美味しいものが食べたい！

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はステーキ。鹿児島県産枕崎牛、味に深みが感じられるお肉。シンプルにバターで焼き、塩、粗びき黒こしょうをふり、わさびしょうゆを添えていただきました。スープは、新玉ねぎをトロトロに煮、ふんわり卵がやさしい味わいの、オニオン卵スープ。春キャベツとツナのごまあえ、にんじんとパプリカのラペをサイドメニューに今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月27日のメニュー・ステーキ・菜の花とシラス干しのスパゲティ・春キャベツとツナのごまあえ・にんじんとパプリカのラペ・オニオン卵スープ春キャベツとツナのごまあえツナ缶は缶汁ごと加えてサラダ感覚で。１キャベツはざく切りにし、塩を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、水けをしぼります。２ボウルに１、ツナを缶汁ごと入れ...☆ステーキ＆オニオン卵スープ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

冷凍庫から食材を出す度に気になっていたものが有りました。・・・１/２０日 それがこれ！猪のスペアリブ（下写真） 貼ってあるシールを見たら、２０１８/１２/２５　おっちゃん猪と書いてあります（下写真）。 猪のスペアリブと生トマトから十分な旨味がでますから、特段の出汁は一切必要ありません。 旨味が強いので塩味も極薄味で十分、慈味な素晴らしい味に仕上がりました。 下のランキングに参加...

duckbill

主に食材な備忘録

今夜は鶏の唐揚げ。植野食堂で観た「鳥藤」「もりやま」のレシピをミックス。醤油・お酒・みりん・おろし生姜・おろしニンニク・長ネギの青い部分を煮立てたつけ汁に半日漬けて、片栗粉をまぶしたあと、ふるいにかけてから揚げました。外はカリっと、中はジューシー。美味し

beer-walk

週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、２月23日☆新じゃがいものチーズソースガレット＆ビーフンスープ☆でした。ホクホク感がたまらないじゃがいもでガレットを焼きました。普通のじゃがいもと比べると皮が薄く、水分量も多い新じゃがいもを使って。中火に熱したフライパンでカリッと焼いて、中はほっくり。チーズソースをかけたら、ちょっぴり華やか♪たっぷり野菜のビーフンスープに添えていただきました。ごちそうさまでした。１人分790円ほどの献立です。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一...♪今週の人気ごはん♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

バレンタインデーですね。今年は自分用に色々とチョコレートを買ってみたので、少しずつご紹介していきます。 まずはカルディコーヒーファームのチョコレートから。 カカオの森 ボンボンハート もへじ 和のフルーツトリュフ ガヴァルニー カカオの森 ボンボンハート カルディのオリジナルチョコレート「カカオの森」。イラストレーターの井上リエさんが描き下ろしたイラストが可愛らしいので買ってみました。 カカオの森には2匹のトカゲがいます。彼らの名前はミルクとミント。彼らは幸せを運んでくれます。もう1匹のかわいい4つ足動物は、ハイエナ。彼は（なんと）恋のハンター！この冬あなたに幸せとたくさんの恋が訪れますように…

ヒヨ

スノードロップ

バレンタインで購入したチョコレート、今回は「TENTO chocolate」のレビューです。初めて買ったのですが、見た目も味も良くて大好きになりました。 TENTO chocolate TENTO 5個 OBORO TENTO chocolate 80年以上の歴史を持つ日光の老舗和菓子屋「日昇堂」をルーツに持つ、令和1年に誕生したチョコレートブランド。「お天道さま」という言葉の通り、誰かの１日を、日の光のように照らすチョコレートになってほしいという願いが込められているそうです。 tentochocolate.com TENTO 5個 まずは、TENTO。 見る角度によって様々な輝きを放つ、太陽…

