美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
忙しい一日
たっぷりチャーシューの喜多方ラーメン ヨークマート
ファミマのだしが染み込むふんわり玉子の親子丼とSUSURUも唸る背脂チャッチャ系東京環七ラーメンじょっぱりを!!
胡麻香る担々麺 セブンイレブン
京都山際の我が家へ
醤油ラーメン・ミニカレーセット 嵐山PA
完まくアプリスタンプ3倍Dayなので町田商店へ~(笑)
ローソンのソースたっぷりカルボナーラとマックのマックフライポテトを~♪
音叉マッサージ♪絶賛!勉強中& お昼ご飯*\(^o^)/*
ファミマの特製だし香る!三元豚のロースかつ丼と利きどん兵衛天ぷらそば信州を~♪
◆お昼ご飯は酢豚を
得ランチ ミニかつ丼セット ゆで太郎
吉野家で牛すき鍋膳を~♪
◆豚の生姜焼き。
おむらいす亭のこだわりデミグラスオムライス!!
杦-SEN-/昼も夜も極上の満腹感を味わう京都五条のミシュラン店
週末ショートトリップGUCCI COSMOS
コエドーナツ京都
手作りパン工房 コネルヤ
久しぶりの「Mサリュート」、イタリアンなランチをいただいた。
嵐山 ☆ ちょっと散策
【京都グルメ】名物の琥珀流しを堪能!"大極殿六角店 栖園"
【京都グルメ】高島屋のデパ地下 和スーツでほっこりタイム "菓寮 伊藤軒"
同じ血を感じる
やきもち
秋の姉妹会開催!美味しいもの、たくさん食べました!
【京都グルメ】カジュアルに楽しめるフランス料理 "ブラン ピエール"
植物園デビュー
おうちカフェランチとスイーツ
【京都グルメ&バルニバービ株主優待】京町家をリノベしたイタリアンでランチ "BONSAI 1877"
久しぶりに無印へ。部活で使うタオルが欲しいと娘が言うので、ちょうどセールになっていたフェイスタオルを。柄と無地、1枚ずつがいいな~なんて言っていたので、ち...
過日にぱぴ・ぱんへ行きました折、実はその後にもう1件のベーカリーへ足を運びました。 www.santa-baking.work そのベーカリーがLe Sixieme Sens (ル シズィエム サンス)で、オーブンは同じく石床窯オーブンを使用しています。 今回は、石床窯オーブンを扱っている機械メーカーの紹介とル シズィエム サンスのリポートとなります。 【 目次 】 石床窯オーブン ル シズィエム サンス フリュイ(1/2 395円 税別) ミエル(1/2 395円 税別) ヴィエノワーズ・ショコラ(220円 税抜き) ヴィエノワーズ・あんバター(260円 税抜) 特別講義 石床窯オーブン 以…
マクドナルドでトリチ(トリプルチーズバーガー)を食べました。ヤベエよ、ダブチシリーズ。ダブチにビーフパティとチェダーチーズが1枚ずつ。あれ、2枚かなと思いましたが、よく見ると3枚ずつ入っています。お肉感たっぷりなハンバーガーでした。<gourmet>マクドナルドトリチ
4月からオンラインでの販売のみになり、初めて食べることが出来たuneclefさんのパン。この10月でオンライン販売をお休みされると知り、再び注文。パンse...
ハロウィンパァァン! VIE DE FRANCE にて、 「こわがりぱん(ブラック&ホワイト)」&「ハロウィン・クッキー」を うきうきと買ってきましたよ。 パンはどちらもチョコ味で、中のチョコクリームもおいしかったです。 ブラックとホワイトで表情が違ったり おばけのしっぽ(?)もちゃんと表現されていた…
こちらの一社の出張販売所が、今や最も我が家が利用するパン屋になりました。今回は家族の者が買ってきてくれました。 各パンを紹介していきますが、パンの名前は購入者の記憶とイメージが頼りなので、正確ではないと思います。ご容赦下さい。↑メキシカンミートフランクフルトミートソースがたっぷ過ぎ!手や口周りを汚しながら食べることになると思います。しかし、美味しい!ソースはピリッと少し辛みがあります。フランクフルトは、それほどでもないのです。 ↑チーズベーコンベーコンエピにチーズが加わったような感じ。パンはパリッとしています。 ↑鶏肉とアスパラのバジルソース中にたっぶりの玉ねぎが入っていて驚きました。 ↑チョ…
ひと足お先に ハッピーハロウィーン おうち de MISDO HALLOWEEN びっくりゴースト(¥162) ばたばたコウモリ(¥162) ミスドのハロウィンドーナツ 4種類?5種類あったのかな? その中から2つ選んで連れて帰ってきた びっくりゴーストは イースト生地にホワイトチョココーティング ココナッツのトッピング ちょっぴり目付きが悪い子 ばたばたコウモリは チョコレートドーナツに紫芋のグレーズ チョコの羽 ココナッツ...
