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富山ラーメン

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富山ラーメン
テーマ名
富山ラーメン
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ブラックだけがラーメンぢゃない。 富山のラーメンと町中華と町食堂と時々酒場。
テーマ投稿数
29件
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2人
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富山ラーメンの記事

1件〜50件

  • 【焼豚そば】住宅地の隠れ家、知る人ぞ知る専門店
    2021/07/03 15:34
    【焼豚そば】住宅地の隠れ家、知る人ぞ知る専門店

    一口目にガツンと魚介のクセが突き上げる高岡の龍系ラーメンにも通じる特有のクセは不思議と二口三口で慣れてそこからが真骨頂富山市金代の住宅街に知る人ぞ知るラーメン店あのクセが妙に食べたくなって行って来ましたさて、三華さんの「焼豚そば」である創業当初から「背脂

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    とやもん「男の昼ごはん」

  • 【豚骨魚介】煮干しが効いた旨口ラーメン
    2021/06/24 16:34
    【豚骨魚介】煮干しが効いた旨口ラーメン

    今や一般的な現代風ラーメンを食べてきました場所は高岡市R8号沿で高岡ICから車で2分昔しはここ「崑」と言う目立たないラーメン屋味は忘れましたが珍しい屋号なので記憶にあるさて、幸さんの豚骨魚介しょうゆラーメンである豚骨以外に麻婆ラーメンにも力入ってる感じで

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    とやもん「男の昼ごはん」

  • 【樹亭】飲みのアフターにネギラーメン
    2021/06/19 17:11
    【樹亭】飲みのアフターにネギラーメン

    そんな目をして 私を見ないで飲みのアフターも わるかないわ今夜はキバッて美味しい街へ繰り出そうとっかえひっかえグラスを変えて飲んで酔いつぶれても今夜もどこかでお祭りさわぎとっかえひっかえアテを変えて日付が変わったらバイ・バイ・グットバイ今夜もどこかで 今

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    とやもん「男の昼ごはん」

  • 【鼓】やっぱり美味い辛味噌ラーメン
    2021/06/15 06:03
    【鼓】やっぱり美味い辛味噌ラーメン

    ちょっと渋い店でちょっと辛いラーメンランチ屋号を一文字で"つづみ"と名乗る「鼓」さん味の方は人気メニューモツラーメンで確認済みさて、ラーメン鼓さんの辛味噌ラーメンである辛味噌といっても値段がフラットなのが嬉しいうんやっぱ旨い、つづみさんの辛味噌ラーメンニ

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    とやもん「男の昼ごはん」

  • 【元気らーめん】濃い記憶「ラーメン」
    2021/06/13 03:07
    【元気らーめん】濃い記憶「ラーメン」

    なかなか足を踏み込む事の無い富山県の端っこ朝日町でラーメンと言えば「元気らーめん」人口密度に比例したほぼ一択と言っても良い場所は北陸道朝日インター下車すぐの好立地初めてでは無いが味の記憶も曖昧な程に古いさて、元気らーめんさんの醤油ラーメンである濃い味系と

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    とやもん「男の昼ごはん」

  • 【末弘軒】柳の下は名店です「ワンタンメン」
    2021/06/07 21:59
    【末弘軒】柳の下は名店です「ワンタンメン」

    富山でラーメンの老舗と言えば数軒思い出せる大喜さんにまるたかやさん、他に食堂系も多いご年配なら「柳の下」と言うだけで伝わる方もご存知の方は柳の並木路が懐かしい事でしょう現在は街整備で路は拡幅され電車が走り柳は無いそれでも今も「柳の下」と親しまれ続けていま

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    とやもん「男の昼ごはん」

  • 【白晃】すっきりしない夜のSP「オリジナルラーメン」
    2021/05/30 09:12
    【白晃】すっきりしない夜のSP「オリジナルラーメン」

    ウツウツとしたすっきりしない一日の締め括りもう少しスペシャルな夜、腹を満たして寝よう目当てをねだり閉店間際のラーメン店へ大飛行さて、白晃さんの白晃オリジナルラーメンである黒といきたいところを就寝前の気遣いで塩とする店名をメニューに題した「白晃オリジナル」

