ご当地グルメ、元祖・発祥の店、名物料理！

地味だけど、お土産に好評の梅ヶ枝餅 現在根室と福岡との二重生活なのですが、月に1度は福岡に戻ってます。 お土産に悩むこともしばしば。 北海道の人は甘党が多いようでスイーツなどを好まれます。 そんな中で、地味だけど根室の皆さんに人気があるお菓子が、太宰府の梅ヶ枝餅と唐津の松露饅頭です。 本日も福岡空港で購入した「かさの家」の梅ヶ枝餅にしました。 福岡空港には、「かさの家」だけしか置いていない？ 福岡空港はほぼリニューアル完成しているようでした。 昔の第３ターミナルの場所に新たにできたお土産やさんに、「かさの家」の梅ヶ枝餅が目立つ所に置いてありました。 人気があるのでしょう。 北海道に引っ越すまで…

１時間後に削除した 昨日の記事の中で、あるお店の批判を書いて投稿しました。 １時間後にその部分を削除しました。 削除するまでの１時間、なんとなく落ち着かないままでした。 そのお店からクレームが来ることを心配したわけではありません。 内容は事実でありますし、レストランの口コミ記事にはよく書いてあるようなことです。 私がそのような批判を書いたのは初めてだと思います。 批判はストレスになる しかし、批判記事を書くって、ストレスになりますね。 上手に批判できる方にとっては、こういうことはないのでしょうが、私には批判記事は無理でした。 書いている時には、正確な情報を伝えるべきだと思って書いていたのですが…

昨年末 ラッコが出現 昨年12月、ラッコが納沙布岬にやってきたことを記事にしました。⬇︎ その後はラッコのことがテレビなどでニュースになることはないようですが、我が家では昨年末からウニのことで話題が持ちきりです。 www.hieastedge.tokyo 我が家はウニが大好き 今年はタコが美味しい？ ウニには目がない我が家です。 おととしはお歳暮としてたくさんの方からウニをいただいたのですが、昨年末は、どなたからもいただきませんでした。 主人に、「あなた何か悪いことしたの？」と思わず聞いてしまいました。 「今年は、タコをたくさんいただいたじゃないか。毎年同じのではいけないとの皆さんの配慮だよ」…

年末年始、長女が東京から帰省しました。 私が栗とチョコレートが大好きと知っていて、歐林洞の「パトロン」を手土産に買って来てくれました。 開けて見ると、卵のようなものが６個入っています。 ゆっくりと写真を撮ろうとしていると、次女が横から「写真はあとで」とお菓子を取り上げようとします。 子供たちには、ブログを書いていることは内緒にしていますので、「協力してね」とは言えませんし、このように困る時が時々あります。 元に戻して写真を撮り直し。 この「歐林洞」のお菓子は、私の好きな婦人雑誌に掲載されていました。 「鎌倉の素敵なお菓子屋さん」として書かれていたと記憶しています。 一度は食べてみたいと思ってい…

昨年12月、北海道のじゃがいも「とうや」を中標津の方からいただきました。 中標津近辺で採れたじゃがいもとのこと。 （上の写真、ナイフの向きが気にいりません。主人が撮ったものですが、主人はいつも写真撮影に協力せず、早く食べさせろと文句を言うので、この１枚しかないのです。） 本日は中標津近辺のじゃがいも「とうや」のお話です。 フェネトレさんも、中標津近くの農家さんから野菜を仕入れていると伝え聞いています。 www.hieastedge.tokyo その中標津近辺のじゃがいもをいただいたのです。 期待しました。 でも、私は「とうや」という種類のじゃがいもがあることすら知りませんした。 下のサイトで勉…

おとといの元旦のお昼は、「道場六三郎監修のおせち料理」と、「博多雑煮」で迎えました。 お雑煮だけは私が作りました。 お取り寄せしたおせち料理については、下記に書いています。 www.hieastedge.tokyo 本日1月3日は、我が家の根室市での博多雑煮を紹介します。 博多雑煮は「丸餅」で作ります。 博多にも「角餅」は売っていますが、お雑煮を「角餅」でいただいたことはありません。どの家庭でもそうだと思います。 北海道でもお雑煮を作ろうと根室市のお店に買い出しに行きましたが、なんと東日本は角餅の文化だそうです。 北海道でも、角餅しかお店では見かけません。 その驚いたことを下の記事に書きました…

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「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ：世田谷区岡本（散策）」で書いたプースカフェ（PAUSE CAFE）を訪れ（世田谷区 岡本 2-33-23 社会福祉法人泉会　泉の家１階）、今年（２０１９年）、この界隈に引っ越してきた岡田准一・宮崎あおい夫妻の家などを探訪しながら、秋の散策をしてきました。「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ：世田谷区岡本（散策）」と重複する部分が...