前回の記事に引き続き、今回もBoulangerie Papi-Pain(ぱぴ・ぱん)をリポートします、後編です。 そして、石窯オーブンの上火の効果についても解説していきます。 【 目次 】 石窯オーブンの上火の効果 改めて、ぱぴ・ぱん 洋梨とカシスのデニッシュ(280円 税込) ミニフランスパン☆ぱぴ・ぱん(40円 税込) めろめろレモンパン(220円 税込) 大人のレモンタルト(290円 税込) ピタパン(100円 税込) ある日の朝食 石窯オーブンの上火の効果 製パンには、ポイントとなる温度がいくつかあります。 生地の発酵や焼成、装置の設定温度や熱源の温度等です。 特に焼成工程では、炭酸ガ…
最近Pasco敷島製パンのタルトシリーズにはまっています。「フロランタンみたいなケーキ」「瀬戸内産レモンのタルト」「マロンタルト」に続いて、今回は第4弾として、「フランズ産クリームチーズのタルト」を紹介します。↑パッケージ外観↑袋から出したところ↑カットしたところのアップ。 HPでは「クリーミーで濃厚なフランス産クリームチーズを練りこんだチーズケーキ生地に、ザクザク食感のタルト生地を合わせて焼き上げました。クリームチーズには、フランスの牛乳シェアナンバーワンブランドの「candia」(カンディア)がプロのシェフ向けに開発した、プロフェッショナルクリームチーズを使用しています。フランス産のクリー…
今回、紹介しますPapi-Pain(ぱぴ・ぱん)は、私がリピートしています anopan のご夫妻が修業を積まれたお店とのことで、そのようなご縁で今回お邪魔することにしました。 www.santa-baking.work ぱぴ・ぱんは、食べログ パン EAST 百名店 2020にて、初選出34位にランキングされています。(食べログ パン 百名店 2019 までは、全国でランキングされていましたが、2020では TOKYO, EAST, WEST の3ブロックに分けられたようです) ぱぴ・ぱんで使用されています『みかげ石床窯オーブン』に絡めて、石窯オーブンの下火の効果について解説すると共に、ぱぴ…
最近のお取り寄せ。Yamatoyabakeさんのパン。ベーグルやフォカッチャなど。どれも美味しかったです。なかなか遠方でお店に行くことは出来ませんが、こう...
『吉田パン工房』(京都市左京区松ケ崎雲路町2-2 アルカディア松ケ崎1F)のお取り寄せパン詰め合わせセット 最後はソフト系セットのこのパン達 クロワッサン 無農薬全粒粉30%と よつ葉の発酵バターのクロワッサン すごく楽しみにしていたクロワッサンなので トースターに張り付いて 慎重にリベイク いい香り サクッザクッと軽やかな層 中からはバターの香りがふわぁ~っと 発酵バターだから 香りは豊かだけど 軽...
BAQETでランチしました。当選DMが来ていました。パンがブッフェ台式に戻っていて、パンを取りに行く際は毎回マスクと使い捨て手袋をするようになっていました。ミニクロワッサン、きのこの全粒粉ブレッド、玄米和栗パン、シュガーロール、さつま黒ごまロール、ホテルロール。玄米和栗パンとさつま黒ごまロールの甘みが美味しい。豚しゃぶサラダは野菜シャキシャキ。レーズンロール、ホールホイートロール、よもぎロール、和風チャバタ、チーズロング。どのパンも食事に合い、美味しくいただきました。<gourmet>BAQETランチ
こないだ、岩下の生姜味の横綱あられが激ウマで感動したけど、ぼんち揚にはチキンラーメン味が出てた。関西人は「歌舞伎揚」違うて「ぼんち揚」なんよね。ぼんちネコ(いつかライオンになれると思って、たてがみに見立てたぼんち揚をかぶっているネコ)と、ひよこちゃんもぼ
ハジメマシテ!のパン屋さん 『農家パン弥栄窯』(京都府京丹後市弥栄町須川3084) この日をずっとずっと待っていました 数年前にパンラボかBREAD LABかで お店の存在を知った時の衝撃 フランス修行に行ったけど町のパン屋ではなく 農家をまわったこと (うろ覚えだけど... ) 更にはそのフランス修行資金を集めるために 自ら焼いたパンを業界関係者に送って 支援を仰いだこと (うろ覚えだけど... ) 帰国後 京...
