兵庫県西宮を中心に大阪〜神戸間を食べ歩き、ほぼ毎日グルメブログ更新してます
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https://yukainaoltusann.blog.fc2.com/ 禿の侘しいオッサンが始めたブログです。日々の食事や酒、そして自転車等を気ままに書き連ねる備忘録。
2019年6月末、ソウルから大阪へ。 8年に渡る主人の韓国ソウル駐在が終わり、大阪勤務となりました。 大阪での暮らしの様子や、神戸、京都などのグルメ情報なども書いていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
月2万円の小遣いと競馬で勝ったお金で堺市・泉州を中心にブラブラしています。 食をメインに堺のあまり紹介されない情報・魅力を発信していきます。
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京都生まれの京都育ち。 兵庫県民8年生が、兵庫県南部、明石、神戸、姫路を中心に食べ歩きしています。 現在明石市東二見在住。西宮市の営業所に勤務しています。
東大阪と八尾などの地元ネタを中心に、キタやミナミなんかの都会にも飲みに出かける、吞兵衛の飲み食べブログです。
ランチを中心に関西のグルメと寺社や名所紀行 大河ドラマ・音楽番組・芸能・社会時評等々
京都中心の食べ歩き、全国旨い物取り寄せなどをアップしています。
日々の食です。美味いものばかりではないですけど。新規ネタが少なくてお退屈かもしれませんが、よろしく。
神戸・東川崎交差点角にある「禁煙立呑みゼファー食堂」のお店情報やら店主ゼファーの呑み喰い散らかし日記やら…
西宮市在住のぐうたら主婦“ヨリ姐”です♪ 地元中心グルメ・フレブル小鉄ネタなどの日常を綴ってます！
大阪グルメや旅行などを中心に、お出かけしたことを書き留めていきたいと思っています
神戸を中心に 阪神間、大阪のランチ、スイーツの食べ歩き、ご紹介♪ 趣味の読書の記事も載せてます。
スカパラが食べ歩いて集めた情報をコッソリお教えします。関西圏を中心に、でもたまには全国行脚も！！
関西メインに全国各地、海外でも酒場を飲み食い散らかします。パン、コンビニ弁当も食べます。旅もします。
２４年９月より東心斎橋の片隅でおばんざいの店をオープンした女将の食べ歩きブログ
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大人ファッション・グルメ・美容コスメのライフスタイルブログです(*^-^*)
大阪から食べ物ネタ全般にまったりと。 食品や企業の歴史にも興味あり。お店のアクセス方法もちょっと詳しく。
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大阪市内中心でのちょこっとランチです。
和歌山グルメを中心とした関西食べ歩きの記録と全国のふるさと納税の謝礼品もたまに紹介しています。
京都･関西を中心に食べ歩いてます｡正直に思った事を書いているので辛口です。京都ランチ京都カフェ多め♪
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京阪盛り上げ隊！らっき〜/大阪・京都中心の関西グルメ。京阪沿線中心の食べ歩きと、出張や旅行で訪問したお店の紹介。関西グルメブロガーズKGBメンバー。海鮮料理とイタリアン、スイーツ好き。お昼はラーメンが多め。居酒屋さんも良く行きます。
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回転寿司研究組織「お寿司ＭＡＸ」の副会長 毎日のように回転寿司を食べてます このブログは、回転寿司を応援したいというのが趣旨です 皆様からのご意見、ご感想等お待ちしています 20030828@infoseek.jp
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なんか、ええことありそぉやなぁ〜♪気ままにのんびり、ランチやスイーツ、探索の日々を綴っています。
「グルメブログ」 カテゴリー一覧(参加人数順)
![[仙台] S-style掲載の店へ行ってみた。](https://static.blogmura.com/image/no-image-33bfeb78dffd04a06b7428ecd1949c35.png)
仙台の情報誌S-style（プレスアート刊） http://www.pressart.co.jp/s-style/ このタウン誌に掲載されたお店に行った方は その料理店やカフェのリアルな情報。 味の感想やメニューの写真などブロガー情報を掲載しましょう。
茨城県那珂市に関することならどんなことでもOKです☆
タケノコ（竹の子、筍、英名:bamboo shoot）はイネ科の野菜で、まだ地面から完全に姿を現していない位に若い竹の幹の部分のこと。 竹の成長はとても早く、タケノコとしておいしく食べられる時期は短い。このため、漢字の「筍」は10日間を意味する「旬」に由来する。
