うどんウドン饂飩

８/１１日～８/１５日の間、サマーキャンプ2022でわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 サマーキャンプは毎年恒例ですが、サマーキャンプと言ってもテントを張ってキャンプする訳では無く、山荘で皆で料理をして、食べて飲んで楽しむ会です。 参加初日（８/１１日）、山荘に着いたのは、AM９時頃。 すぐにわらびさんらと佐久に買い物に行く予定だったのだけれど、それどころじゃない大トラブルが発生していました。 ...

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主に食材な備忘録

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2022 No.4～No.7の記事になります（先回は手打ち麺2022 No.1～No.3）。 〇2022 No.4 トロフィエ　３人分 粉：オーション 240g、塩一つまみ、オリーブオイル 大匙１ 水 112.8g(47％) この記事（４/３日）はカテゴリ「パスタ」の方に掲載しました（この記事）。 〇2022 No.5 フズィッリ　２人分 粉...

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主に食材な備忘録

先日テイクアウトした親子丼が美味しかった「なか卯」の名東八前店で、今回は別のものをテイクアウトしてみました。↑冷やし坦々うどん（並）（490円）↑全く同じスープが２袋ついていました↑２袋分のスープをかけてかき混ぜたところ HPでは「なか卯の夏の定番商品「冷やし担々うどん」は胡麻の甘みを引き出し特製ラー油を合わせたオリジナルの「担々胡麻だれ」が食欲を掻き立てる一品です。冷やし専用の“細切りうどん”はたれによく絡み絶妙な歯ごたえとなめらかな舌触りをお楽しみいただけます。」と紹介されています。 受取ってから15分位経過していましたが、スープの袋がキンキンに冷えていて、うどんにかけても冷たいまま食べれ…

ナゴヤの旅人

名古屋発 旅行☆食べ歩き☆猫ブログ

ときどき利用している丸亀製麺の日進店で初めてモバイルオーダーしてみました。スマホで決済するので、お店には出口から入って受取場所に直接向かいます。この日もかなり混んでいましたが注文の列に並ばなくてよいので、とても楽チンでした。 今回購入したのはこちら↓↑「かしわとえび天のうどん弁当」（620円）ぱっと見、かしわ天がどれか分かりませんでした。↑天ぷらを取り出したところかしわ天（真ん中）、でかっ！長いのでえび天に見えていたのが、かしわ天でした。 食べてみた感想ですが、いつも通り美味しかったです。かしわ天は初めてでしたが、少しパサつきがありました。 値上げブームの中、定番うどん弁当（390円）など値上…

ナゴヤの旅人

名古屋発 旅行☆食べ歩き☆猫ブログ

丸亀製麺がTOKIOとコラボしたトマたまカレーうどんが半年振りに復活しました。前回食べた時にとても美味しかったので今回も日進店でテイクアウトしました。日曜日の12時少し前に着くと、第１も第２駐車場も満車でした。ここまで車が混んでいるのは初めてですが、注文待ちの列はいつもと同じくらいでした。↑トマたまカレーうどん並（690円）↑容器は２段になっていて下にカレー、上にうどんが入っています↑カレーにうどんを入れて、薬味をのせて出来上がり。 HPでは「大きめにカットした旬のトマトを豪快に投入！仕上げにバターと溶き卵を加えて、ほど良い酸味とまろやかさが楽しめる、味わい深い一杯に。」「味わいの土台となるの…

ナゴヤの旅人

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自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2022 No.1～No.3の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.32～No.36と2021年度まとめ）。 〇2022 No.1 ワンタン １.５人分 粉：金トビ 150g、水 67.5g(45%)、塩 6g ※煮込みで使ったので、塩は不要でした。 今年最初の手打ちです。・・・２/８日 この日の賄い昼食は、「手打ちワンタン入りラーメン」。 ...

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主に食材な備忘録

丸亀製麺で今回は「熱盛！なべ焼きうどん」をテイクアウトしてみました。本格的に混み始める少し前の日曜日の11:45にお店に伺いました。少し雪が降った寒い日でしたが、いつもより混んでいる気がしました。お持ち帰りの商品待ちの方が結構いらっしゃって、お会計済ませてから受取まで15分位待っていた気がします。GoToEatの食事券を使いたいためお店で注文していますが、食事券使い終わったらモバイルオーダーにして待ち時間短縮しようと思います。↑熱盛鍋焼きうどん（620円）作り方の説明書が入っていました。↑開封したところ。アルミ容器です。うどん汁はビニル袋に入れられています。↑火にかけて完成間近なところ 食べて…

ナゴヤの旅人

名古屋発 旅行☆食べ歩き☆猫ブログ

１０代の頃からずっと自己流で自炊をしています。最近は２日に１回以上カレー料理をスパイスから作っています。自炊の時は「安い！」「美味い！」「栄養満点！」を心がけていますが、「盛り付け...