ヒヨ

スノードロップ

今夜はビーフシチュー。圧力鍋で牛すね肉を下ごしらえして作りました。お肉を炒めて鍋に移し、炒めた玉ねぎと一緒に圧力鍋で20分。自然放冷したものをベースにお野菜を煮込みます。お肉はホロっと柔らか。フランスパン生地のロールパンが良い感じです。一緒にアスパラ・ベー

beer-walk

週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲く紅梅。しばらく見上げてました。週末はホカホカあったかうどん。牛薄切り肉と新玉ねぎの甘辛煮、焼き豆腐、ほうれん草、しいたけ。たくさんの具を取り合わせ、卵黄をのせた、すき焼き風の一品です。菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ、油揚げのキムチピザを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月25日のメニュー・すき焼き風煮込みうどん・菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ・油揚げのキムチピザ・レタス巻き菜の花とツナの辛子マヨネーズあえツーンとした辛子マヨの風味でいただきます。Aマヨネーズ、白すりごま（各適量）練り辛子、しょうゆ（各少々）１菜の花は根元の固い部分を数センチ切り取り、適宜に切って塩を加えた熱湯で根元からゆでます。水...☆すき焼き風煮込みうどん＆油揚げのキムチピザ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日のお昼は久々にバターロールサンドイッチ。ツナに煮豚、アボカド、玉子、コンビーフ、海老。好きな具材を思い思いに挟んで。お休みの日ならではのお昼ごはんです。美味しく食べました。(*^-^*)ランキングに参加しています。にほんブログ村

beer-walk

週末の料理帖2

イタドリの季節に採ってきんぴら風炒め煮にして冷凍保存していたのを、出してきました。・・・１/３０日 貼っているシールには２０２１　４/１９と書いてあるので、この時採って作ったもの（下写真）。 私はこれが好きで好きで、イタドリの季節だけじゃ我慢できない。 いつでも食べたいと冷凍保存したのに、食べない内に次のイタドリの季節が来ちゃったら何の意味もないゾww イタドリそのものを冷凍保存したり、塩漬...

duckbill

主に食材な備忘録

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ごはんがすすむ、豚肉のしょうが焼き。肉をたれに漬けこまないから時短で作れて、黒く焼きつく心配なし。まったりとしたしょうが焼きに、おろししょうがをトッピングしてさわやか風味をプラス。白いごはんがおいしくてたまりません＾＾かぼちゃのサラダ、キャベツとちくわのさっと煮を副菜にいただきました。ごちそうさまでした。１人分500円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月24日のメニュー・豚肉のしょうが焼き・かぼちゃのサラダ・春キャベツとちくわのさっと煮・もやし、まいたけ、わかめのみそ汁・ごはんかぼちゃのサラダかぼちゃはレンジでチン。Aマヨネーズ、すし酢（各適量）こしょう（少々）１かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。皮を除きます。２きゅうり、玉ねぎは...ごはんがすすむ♪豚肉のしょうが焼き＆かぼちゃのサラダ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後５時過ぎの西の空にはまぶしい夕陽。明朝も冷えそうです。ホクホク感がたまらないじゃがいもでガレットを焼きました。普通のじゃがいもと比べると皮が薄く、水分量も多い新じゃがいもを使って。中火に熱したフライパンでカリッと焼いて、中はほっくり。チーズソースをかけたら、ちょっぴり華やか♪たっぷり野菜のビーフンスープに添えていただきました。ごちそうさまでした。１人分660円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月23日のメニュー・新じゃがいものチーズソースガレット・たっぷり野菜のビーフンスープ・レタスとローストビーフのサラダ・いちご新じゃがいものチーズソースガレットソースは煮溶かすだけ♪材料（３～４人分）じゃがいも（450ｇ）オリーブ油（大さじ２）スライスチー...☆新じゃがいものチーズソースガレット＆ビーフンスープ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

   昨日 むさしのお弁当を買いに行ったついでに ekie内でお買い物  ekie とは 広島駅の中にあるお店で ダイニング キッチン バル 雑貨 クリニック…

葉月

いろはにほへと

本八幡で一杯600円で味わえる「しおラーメン」があることをご存知ですか？ 売られている場所は、言わずと知れたつけ麺の大人気店『長男、もんたいちお』です。 そこで今回は、実際に『長男、もんたいちお』に行

