美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
ショートトリップ紅葉狩りと陶器市と酒蔵見学
2024年総集編 2月京都の旅(1) 京都グルメ
杦-SEN-/昼も夜も極上の満腹感を味わう京都五条のミシュラン店
週末ショートトリップGUCCI COSMOS
コエドーナツ京都
手作りパン工房 コネルヤ
久しぶりの「Mサリュート」、イタリアンなランチをいただいた。
嵐山 ☆ ちょっと散策
【京都グルメ】名物の琥珀流しを堪能!"大極殿六角店 栖園"
【京都グルメ】高島屋のデパ地下 和スーツでほっこりタイム "菓寮 伊藤軒"
同じ血を感じる
やきもち
秋の姉妹会開催!美味しいもの、たくさん食べました!
【京都グルメ】カジュアルに楽しめるフランス料理 "ブラン ピエール"
植物園デビュー
■旭川ラーメン/天山
麺宮寺麦子@東京都八王子市
釜玉中華そば ナポレオン軒 八王子店@東京都八王子市
【東京・豊洲市場】やじ満 瓶ビール+焼売半個+牡蠣ラーメン塩+バター 2,410円 【2024年10月訪問】
札幌3日目 京王プラザホテル札幌 ビュッフェ朝食① 札幌駅^0^
五穀味噌らーめん 味噌屋蔵之介 八王子みなみ野店〜🍁秋休み第5日目は徐々に通常モードへ😂〜
西早稲田「破壊的イノベーション」濃厚ラムラーメン + チャーシュー + 特製トマトペースト + 和え玉
ラーメン屋にファストパス導入の必要性5つの理由?!
「石山商店」の2024年11月限定「さんま煮干しの醤油らーめん」
ラーメン屋の駐車場の謎に迫る:消費
【話題】ラーメン店での食後に「ごちそうさまでした」と言うのは行儀が悪いのか賛否の声
◆冬は辛旨料理が最高!台湾ラーメンが人気の『中国厨房棒棒 大門本店』で満腹飯してスーパー銭湯へ◆
ラーメン一杯17ユーロ2,750円ってロッテルダム 凄すぎるだろ!!
「神座飲茶楼」でワンタンたっぷりラーメンの”雲呑麺”と小籠包と焼き餃子食べたよ!/横浜ジョイナス
朝ラー最高!
ARABIA(アラビア)24h トゥオキオ(Tuokio)シリーズのカップアンドソーサー☕️ずっと憧れていたセットで、遂に我が家にもお迎えしちゃいました◎ アラビア24hは映画『かもめ食堂』でアベック(おにぎりの乗ったブルーのプレート🍙)が出てきた事で有名なシリーズです♪こちらも同じくブルーですごく魅力的な柄が描かれています✨ カップのサイズは直径約10cmx高さ約6.5cm 容量が260mlですので、たっぷり紅茶を飲みたいときにピッタリのサイズです♪ アラビア トゥオキオ ティーカップ&ソーサー セット 260ml ARABIA ... ソーサープレートは約16.5cm◎アラビアのティーカッ…
「白カビサラミ仕込み会」用と、我が家の原木生ハム仕込み用の国産豚後足原木3本をを手配しに、いつもの市場にいって来ました。・・・2/15日 ついでに乾物屋さんで煮干しクズ(900g超入っていて300円)、丸合鴨1羽、見たことのない「三の字」という魚(お刺身用)を購入して来ました(下写真)。 煮干しクズですから、苦味や雑味は出るけれど、生醤油等と合わせるとすっと気にならなくなりますね。 繊細な...
お使い物用と自宅消費用に、2019年1/27日仕込みの24ヶ月熟成クラテッロをスライスしパッキング。 1パック8枚入りなので10袋80枚のスライスです。 この2019年度仕込みクラテッロは、昨年の12/19日にもスライスしているので、今回で2回目のスライス(この記事)。 この時は6パック48枚スライスしています。 先回と今回合わせた16パック128枚で、最初に輪切りした半分が無くなりました(スライ...