根室半島で獲れるキンキがとても美味しい、と5月に書きました。 ありがたいことに、その後も近所の漁師さんたちからキンキを時々いただきます。また近所の料理上手の奥さんからは、キンキの一夜干しもいただきます。 www.hieastedge.tokyo 先日も美味しいキンキの一夜干しをいただきました。 脂が乗っていてとても美味しかったです。 日本海のノドグロも好物ですが、キンキにはこのノドグロとはまた違った美味しさがあり、どちらも私には飽きることのない味です。 本日は、いただいたキンキを近所の方から習った方法で３通りの調理をやってみました。 １、塩焼き ２、湯煮 ３、醤油味のお煮付け です。 我が家が…

根室といえば、「サンマ」「花咲蟹」が有名です。でも、他の魚介類もかなり豊富です。「あきあじ」「トキシラズ」と呼ばれている鮭。「キンキ」そして「ウニ」がとても美味しかったことは、前にも紹介しました。 本日は、「タコのカルパッチョ」を紹介します。先日、根室市内の主婦の方にご自宅でのクリスマスパーティに呼ばれました。 「女だけの忘年会」みたいなものだから、と誘われました。 ここで振舞われた料理は、クリスマスパーティということで、洋食風というのでしょうか、和風の料理は並べられていませんでした。 私は、実はタコが苦手です。あの硬いゴムのような食感が苦手なのです。しかもあごが疲れることが多いのも苦手な理由…

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MARU×MARU情報局です。 本日紹介するのは、温泉地でも有名な鹿児島県指宿市の【唐船峡そうめん流し 長寿庵】です。 指宿市【唐船峡（とうせんきょう）そうめん流し】はなんと！！『そうめん流し発祥の地』！ 【唐船峡（とうせんきょう）そうめん流し】はそうめん流し発祥の地で、いまでは全国から年間約20万人の利用客が訪れる観光名所です。 昭和37年、川上の湧水を利用し竹樋で作ったそうめん流しが始まりで、 昭和45年に、『回転式そうめん流し器』を意匠登録し、全国初の『そうめん流し発祥の地』になりました。 平成８年３月に国土庁（今の国土交通省）から平成の名水百選に認定された 、 清涼で豊富な湧き水を利用…

週に数回食べても飽きないくらいラーメンが大好きです。 https://kontsumalife.com/entry/ra

　 今回は津別町の道の駅あいおいのご当地グルメの話題です。 実は私、この道の駅が大好きで、2年前にこのブログでこんな記事を書きました。 『届かなかった線路・旧北見相生駅と幻の釧美...

  新潟県村上市に帰省時、お食事処 らんらん亭で食べてみました。 過去何回か食べて記事にもしています。   場所 〒958-0821 新潟県村上市山辺里３７９。   食...

  新潟県新発田市にあるのろしで食べてみました。 場所 〒959-2311 新潟県新発田市荒町１５１８−１。 駐車場は広めで結構台数が止められました。 お昼時もあって既にお店の前で何人か待...

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

  長野観光シリーズは前回の善光寺で終了で、その流れで新潟に帰省したときのラーメン記事です。 新潟県村上市にあるにぼしまじんで食べてみました。   場所   新潟県村上...

秋の京都です。御池（おいけ）という駅周辺です。私、高校が橘女子（今は共学）というとこで３年間京都には通ってたんですけど、伏見区という京都市でも１番南なので、京都観光のエリアには詳しくないのです。っていうか、京都の寺社仏閣って全然行ったことがないｗｗ今回、

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日本最南端の有人島の波照間島に渡りました。13年前、沖縄離島の旅にはまるきっかけとなった島です。 波照間一日目 那覇から波照間島へ 沖縄本島でスクールの仕上げと言うべきミーティングがあったので、友人４人と同じホテルに泊まって参加しました。沖縄本島の三日目は那覇空港へ行って移動の日です。友人３人はこの日那覇空港から地元へ帰ります。みんなで那覇空港に着きました。私一人荷物の預け入れがあり那覇空港はかなり混んでいたので、ここでみんなとはお別れです。楽しかったな。今度はもう少しのゆっくり日程を取れたらいいなと思いました。これから私は波照間島に8泊する予定です。那覇空港から石垣空港に飛び、それからバスで…