店名に「珈琲」が付いていても、喫茶店に非ず。そんな言われ方をされ続けて、約2年。今では、イートインスペースも整備されて“焼き立てパン”と“煎れたてのコーヒー”の双方をいただける贅沢なお店となりました!JR東中野駅西口、徒歩1分(PAOさんの裏)澤田珈琲
地下鉄植田駅から歩いて1分くらいの所にあり、食べログ百名店にも選ばれている人気のパン屋さんです。近くに用事があった家族の者が買ってきてくれました。初ぱぴ・ぱん体験です。土曜日の11:40頃でしたが、それ程混んではいなかったとのこと。そして商品はケーキの様にショーケースに入っている対面販売で、口コミにあるように接客はとてもいい感じとのことでした。対面販売は、コロナ禍では衛生的には嬉しいかもしれませんが、全体を見ながら落ち着いてゆっくり選べない気がしますね。。 家族でシェアしながら戴いたパンを紹介します。↑左クロワッサンアーモンド(270円)、右サーモントほうれん層のキッシュ(380円)どちらもサ…
近所の焼き立てパン屋さん:anopan が、期間限定でグレープフルーツのデニッシュを発売しました。 www.santa-baking.work 改めまして、anopan のリポートと併せて、デニッシュに絡めたシート生地の折込み油脂について解説していきます。 【 目次 】 シーティング時の生地温度 anopan グレープフルーツのデニッシュ 桃のパン イチジクのパン ミルクフランス グルグル(焼き菓子) お詫び シーティング時の生地温度 デニッシュペーストリー類のように油脂を生地に折り込んでいく作業の際には生地の温度への注意が必要です。 と言いますのも、デニッシュ類の生地の凍結温度は-6~-7℃…
最近Pasco敷島製パンのタルトシリーズにはまっています。「フロランタンみたいなケーキ」「瀬戸内産レモンのタルト」に続いて、今回は第3弾として、この季節にぴったりな「マロンタルト」を紹介します。 ↑パッケージ外観↑袋から出したところ↑カットしたところのアップ。 HPでは「ザクザクのタルトソボロの上に、しっとりとしたカスタード風味生地をのせ、マロンクリームと蜜漬マロンダイスをトッピングして焼き上げました。」と紹介されています。確かにアップの写真でも説明通りに層が出来ているのが確認できます。 私の感想ですが、甘めですが、かなり美味しかったです。カスタードクリームとマロンクリームのダブルかなと思いま…
コストコのバナナクランブルマフィン。6個入り。ずっしり大きいマフィン。小さいく切ったバナナ入りのマフィンの上に、クランブルがたっぷりのっていました。こちらはセサミベーグル。こちらの1つが大きい軽くトーストして、香ばしくいただきました。<gourmet>コストコバナナクランブルマフィン+セサミベーグル
装置屋さんとしては非常に耳の痛い話なのですが、日本の製パンメーカーは自動化が進んでいないとの評価を耳にするようになりました。 国内では、随分自動化された連続生産ラインを見てきましたし、海外の製パン工場も見学してきたつもりなのですが、つい最近までそれほど気にもなっていなかったところで、なぜ? そんな疑問を抱きつつ、ミキシング工程での原材料の秤量&投入と、日本パン百名店に名を連ねますスーリープーに再度訪れてきましたので、そのリポートとを併せて解説します。 【 目次 】 原材料の秤量 ミキサーへの原材料の投入 海外では スーリープー クロワッサン 210円税別 ピンクベリー 239円 税別 トロピカ…
お昼ごはんを食べそこねていた日 近くにあったローソンに寄ってみたら... 三元豚の厚切りロースカツサンド(¥399) カツサンドに目を奪われて 即買いした 前に住んでいた場所は あっちのコンビニも こっちのコンビニも ローソンだったんだけど 今はセブンとファミマだけな場所 ローソンいつのまにこんな! 腹ペコでいきなり ヘビーなものを食べて大丈夫かな と気にしながら食べ始めたんだけど 気づいたら食べ終わ...
激戦でなかなか購入が出来なかったON THE DISHさんのパンの通販。運よく、買うことが出来ました。2種類ほど食べてみましたが、美味しい!嬉しいな、しば...
マクドナルドのチーズ月見。秋の定番バーガー。ゴマ付きバンズ。たまごとベーコン入りの月見バーガーに、チェダーチーズが入って、今年も美味しいトマト風味のオーロラソースがもう少し多めだとうれしいです。<gourmet>マクドナルドチーズ月見
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
友達や彼とのデートに行って良かったカフェの紹介をお願いします。
ガン患者は玄米を食べるべき!玄米の素晴らしい効果、効能ついて書かれた書籍をご紹介。
主に一口馬主の役立ち情報を提供。あとはグルメや投資など
おうちごはん、食べ歩きグルメ、テイクアウト、お取り寄せ、コンビニで買った食べものなど、自慢の手料理やお気に入りのお店、美味しかったものを写真付きで紹介してください。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
北海道民の皆様!北海道に訪れた皆様!カレーを食べたらトラックバックをお願いします!ルーカレー・スープカレー・ドライカレー・カレーうどん・カレーラーメン・カレーパンetc…北海道のカレーならどんなカレーでもOK!北海道カレーの素晴らしさを全世界に発信しましょう!!
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
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最近ブログを始められた初心者ラーメンブロガーのためのテーマです。 ラーメンの記事ならなんでもOKです。 交流を深めるのにも役立てて頂ければと思います。