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    とやもん「男の昼ごはん」

  • 【麺屋丸超】脳に刺激「肉そば黒」
    2021/05/17 12:36
    【麺屋丸超】脳に刺激「肉そば黒」

    実はここ、味噌ラーメンの顔を持ち黒もイケるブログ整備してたら起っきしてきたブラック魂自ブログのブラックから麺屋丸超にロックオン一番の決め手となったのは「炒飯」でしょうかましてや黒が苦手な家族も一緒なので悪しからず塩っぱい黒スープは塩の効いた炒飯よりもライ

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    とやもん「男の昼ごはん」

  • 【まるぜん】三種の醤油ラーメン「支那そば」
    2021/05/10 06:03
    【まるぜん】三種の醤油ラーメン「支那そば」

    昼はそば屋の顔、夜は食堂兼居酒屋の顔良くある家族経営に見られる町食堂のスタイルここ「まるぜん」さんの本業が蕎麦屋だけに麺も出汁もちゃんと作ってるんで安心出来るさて、まるぜんさんの「支那そば」である出汁が美味ければラーメンも期待出来るものそしてそば屋の域を

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    とやもん「男の昼ごはん」

  • 【一楽】ニンニク入れますか?「チャーシューメン」
    2021/05/10 06:03
    【一楽】ニンニク入れますか?「チャーシューメン」

    「にんにくは?」とても懐かしく響く誘われ方なのであると言うのも今は無き屋台ラーメンでの思い出昔しこの一楽さんも屋台を持ち駅前の顔でしたそして砂町には固定店舗があり良く食べましたそんな砂町店の現在は、今も変わらず営業中さて、一楽さんのチャーシューメンである

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    とやもん「男の昼ごはん」

  • 【西町大喜】黒い危険物「中華そば」
    2021/05/02 06:33
    【西町大喜】黒い危険物「中華そば」

    「富山県人だから」が似合う塩っぱいラーメンストレス気味な時に被せ、激辛ニアリな危険物求める刺激は違っても僕にはこれも解決策の一手さて、大喜さんの元祖ブラックラーメンである突き上げる醤油臭に黒胡椒とネギの香りが好いどっさり入るチャーシュー、こいつが看板役者

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  • 【都】マイナーチェンジ?「とんこつにんにくラーメン」
    2021/05/02 06:32
    【都】マイナーチェンジ?「とんこつにんにくラーメン」

    上市町でちょっとしたラーメンの人気店です最近の事ですが少し味が変わった気がします都をこよなく愛する上市のファンはどう評価を僕ごときが言わせてもらえばちょっとした春の空そんな風に軽く流しちゃう程度の違いかもしれんぢゃどんな?きっと一つの完成形からの健康思考

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  • 【くるまや】僕の二番目「ネギみそラーメン」
    2021/05/02 06:32
    【くるまや】僕の二番目「ネギみそラーメン」

    盛り上がる事なく始まったGW初日皆様はGWいかがお過ごしでしょうか私の方は退屈な一週間となりそな気配です本日の昼ごはん、ラーメンが恋しくて虫の知らせでしょうか昨年のGWもここでしたさて、くるまやラーメンのネギみそであるコクのある味噌スープにたっぷりのネギ

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  • 【むてっぽう】刺激の効能「火吹き味噌ラーメン」
    2021/03/25 21:25
    【むてっぽう】刺激の効能「火吹き味噌ラーメン」

    酒を浴びて腹に溜まった毒を抜く方法のひとつ爆発(激辛)までは選べないが上から二番目で荒療治ですけど意外と速攻力のある解毒食です因みに僕の勝手な持論なので悪しからずさて、むてっぽうさんの火吹き味噌ラーメンです辛味の程度はカレーに例えると4辛でしょうか醤油な