やすじゅん

本八幡グルメ『モトグル！』

今夜のメインはチキン南蛮。久しぶり。自家製タルタルを添えて。ふっくら・柔らかに仕上がりました。もう一品は、小松菜・もやし・油揚げ炒め。味つけは、塩・コショウとお醬油。シンプルだけれど、油揚げの旨味が加わって美味しい。スープは、白菜のミルクスープ。優しい味

beer-walk

週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪何を作ったらいいかわからないときは、とにかくお肉を買っておうちに帰ろう＾＾うまく焼けたら、それだけで豪華なメインのでき上がり！鶏もも肉は身の方に数本の切り込みを入れ（皮目を下にして横長に置き筋を切るように浅く切る）、塩、こしょう。フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、スライスしたにんにくをこんがりと焼き、香りを移します。鶏肉の皮目の方から入れ、フライ返しなどで押さえながらカリッと焼き、裏返して身の方もこんがりと焼いて火を通します（出てくる脂は拭き取る）。皮はカリッと、中はジューシーな焼き上がりに大満足＾＾春キャベツのスパゲティとワンプレートにしていただきました。ごちそうさまでした。１人分円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月22日のメニュー・チキン...ワンプレート♪チキンステーキ＆春キャベツのスパゲティ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は塩さばを焼きました。福岡の進藤商店という干物専門店の塩さばです。干物といっても、とても新鮮で肉厚、低塩仕立てで大好きです。豆腐の照り焼き、蕾菜の天ぷら、卵焼きなど、ちょこちょこと添えていただきました。ごちそうさまでした。１人分円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月21日のメニュー・塩さば・豆腐の照り焼き・ほうれん草のツナマヨあえ・豚汁・ごはん豆腐の照り焼きAしょうゆ、みりん、砂糖（各適量）１耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、木綿豆腐（適宜に切る）をのせてレンジで数分加熱し、ざるにのせて水切りをします。２１に片栗粉を全面に薄くまぶします。フライパンに油少々を中火で熱し、全面をカリッと焼き、混ぜ合わせたAを回しかけて煮からめます。白髪ねぎ、青じそ...焼き魚献立☆豚汁＆豆腐の照り焼き☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

 ■kujirato-m そうだ！「赤穂へ牡蠣を食べに行こう！」 から始まり、ついつい近辺へも目移り。。。。。(^_^;). しかも『ふるさと応援！ひょうごを旅しようキャンペーン』 なるもの

くじらto

クジラとまいにち

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はとんかつのリクエスト＾＾カレーもいいな、ってことで、カツカレーで晩ご飯。豚ロース厚切り肉は筋切りを数本。軽く叩いて衣をまぶし、少ない油で揚げ焼きに。お気に入りの市販のルウで作ったカレーといっしょに、ごはんに添えて、おいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。１人分750円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月20日のメニュー・カツカレー・スパニッシュオムレツ・新玉ねぎとたこのマリネ・ジュリエンヌスープスパニッシュオムレツ材料（２人分）卵（２個）ピザ用チーズ（40g）ミニトマト（２～３個）塩、こしょう（各少々）１ボウルに卵を割りほぐし、小さく刻んだチーズ、塩、こしょうを混ぜます。２耐熱容器に１を流し入れ、スライスしたトマトをのせて、オーブ...♪カツカレー＆スパニッシュオムレツ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

オレンジ+ショコラ強化月間☆☆ 【マカロン(ショコラオランジュ)】700円 まず,デカッ! 幅7cm 高さ5cm ケーキと同じケースのなかで,おなじ大きさ そしてマカロンが700円! 高ッ! タルト

こゆる

Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

今夜はおでん。昨日から大根や牛すじを仕込んでおきました。前回のおでんの出汁を冷凍しておいて、今回の出汁に加える”継ぎ足し”方式にしてみました。味に深みが出てる気がする。テーブルにカセットコンロを出してアツアツを頂きます。寒い夜にはあったかお鍋が嬉しい。一

beer-walk

週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、２月11日やわらか＆ジューシー☆チキンカツ☆でした。チキンカツは、低カロリー、高たんぱくで疲労回復効果もある栄養満点のむね肉で。厚みを半分にそぎ切りにして、高めの中温に熱した揚げ油で途中、裏返しながらじっくり揚げます。色よくカリッとしたら取り出し、数分そのままおいて予熱で火を通してむね肉でもパサパサせず、やわらか＆ジューシー！お財布にもやさしいむね肉メインの献立、１人分330円ほどでした。ごちそうさまでした。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような...☆今週の人気ごはん☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

   ２週間前に食べたお弁当 が美味しかったので 再び予約してテイクアウト  季節料理　ながせ 食べログは　こちら      普段は テイクアウトのお弁当はさ…

葉月

いろはにほへと

ちょっとお使い物に使うのとと、ついでに自家消費用に、またクラテッロ（Culatello）とフィオッコ（Fiocco）をスライスしました。・・・１/１５日 スライスしたクラテッロ類は、クリスマス直前にスライスしたのと同じく、 クラテッロが２０２０年の１/２３日に仕込んだ２年物（この記事） フィオッコが２０１９年の１/２７日に仕込んだ３年物（この記事） スライスした量はクラテッロが５パック、そしてフィオッコが３パック。...

