事はその内の燻製の記事になります。 特に私は雉の燻製に思い入れがあり(この記事)、「燻製は雉、ローストは窒息鴨」と言うのが持論です。 ------------------------- 12/16日 我が家の燻製窯(半自作)は、本...
毎年我が家の師走は、いつもお世話になっているあちこちに、おつかいものに使う自作の食材作りの時期。 この記事は、その内の燻製記事です。 まずは、鶏ささみで作る恒例の「ささみくん」。・・・12/16日 家内が例年より多い4kgも買ってきたものだから大変。 作ってもみんな差し上げてしまうので・・沢山作って、我が家でも食べたかったみたいです(笑) 筋膜を除去し、ソミュール液と一緒にPE袋に封入し、冷蔵庫で2...
パンチェッタを燻製にして ベーコンも時々作ります。 パスタや ポテトサラダに入れたり 普通にフライパンでカリカリに焼いたり。 とても美味しいです。 トータル2週間ほどかかりますが 熟成がすすんで旨み増し増しの パンチェッタは 普段のお料理を特別なものに 変えてくれます。 ピチットシートで作るパンチェッタ 材料 作り方 2週間後・・・ ベーコンを作る場合 ピチットシートで作るパンチェッタ 材料 ・豚バラブロック ・岩塩 または粗塩(なければ普通の塩でOK) ・ハーブ ローズマリー・タイム・セージなど ・黒胡椒 作り方 ・豚肉にフォークを数10ヶ所刺して 味を染み込みやすくする。 ・岩塩をたっぷり…
入院中から「退院したら作るぞー」と思っていた自家製ベーコン、ようやく昨日燻製しました。スクリーンセーバーの誘惑入院中もパソコンを持ち込んでいたんですが、スクリーンセーバー(一定期間触らなかったら、画面が切り替わるやつ)を、自分の写真フォルダ
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自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
東京都にある美味しいパン屋さんの情報、ぜひお寄せくださいませ〜。 東京都在住でない方も、お取り寄せした情報など、旅行中に立ち寄ったお店など、ぜひぜひ共有し合いましょう〜♪
最近ブログを始められた初心者ラーメンブロガーのためのテーマです。 ラーメンの記事ならなんでもOKです。 交流を深めるのにも役立てて頂ければと思います。