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プリード君

はなまるうどんにて、平日一人ランチしてきました。外のメニュー表で、一番大きくでてたお店の押しメニューの生姜玉子あんかけうどん🍜にしました。私の行った店舗では、ほとんどが一人用の席でした。奥に2～4人用の席が少しあるくらいで、ほとんどは、お昼休憩中のサラリー

Junko

ランチ　食べ歩き

丸亀製麺のうどん弁当は冷たいうどんでしたが、冬になってから熱いうどん弁当も販売されるようになりましたのでテイクアウト行っときました。本格的に混み始める少し前の日曜日の11:45にお店に伺いました。↑熱盛えび天かけうどん弁当（490円）↑容器は２段になっていて、下の段に温かいうどん汁がはいっています。 お汁はかなり温かかったので、そのままでもよさそうでしたが、一様電子レンジで温めました。お汁の中に、うどんを入れてから温めます。 食べてみた感想ですが、やはり冬は熱盛の方がいいですね。天ぷらも美味しくて、量的にも食べ応えがあり、価格もお得感があって、いつ食べても満足できます。 ブログランキングに参加…

ナゴヤの旅人

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    年末に ご近所にある 手打ちうどんのお店 乃きや　でランチ  １１時からオープンで １２時を過ぎると 店頭に順番待ちの長蛇の列ができる人気店   夜は…

葉月

いろはにほへと

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.32～No.36の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.29～No.31）。 〇2021 No.32　味噌煮込みうどん　２人前 　粉：金トビ 100g、あやひかり 100g 　水　90g(45%)、塩なし そろそろこの手が美味しい季節。 なのでこの日の賄い昼食は味噌煮込みうどんにしました。・・・１１/２０日 麺は平打ち...

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主に食材な備忘録

イオン三好のフードコートにある、セルフの讃岐うどんのお店です。です。歌行燈グループなので「やじろべえ」と同グループのようです。 こちらには、うどん＋ミニ丼のセットというのがあって、よく釜揚げうどん＋とり玉丼のセットを注文していますが、今回はちょっと変えて、明太釜玉うどんを食べてみました。丸亀製麺では人気メニューと聞いたことがありますが、残念ながらテイクアウトは出来ません。↑明太釜玉うどん並（440円）。左は別注文のちくわの天ぷら。↑明太釜玉うどんを混ぜた後。 食べてみた感想ですが、辛子明太子の辛味と塩味、玉子とうどんつゆの甘味がミックスされて、面白い味だなと思いました。少し甘い、ちくわの磯部揚…

ナゴヤの旅人

名古屋発 旅行☆食べ歩き☆猫ブログ

本気で使い倒して、4年間大活躍しているフィリップス製ヌードルメーカーをレビュー。粉と水をいれれば自動で製麺してくれるので、本当に買って良かったと思うキッチン家電。中東イスラエルでも手に入る小麦粉と水と塩で麺づくりは、コスパは非常に良いです。

とみ

海外ライフハック

    先週木曜日は 夫が出先から直帰したから おうちに帰ってきたのが 5時過ぎだった  まだ夜ごはんの準備もしていなかったので 外食に行くことに   伺った…

葉月

いろはにほへと

丸亀製麺が期間限定で２本の大えび天が入った、お得な弁当を販売しています。期間は不明で、なくなり次第終了とのこと。とりあえずテイクアウト行っときました。前回日曜日の12時頃にお店にいた時は、とても混んでいたので、11:45を目指していくと少し列は短くなっていました。びっくりしたのは、前回はOKだったのに今回薬味を別容器にしてとお願いしたらダメと言われてしまいました。どうも弁当の時はNGで、通常メニューの場合のみOKのようです。↑２本の大えび天と定番おかずのうどん弁当（590円）３人分390円のうどん弁当＋大えび天290円×２本で970円相当のところ、創業感謝価格590円なので380円お得とのこと…

ナゴヤの旅人

名古屋発 旅行☆食べ歩き☆猫ブログ

    お買い物ついでに フードコートでランチ   フードコートは バタバタしていて 若干落ち着かないけれど それぞれが好きな物を食べられるから 食べたい物の…

葉月

いろはにほへと

記事が前後します。 ９/１８日から１０/１７までの５週連続になる毎週末に、きのこ狩り目的でわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 例年であれば、１０月の連休に、わらびさんの白樺湖山荘で 「オータムキャンプ」 と称したきのこ狩りをやっていたのですが、今年は新型コロナで非常事態宣言も出ていて、例年のように多人数では集まれません。 そこで今年は１度の 「オータムキャンプ」ではなく、９/１８～９/２０を...