常備してある豆のなかから, 【くり豆】を甜菜糖で甘く煮ておきましょう ツヤッツヤ** コロッコロ** 栗のような風味 ぽくぽくとした食感でおいしい豆◎ 石渡源三郎商店で 豆のストックは
ディルが乗るだけでだいぶいいメイン料理に見えちゃいますが!!普通の豚肉かたまりを、しっかり下味つけておいて、ホイルでグリルで焼いただけの、超楽ちん料理です!!でも美味しそうー!!ってか美味しかった(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )menu☆ローストポーク☆ツナヒジキリゾット☆サラダ前日のヒジキのクリームスープを使って!!ちょっとニンニクやチーズやシーチキンやスパイスで美味しく仕上げ。あとは、オクラやブロッコリーやカリフラワーのサ...
私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続51・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...
元から雑穀好きではあるのですが、体が雑穀を必要としているのか、最近は特にに雑穀や玄米が食べたくなるのです。 雑穀リゾットにしたり、ミネストローネに入れたりもしますが、これはお粥に仕立てたもの4種です。 ずっとテレワーク中の長男も、今日は出社日で外出。 肉好きの長男がいないお昼は、肉無し雑穀料理のチャンスですww なので、この日は常備している色々な乾物を使って、玄米粥の賄い昼食にしたのです。・・・...
ディル(お魚に合うハーブね!)それが大量パックで安く買えて、日々楽しんでました!真鱈のソテーに赤ワインとニンニクとディルとバターのソースで(♡´▽`♡)menu★タラのソテー、ワインバターソース★マカロニ卵サラダ★ブロッコリーの葉のソテー★ミニトマト★ひじき入りマッシュルームのクリームスープ久しぶりにマッシュルームも安く買えてフードプロセッサーでじゃが芋も入れてポタージュ風に!ブロッコリーの茎はもちろん、葉の捨てる...
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.1~No.5の記事になります(先回は手打ち麺 2020 No.63~2020 No.68 と2020年度まとめ)。 〇2021 No.1 名古屋味噌煮込みうどん 3人前 粉 あやひかり 180g、金トビ 100g 水 126g(45%)、塩無し 2021年度の手打ち麺第1号は味噌煮込みうどんです。・・・1/9日 煮込み用ですから、麺に塩は使い...
昨日の夜ごはんは スシローのお寿司 事前に ネットで注文&代金支払いを済ませ 予約していた時間に受け取りに行った 天然まぐろ上赤身 ¥10…
サラミやソーセージ用の塩漬け豚腸(Φ34~36mm)をまとめ買いしてみました。 量は1ハンク。 ハンクなんて単位知ってました? 私も今回初めて知りました(笑) メートル換算すると91.5mだそうな。 勿論、1本でそんなに長いわけはなく、一頭の豚の空腸の長さが4m~6mなので、16頭分(つまり16本)の塩漬け空腸が束ねられているようです(下写真)。 で、この1ハンクの豚腸でどれくらい肉が詰められるか...
今日から長女、期末試験ですぅ。技術家庭科や、保健体育なんか、ぜんっぜんやってないで前日夜と当日朝4時半起きでやってった(笑)そして、メガネないと時計も見えないくらい目が悪いのに、メガネ忘れてて💦朝から届けてきましたわ。(*- -)ノヽちーんついでに1人で朝のウォーキング!昨日もママ友とウォーキングで16000歩♡夕飯✩.*˚menu★エビピラフ★サーモンサラダ★エリンギとじゃが芋のスープ★菜の花とろふわエッグピラフも、生のお米...
我が家は定期的にチャーシューを作って冷凍在庫し、賄い昼食でラーメンを作る時などに使用しています。 その冷凍在庫が無くなってきたので又作ったのです。 家内が買ってきた豚バラブロックを、肉重量の1%の塩、0.5%の砂糖(これは無くても可)、白胡椒を少々を刷り込んで、後で縛りやすいように丸めてPE袋に封入。・・・1/25日 そのまま、塩がしっかり滲みこむまで冷蔵庫で2日間。 で、2日後。・・・1/27日 タコ...