duckbill

主に食材な備忘録

カルビーポテトファームのじゃがポックルを食べました。１００％北海道産のじゃがいもと、オホーツク海の塩を使用した、ポテトスナック。１箱に８袋入り。カリッとサクサク～。素材そのままの美味しさでした。<gourmet>カルビーじゃがポックル

はぴぴ☆

えいち・えー・だぶるぴー・わい　life♪

今夜のメインは、イベリコ豚の生姜焼き。植野食堂で観た「菱田屋」のレシピを参考に。詳しいレシピはこちら（植野食堂リンク）生姜・にんにくをすりおろし、お砂糖・お醤油を合わせたタレで仕上げます。たれの甘さが、イベリコ豚の脂の甘さと良くマッチして美味しい。人参し

beer-walk

週末の料理帖2

   ファミリーマートで ラケルのパンが買えるとの情報を得て ご近所のファミマへ   通常のパンコーナーではなく 冷凍食品のコーナーで発見   ラケルパン　￥…

葉月

いろはにほへと

念願の、TruffleBAKERYの「白トリュフの塩パン」を購入したレポです。 白トリュフの塩パン 白トリュフの塩パンは、カナダ産の一等粉とフレッシュバターを使用した生地に自家製トリュフバターを巻き込み、仕上げにトリュフオイル、白トリュフ、フランス産ソルトを使用したパン。 こんばんは！Truffle BAKERYです🥐本日は2022年初日の営業、本当に沢山のご来店誠に有難う御座いました！\\ 人気1位の #白トリュフの塩パン は全店発売！//#トリュフベーカリー #trufflebakery #ベーカリー #パン pic.twitter.com/oGzAqYo5ge — TruffleBAKE…

ヒヨ

スノードロップ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪豚肉に塩、こしょうなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、粉チーズを混ぜた溶き卵をからませてソテーしたものが“ポークピカタ”。今日は生さけでピカタに。脂ののった鮭はチーズの香りもよく、ふんわり。ごはんはもちろん、パン食にも合いそうです。豚こまとごぼうの炒め煮、大根とカニカマのわさびマヨあえを添えてごちそうさまでした。１人分500円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月17日のメニュー・さけのピカタ・菜の花のおひたし・豚こまとごぼうの炒め煮・大根とカニカマのわさびマヨあえ・長いもと油揚げ、ほうれん草のみそ汁・ごはん豚こまとごぼうの炒め煮☆豚こま切れ肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく（水からさっとゆでてアクをぬく）は油で炒めて、ひたひたの量の水、酒・砂糖・み...粉チーズをたっぷり☆さけのピカタ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪晩ご飯は、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが豊富なキャベツと豚肉で甘辛みそ風味のホイコーロー。ごはんがおいしくすすみます＾＾副菜には、かぼちゃのナムルを添えてβ-カロテンをプラス。焼き厚揚げとねぎのすまし汁を添えてごちそうさまでした。１人分450円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月16日のメニュー・ホイコーロー・かぼちゃのナムル・新玉ねぎのピクルス・焼き厚揚げとねぎのすまし汁・ごはんかぼちゃのナムルレンジで完成♪A白すりごま、ごま油（各適量）塩（少々）☆かぼちゃはあらかじめレンジでさっと加熱し、薄めに切ります。皮をのぞき、ラップをかけてレンジで加熱し、Aを加えて混ぜます。ホイコーローA豆板醤、すりおろしにんにく（各少々）しょうゆ、砂糖、みそ、...ごはんがすすむ♪ホイコーロー＆新玉ねぎのピクルス♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

    セブンイレブンで 面白そうなおやつを発見   チキンラーメン　チョコフレーク　￥１５１     チョコフレークが美味しいのは よく知っているけれど そ…

葉月

いろはにほへと

先日お伝えした通り、『らーめん木尾田』の店外にラーメンの自動販売機『RamenBOX』が設置され、冷凍ラーメンの販売が始まりました。 あわせて読みたい https://motoguru.jp/news