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主に食材な備忘録

こんにちわ、京都に年30日も遊びに行っちゃう京都好き・まいこです😊 せっかく京都に来たなら、朝から満喫し

maiko

まいこと京都

丸亀製麺がTOKIOとコラボした期間限定の商品の評判が良いようです。テイクアウトも出来るようなので試してみました。残念ながら、この商品はモバイルオーダーは出来ず、お店に行って注文しなければなりませんでした。日曜日の12時頃に着くと、第１駐車場が満車のため第２駐車場に停めました。モバイルオーダーした人は出口から入って商品を受け取るようですが、テイクアウト注文する場合はイートインの人の列に並ぶ必要がありました。店内が満席のためスタッフの方が一時的に注文を止めた時に「お持ち帰りの注文の方いらっしゃいますかぁー」と言われたので、手を挙げると注文を取りに来てくれました。満席でも問題ないテイクアウトの注文…

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自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.29～No.31の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.26～No.28）。 〇2021 No.29 ちょっと多加水ごんぶとカレーうどん ３人前 　小麦粉：あやひかり 178.9g、金トビ 121.1g 　水 150g(50%)、塩16.5g この日は美味しいカレーうどんが食べたくて、お昼に多加水でごんぶとなうどんを打ちました。・...

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主に食材な備忘録

日比谷公園内　KAMOSにてスケッチ  ここは、セレクトショップと併設された手延べうどんとカフェのお店です。 元々は、第7代の東京市長である後藤新平が市民のた…

gogosuisai

GO GO 水彩画　（透明水彩　模写修行／スケッチ三昧）

少し以前の記事になりますが、８/８～８/１１日と、友人のわらびさんの白樺湖山荘に滞在しておりました。 テントを張ってキャンプする訳では無いのですが、毎年この時期は「サマーキャンプ」と名付けて、気の合う友人達と山荘に泊まって、料理を楽しみます。 この記事はサマーキャンプ2021-その２の続きで、８/１０日の午後からの記事になります。 カレー祭りの後の午後は、コウさんの餃子教室があったり（下写真２枚）、 ...

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主に食材な備忘録

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.26～No.28の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.23～No.25）。 〇2021 No.26　〇2021No.26 カサレッチェ＆ミカゲッチはカテゴリ「パスタ」の記事として掲載しました（この記事、８/９日）。 〇2021No.27 平打ちうどん　３人前 粉：金トビ 150g、あやひかり 150g 水 135g(45%)、塩13.5g ...

duckbill

主に食材な備忘録

    広島に来てから 何度もリピしているお店がある  先日行った あかいはりねずみ　のお隣で   手打ち讃岐うどんのお店  乃きや HPは　こちら    　…

葉月

いろはにほへと

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.23～No.25の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.19～No.22）。 〇2021No.23 ワンタン　３人前 粉：金トビ 200g、あやひかり 100g 水 135g(45%)、塩無し ２、３日前に、お友達のポメマルさんがワンタンを作ってたFacebookの投稿を見て、そう言えばワンタンも暫く作っていないなぁと思ったので...

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主に食材な備忘録

一昨日注文した乾麺色々とうどん用小麦粉「金トビ」が、金トビ志賀さんからもう届きました。・・・６/２３日 我が家は古～く（３５年以上前）からずっと購入させて頂いているので、NET通販が当たり前の今でも、電話注文ですぐ送ってくれて料金は後払い。 当ブログのカテゴリ「手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ） 」を見て頂くと判るように、しょっちゅう手打ちをしているのですが、でもたまには乾麺も食べるのですwww ...

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主に食材な備忘録

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.19～No.22の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.13～No.18）。 〇2021 No.19 カレー煮込み麦カッケ　３人前 　小麦粉：金トビ 200g、あやひかり 70g 　水 126.9g(47%)、塩無し この日の賄い昼食は、カレー煮込み麦カッケ。・・・５/２４日 麦カッケを打つのは久しぶり。 煮込みで食べたか...

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主に食材な備忘録

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.13～No.18の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.9～No.12）。 〇2021 No.13　けんちんうどん　３人前 　粉 あやひかり 280g、　水 131.6g(47%)、塩 12g この日の賄い昼食はけんちんうどん。・・・４/２１日 珍しくあやひかり100％で打ちました（下写真２枚）。 うどん以外...