2月5日はルーネベリの日🇫🇮✨ 北欧フィンランドでは毎年、1月から2月5日頃まで偉人であるルーネベリの誕生日を祝うために彼の大好きだった奥様が作ったスイーツ(ルーネベリタルト)を食べるのだそうです☕️ ジンジャークッキーを砕いて生地に使用し、カルダモンを効かせたスパイシーなフィンランドの伝統的な焼き菓子です◎フィンランドではカフェやスーパーでもこの時期に販売されているのだとか♪ そんなルーネベリタルトが気になって、おうちにあった材料で作ってみました✨ 残念ながらジンジャークッキーがなかったので、ちょっとスパイシーさにはかけちゃうかもしれませんが、アーモンドプードルで香ばしく、ジャムはイチゴジャ…
白いちごは【佐賀県産さくら淡雪】 淡いピンク色がカワイイ洋菓子たち♪で おうちカフェは【白いちご祭り】 ダケド この日は 小雨ふる天気で薄暗い.... 期間限定 白いちごのショートケーキ 550円
歯切れが良すぎる ふわふわした食パンより程よくヒキのある 噛むと適度にムチっとする食感が 好みそれがこちら北海道産小麦 キタノカオリの角食 焼いた翌朝のしっとり食パンは いつもサンドイッチに♡ 雑な感じの ハーブチキンとキャベツのサンド 「食パン」角食と山食、プルマンとイギリスパン、色んな呼び方があるけどなにより食感の好みが分かれる所。。配合にもよるけど、、 ●角食→フタして焼く分、 水分の蒸発が少ない為しっとりムチっと食感。●山食→水分が程よく抜けて 上へと高さがでる分、 ふわっと歯切れの良い食感。 実は先日、高級食パンデビューを しまして、、、(今さら感)シンプルなタイプとリッチなタイプ …
グローブの甘い香りがする 赤ワイン漬けのしっとりレーズン、白ワイン漬けのオレンジピール、 胡桃をたっぷり 練り込んだ生地をレーズン液種と赤ワインで仕込んだ 生地で包みこみました 3個分●ポーリッシュ種 はるゆたかブレンド 60g レーズン液種 60g ●本捏ね ライ麦全粒粉 75g スムレラ 45g E65 120g 塩 5.4g モルト 1.5g ルヴァンリキッド 15g 赤ワイン 171g *煮詰めたもの 水 16g (全量、赤ワインでもok) ●具材 胡桃 30g (胡桃は水通ししたもの) 赤ワイン漬レーズン 90g ** (レーズンに甘い香りがする程度にグローブを加える) 白ワイン漬オ…
切り分ける、 ちぎって分け合う、 大きめの惣菜パン 兄弟、姉妹、親子、、 家族で分け合う喜びと楽しさ そういうシーンを 想像して焼いた2種類の惣菜パン ●ボロネーゼチーズブレッド スパイスに グローブ、クミンシードを加えて ローレルと一緒に煮込んだ 自家製ボロネーゼカッテージチーズとシュレッドチーズ2種類のチーズで焼き上げました 成形はこちら ↓ ●ミートグラタンブレッド - 愚者のパン 食パンのように 食べる分だけカットして 温めて食べる惣菜パン ちぎって分け合う惣菜パンには●ベーコンエピ 定番だけど 時々無性に食べたくなるパンリーンなバゲット生地で 塩気の効いたベーコンを包んだ シンプルな…
ほのかな塩気と メープルシロップの 程よい甘さがクセになります メープルシロップの代わりに 蜂蜜でも美味しいです! 胡桃・ふすま・オーツ麦 全粒粉メイン茶色の集合体♡ ゴロゴロと 程よく塊で焼くタイプです食物繊維たっぷりオヤツにも 牛乳や豆乳をかけて朝食にも ヨーグルトかけるのもおすすめ オーツ麦 80g 胡桃 30g 全粒粉 15g(今回はスムレラ) ふすま 10g 塩 2〜2g強 * メープルシロップ 40g ** 太白胡麻油 30g ルヴァンリキッド 20g〜30g →あれば *使用する塩によって塩味変わります 最近は藻塩使ってます**蜂蜜でもOK ボウルに液体系の材料を先に合わせて し…
私のおひとり様おうちランチ(笑)切り昆布をペペロンチーノにしたら、めちゃくちゃ美味しく昆布摂取できることに、最近気づいてしまいました。(笑)menu☆糖質オフミニ食パン☆鶏むね肉のしっとりコンフィ💗☆切り昆布とシーチキンのペペロンチーノ💓☆シーザーサラダ☆カマンベールチーズパサつくむね肉も、カットして塩とハーブすりこんで♥️ガーリックオイル漬けで一晩寝かせばほんとにしっとりー◡̈♥︎私ら、タイムやローズマリーやセージ...