やすじゅん

本八幡グルメ『モトグル！』

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６７・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

duckbill

主に食材な備忘録

オレンジ+チョコレート強化月間☆☆ 【ショコラノワール 480円】 【オランジェット5本入り 350円】 2種類のスペイン産ビターチョコレート使用のクリーム アーモンド生地の層で重ねたチョコレートケーキ

こゆる

Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鹿児島県産の新じゃがいもでポテトサラダを作りました。甘酸っぱいオーロラソースでデリ風サラダのでき上がり♪レタスも混ぜ合わせて、ホクホク、しゃきしゃき！楽しい食感に外の強風も一瞬忘れちゃいそう。カレイの唐揚げといただきました。ごちそうさまでした。１人分500円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月15日のメニュー・カレイの唐揚げ・えび入りオーロラポテトサラダ・もやしのなめたけあえ・豆腐と白菜、まいたけ、ねぎのみそ汁・ごはんえび入りオーロラポテトサラダ甘酸っぱいオーロラソースでデリ風サラダに。Aマヨネーズ、トマトケチャップ（各適量）砂糖、塩、こしょう（各少々）☆新じゃがいも（皮ごとよく洗い、縦半分に切り、ラップをかけてレンジでチン。皮をむき、粗くつぶす...新じゃがいもの☆えび入りオーロラポテトサラダ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

大抵の人はラーメン好きだと思いますが、私もその例外にもれずラーメン好き。 とは言っても、我が家は殆ど外食はしませんから、ラーメンも自家製です。 スープは自家製、チャーシューも自家製、毎回とはいきませんがメンマも国産タケノコ（孟宗竹、淡竹、真竹）を塩漬け発酵させて作る自家製、中華麺も毎回とはいきませんが自家製麺。 その在庫の自家製チャーシューが切れたので、家内が国産豚の肩バラブロックを買って来ました...

duckbill

主に食材な備忘録

   兵庫県　洲本市に ふるさと納税をして 返礼品を頂いた   頂いた返礼品は 味付け海苔  あわじ 大江のり          ６個セット  3年ほど前に …

葉月

いろはにほへと

ランキングに参加してます。応援お願いします♪バレンタインデーの今日はビーフシチュー。すっかり定番になりました。煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に♪早春に咲く、大好きなミモザの花をイメージして、ミモザシーザーサラダを添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。１人分円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月14日のメニュー・牛薄切り肉のビーフシチュー・ミモザシーザーサラダ・ブロッコリーのチーズ焼き・ガーリックトースト・チョコケーキミモザシーザーサラダロメインレタス、ブロッコリーにゆで卵をトッピング。シーザーサラダドレッシングをかけていただきました。シーザーサラダドレッシング（２人分）すりおろしにんにく（少々）マヨネー...♪牛薄切り肉のビーフシチュー＆ミモザシーザーサラダ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

モロゾフの新ブランド「キツネとレモン」の商品、「眠りキツネのレモンケーキ」を購入しました。コンセプトも見た目も可愛らしいお菓子だったのでレビューしたいと思います。 キツネとレモン 眠りキツネのレモンケーキ 食べた感想 キツネとレモン あるとき キツネがレモンをくわえてやってきた。すっぱいもの好きの、ちょっと変わったキツネが届けるキュンととろける甘酸っぱさ。心を明るく灯す黄金の実「レモン」にまつわるお菓子。 （公式サイトより） パッケージイラストは西淑さんが担当。見た目の可愛らしさや絵本みたいな世界観に心惹かれます…！ レモンケーキ大好きなのでこれは買うしかない！と思って購入してみました。 眠り…

ヒヨ

スノードロップ

    欲しかったものが セールになっていたので それを買いがてら 週末コストコへ    購入品は  お目当ての ハイチオールC    通常価格　￥２５９８ …

葉月

いろはにほへと

ランキングに参加してます。応援お願いします♪休日の食卓には、豆腐の変わり蒸しを。ラップしてチン、で蒸し器いらず。時短で作れて心も和むおかず、あったかごはんが恋しい季節の我が家の定番おかずです。お刺身に添えていただきました。１人分円ほどの献立、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月13日のメニュー・簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し・お刺身・ほうれん草のおひたし・糸こんにゃく、にんじんのきんぴら・きのことわかめのみそ汁・ごはん簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し器に材料を入れて混ぜ、ラップしてチンででき上がり♪豆腐の水分で蒸し上げるので、豆腐は水切りをしないで使います。去年の夏に、クックパッドニュースに掲載していただいたレシピです。簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し☆byきままなマーシャ材料（４人...簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