斎場御嶽に行ってもずくのランチを食べました。沖縄南部のパワースポットを巡る旅に連れてってもらいました。 沖縄南部のパワースポットの旅 スクールのミーティング 今回の旅はスクールを受けた時の仕上げのミーティングでした。スクールは東京でしたが沖縄で行われるとのことで行きました。自分に厳しい私は生きづらかったんですね。なので自由な考え方の講座に引かれてスクールを受けたのでした。心のセラピストでアメブロのトップブロガーさんでもある方との出会いやスクールや私の生きづらさの改善についてはこの沖縄と波照間の旅の一連の章が終わったら書いてきたいなと思っています。前の日に仲良くなったスクールの仲間で四人で同じホ…

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首里城が焼失した数日前に、首里城を見に行きました。最後に見れて良かったです。沖縄料理屋さんで、おいしいラフティも食べました。 沖縄本島の旅 この旅をした理由 沖縄料理のゆうなんぎい 焼失前の首里城 首里金城町石畳道 友人とホテル 沖縄本島の旅 この旅をした理由 沖縄から帰ってきました。旅の間、短いブログでも見てきてくださった方。とてもありがとうございます。今回の旅は沖縄本島に、私が東京にいって習っていたスクールのミーティングがあるために行きました。そしてどうせ行くなら、ついでに大好きな波照間島に行こうと旅をくっつけたものです。沖縄本島2泊と波照間島8泊でした。私は、わたなべこう さんのスクール…

波照間島にいってました。 その前に、沖縄本当の恩納村のリゾートホテルに友人ととまってました。 夕食に近くの居酒屋に友人と食べにいきました。そしたら、泡波の100mlの小瓶が、三千円でメニューにありました。高いなぁ。島で買ったら、五百円しないものです。 波照間島にある酒造所で、商売欲もなく、ほどほどに島の人のためにつくられてる、泡波という泡盛。 生産量が少ないから、なかなか手にはいらないから、いろんな所でプレミアがついて、信じられない値段になってる。 波照間島によく行ってた私には、びっくり。 今回も波照間島に行きました。100mlの瓶は旅行者でもわりと手に入ります。 だけど、それ以上大きいのは、…

お気に入りの江東区亀戸にあるらーめん潤です。 亀戸では人気のラーメン店のひとつで新潟燕三条の背脂ラーメン。 割と二郎系でがっつり濃厚系のお店ですが、女性だけのお客さんも見られます。 これまで何度か記事...

長野旅行その5、今回は上田市のラーメン店、拉麺酒房 熊人（くまじん）で食べてみました。 選んだ理由は月並みですが、ネットの評価が高いことと旅行の位置として行きやすいという理由からでした。 &nbsp...

スクールのお師匠様に仲間と一緒に連れて行ってもらった旅の続きです。 斎場御嶽。 遠くに見えるのが久高島。神の島です。 海に浮かんで見えてるのが、久高島。 皆で昼食。沖縄そばと、もずくの天ぷら。 連れていってもらったので、場所がわかってないけど、海。 大満足の一日でした。お師匠さまといると心が軽くなります。 旅中で、スマホからの更新なので、詳しくはかえってから。 お師匠さまの案内が終わってからは、一緒のホテルにとまってた仲間と、沖縄料理屋さんで、夕食。 ジーマミー豆腐好き。手前のはめずらしい、ジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐。 次の日は空港への移動だけで、仲間とはお別れ。こんどはもっとゆっくりしたい…

旅にでています。なので、短い記事です。はてなブログにははじめてスマホからかいてるので、へんなことになっていたらすみません。 私の思い出の料理屋さんで、食べました。なつかしい。 味噌味なんです。おいしい。 それから首里城。 こういう趣きのある道にも。 どこにいったか大体おわかりですね。 短い記事ですが、読んでいただいてありがとうございます。みなさんがハッピーでいられますように。 旅を続けています。もうしばらくはブログが短かく、時々になります。

