福岡の食べ歩きブログ

夏野菜は元気のミナモト！ 夏野菜を使った料理、レシピに関するブログをトラックバックしてください！

ソーセージ（英語：sausage）とは、鳥獣類の挽肉などを塩や香辛料で調味した食品。湯煮や燻煙などの燻製処理を行い保存食とされる。多くは羊の腸などのケーシングに詰められるが、アメリカのブレックファスト・ソーセージのように成型のみで腸詰されないタイプのものも存在する。 現代の日本においては魚肉からできたもの（いわゆる魚肉ソーセージ）もソーセージと呼ぶ場合がある。

トマトの写真、トマトの種類の紹介や、トマト料理の紹介。など・・・トマトを愛する情報ならどんなことでもＯＫです。

牛タン（ぎゅうたん）は、牛の舌部を指す。主に、食用にする場合に用いる語。 数十センチの長さがあり、薄切りないし細切れで食用にされる。タンは、英語で舌を意味する tongue の音に由来する。

美味しい広島焼を紹介しあいましょう。 投稿はお気軽にどうぞ。

男性向けスイーツ（洋菓子・和菓子・駄菓子・お菓子など）に関する情報･話題をトラックバックしてください♪

食材として肉を見た場合、サーロインだのヒレだの豚ばらだの鶏ももだのそういう表向きのどこでも手に入る肉とは別に、内臓やモツという裏の（？）食材があります。 日本は内臓・モツの文化が貧弱な世界、料理の本を見ても内臓・モツについてはあまりスペースが割かれていません。たまに肉屋で見かけても、知識が無い、食べ方を知らないなどで買うのを躊躇することも。 ＢＳＥだの鳥インフルエンザだの肉の世界はいろいろとリスクもつきまとう昨今ですが、それでもやはり知識と文化は継承していかなければ・・・。内臓・モツに関する知識、料理（外国料理も大歓迎！）、レシピに関するブログ記事、どしどしトラックバックしてくださいませ。 （タンとかテールとか豚耳とか豚足とかカシラとかも内臓・モツの範疇に含めます）

高田馬場在住・在勤者のブログ☆

美味しい南インド料理を紹介しあいましょう。 投稿はお気軽にどうぞ。

高崎線の始発駅、籠原とその周辺の話題はこちら！

仙台では他県の美味しいものを食べさすお店が多いです。そんなお店をここで紹介しましょう。

奈良県のラーメン専門ブログです。

メーカー品、コンビニパン、街のパン屋さん。食べて旨しなパンをどんどん投稿してください！

朝忙しいときに食べる『おにぎり』 これを見て今日買うおにぎりを決めれるようになればいいですね。

美味しいもの食べたときだけ載せます

日本ソムリエ協会が2012年にスタートしたワイン検定 。本日2021年6月5日ですがワイン検定テーマがなかったので作ってました。 講師とワイン検定を受講(受検)頂いた方(検討されてる方)や会場提供頂いた方など関係者が全国的に繋がるといいな。 ワイン検定は座学のみなので家飲み・外飲みでテキストに出てくる品種やワインを飲まれた際のリアルな話が共有されるといいな。ワイン検定はブロンズクラス、シルバークラス2クラスですが、その存在が広く知られるとともにシルバークラス認定後も長くの縁がつづくといいな・・・何かしらワイン検定と関係あるエピソードが綴られたらいいなあと思いました。 私は2012年に第一回ワイン検定を受検、2014年にワインエキスパートに合格、2015年から毎年講師をやってます。ワインは五感でたのしめるところがいいなと思ってます。

全国チェーンフードなら何処でも誰でも語らえる、皆んなでチェーンフードの世界を楽しみましょう(^^)

十勝地方、帯広や音更等の美味しいお店是非教えてください。

トーストが大好きな人集まれ！！ 色々乗せたり塗ったり、トーストのアレンジは無限大♪

美味しい鰻を日本中めぐって食べ歩きたい！ 日本各地のうなぎ屋さんの紹介や情報交換など鰻に 関するものはなんでも投稿してくださいませ。