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主に食材な備忘録

このブログでKALDI商品紹介の第17弾です。 今回は、どこまでが商品名かよく分からない「饂飩にかけるだけつゆカレー南蛮」を紹介致します。↑店内で販売されている様子。↑パッケージ（表）↑パッケージ（裏）↑調理したところ（温めてうどんにかけただけ）牛肉やニンジン等の具材が見えます。 食べてみた感想ですが、ちゃんとカレー南蛮の味がしました。価格も安く、具材も入っていて、手間をかけずに、この味なら文句ないと思います。刻んだネギを入れたり、カツオ節かけたり、具材を足したり、一味をかけたり、アレンジして楽しむのも良いと思います。 おススメ度：★★★☆☆お手軽にカレーうどんが食べれるのは良いと思います。 …

ナゴヤの旅人

名古屋発 旅行☆食べ歩き☆猫ブログ

丸亀製麺のお弁当の販売が始まりました。テレビのコマーシャルで、よく見かけます。試してみたいと思っていましたが、家の近くに店舗がないため、なかなか機会に恵まれませんでした。イオン長久手に買い物に行った時に、３Ｆのフードコートにある、こちらのお店で初めて購入してみました。他の店舗は電話予約することができますが、こちらは普通にレジに並んで注文しなければなりませんでした。いつも混んでいて、この日は日曜日の11：15くらいだと思いますが、10組以上の列が出来ていました。順番が来たので弁当を5個注文したら、その対応が大変だったみたいで、私の次の人から５分位注文を止めていました。なんだか申訳ない気持ちににな…

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名古屋発 旅行☆食べ歩き☆猫ブログ

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.9～No.12の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.6～2021 No.8）。 〇2021 No.9 讃岐サイズの鴨南蛮うどん ３人前 　粉：金トビ 150g、あやひかり 130g 　水 131.6g(47%)、塩 12g ちょっと前に市場で購入してきた合鴨のガラで取ったスープ（その記事）と合鴨ロースで作った塩仕立ての鴨南蛮平...

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主に食材な備忘録

買ってきました。丸亀製麺のうどん弁当🙌🏻 ¥390〜4種ありまして。 海老天が食べたかったので、¥490のを購入。 トッピングを出して、うどんの量を見てみる。 海老天、ちくわ磯部天、野菜かき揚げ、きんぴらごぼう

busa-hana.

healing space。

名古屋の粉友達が、粉の聖地と呼んでいる所から又、小麦粉他を補充しました。・・・３/２日 ここからの購入は２度目です（先回はこの記事）。 単価は割高なのですが、１kg単位で買えるのと、扱う種類が多いので、送料を考えると、大変便利です。 購入品は小麦粉１kg/袋単位で、「勇」×３袋、「麺遊記」×１袋、「荒武者」×１袋、「金トビ」×２袋。 そしてそろそろ在庫切れのサンカラット（サゴヤシでんぷんの打ち粉）×１袋、蒙...

duckbill

主に食材な備忘録

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.6～No.8の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.1～2021 No.5）。 〇2021 No.6 超粗挽き田舎蕎麦二八　2.5人分 　戸隠産玄蕎麦挽きぐるみ(メッシュ30篩い) 100g 　福井産抜き実超粗挽き 100g （メッシュ10篩い、不通過は再度挽いて篩無しで加える） ゴールデンヨット 50g 水 146.7g(58.7%...

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主に食材な備忘録

   ご近所さんが お取り寄せしたおうどんを 「美味しいから食べてみて」と 先週持って来てくれた     手打ちうどん　たかもり      広島市内にある お…

葉月

いろはにほへと

    先週土曜日は 極寒の1日になるとの予報だったので 夜ごはんは 身体が温まるものにしようと思い 前日にテイクアウトの予約   予約しておいたのは  味の…

葉月

いろはにほへと

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.1～No.5の記事になります（先回は手打ち麺 2020 No.63～2020 No.68 と2020年度まとめ）。 〇2021 No.1 名古屋味噌煮込みうどん　３人前 粉 あやひかり 180g、金トビ 100g 水 126g(45%)、塩無し 2021年度の手打ち麺第１号は味噌煮込みうどんです。・・・１/９日 煮込み用ですから、麺に塩は使い...

duckbill

主に食材な備忘録

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.63～No.68の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.59～2020 No.62）。 又、この記事が２０２０年度手打ち麺の最後の記事になりますので、２０２０年度手打ち麺の集計結果を記載しています。 〇2020 No.63 ワンタン　２人前 粉 金トビ 150g、水 67.5g(45%)、塩無し この日の賄い昼食は手打ちワ...

