海の幸（魚介類）についてどうぞ♪

先日、石川県金沢市此花町にある『日々魚数寄 東木』さんにお邪魔しました。以前から行ってみたいと思っていたお店なんですが、なかなか行くことができずにいました。今回、金沢で夕食をいただくことになったので、連れを伴ってお店に伺ってみました。では、いざ。 「どうせ、入れるだろう」と言う私のあま－い考えで、予約をせずに伺いましたが…。結果は、残念ながら満席とのことでした。伺ったのが８時少し前くらいでしたが、店員さんの「９時には空くと思うんですが…」の言葉を信じて待つのか、はたまた違う店を探すか、の選択を迫られましたが、私たちは１時間待つ道を選びました。 時が経って…。店員さんの言うとおり、１時間後にはお…

うみさち

能登・七尾のさかな

先日、七尾市三島町にある『大政寿司』さんにお邪魔しました。連れがどうしてもお鮨を食べたいと言うことなので、予約もせずにお店に伺いました。では、いざ。 台風１９号が過ぎ去ったとは言え、台風の影響で潮の流れが速く、引きあげられた大型定置網の設置もできていない状態です。…と言うことは、魚の水揚げが少ないと言うことなんですが、連れの「お鮨、食べたい。」の一言でこちらのお店に参りました。予約もしていなかったんですが、運良く、カウンター席の端席が空いていたので、座らせていただきました。とりあえず、私は瓶ビール、連れはあがりをお願いしました。連れは、前のめりで寿司を注文する気、満々の表情です。「まー待て」と…

うみさち

能登・七尾のさかな

先日、七尾市大手町にある鰻専門店の『新公楽』さんにお邪魔しました。９月の終わりだと言うのに暑い日が続くので、夏バテではないと思いますが、少しスタミナをつけに伺いました。では、いざ。 昼は、うな丼やうな重の食事中心のお店ですが、夜には七尾の時季の味がいただけるのが楽しみの一つです。お店に入って、まずはいつもどおりの瓶ビール。 それにいつもどおりの、うなぎの肝串し。 ここまではある意味、私のルーティン(笑)それからホワイトボードに目を向けると、ヒラマサやマダコ、今が旬のアオリイカの刺し身と並んで、「カキフライ」の文字が…。七尾湾で養殖される「能登かき」は、俗に１年かきと呼ばれる小ぶりのマガキで、瀬…

うみさち

能登・七尾のさかな

先日、富山県氷見市朝日本町にある『貧瞋癡』さんにお邪魔しました。言わずと知れたラーメンの有名店ですが、久しぶりにあのラーメンが食べたくてお店に伺いました。では、いざ。 お店の前に着いたのが開店直後の１１時４５分頃だったんですが、意外にもお店の外の待ち客は２人でした。それならと２人の後ろに並んだんですが、５分もせずに４人のグループがでてきて、すぐに入店することができました。ラッキーです。 案内されたカウンター席には、すでにメニューが置かれていましたが、今回は氷見産煮干ラーメンにすると決めていたので、間髪入れずに注文しました。店内の席はうまっていましたが、ひととおりの注文の品は提供済みだったのか、…

うみさち

能登・七尾のさかな