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  • 【立山園】餃子の美味い店「牛すじラーメン」
    2021/03/25 21:25
    【立山園】餃子の美味い店「牛すじラーメン」

    よく見かけますよね台湾料理と言う中華屋さんお得な麺飯セットがウリの中華フランチャイズこちらもそうかなと思っていましたが少し違う何故に立山町なのか知る由もないがレベルは高いかと言って腕は確かでも敷居の高くない庶民派中国ご出身の親子が営む極上の中華料理店なの

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  • 【景勝軒】ラーメン派つけ麺派「ふじもりそば」
    2021/03/21 09:32
    【景勝軒】ラーメン派つけ麺派「ふじもりそば」

    正直言って「つけ麺」に対する執着心は薄い自分けども嫌いではないし食べると少しは満足出来る何がそうさせるのかと自問自答してみる事にした先ずはスープに麺が泳いでいない事の視覚的違いスープを飲む所作がなく麺との一体感が薄く感じるつけ麺の巨匠の名が掲げられた景勝

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  • 【喜多山】細巻寿しがオススメ「ラーメン」
    2021/03/21 09:32
    【喜多山】細巻寿しがオススメ「ラーメン」

    三寒四温にて春へと向かう谷間はまだ寒い丼物でも食べようと訪れた「喜多山」さんそういえば巻寿しも捨てられないんだよね温ったかい汁に少量の寿しで胃袋を満たす日本人だよなぁーって思う瞬間なんすよねさて、八尾そばが自慢な喜多山さんのラーメン前回は魅せられブラック

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  • 【ふうふう亭】味噌ラーメンと言えばここ「みそたんめん」
    2021/03/21 09:32
    【ふうふう亭】味噌ラーメンと言えばここ「みそたんめん」

    春の小川はさらさらいくよ〜🎶三寒四温もいつのまにかフラットな今日この頃桜予想も聞こえてきてすっかり陽気な富山です本日、ラーメン仲間達と月例の昼ごはんツアー目指すは「ふうふう亭」さんと既に決めてある開店11時ジャスト入はヒマな男衆ゆえの事情さて、ふうふう亭

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  • 【ダルマヤラーメン】30年前の記憶「元祖醤油ラーメン」
    2021/03/05 21:54
    【ダルマヤラーメン】30年前の記憶「元祖醤油ラーメン」

    「元祖ですか?ヤングですか?」から聞き取りいわゆる伝統のアッサリか流行りのブラックかダルマヤラーメンでは大事な抑えどころであるさて、ダルマヤの元祖デフォ醤油ラーメンである古い話しだが30年前の屋台時代から知ってます「変わらない味」と言いたいが良い意味で違

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  • 【ひでお屋】脳に刺激「ひでおブラック」
    2021/03/02 23:41
    【ひでお屋】脳に刺激「ひでおブラック」

    しまった!携帯忘れてしもた💢会社仲間と残業に向けた腹ごしらえと言う事は自分以外の携帯があるわけで画質は愛フォンだから同じだしねデータ転送もエアドロで手品並みの鮮やかささて、ひでお屋さん夜の部へ僕達だけの時間さすがに20時もまわれば集わない田舎です本日かな

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  • 【わかば食堂】ありがたいコスパ「半チャンセット」
    2021/03/02 01:31
    【わかば食堂】ありがたいコスパ「半チャンセット」

    安さと気軽さならこの辺りでは無敵でしょうか店の性質上もあってサラリーマンのランチ食堂今日のお目当ては「日替り定食」健康的にごはん味噌汁でが…券売機前でポチッと半チャンセットそれにしても安い単品よりセット物がよりリーズナブルラーメンは色だけ見ればブラックお

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  • 【なにわ飯店】輝く町中華「チャンポンメン」
    2021/03/02 01:31
    【なにわ飯店】輝く町中華「チャンポンメン」