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主に食材な備忘録

     長崎県　雲仙市に ふるさと納税をして 返礼品を頂いた   頂い返礼品は あごだし　にゅうめん・うどん詰合せ         １番最後にしたふるさと納…

葉月

いろはにほへと

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.59～No.62の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.56～2020 No.58）。 〇2020 No.59 味噌煮込みうどん　３人前 粉 あやひかり 150g、金トビ 150g 水 141g(47.0%)、塩無し そろそろ煮込みうどん系が堪らん季節になってきました。 この日の賄い昼食は、今冬初の味噌煮込みうどん。・・・１１/２...

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主に食材な備忘録

今日は東豊製菓のポテトフライです。僕が子供のころからありますけど、カルビ焼の味はなかったような・・・。ありましたっけ？僕が住んでるここ福岡は、うどん発祥の地と言われています。承天寺っつーお寺には発祥の地であることをしめす石碑が建てられていて、1892年に開店したかろのうどんは福岡を代表するうどん店として今も営業しています。しかし、僕は異論があります。そもそも麺というのは大陸のほう、中国から伝わってきたものです。実際、1241年に聖一国師っつー僧侶さんが製粉技術を持ち帰って伝えたらしいんですね。「発祥」と言ったら、まるで自分たちが一から考え出したように聞こえる。でも、そうじゃない。中国から伝わってきた麺料理に、ほんのちょっとアレンジを加えて出来上がったのがうどんなのです。麺料理を生み出したのは中国。うどんの99パ...東豊製菓ポテトフライフライドチキン味・カルビ焼の味

徳丸無明

徳丸無明のブログ

亀田製菓の地域限定の柿の種。亀田の柿の種四国限定讃岐うどん風味。出汁のきいたうどん味柿の種とピーナツをポリポリ美味しくいただきました。北陸限定白えび風味。白えびパウダーが周りについた、塩気がきいた柿の種でした。<gourmet>亀田製菓地域限定柿の種

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えいち・えー・だぶるぴー・わい　life♪

この投稿をInstagramで見る 今日のランチは肉ぶっかけうどん どんどんの冷たい〈肉ぶっかけうどん〉はレモン🍋が付…

ティーライフ

ティーライフの夢貯金！

松のやでミニぶっかけうどん玉子丼セットを食べました。ポスターに載っているざるうどんミニ玉子丼セットにしようと思ったのに、ミニぶっかけうどん玉子丼セットの食券を買ってしまいました。玉子丼とうどんが到着。生姜も添えられています。かつ丼からカツを抜いた感じやや甘目の味付けでした。うどんはコシがあってツルツル。思ったより本格派で美味しかったです。<gourmet>松のやミニぶっかけうどん玉子丼セット

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えいち・えー・だぶるぴー・わい　life♪

    昨日は 夜ごはんを買いに 丸亀製麺へ    ずっと気になっていた 打ち立てセットをお持ち帰りで       ４人前　￥２０００ ３人前　￥１５００  …

葉月

いろはにほへと

小学校の家庭科で、 料理を作ってレポートを書く宿題が出ました。 ということで、親子(息子と主人)で手打ちうどんに挑戦です。 作り方 作り方は、小麦のパッケージに書いてある通りにしました。 まぜる・こね

kotoron

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     暑くなり始めると じわじわとやってくる梅ブーム   ６月に作った 梅シロップ　は 既に全部飲み干したので  今度は 梅うどんをお取り寄せした    …

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いろはにほへと

この投稿をInstagramで見る コスパ最高❗️ 360円の肉うどん♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 甘辛く美味しい味付けで煮込…

ティーライフ

ティーライフの夢貯金！

ヒカリ西宝町アグリ工場の香川県産オリジナル野菜使用やさいのなちゅるんをいただきました。香川県高松市の西宝町アグリ工場より、讃岐うどん×香川県オリジナル野菜食べて菜のコラボ、さぬきの匠がつくったうどんやさいのなちゅるん。香川県オリジナル野菜の食べて菜とは、みんなに食べてほしいという願いから名づけられました。食べて菜の大きな魅力は栄養価にあります。カルシウムや鉄分はレタスの２倍。食べて菜は農薬を使わない閉鎖型植物工場で栽培したものだけを使用しています。食べて菜をさらに乾燥し、栄養を濃縮したパウダーを使って讃岐うどんに練りこみました。坑酸化作用があるとされている、β-カロテンが多く含まれいます。期待される効果は、・老化進行の緩和・口内の粘膜トラブル改善・肌トラブルを軽減等があります。また食物繊維も豊富で、野菜そのまま...<monitor>ヒカリ西宝町アグリ工場香川県産オリジナル野菜使用やさいのなちゅるん

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