北海道のカフェ・喫茶店・スイーツ

6つめはハスカップとレアチーズの組み合わせなの～。1個155kcalなの～。 原材料は牛乳、クリームチーズ、ヨーグルト、クリーム、砂糖、ハスカップ、ハチミツ、ゼラチン、洋酒だったの～。 ハスカップは十勝ときいろファームで栽培されたものを使用しているそうなの～。 本当はソースの部分とプリンの部分が綺麗に分かれているんだけど、一晩おいたらジャムから水分が染み出しちゃったみたいで、下のプリンに色が移ってしまったの～。けどこれはこれで綺麗な色なの～。 チーズプリンとは違ってしっかりと固まっていて、ハスカップのソースはどろどろなの～。 チーズだけのプリンよりもプリンそのものの甘味が少し控えめで、ハスカッ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

スイーツきたがわのプリン4つめはイチゴミルク味なの～。1個112kcalなの～。 原材料は牛乳、クリーム、砂糖、イチゴ、練乳、ゼラチン、レモンだったの～。 ミルクプリンはゼラチンのおかげでぷるんと固まっていて、イチゴの層はジャムみたいになっているの～。 ミルクプリンの甘さは控えめでミルクそのものの風味がとっても強かったの～。 ジャムの部分は苺の味も強いけれど、レモンの酸味が想像以上に強くてとっても爽やかな味になっていたの～。 濃いミルクの味と爽やか苺＆レモンの味のバランスがとっても上手く取れていたプリンだったの～。 スイーツきたがわ エッグ・カスタマイズ・カフェ 北海道札幌市中央区南5条西1-…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

2つめは塩バタープリンなの～。1個114kcalなの～。 原材料は牛乳、クリーム、砂糖、バター、練乳、ゼラチン、塩だったの～。 塩は「つらら」ってギルドの北海道オホーツクの塩を使っているそうなの～。 普通のプリンと違って表面が少ししわしわな感じで、ちゃんと固まっているの～。 中身はとろんとしているけど、普通のプリンよりもちょっとだけ軟らかめな気がしたの～。 舌についた瞬間に強い塩味が伝わってきてびっくりしたの～。塩は原材料の最後だから油断していたの～。 その後にバターの濃厚な味わいが口に広がってきたの～。 塩バターラーメンのスープを甘くしたような感じだけど、違和感なくスイーツとして完成された味…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

星ヶ丘三越の北海道展で、函館洋菓子スナッフルスの「ハートのマドレーヌ ～ボナペティ～」なるものを購入しました。こちらのメーカーはチーズオムレットというチーズケーキが有名らしいのですが、パッケージがかわいらしい、こちらに魅かれてしまいました。↑販売されている様子。3個入りはビニルパッケージ包装、6個入りは箱に入っています。「卵をたっぷり使ってふんわり焼き上げた、メイプルシュガーのやさしい甘さが自慢のマドレーヌです」との説明書きがあります。↑6個入りのかわいい箱↑まさにハート型です。 食べてみた感想ですが、しっとりしていて、メープルの優しい甘さが効いて、とても美味しかったです。表面には少し砂糖が付…

ナゴヤの旅人

名古屋発 旅行☆食べ歩き☆猫ブログ

すすきのにあるプリンのお店なの～。まずはお店のいちばん人気のプリンなの～。1個140kcalなの～。 これは2008年にナンジャタウンで開催された「プリンの殿堂2008」で特別金賞を受賞したそうなの～。 原材料は牛乳、クリーム、卵、砂糖、バニラビーンズだけなの～。 ちょっと分かりにくいけれど、上下で2層に分かれていて上が少し白っぽくなっているの～。 どろっとした液状のクリームと、しっかり固まったプリンの組み合わせになっていて、生クリームの味の濃さが驚くほどの強さだったの～。 これぞ北の大地産って感じのクリームの美味しさなの～。 そのクリームの味が一段落すると、今度は卵の味もはっきり感じられて、…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの