お惣菜パン研究家。お惣菜パン・レシピデベロッパー。笑 アラカンでリタイアしてます。現在はアメリカに住んでいます。夫の仕事の関係で、その他の国にも住んでいました。独創的なお惣菜パン、菓子パンを作って、noteで研究発表します!
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食べることが大好きな大学生女子・コムギによる、完全自己満グルメ日記。 パンをこよなく愛するほか、インドカレーのでっかいナンも大好き。 京都中心のグルメをテキトーに紹介していきます。
「お菓子作りは化学、パン作りは生物」そんな持論で突き進む理屈っぽい食いしん坊が、勢い余って書き始めたブログです。買ったレシピ本は200冊超え…ほぼ毎日ケーキを焼いて、国内外を食べ歩き、お菓子とパンの世界を探求する…そんな日々の記録です。
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