草餅（くさもち）は、餅の一種。和菓子として扱われている。 古くはハハコグサ（母子草）で草餅をつくっていたが、今日では通常の餅にヨモギを磨り潰したものを混ぜ、その中に餡を入れることが多い。新井白石『東雅』（1719年）にも、かつてはハハコグサを用いたが、今日ではヨモギを用い、草餅とも蓬餅ともいうとある。ただし、文化10年（1813年）ころの『風俗問答答書』には「草の餅はゝこ草をも用ひ候や」とあり、地方によってはハハコグサを用いる例も少なくなかった。雛人形に飾る赤白緑の菱餅の最下段として広く用いられた。 今日、草餅といえば蓬餅を指し、餅の種類としてはポピュラーなものとなっており、多くの店で日常的に購入することができる。また、普通の餅と同様、延ばして四角く切って切り餅とし、焼き餅や雑煮、ぜんざいとして、食事で食べられることもある。
忘れられない故郷の味はありますか？
東京〜埼玉〜千葉〜神奈川県内で 美味しいラーメン屋の情報交換しませんか！？
クレープ（フランス語： crêpe ）は、パンケーキの一種で、フランス北西部のブルターニュ地方が発祥の料理。元になったのは、そば粉で作った薄いパンケーキのガレット (galette) という料理である。
パイ（英：Pie, 独：die Pastete、der Blätterteig、仏：Tarte、Tourte）は、小麦粉とバターから作った生地（パイ生地）に、甘く煮た果実類や、ナッツ類、肉類その他を包み込むなどして、オーブンで焼き上げた料理あるいは菓子。 なお、食品としての使用目的以外に作られるパイも存在する。
エクレア（フランス語：éclair）は、洋菓子のひとつ。シュークリームのバリエーションの一つである。 細長く焼いたシューにカスタードクリームやホイップクリームをはさみ、上からチョコレートをかけたもの。カスタードクリームにコーヒーやラム酒の風味をつけたり、果物風味のフィリングや栗のピュレーをはさむこともある。 正確には仏語でエクレール・オ・ショコラ（éclair au chocolat）。 「エクレール」とは仏語で「雷・稲妻」の意味である。この名前の由来にはいくつか説があり、焼いた表面にできる割れ目が稲妻に似ているために名付けられたという説、チョコレートや糖衣のコーティングがぎらりと光るからという説、中のクリームが飛び出たり、表面のチョコレートが溶けないうちに、稲妻のようにすばやく食べるべしということから名付けられたという説などがある。 エクレアの起源についてははっきりしていないが、19世紀初頭にフランスで生まれたことは知られている。多くの料理史家はアントナン・カレームがエクレアを生み出したと推測している。 一口サイズに作られたものはプチフール（petits fours、小さな焼き菓子）に含まれる。 日本においてエクレアの知名度が高まったのは、児童作家・大石真著の「チョコレート戦争」がきっかけであろう。 ただし、エクレアの別表記であるエクレールは、昭和２年に西条八十が童謡「お菓子と娘」の中でとりあげ、橋本国彦の曲によって人口に膾炙していたという事実もある。 オックスフォード英語辞典では、英語の語彙に初めてエクレアが現れた年を1861年としている。現存するアメリカ合衆国初のエクレアのレシピは、1884年に刊行されたD・A・リンカーン夫人によるボストン料理学校の料理書に含まれている。米国の一部の地域ではエクレアは「ロング・ジョン」として知られており、メープルシロップ風味のものはメイプル・バー（maple bar）と呼ばれる例がある。
シュークリームは、洋菓子の一種。生地を中が空洞になるように焼き、その空洞にカスタードクリームなどを詰めるのが一般的である。和製仏語であり、フランス語では正しくは「choux à la crème」（シュー・ア・ラ・クレーム）または「profiterole」（プロフィトロール、「心付け」の意）と言う。 「シュー」とはフランス語でキャベツの意味であり、丸く絞り出して焼いた生地を結球したキャベツに見立てて「シュー」と呼ぶ。生の生地は「パート・ア・シュー」（pâte à choux, シュー生地）と呼ばれる。英語圏では「cream puff」（クリーム・パフ、クリーム入りのふっくらした物の意）あるいはフランスと同様「プロフィトロール」として知られている。 以前は、カスタードクリームの腐敗を考慮し、大型の店舗などを除き、冬場にしか販売されなかったが、ディスプレイ用の冷蔵設備の普及により多くの店でも通年にわたり購入できる様になった。 近年は大型のシュークリームも販売されている。また、表面にクッキー生地を使った「クッキーシュー」や、カスタードクリームの代わりに、小倉あん、チョコレート、ホイップクリームなどを入れた変わり種や、アイスクリームを詰めたシューアイスなども販売されている。 同じシュー生地から作るフランスの伝統菓子にエクレア、クロカンブッシュ、シューケット (chouquette) などがある。