ドイツで青い屋根で白い壁の、シンデレラ城のモデルになった、ノシュバンシュタイン城をみました。この日はお城を２つ見ました。 ホテルでの朝の散歩 2015年6月、大好きな作家先生と行く少人数のドイツ旅の7日目です。前日から、クナイプ療法の良いホテルに泊まっていました。素敵なホテルなので朝お庭を散歩しました。芝刈り機が動いていて、庭の芝を刈っていました。この車みたいなのが芝刈り機で、自動で芝を刈ってくれるのです。名前もついていて、ラルフというそうです。名札がついてた。かわいい。みんなで、ラルフー、と呼んでたのしかった。お庭にある木イチゴも可愛いです。こういうのみると、ヨーロッパだなぁとおもう。お庭を…

岩岳スキー場 白馬村には、美味しい飲食店、有名店がたくさんあります。 そこで今回は、白馬村のスキー場からの帰り道、長野市、安曇野市から高速に乗るまでに立寄れるお薦め店をご紹介いたします。 膳 白馬村 利根川蕎麦店 白馬村 大黒食堂 白馬村 道の駅 白馬 白馬村 鹿ジビエと手作り定食カイザー 大町市 昭和軒 大町市 三洛 大町市 白馬のスキー場 一人で利用しやすいホテルはこちら ↓ goryu.hatenablog.com 1.蕎麦酒房 膳 昼は蕎麦屋、夜はお酒も飲めるお蕎麦屋さんです。 店内は広く、座敷からは八方が綺麗に見え雰囲気も良いお店です。 十割そば、天ぷらもお勧め、蕎麦湯はトロトロ系で…

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波照間島は人が住んでいる島では最南端です。私はここには日本一きれいな海があると思っています。波照間島のニシ浜です。 石垣島でジェラート 2015年10月、沖縄の八重山諸島と宮古島の旅に出ました。八重山諸島とは石垣島周辺の島のことです。石垣島、竹富島、小浜島、嘉弥真島、黒島、新城島、西表島、鳩間島、波照間島、与那国島、などです。このときはまず波照間島にいきました。旅の一日目です。飛行機に乗って石垣空港に着きました。空港ではミルミル本舗のジェラートを食べました。味は島バナナです。私は島バナナが大好きです。それから石垣島でランチをしました。 波照間島に着く それから高速船に乗って波照間島に着きました…

この日は伊良部島の漁港直送のお魚の、とっても美味しいランチを食べました。私のこの伊良部島の旅の最終日です。 ワンちゃんと最後の散歩 2015年6月、伊良部島の旅の11日目です。この日が最終日で、私はこの日に地元に帰ります。朝起きてこの日は宿でのんびりです。仲良くなった宿のワンちゃんとお散歩に行きます。大好きな海へ。こうやってワンちゃんと海をのんびり眺められるものこの日が最後です。本当はおやつを勝手にあげてはいけないのだけれど、来た時にこのワンちゃんに私はお土産にワンちゃん用のおやつを買ってきていました。それを買い主さんに言ったら、ちょっとずつあげてねと OK をくれたので、少しずつあげていまし…

日本では沖縄だけで見られるサガリバナを見に行きました。しかもこの時期しか見れないのです。 サガリバナを見に行く 2015年6月、伊良部島の旅の10日目です。サガリバナは夜咲き、日が昇るとともに花を落とすので、夜明け前に現地についてなければいけません。暗いうちからみんなでがんばって起きて、ドミトリーを出ます。車で宮古島の添浦という所に行きます。ここがサガリバナが群生しているところです。真っ暗な中で、どこがそこなのか本当にわかりません。車で3周ぐらいぐるぐるした後にやっと見つけました。男の子が運転して場所を探してくれたので助かりました。宿でしりあって数日一緒に行動してる女の子と、偶然宿にとまりにき…

この日は快晴で海の色がすごく青いです。下地島で写真を撮ったり、池間島でシュノーケルをしたりしました。 下地島の青い海 2015年6月、伊良部島の旅の9日目です。前の日に、一緒に行動している女の子の友達の男の子が、偶然ドミトリーに泊まりに来ていました。この日は3人で遊びました。お天気がとてもいいので、下地島の海に行きました。今から数年前のこの時は、まだ空港がなくてこんな感じの景色でした。静かです。信じられないくらいきれいな青でした。きゃっきゃっと喜んで、たくさん写真を撮りました。ここまで天気が良くて、ここまで海が綺麗な日もなかなかないです。目に眩しいくらいの青です。たくさんきれいな海の写真が撮れ…