とんかつ和幸で和幸御膳をいただきました。ご飯・味噌汁とほんのちょっとお新香。ソースと柚子どれっしんぐをかけ、辛子をつけていただきます。ドレッシングはさっぱり。とんかつはサクッと揚がっていました。ご飯・味噌汁・キャベツはお替り自由でした。<gourmet>とんかつ和幸和幸御膳

はぴぴ☆

えいち・えー・だぶるぴー・わい　life♪

一人暮らしの(@ato_ganai）です。野菜宅配『らでぃっしゅぼーや』のお試しセットを注文しました。野菜の詰め合わせが送料無料で届きます。味の感想や料金をブログにまとめます。

宅配ひとり

宅配ひとり

今夜のメインは、久しぶりに鴨のロース煮。フライパンで鴨を焼き付けて、余分な脂を洗い流したあと、お酒・醤油・お砂糖で煮ていきます。10分煮て、10分休ませて完成。シンプルなのだけれど、鴨の味わいと甘辛いタレが相まって美味しい。我が家のスペシャリテの一つです。(*^

beer-walk

週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前10時過ぎ南の空に並んだ雲がまぶしくきれいでした。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、２月８日お手軽♪ほうれん草とゆで卵のマヨ焼き＆魚の竜田揚げ♪でした。冬が旬のほうれん草は、葉の色も濃く、栄養分も甘味も増していろんな料理に合います。おひたし、ソテー、グラタン、クリーム煮、パスタ、炒飯、ピラフ、リゾットなど。この日は、ほうれん草とゆで卵のマヨ焼き。お手軽で朝ごはんにもピッタリです♪メインは、さばの竜田揚げ。さばもお手頃価格で栄養満点。新鮮なお刺身用のさばを、しょうがをプラスした風味のいいタレに漬け込み、コク...♪今週の人気ごはん♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今夜のメインは、ブリの揚げ焼き。ブリの切り身を、しょうが・お酒・醤油で30分くらい漬け込んで、片栗粉をつけて揚げ焼きに。外はカリっと。中はふんわり。美味しく出来て嬉しい。(*^^)vもう一品は厚揚げのきとキノコ・豚肉のうま煮。豚バラ肉・玉ねぎ・舞茸・ブラウンえの

beer-walk

週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は冷凍庫のむね肉でチキンカツ。厚みを半分にそぎ切りにして、高めの中温に熱した揚げ油で途中、裏返しながら揚げます。色よくカリッとしたら取り出し、数分そのままおいて予熱で火を通しました。むね肉でもパサパサせず、やわらか＆ジューシー！おいしくできました♪１人分330円ほどの献立、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月11日のメニュー・チキンカツ・ブロッコリーのごまあえ・れんこんサラダ・もやしとまいたけ、わかめのみそ汁・ごはんブロッコリーのごまあえ味つけはめんつゆでお手軽に♪チキンカツむね肉は厚みをそぐように半分に切り、衣をつけて、高めの中温に熱した揚げ油でじっくり揚げてしっとり。パサパサせず、おいしくできました。れんこんサラダ☆れんこんは酢を加え...やわらか＆ジューシー☆チキンカツ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

   スーパーのチラシで 美味しそうないなり寿司を発見   食材の買い出しついでに そのいなり寿司も買って 夜ごはんの１品にした    カキが梅ぇ！寿司　￥６…

葉月

いろはにほへと

お友達のChizuruさんから国産生ザーサイを頂きました（下写真）。・・・１/８日 まずは肥大した株元と枝葉を分離（下写真）。 株元を干しやすいサイズに分割し、木質化した固い繊維部分は除去（下写真）。 さて肥大した株元は中国風ザーサイ漬けにするけれど、枝、葉も凄く美味しいのです。 その枝、葉を、まず取り合えず賄いパスタで味見しました（この記事）。 勿論、味は申し分無し。 そし...

duckbill

主に食材な備忘録

2月はチョコレート月間...になりそうな 【ショコラオランジュのクレープ(チョコアイス+クレームシャンティ)】 1310円 クレープのなかの細かいオレンジのコンポートが たべるごとにふぁふぁ～と すーっご

こゆる

Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*