モグトリップ北海道は北海道の「食」を発信するブログです。「食を求めて北海道を旅しよう！」「食の視点で北海道の理解を深めよう」をコンセプトに運営していきます。美味しい食材やお店を知っていただき、足を運んでいただければ幸いです。
彦根を中心に滋賀県や関西のグルメを紹介しています。 とくに焼肉が好きです！
「B級ご当地グルメ保存委員会」結成しました。日本全国の料理を実食します！後世に残すべきものは何だ！？
当ブログは定期健康診断でＰＳＡ値が上昇傾向あることから精密検査の受診を強く勧められたことをきっかけに前立腺がん闘病記録を残したいと思い開設しました。
おひとりさま歴１７年。仕事と馬に翻弄され流星のように去っていく日々の中の出来事や思いを不定期に更新
はじめまして。 このブログでは日本全国の『自宅で楽しめる』美味しいお菓子・調味料・ごはんのお供などジャンルを問わず紹介します。 無添加・化学調味料不使用が中心です。 よろしくお願いします。
静岡県の地域食材を活用した商品開発に力を入れています。みしまコロッケなど美味しいものがたくさん。
子育てひと段落。仕事も面白くなってきた５０代、まだまだ楽しみたいです。
九州・沖縄の 四季を見つめながら「歳時記」や「風物詩」、はたまた「ご当地グルメや地酒」などのお話をお届けしております。
九州内の珍しいものから美味しいものまでいろいろなものを集めたブログです。
旅行で全国を一から周ることにしたが、せっかく周るのだったら趣味の旅行としてではなく、食から見た県の食文化(ご当地)をイラストで記録していこうと思い、ブログを立ち上げました。ご当地食材、ご当地食品、ご当地グルメ…。日本の食は面白い!!!
食べることは生きる力がつく。ここではお気に入りのグルメを中心に紹介したいと思います。
鹿児島 鹿屋ランチ スイーツ 肉鉄板焼き バイキング 食べ放題 鹿児島登山トレッキング
はじめまして。くちべくちこブログのくちべくちこです。中年主婦が綴る、おいしい食べ物、地方の名産品、おでかけスポット、ダイエット、健康、ファッション、おすすめの本、子供の事などなど！中年主婦の立ち話を聞く感覚でお気軽に覗いて行って下さい＾＾
「グルメブログ」 カテゴリー一覧
カップヌードルの事なら何でもOK！ お気に入り・新作・CMのことなどなど。 どんどんトラックバックしてくださいね！
美味しい料理やスイーツが出てくる映画やドラマ。映画やドラマに出てきた料理やデザートのレシピ。レストランについての記事。映画に関連した美味しい話題など。
福岡の食べ歩きしながらＢ級グルメ難民を目指しませんか？
みんなで集まるパーティーに関することならなんでもok。 楽しいパーティーをもっと楽しくしませんか？ もちろんパーティー自慢も受付中♪
ミシュラン東京の情報など。 ミシュラン東京の関連記事でもOK!! 1つ星でも2つ星でも、もちろん3つ星の体験談大歓迎。 和食（寿司・日本料理）中華・フレンチ・イタリアンなど、レストランレポートお待ちしてます。 グルメの皆様、記事を書いたらトラバしてください。
ココア（Cocoa、英語ではコゥコゥと発音する 聞く! ?）は、カカオの種子（カカオ豆）を発酵させた後、種皮と胚芽を取り除いてすりつぶしたもの（カカオマス）に湯や砂糖、牛乳などを加えた飲料で、温かいココアはホットチョコレートとも呼ばれる。メキシコ・ヨーロッパなどで愛飲される。夏季には冷たく冷やして供されることもある（アイス・ココア）。 「カカオ」は植物名、またはココアを用いた食品の原材料名として用いられ、「ココア」は食品名として用いられる。
コーンスープ(英語:corn soup)はトウモロコシの実を主な食材として使用したスープ。 日本では、主として、次のものが食べられている。 ・コーンポタージュ (corn potage) ・玉米羮(ユーミーカン。)
寄せ鍋（よせなべ）は、鍋料理の一つ。汁を入れた鍋に野菜や魚介類など様々な材料を入れて煮込むもの。地方毎に出汁や具材が異なり、多様な種類が存在する。 その地方の産物が入り特色が出る。出汁はかつお、昆布、キノコ、貝類などでとる。 味付けとしては、塩、醤油、酒、味噌（赤出し、白みそ）などが一般的。 具材は、白菜や葱などの野菜類、大豆製品（厚揚げ、焼き豆腐、揚げ）、練り物類（はんぺん、ちくわ）、海老や魚、貝などの魚介類、肉類（牛、鳥、豚）、キノコ類など、ほとんど何でもアリといってよい。 鍋の種類によっては、最後に麺類（うどん、ラーメン）あるいはご飯類を入れて締めとすることが定番になっている。
すき焼き（鋤焼）とは、肉を浅い鉄鍋で焼いた、あるいは煮た料理。割下を用いた甘辛い味つけの料理の総称として「すき焼き風」という呼称も用いられる。牛鍋ともいう。 一般的なすき焼きは薄切りにした牛肉が用いられ、葱、春菊、シイタケ、豆腐などの具材(ザクと呼ぶ)が添えられる。味付けは醤油と砂糖が基本となる。生卵をからめて食べることもある。しゃぶしゃぶの薄切り肉は熱湯にくぐらせるだけで食べられるほど薄いが、すき焼きの薄切り肉はしゃぶしゃぶに用いる肉よりも厚いことが多い。
雑煮（ぞうに）は、正月に食べる、餅を主とした汁料理である。 元来は武家社会における料理であり、餅や野菜、乾燥食品などを一緒に煮込んだ野戦料理では無いかと考えられている。この料理が次第に武家社会において儀礼化していき、やがて一般庶民に普及したものとみられる。本膳料理においては最初に雑煮が出され、武家社会における饗宴には欠かす事のできない料理であったと見られる。 雑煮の料理法は地域ごとに特色がある。例えば名古屋では餅と小松菜の一種のもち菜を入れて醤油仕立ての汁にし、鰹節をかけたものに対し、富山ではそれに加えて魚や蒲鉾などを入れて食べる。島根や鳥取では汁粉を雑煮として食べる。