2020年2月1日オープンのパン屋さん パンの通販ストアあり← 気になっていたけれど, 治療中のパン&コーヒーは断っていたので コトシになってようやく解禁♪ たべたなかで いちばん好みだったの
こんばんは! 今日は日中は暖かかったですね~。 春が近づいてきてるかな。 まだまだ寒いけどね。 暦の上では今日は立春ですね(*´▽`*) バタバタして夕飯作るんしんどい時に役に立っ
Iittala(イッタラ)タイカ(Taika)のカップ✨我が家にもお迎えしました♪ タイカはクラウス・ハーパニエミのデザインが描かれたシリーズです◎ イッタラではシンプルなティーマ(TEEMA)が有名ですが、タイカは動物柄の入った大胆なイラストが印象的です✨ 私はフクロウが大好きなので、描かれているフクロウに一目惚れしちゃいました(●´ω`●)フィンランドの北欧食器はたくさん持っているのですが…ここまで細やかなデザインの食器は使いこなせるのだろうか…?と思い、今回タイカ初心者の私はまずカップだけ購入してみることにしました♪ 悩んだ結果、ブラック(左)とホワイト(右)をチョイス🦉✨カラーもこの2…
楽天スーパーセール、年末お取り寄せ一覧
衝撃の…トマトしゃぶしゃぶ!!
【お取り寄せグルメ】「玄米ペーストぱん」がハマる美味しさ!低糖質で低カロリー(レビュー)
【お取り寄せ】大阪「美々卯」うどんすき
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今日から開催!ブラックフライデーで半額クーポン&お得なもの
「楽天ブラックフライデー」のお得な色々&季節限定の美味しいモノ♪
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今夜は唐揚げ!もちろんレンチン♪そして明日からは楽天ブラックフライデー!
今夜はお鍋で幸せごはん!
家族が大絶賛したお取り寄せ♪年末年始用にリピ決定ー!<PR含>
一龍堂の黒豚肉入り冷凍餃子100個入り!口コミ・評価・レビューは?
みんな大好きハンバーグ!!…もやっぱり手軽に気軽に食べたい♪(´ε` )
【贅沢】あのお店の味を手軽に!自宅で楽しめるお取り寄せグルメの魅力は?
1月23日、24日とわらび亭でクラテッロ(Culatello)類仕込み会&新年会を行ったのです(その記事)。 豚後足原木からクラテッロとフィオッコ(Fiocco)、ハシッコ(Hasicco)を切り出した残りは、大まかには各部位を成形した端切れ、そして豚骨と骨についたままの脛肉が残ります。 持ち帰った翌日にその豚骨の処理を行いました。・・・10/25日 まず脛肉を丁寧に回収。 計ってみたら1169gも有りました。 これらは...
こんばんは! アナログ人間初挑戦🔰 めんどうくさいはなるべくいわない🙊 今日は節分の日ですね。 昨日娘っ子に言われるまで気が付かなかった(;'∀') いつもは張り切って豆買うのにな~
食物繊維 ビタミン ミネラル高い栄養価と旨味づくしの 石臼挽き小麦 横山製粉さんの ロイヤルストーンSpring F こちらの石臼挽き小麦100%で 味見の為に焼いたハードリュスティックのように 焼きました 「ロイヤルストーンSpring F」 なんてカッコイイネーミング♡ その正体は 北海道産小麦で有名な春よ恋を 石臼挽きにした小麦粉 「春よ恋」だからSpringなのよねきっと。。 「F」は Flour (小麦粉)だよね、きっと。。 この「ロイヤルストーン」石臼挽きシリーズ好きでよく使うのですが上記の他にも3種類あって、 ●ロイヤルストーンSpring A(春よ恋全粒粉) ●ロイヤルストーン…
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
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ガン患者は玄米を食べるべき!玄米の素晴らしい効果、効能ついて書かれた書籍をご紹介。
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チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
北海道民の皆様!北海道に訪れた皆様!カレーを食べたらトラックバックをお願いします!ルーカレー・スープカレー・ドライカレー・カレーうどん・カレーラーメン・カレーパンetc…北海道のカレーならどんなカレーでもOK!北海道カレーの素晴らしさを全世界に発信しましょう!!
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
東京都にある美味しいパン屋さんの情報、ぜひお寄せくださいませ〜。 東京都在住でない方も、お取り寄せした情報など、旅行中に立ち寄ったお店など、ぜひぜひ共有し合いましょう〜♪
最近ブログを始められた初心者ラーメンブロガーのためのテーマです。 ラーメンの記事ならなんでもOKです。 交流を深めるのにも役立てて頂ければと思います。