    この冬のボーナスとも言うべく連日の小春日和神社参りと街歩きを兼ねなにわ飯店で昼ごはんまだまだ寒の戻りが否めない北陸の冬真っ只中街は買い物や散歩を楽しむ人々の穏やかな光景早くマスクが外れて従来の日常を願うばかりですさて、なにわ飯店さんのチャンポンメンである

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  • 【まるぜん】そば屋のブラック「中華そば定食」
    2021/03/02 01:31
    【まるぜん】そば屋のブラック「中華そば定食」

    ちょうど昼の客が1回転した頃暖簾をくぐる駐車場で帰り客とすれ違い次の客は無し2回転目までのツナギ的なオレ独りぼっちしばし静かな店内で「中華そば定食」を待つやってきたそれは現代版富山ブラックそのもの元祖大喜の味「だいき」を復刻したかと思えばこの色は意識しな

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  • 【丸超】のりたまとから揚げ「肉そばランチ」
    2021/03/02 01:31
    【丸超】のりたまとから揚げ「肉そばランチ」

    いつもはブラック、時々味噌の丸超で昼ごはん今日は看板のデフォルト肉そば醤油に決めた一推しは本体+88円と超イカすランチセットライス大中小+唐揚げ2個は胃袋にナイスな加減さて、麺屋丸超さんの肉そばライスセットであるここでは肉そば黒(ブラック)がお気に入りだ

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  • 【白晃】富山ブラックを超える?「醤油ラーメン」
    2021/03/02 01:31
    【白晃】富山ブラックを超える?「醤油ラーメン」

    もはや逞しさを感じる白晃さんの醤油ラーメンカウンターに腰掛け注文のあれこれを観察するやはり圧倒的な人気は醤油ラーメンですね続く塩ラーメンが多いのは意外でした僕の居たタイミングで味噌ラーメンはゼロただ麺固めを頼む若者客が多く後から後から伝染するかの固茹でオ

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  • 【はし本】麺のカタチ「つけ麺」
    2021/03/02 01:30
    【はし本】麺のカタチ「つけ麺」

    あのね いつの間にか気づいたんだ麺に もし カタチがあってそれがすでに わたしの胃にはまってたならきっとずっと 今日よりもっとあなたのことを知るたびにそのカタチはもう あなたじゃなきゃきっと隙間を作ってしまうねあのね 大好きだよあなたが心の中で 広がって

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  • 【大ちゃんラーメン】本店の味「サービスランチ」
    2021/03/02 01:30
    【大ちゃんラーメン】本店の味「サービスランチ」

    あっさり系を極めるとこうなる的なラーメン山形や喜多方に通じるすっきりした正統派醤油昼限定(ラーメン+ライス)のサービスランチ通常の単品一杯より安い設定で単品も同価格なので客の大半が「ランチ!」これで通じる先に触れたとおりスープのポテンシャルは高いあっさり

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  • 【山岡家】気になる海苔「醤油チャーシュー麺」
    2021/03/02 01:30
    【山岡家】気になる海苔「醤油チャーシュー麺」

    どなたかご存知ですか…山岡家の海苔が被ってる訳を食べにくいので姿勢直しから始めるルーティンそしてラインクーポントッピングゲット忘れずに店内の強烈な豚臭はチェーン店らしからぬ味の素前述の被ってる海苔も含めて山岡家ミステリー今回は醤油チャーシューメンをいただ

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  • 【昭和食堂】人気の麦トロサービス「野菜ラーメン」
    2021/03/02 01:30
    【昭和食堂】人気の麦トロサービス「野菜ラーメン」

    居酒屋さん並みの掛け声確認に圧倒される店内客が入る度、注文が入る度、お運びの度、会計6名はいらっしゃるスタッフさんの大合唱が凄いいわゆる「やる気」を擦り込む従業員教育ですね少しばかり耳障りにも思えるけど悪い気はしないさて、久しぶりに訪れた昭和食堂さんであ

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