福井県定番メニュー ソースカツ丼、おろし蕎麦 セット 私は蕎麦が好きで、仕事中のランチはもちろん、出張先や、スノボ帰り等、常に美味しい蕎麦屋が無いかを探しています。 仕事で京都に住んでいた時、ホームゲレンデとしていた福井県にあるスキー場 「スキージャム勝山」 スノボ帰りには必ず蕎麦屋へ行っていました。 福井県は、蕎麦の生産量が多く、県内にたくさんの蕎麦屋があります。 蕎麦の中でも特に、 「おろし蕎麦」 が一番好きです。 他の県では食べることができない、おろし蕎麦。 冷たい蕎麦にたっぷりの大根おろしと削り節、刻みネギをのせて食べます。 ぶっかけタイプが多く、薄味の出汁が蕎麦の風味を損なわず、何杯…

ソースカツ丼 福井県 以前、京都に住んでいた時期に、毎週福井県・勝山市に行っていたので、福井県の飲食店には詳しくなりました。 私は、蕎麦が一番好きで、その中でも「おろしそば」にハマってしまい、蕎麦屋ばかりを訪問していました。 美味しい「おろしそば」を食べられる店はこちら ↓ goryu.hatenablog.com 福井県の蕎麦屋には、もう一つ特徴的な食べ物があります。 それが、福井発祥と言われている 「ソースカツ丼」 です。 今回は「ソースカツ丼」の美味しい店 ７店を紹介します。 ふくしん 福井市 ヨーロッパ軒 福井市 とんかつ味処 くら 福井市 グリルやまだ 勝山市 勝食 勝山市 福彩り食…

  長野観光記事その1からの続きです。 お昼は小諸そばの草笛本店で食べてみました。 そばが有名な長野県ですが、小諸市ではネットでの評価も高いお店です。 本店とありますが、どうやら長野で幾つ...

青の洞窟はイタリアが有名ですが、沖縄本島と伊良部島にもあります。ビーチエントリー（浜辺から入る）で、シュノーケルで泳いで青の洞窟に行きました。伊良部島の青の洞窟はきれいです。 ツアーにつれていってもらえる？ 2015年6月、伊良部島の旅の5日目です。伊良部島のドミトリーで7人で仲良くなって、いっしょにいろいろ出かけました。だけど２人帰ってこの時は5人になってました。この日は泊まっているドミトリーの主催のツアーがある日です。ものすごくお得な値段で宿泊者は連れて行ってもらえます。この日はシュノーケルでみんなで青の洞窟に行くことになりました。前に私は個人ガイドさんに連れてってもらったことがあるのです…

伊良部島のドミトリーで仲良くなった7人で、一緒にシュノーケルや観光などで遊びます。とっても楽しかったです。 ７人の仲間ができる 2015年6月、伊良部島の旅の3日目。このドミトリーはみんなで遊ぼう、みんなで話そうという楽しい宿だったので、一緒に遊んでくれる仲間ができてとても嬉しかったです。なぜか宿についた初日から、７人で仲良くなり、一緒にあそびにいくことができました。この日は宿主催のツアーがないので、7人で一日中遊びます。40代と30代と、20代が1名の7人です。前に書いたご夫婦と一人旅できている女の子と私と、後は一人旅できている男性3人です。普通ドミトリーは若い人ばかりが多いところもあるので…

一昨日、公介氏のお父ちゃんから届いた北海道の男爵2.5kgメークイン2.5kg玉ねぎ2.5kg。すげーどうもありがとう。昨日の19時半頃だったかな。ピンポーンが鳴って出たら、公介お友達の秋刀魚が今年も届きましたホントにありがとう。それで急遽、魚焼きグリルで焼いたのを出しました。男爵2.5kgメークイン2.5kg玉ねぎ2.5kgここ１年近く中国山村暮らしのユーチューブ動画を見ながら「この変わった包丁ぜったいに欲しい」とか「この変わ...

みんなでゆんたく（お話）して、最終日はのんびり島時間を満喫します。 昔なつかしのバタークリーム・ケーキ ２０１５年５月の石垣・宮古の１０日間の旅の９日目の夜と１０日目です。夕食あともダイニングテーブルでみんなとゆんたくです。この時は地元のおじさんがケーキを持ってきてくれました。おじさんはちょっと酔っ払いなのですが、寂しがりやでみんなと話がしたくて時々来るみたいです。おじさんがバタークリームのケーキを持ってきてくれました。たぶん若い人はバタークリームのデコレーションのホールケーキなんて見たことがないのではないでしょうか？私が小さな子供の頃にはぎりぎりありました。その頃は生クリームがまだ一般的でな…